İyi bir hasat elde etmek için havuç nasıl yetiştirilir? Havuç verimi nasıl artırılır - A'dan Z'ye tüm aşamalar!! Verimli havuç nasıl yetiştirilir

İyi bir havuç hasadı elde etmede yetiştirme süreci birincil rol oynar. Buna özellikle dikkat etmeli, zaman ve çaba harcamalısınız. Havuç çeşitli koşullara dayanıklı bir üründür. Bir sebze yetiştirmek çok zor değil ama onu büyük ve tatlı hale getirmek için çok çalışmanız gerekecek.

Havuç yetiştirme koşulları

Havuç özellikle popüler bir sebze ürünüdür. Sebze, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılır: sıcak yemekler, çorbalar, salatalar ve tatlılar. Yetiştirme ve bakım konusunda iddiasızdır. En iyi sonuç için toprakta en uygun koşulların yaratılması tavsiye edilir. Düzenli sulama ve gübrelemenin düzenlenmesi önemlidir.

Bazı büyüyen kurallar:

1. Havuçların arka arkaya üç defadan fazla olmamak üzere tek bir yere ekilmesi tavsiye edilir. Bu dönemde toprak tükenmez, besinleri ve mikro elementleri korur.
2. Dikimin ilk yılında, daha önce patates, kereviz ve dereotu yetiştiren yatakların kullanılması tavsiye edilir - sebzeler toprağa vitamin verir, bu da daha sonra havuçların hızlı büyümesine yardımcı olur.
3. Dikim için sadece işlenmiş tohumları kullanın. Çimlenme olasılığı yabani, işlenmemiş tohumlardan daha yüksektir.
4. Ekim, karların eridiği ve ortalama günlük sıcaklığın sekiz santigrat derece olduğu ilkbaharda yapılır.

Havuçların büyümesi için ideal koşullar yaratarak mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Başarılı uygulamanın tüm bileşenlerini ayrıntılı olarak analiz etmeye ve bunlara dikkat etmeye değer.

Not!

Çeşitli yetiştirme yöntemlerinin tutarlı kullanımı kaliteli bir ürünü garanti eder.

Yataklar nasıl hazırlanır

Dikim sezonuna hazırlık, fiili süreçten çok önce başlar. Hasat tamamlanır tamamlanmaz toprak, döküntü, çimen, yabani otlar ve bitki köklerinden iyice temizlenir. Kuru havalarda yatakların kazılması gerekir. Zaten kazılmış toprağı dikkatlice işleyerek derin kazmak daha iyidir.

1. Yatakları tesviye etmek anlamsız ve zararlıdır - havuç, tesviye toprağı gerektiren bir sebze değildir. Gevşek toprak, kışın toprakta biriken ve daha sonra sebzeye salınan oksijen ve nemin geçmesine daha iyi izin verir. İlkbaharda yatağı kazamazsınız, basit bir tırmık işinizi görecektir.
2. Önceden hazırlanmış tohumlar sığ bir derinlikte toprağa ekilir. Havuç bitkilerinin hazırlanması ekimden bir buçuk ila iki gün önce yapılır. Potasyum permanganat, borik asit ve gübre çözeltisine yerleştirilirler. Hazırlanmamış tohumların çimlenme olasılığı daha düşüktür.
3. Bazen gübre kazılmadan önce doğrudan toprağa eklenir. Bahçıvanlar humus, kül ve kompost eklenmesini tavsiye ediyor. Gübrenin eşit şekilde dağılması için iyice karıştırmak gerekir.
4. Dereotu, kereviz ve maydanoz ekimlerinin yanına havuç yatağı dikilmesi tavsiye edilmez. Aksi takdirde kök bitkileri çürüyebilir. Bahçe yatağının gün boyunca doğal bir büyüme hızlandırıcı olan güneş ışığı alması tavsiye edilir.

Bazı durumlarda yatak hazırlığı farklı şekilde yapılır. Sonbaharda derin bir hendek kazın, kompostla doldurun ve külle karıştırın. Kış boyunca toprak mikro elementlerle doyurulur ve ardından olgunlaşan havuçları bunlarla doyurur.

Havuç büyümesini artırmaya yardımcı olacak püf noktaları

Her bahçıvanın büyümeyi artırmak için kendi yöntemleri vardır.

1. Bazıları havuçların bahçeye tek tek değil, "sırt" adı verilen yığınlar halinde ekilmesini öneriyor. Popüler inanışın aksine havuçlar için yeterince yer vardır; bu konumda havuçlar daha da büyür. Havuçları sırtlarda toplamak daha kolaydır - büyük bir üst yığını çıkarmak daha kolaydır.
2. Sık sık tepeleme ve ayıklama. Haftada bir kez yabani otların ayıklanması, güneş ışınlarının toprağı geçmesine ve ürünü büyümeyi teşvik eden D vitamini ile doyurmasına yardımcı olur.
3. Tüm mahsulleri bir kerede toplamayın. Zaman zaman havuçları topraktan çıkarırsanız, kalanların büyümesi için daha fazla alan olur ve insanlar tüm mevsim boyunca taze sebzelerin tadını çıkarabilecektir.
4. Hasat zamanı yaklaştıkça sulama için daha fazla suya ihtiyaç duyulur. Metrekare başına 85 litre oranında sulamanız gerekir. Son hasattan iki hafta önce çürümeyi önlemek için sulamayı tamamen bırakın.
5. Düşürme ve malçlama. Nemi ve vitaminleri korur.
6. İnceltme. Bir havuçta ilk yaprak göründüğünde havuçları bir avuç içi genişliğine kadar inceltin. Her meyveye yeterli alan sağlanması;

Dikkat!

Tohumlar ne kadar büyük olursa, nihai sonuç da o kadar büyük olur.

Havuçlarınızın boyutunu büyütmeye çalışırken birkaç tekniği aynı anda kullanmalısınız. Gübrelere özellikle dikkat edilmelidir. Ek büyüme uyarıcı maddelerin kullanımı haklıdır - kök sebzeler çürümeye karşı korunarak büyük, gevrek ve sulu büyür.

Havuçların büyük ve tatlı olması için ne beslenmeli?

Hızlı ve verimli büyüme için havuçların çeşitli besinlerle beslenmesi gerekir. Gübrelerin farklı özellikleri vardır, bu nedenle komplekslerin kullanılması tavsiye edilir. Gübrenin kaynağına bağlı olarak kompost mineral veya organik, kuru veya ıslak olabilir:

1. Azotlu gübre. Yazın başında toprakta henüz yeterince faydalı madde birikmediği zaman toprağa azotlu gübre ekleyebilirsiniz. Havuçların büyümesi ve sebzelerin doğru gelişimini engelleyen dış etkenlere karşı direnci artacaktır.
2. Fosforlu gübre. Fosfor ilavesiyle kök sebzeler daha tatlı, daha güçlü ve daha sert hale gelir. Aksi halde havuçlar kuruyacaktır.
3. Potasyum. Tadı yumuşacık yapar ve tazeliğini uzun süre korur.
4. Bor. Bitkilerin güçlenmesini uyarır. Önceki gübre seçeneklerinden farklı olarak, brom çözeltisi kök sistemine değil üst kısımlara uygulanır.

Çeşitli araçların bir arada kullanılması, daha hızlı ve daha iyi gelişmeye katkıda bulunur.

Havuç yaklaşık 4000 yıl önce yetiştirilmeye ve beslenmede kullanılmaya başlandı. O zamandan beri bu sebze birçok yemeğin hazırlanmasında kullanıldı. Bugün en popüler kök sebzelerden biridir.

Havuç hasadı

Havuçlar mükemmel bir tada sahiptir ve insanlar için gerekli olan birçok B, C, PP ve K vitaminlerini içerir.

Havuç yetiştirmek, lezzetli ve zengin bir hasat elde etmek, yetiştirirken kurallara uymanız ve sipariş vermeniz durumunda mümkündür.

Havuç ekimi

İki iniş seçeneği:

1. baharda
2. sonbaharda

Hem birinci hem de ikinci seçeneği kullanabilirsiniz ancak sonbaharda ekim yaparken ekim yeri seçerken daha dikkatli olmanız gerekir.

Sonbaharda ekim yapılacak yer taslaklara maruz bırakılmamalı, eğimsiz düz bir yüzey de gereklidir.

Ekim alanı güneş ışığı ile iyi aydınlatılmalıdır. Daha önce domates, soğan veya patatesin yetiştiği yeri seçmek daha iyidir. Daha önce yeşilliklerin (maydanoz, kuzukulağı) yetiştiği bir alana havuç ekilmez.

En uygun iniş baharın ikinci yarısındadır. Nisan ayı başlarında erken çeşitte tohumlar ekilir.

Bu sebze soğuğa dayanıklı ancak dona dayanıklı bir üründür. Havuç tohumları +4° +6° C sıcaklıklarda bile çimlenir.

İlkbahar ekimi için toprağın sonbaharda hazırlanması gerekir. Organik ve mineral gübrelerle gübrelenir ve kazılır.

Toprağa humus, tebeşir ve kireç eklenirse bu ürün daha fazla meyve verecektir. Toprağın sıfır asitli, nötr olması gerekir.

Sıralar arasındaki mesafe en az 20 cm'dir.

Yakınlarda uzun bitkiler yetişmemelidir. Tepelere gölge düşmesi kabul edilemez. Yakınlarda meyve ağaçları varsa sebze dikmek için yer seçmemelisiniz.

Havuç tohumları - ekime hazırlık

Havuç tohumları

Ekimden önce tohumlar ıslatılır (sertleştirilir). Tohumların yüzeyini kaplayan tüyleri çıkarmak için önce ellerinizle ovulmalıdır.

Şiştikten sonra havuç tohumlarını kurutun.

Kalıcı havuç filizleri elde etmek için tohumun tamamen şişene kadar yaklaşık 0°C sıcaklıkta tutularak sertleştirilmesi gerekir.

Ekim yöntemleri:

• Kuru tohumlarla ekim

Bu en kolay yoldur.

• Şişmiş tohumların ekimi
• Bant ekimi

Şerit ekim için, kağıt banda yapıştırılmış hazır tohumları satın alabilir veya bunları nişasta bazlı yapıştırıcı kullanarak kağıdın üzerine kendiniz yapıştırabilirsiniz. Taneler birbirinden en az 5 cm mesafeye yerleştirilir. Bu şekilde ekim yapılırken öncelikle toprak su ile dökülür.

• Granül tohumların ekimi

Her granülün ortasında bir tohum bulunur. Granül kabuk, neme maruz kaldığında şişen bir jelden oluşur. Bu yöntemin avantajı tohumların hızlı çimlenmesidir.

• Çimlenmiş tohumların ekimi

Filizlenen tohumlar hızla filizlenir, ancak kuru havalarda sürgünler çok zayıf olduğundan ve toprak baskısına maruz kaldığından programdan önce sulanması gerekecektir.

Tohum yerleştirme derinliği hiçbir yöntemde 3 cm'yi geçmemelidir. Tohumlar ekildikten sonra toprak organik malçla kaplanmalı ve hafifçe nemlendirilmelidir.

Havuç neden, ne zaman ve nasıl inceltilir

Havuçları kuru tohumlarla ekersek, genellikle çok kalın filizlenirler, bu da birbirlerinin büyüme ve gelişmesine engel olacakları anlamına gelir. Meyveler küçük ve bükümlü olacaktır. Bunu önlemek için fidelerin inceltilmesi gerekir.

İlk seyreltme, havuç fidelerinde üçüncü yaprak göründüğü anda gerçekleştirilir. Bu tür filizleri cımbızla çıkarmak en iyisidir. Cımbız kullanarak çok küçük filizler bile komşu bitkilere zarar vermeden çıkarılabilir.

Havuç sineklerinin (havuç zararlıları) ortaya çıkmasını önlemek için atıkları bahçe yatağından uzaklaştırıyoruz.

Bitkinin tüm büyüme dönemi boyunca yabani otları temizlemek için yatakları temizliyoruz ve köklere oksijen sağlamak için toprağı gevşetiyoruz.

Sonraki inceltme ilkinden bir ay sonra gerçekleştirilir. Kök bitkileri arasında en az 5 cm'lik bir aralık bırakın.

Havucun ana zararlıları yaprak bitleri ve havuç sinekleridir.

Varlıkları kısmen kıvrılmış yeşil üst kısımlarla belirlenebilir. Bu tür böcekler dağınık, aşırı büyümüş ve su dolu yataklarda yaşar.

Kök bitkileri ne zaman ve nasıl sulanır

Havuçların sık sık sulanması gerekir. Düzgün ve düzenli toprak nemi bu mahsulün büyümesini etkileyen en önemli faktörlerden biridir. Nem eksikliği durumunda genç havuç kök sistemi kaybolabilir ancak aşırı toprak nemi çürümesine neden olabilir.

Ekimden sonra havuçların en iyi şekilde sulanmasını sağlamanız gerekir:

• Çimlenmeyi hızlandırmak için yağmurlama yöntemi kullanılır.

• Çimlenmeden sonra toprağı 2-3 günde bir nemlendiriyoruz.
• Kök mahsulün oluşumu sırasında sulama rejimi değişir. Sulama sıklığı azalır ancak bir defada kullanılan sıvının hacmi artar.
• Aktif büyüme sırasında haftada bir kez nemlendirin.
• Hasattan yaklaşık bir ay önce havuçları sulamayı bırakıyoruz. Bu zamanda sulamak aşırı neme yol açacak, havuçların sululuğunu artıracak ve saklama sürelerini azaltacaktır.

Havuç kazmadan önce toprağı biraz nemlendirmek daha iyidir.

Açık alanda havuç nasıl beslenir

Büyüme mevsimi boyunca bitkinin beslenmeye ihtiyacı vardır.

Bu kullanım için:

• Mineral gübreler

İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından bir ay sonra bitkiyi beslemeye başlıyoruz.

İlk kez - potasyum, azot ve fosfor içeren gübrelerle (10 litre suya 1 yemek kaşığı nitrophoska). Havuçların ikinci beslenmesi aynı solüsyonla yarım ay sonra, üçüncüsü ise Ağustos ayının ilk yarısında gerçekleştirilir.

• Organik gübreler

En etkili olanı turba ve komposttur.

• Halk ilaçları

Kül

Bu videoda kül infüzyonunun nasıl hazırlanacağını izleyin.

Büyüme mevsiminin ikinci yarısında havuçları hazırlanan solüsyonla gübreleyin.

Kül ayrıca havuç hastalıklarının önlenmesine de yardımcı olur.

Borik asit

Borik asit ile yaprak gübrelemesi büyüme ve olgunlaşma döneminde yapılır. Üstlere bir borik asit çözeltisi (10 litre suya 1 çay kaşığı) uygulayın.

Havuç depolama

Havuçların uygun bakımı sonuçta kış için korunması gereken mükemmel bir hasatla sonuçlanır.

Önemli! Sebzenin üst kısımları kesilir.

• Kumda depolama.

Kum aşırı neme karşı korur ve belirli bir sıcaklık rejimini korur.

Kutunun alt kısmını 4 cm yüksekliğinde ıslak kumla doldurup meyveleri diziyoruz. Meyveler birbirine değmemeli, ardından tekrar 4 cm'lik kum tabakası vb. ile serpilmelidir.

• İğne yapraklı ağaçların talaşında .

Bu yöntem, iğne yapraklı ağaçların içerdiği bileşenler sayesinde sebzenin filizlenmesini önleyecek ve mantar ve havuç hastalıklarının ortaya çıkmasını önleyecektir.

Tıpkı kumda saklarken olduğu gibi, katmanlar halinde döşeyin.

• Plastik torbalarda.

Büyük poşetleri sebzelerle doldurun ve kapatmayın. Bu onların uzun süre solmamasına yardımcı olacak ve aynı zamanda onları çürümeye karşı koruyacaktır. Torba kapalıysa hava sirkülasyonu için içine küçük delikler açmanız gerekir.

• Kil içinde.

Sebzeler, bahara kadar taze kalmalarına yardımcı olacak koruyucu bir kil tabakasıyla kaplanır.

• Şeker torbalarında.

Bu nedenle iyi bir havuç hasadı elde etmek için ekim tarihlerine uyuyoruz. Dikimleri zamanında inceltmeyi ve sulamayı unutmayın. Hasatı korumak için sevdiğimiz yöntemlerden herhangi birini seçiyoruz.

Size zengin bir havuç hasadı sevgili yaz sakinleri!

En popüler kök bitkilerden biri olan havuç her yerde yetiştirilmektedir. Büyütürken tarım teknolojisinin ve ürün rotasyonunun temel kurallarına uymak önemlidir. Yalnızca bu yaklaşım, bahçede büyük ve hatta havuç yetiştirmenize olanak sağlayacaktır. Elbette her çiftçinin bu sebze mahsulünü yetiştirmenin kendi sırları vardır, ancak sonuçta her şey meyvelerin büyümesi ve gelişmesi için en uygun koşulları yaratmayı amaçlamaktadır.

Hangi havuç çeşitlerinin ekimi en iyisidir?

Ülkede tatlı havuç yetiştirmek için tadı yüksek olan imarlı çeşitleri tercih etmelisiniz. Uzmanlaşmış perakende satış mağazaları, farklı olgunlaşma dönemlerine (erken, orta, geç), şeker içeriğine ve raf ömrüne sahip çok çeşitli tohum malzemelerine sahiptir.

Başarılı bir şekilde havuç yetiştirmenin sırrı iyi seçilmiş bir çeşittir:

1. Nantskaya-4, Shantane, Karotelka, hastalıklara ve zararlı böceklere karşı bağışıklığı yüksek olan evrensel çeşitlerin temsilcileridir. Bakımları kolaydır ve olumsuz çevresel faktörlere karşı dayanıklıdırlar.
2. Moskova kışı A-545, Rusya'nın tüm bölgelerinde ekime uygundur.
3. Kutup kızılcıkları, çok erken bir olgunlaşma dönemi, büyümeden sonraki 2 ay içinde hasat üretme yeteneği ile ayırt edilir ve kuzey enlemlerine ekilebilir.
4. Mahsulün küçük çocukların diyetine dahil edilmesi planlanıyorsa Vitamin-6, Viking, Çocuk tatlıları, Şeker gurmelerine dikkat etmelisiniz. Çok fazla karoten ve şeker içerirler. Özellikle sonuncusu çok tatlı. Çocuk tatlılarının avantajı, bir sonraki hasada kadar uzun raf ömrüne sahip olmasıdır.

#gallery-2 ( kenar boşluğu: otomatik; ) #gallery-2 .gallery-item ( kayan nokta: sol; kenar boşluğu: 10 piksel; metin hizalama: orta; genişlik: %33; ) #gallery-2 img ( kenarlık: 2 piksel katı #cfcfcf; ) #gallery-2 .gallery-caption (margin-left: 0; ) /* wp-includes/media.php dosyasındaki gallery_shortcode()'a bakın */

Shantanay
Karotel
Moskova kışı

kutup kızılcık
Viking
6 vitamini

Çocuk tatlılığı
Moskova kışı
Nantes 4

Sürekli olarak yeni çeşitler ve melezler yaratmaya çalışan yetiştiriciler sayesinde en iyi seçeneği seçmek zor olmayacak.

İyi bir havuç hasadı için koşullar

Kaliteli ve lezzetli bir hasat elde etmek için bahçenize havuçları nasıl düzgün şekilde ekeceğinizi bilmeniz gerekir. Dikim için bir yer seçerken humus bakımından zengin toprakları tercih etmek daha iyidir. Havuçlar kumlu tınlı toprağı, tınlı toprağı ve süzülmüş turba bataklıklarını sever. Çoğu bahçıvan, mahsulün bu tür topraklarda iyi yetiştiğinden emindir. Yoğun killi topraklarda ve ağır çernozemlerde, sebzenin toprak direncini aşması neredeyse imkansız olduğundan meyve bile elde etmek pek mümkün değildir.

Daha önce salatalık, patates, lahana, domates, sarımsak ve soğanın yetiştiği alanlarda bahçe yatağı planlamak daha iyidir.

Uzun ve büyük havuçlar 18-25°C sıcaklıkta yetiştirilebilir; sıcak koşullarda kök bitkilerindeki metabolik süreçler yavaşlar. Tohumlar için en uygun sıcaklık 3°C'dir. Mahsul soğuğa ve kuraklığa yeterince dayanıklıdır; fideleri -2°C'lik donlara, olgun dikimler ise -4°C'lik sıcaklıklara dayanabilir.

Toprak gereksinimleri

Ekim için toprak sonbaharda hazırlanmalıdır. Hasattan sonra kalan tüm üst kısımlar sahadan kaldırılır. Önerilen yatağın bulunduğu yerde taş veya rizom varsa, bir kürek süngüsü kullanarak toprağı kazmak gerekir. Toprak, klorür formları içermeyen karmaşık bileşiklerle gübrelenmelidir. Besin karışımı toprağa eklenirken büyük parçalar ezilir ve ardından alan tırmıkla düzlenir. Havuç toprağı faydalı mikro elementlerle zenginleştirilmelidir.

Dolomit unu ve kireç şeklinde deoksidanların eklenmesine ihtiyaç duyulursa sonbaharda toprağa eklenirler. Toprağa tohum ekmeden 2-3 hafta önce gübre kullanmak daha iyidir. Büyük kök bitkileri yetiştirmek için bahçe yatağına kum, perlit ve vermikülit eklenmesi önerilir.

Havuç ekim tarihleri

İyi havuç yetiştirmek için ekim, toprak 3-4°C'ye kadar ısındığında yapılır. Bu tür çalışmalar yalnızca erken olgunlaşan çeşitlerle yapılmalıdır. İlk sürgünlerin 20-30'uncu günde ortaya çıkması bekleniyor. Ancak mahsulün +8-10°C toprak sıcaklığında ekilmesi en iyisidir. Fideler 12-15. günde büyür.

Kıştan önce havuçları Ekim sonu - Kasım başında ekmek daha iyidir. Bu tür terimler merkezi Rusya için geçerlidir. Don sırasında filizlenip ölmemesi için tohum materyalinin toprağa daha erken ekilmesi tavsiye edilmez.

Verimi ve tadı arttırmaya yönelik agroteknik teknikler

Yeni başlayan bahçıvanların tümü iyi ve lezzetli bir havuç mahsulünün nasıl yetiştirileceğini bilmiyor. Ancak yüksek sonuçlar elde etmenizi sağlayan temel teknikler var. Öncelikle bitkiler henüz genç ve zayıf iken (Haziran ayında) birkaç kez sulanması gerekir. Temmuz ayında sulamanın geçici olarak durdurulması gerekir, bu da kök bitkilerinin nem arayışında daha derin büyümesini teşvik edecektir.

Her hafta malç eklemek çok önemlidir. Böyle bir örtü tabakası varsa toprağı gevşetmeye, yabancı otları çıkarmaya gerek yoktur.

Havuç yetiştirirken her bahçıvan bu mahsulden nasıl yüksek verim elde edeceğini bilmek ister. Kök bitkilerinin doğru oluşumu için toprakta aşırı besin ve nemden kaçınılmalıdır. Yetersiz beslemek, aşırı beslemekten daha iyidir. Yataklara taze gübre, kireç eklenmesi veya düzenli olarak odun külü veya nitrojen bileşiklerinin eklenmesi önerilmez. Çiftçi, ekimlere rahat büyüme koşulları sağlayarak meyvelerin enine ve yanlamasına büyümesini teşvik eder. Bitkilerin hastalık ve zararlıların varlığı açısından kontrol edilmesine özellikle dikkat edilmelidir.

Bahçıvanlar arasında meyve olgunlaşmasının son aşamasında üst kısımların kesilmesi gerektiğine dair bir görüş var. Burada yeşil yapraklarda ve gövdelerde fotosentez sürecinin hala devam ettiğini anlamak önemlidir, bu nedenle böyle bir manipülasyon yapmaya değmez. Aksi takdirde havuç büyümesi durur.

Ekimin özellikleri

Tohumları toprağa ekmeden önce dezenfekte edilmesi, ıslatılması ve çimlendirilmesi tavsiye edilir. Zaten işlenmiş malzeme kurutulur ve ekilir. Bu teknik 6-10 gün sonra fide almanızı sağlar. Yeterince nemlendirilmemiş toprağa kuru tohum ekerseniz çimlenmeleri ancak 40 gün sonra beklenebilir.

Ekimden önce yatağın da hazırlanması gerekir. Bunun için zemin 10-15 cm derinlikte gevşetilir, ardından yüzey tesviye edilerek 5 cm genişliğinde ve 2 cm derinliğinde oluklar açılır. Tohumları çok fazla derinleştirmemelisiniz çünkü bu onların çimlenmesini önemli ölçüde yavaşlatır. Oluklar birbirinden 25-30 cm mesafede yapılır.

Düzgün sürgünler elde etmek için oluklardaki derinliğin aynı olması gerekir. Tohumlar nemli toprağa ekilir ve aralarında 1,5-2 cm boşluk bırakılır.İleride havuçların incelmesini önlemek için mahsulün hangi mesafeye ekileceğini bilmek çok önemlidir.

Sulama ve yetiştirme

Açık alanda havuç yetiştirirken sulama sistemine özel dikkat gösterilmelidir. Yeterli nem yoksa genç bitkiler ölür. Aşırı sulama, kök bitkilerinin büyümesini teşvik eder, tadı bozulur, böyle bir ürün, hayvan beslemeye daha uygundur. Buna dayanarak sulama aşağıdaki şemaya göre yapılmalıdır:

• Genç fidelerin gelişimini arttırmak için 300-400 m3/ha oranında yağmurlama yöntemi, ardından 20-30 m3/ha oranında damla sulama yöntemi kullanılmaktadır. İşlemin sıklığı 2-3 günde birdir, her şey hava şartlarına bağlı olacaktır.
• Meyve oluşumu dönemi başladığında sulama sıklığı azaltılmalı ve su hacmi artırılmalıdır. Sulama 7-10 günde bir yapılır. Toprak 10-15 cm derinliğe kadar nemlendirilmelidir.
• Hasattan 1 ay önce sulama durdurulur. Aksi takdirde aşırı nem, kök sebzelerin tadını kötüleştirir ve raf ömrünü kısaltır. Havuç kazma işlemini kolaylaştırmak için yatağın hafifçe nemlendirilmesi gerekir.

Tepeleme gibi bir teknik, bitkileri ultraviyole radyasyona maruz kalmaktan korur ve bitkilerin güneş yanığı olasılığını azaltır. Ayrıca kök mahsulün yeşillenmesini önlemek mümkün olacaktır. Manipülasyonun bulutlu havalarda veya akşam saatlerinde yapılması tavsiye edilir.

Havuç besleme

Havuçları tatlı ve sulu tutmak için periyodik olarak toprağa besin eklemelisiniz. Sezon başına besleme sayısı – 2. İlk prosedür çimlenmeden 3-4 hafta sonra ve sonraki 2 ay sonra gerçekleştirilir. Gübrelerin sıvı formda kullanılması uygun ve etkilidir. Seçilen bileşenin 10 litre su ile seyreltildiği bu tür pansumanlar için çeşitli seçenekler vardır:

• 1 yemek kaşığı. l. nitrofoska;
• 2 su bardağı odun külü;
• potasyum nitrat (20 g), üre (15 g) ve çift süperfosfat (15 g) karışımı.

Halk ilaçları

Nötr veya hafif asitli toprakta ürünün daha iyi yetiştiği göz önüne alındığında, toprağın çok asitli olması durumunda ekimde öğütülmüş ve ezilmiş tebeşir kullanılır. Kül, dolomit ve kireç de bu amaçlara uygundur. Toprağı zenginleştirmek için 1 metrekareye 1 kova oranında organik gübre kullanılması tavsiye edilir. M.

Büyük kök bitkileri yetiştirmek için yalnızca hazır mağazadan satın alınan gübreleri değil aynı zamanda halk ilaçlarını da kullanabilirsiniz. Üç bileşenden oluşan bir gübre popülerlik kazanmıştır: ısırgan otu, maya ve odun külü. Öncelikle kap hacminin ¾'üne kadar fito-hammaddelerle doldurulur, ardından maya ve kül eklenir. Karışım güneşte bekletildikten sonra 10 litre suya 1 litre gübre oranında kullanılır. Ortalama olarak yatak başına bir kova besin karışımı kullanılır.

Yüksek havuç verimi elde etmenin sırları

Olağanüstü uzun ve eşit havuç kökleri elde etmenin sırrı, her şeyden önce bu mahsulün biyolojik özelliklerinin bilgisine bağlıdır.

Bu, gelişimin ilk yılında bir yaprak rozeti ve etli bir kök mahsulü, ikincisinde ise çiçekli bir kök ve tohumlar oluşturan iki yıllık bir bitkidir. Havuç soğuğa dayanıklı bir üründür, tohumları +3-5 C sıcaklıkta çimlenmeye başlar. Ancak bu durumda fideler 25-30. Günde ortaya çıkar. Tohum çimlenmesi için en uygun sıcaklık 15-18 C'dir ve fideler ekimden 10-12 gün sonra ortaya çıkar. Bu mahsulün "çiçeklenmeye" eğilimli olduğu dikkate alınmalıdır - gelişimin ilk yılında çiçekli sürgünlerin oluşumu, bu da kök mahsullerin verimini ve pazarlanabilirliğini önemli ölçüde azaltır. Bu nedenle ekim aşamasındaki bitkilerin uzun süreli soğuma dönemine girmeyeceği bir zamanda ekim yapılmalıdır. Ek olarak, bitkilerin büyüme mevsimi sırasındaki yüksek sıcaklıklar (25 C'nin üzerinde), özellikle nem eksikliği ile birlikte, tüm büyüme süreçlerinin engellenmesini etkileyerek bitkilerin erken yaşlanmasına yol açar. Aynı zamanda kök bitkileri kabalaşır, şekli çirkinleşir, depolama sırasında tadı ve raf ömrü azalır. Ukrayna'nın güney bölgelerinde mahsul yetiştirirken bu özellik dikkate alınmalıdır.

Havuç uzun gün bitkisidir. Kök bitkilerinin pazarlanabilirliği ve verimi keskin bir şekilde azaldığı için mahsulün gölgelenmesine izin verilmemelidir. Yetiştiriciliği için gün boyunca iyi aydınlatılmış alanlar seçilir. Bu durumda eğim kuzeyden güneye doğru yönlendirilir.

Havuç yetiştirirken, kök bitkilerinin %80-95 oranında su içerdiğini, dolayısıyla toprak nemine oldukça ihtiyaç duyduklarını da unutmamalısınız. Toprakta yetersiz miktarda nem, küçük bir kök sisteminin oluşmasına neden olur, kök bitkileri acı bir tat alır, odunsu hale gelir, kuru maddeyi kaybeder ve çeşitlilik açısından alışılmadık hale gelir. Mahsul, ekimden fidelerin ortaya çıkmasına kadar olan dönemde ve kök bitkilerinin yoğun büyümesi sırasında özellikle neme ihtiyaç duyar. Aynı zamanda kök mahsulün yoğun büyümesi döneminde toprak nemindeki keskin dalgalanmalar çatlamasına neden olur. Çatlamış kök sebzeler saklanamaz ve hemen kullanılmalıdır.

Havucun kök sistemi 1-1,5 m derinliğe kadar nüfuz eder, ancak köklerin büyük kısmı toprağın üst katmanında 45-70 cm derinlikte bulunur, bu nedenle mahsul toprakta çok talepkardır. Uzun ve hatta köklü bitkiler yalnızca derinlemesine işlenmiş verimli, hafif topraklarda yetişir. Ağır, killi, kayalık ve su dolu topraklarda, bükülmüş ve standart dışı kök bitkilerinin oluşumunu önlemek için yalnızca kısa meyveli çeşitler yetiştirilmelidir. Toprak reaksiyonu nötr pH 6-7 veya hafif asidik pH 6-5,5 olmalıdır.

Havuçlar toprakta taze gübre varlığını tolere edemezler çünkü kök bitkileri çok sayıda kök ve acı bir tada sahip çirkin bir şekilde oluşturulmuştur. İnsanlar bu tür kök sebzelere "boynuzlu" diyorlar. Bu tür kök bitkilerinin oluşumunu önlemek için, havuç ekiminden en geç bir yıl önce gübre uygulanır ve toprak aşırı sıkıştırılmaz. Ayrıca bu ürün mineral gübrelerin uygulanmasına çok duyarlıdır. Ancak çok yüksek dozda azotlu gübrelerin aşırı yaprak büyümesine, kök bitkilerinin kabalaşmasına, değerli besin özelliklerinin içeriğinde azalmaya ve nitrat içeriğinde artışa yol açtığı unutulmamalıdır. Potasyumlu gübrelerin artan dozları havuçtaki şeker içeriğini etkiler, muhafaza kalitesini, lezzetini ve verimini artırır. Aynı zamanda, tüm mineral gübrelerin fazlalığının, depolama sırasında beyaz çürüklük nedeniyle kök bitkilerinde yoğun hasara yol açtığı kanıtlanmıştır.

Fideler, ürünün kullanım amacına bağlı olarak ilk kez 1-2 gerçek yaprak aşamasında, ikinci kez 3-4 gerçek yaprak aşamasında bitkiler arası 2,5-3,5 cm olacak şekilde inceltilir. Seyrelmenin gecikmesi kök sisteminin baskılanmasına ve küçük kök bitkilerinin oluşmasına yol açar. İnceltme çok dikkatli bir şekilde, tercihen akşamları yapılır, böylece yırtık bitkilerin kokusu, havuçlar için tehlikeli olan havuç sineğinin ilgisini çekmez. Bu işlem yağmur veya sulamadan sonra yapılır, ardından bitkilerin etrafındaki toprak sıkıştırılır ve sıralar gevşetilir. Bazı kök sebzelerin baş kısmı ışığa maruz kaldığında yeşile döner. Patateslerin aksine yeşil havuçlar yenebilir, ancak bu sorunu önlemek için kök bitkileri büyüdükçe yok etmek daha iyidir. Çünkü yeşillenen kök sebzeler acılaşır ve tadı azalır.

Havuç hasadı, hava sıcaklığının +7-8 C'ye düştüğü, kök bitkilerinde hafif bir büyümenin görüldüğü dönemde yapılır. Ancak aynı zamanda hasatın don başlangıcından önce (orta bölgelerde - Eylül sonu - Ekim başı) hasat edilmesi gerekir. Dondurulmuş kök sebzeler hızla kalitesini kaybeder ve uzun süre dayanmaz. Havuç hasadı yaparken, depolama sırasında hastalıklara karşı direncini ve raf ömrünü etkileyecek çatlama, kesilme ve çizilmelerin önlenmesi için kök bitkilerine zarar verilmemesi önemlidir.

Havuç yetiştirmenin sırları

Yetiştirme teknolojisinin bazı özellikleri dikkate alınarak yüksek ve kaliteli bir havuç hasadı elde edilebilir. Toprak dikkatlice hazırlanmalı ve yüzey düzleştirilmelidir. Kalitesiz toprak işlemeyle çimlenme oranı azalır ve kök bitkilerinde dallanma ortaya çıkar. Toprak hazırlığının özel bir özelliği de derin sürümdür çünkü yalnızca bu şekilde pazarlanabilir, pürüzsüz ve parlak kök bitkileri üretilebilir.

Uzun köklü havuç yetiştirirken (Nantskaya, Valeria çeşitleri), sırtlarda ve sırtlarda havuç yetiştirme teknolojisi kullanılır, ancak bu amaçla özel bir yatak oluşturma tekniği kullanılır. Sırtlar genişlik ve yükseklikte aynı olmalıdır. Çıkıntıların yüksekliği 20-25 cm, üst kısımdaki genişlik ise 20 cm civarında olmalıdır.

Bu teknoloji özellikle damla sulama ve ağır topraklarda etkilidir. Üst toprak ufku (30 cm'ye kadar) yeterince gevşek değilse ve sert bir "taban" varsa, kök bitkileri deforme olmaya ve çatallanmaya başlar.

Kök dallanmasını önlemek için gübre uygulandıktan sonraki ikinci yılda havuç yetiştirmek daha iyidir. Bu durumda en iyi öncüller şunlardır: soğan, salatalık, domates, erken olgunlaşan lahana. Ürünü Apiaceae familyasına ait bitkilerin (maydanoz, kereviz, yaban havucu, dereotu) arkasına koymayın. Zararlıların ve hastalıkların zarar görmesini önlemek için havuçları en geç 3-4 yıl sonra aynı bölgeye iade edin.

Fide elde edilmesinde mahsul tohumlarının kalitesi önemli bir rol oynamaktadır. Havuç tohumları küçüktür, esansiyel yağlar içerir ve çok yavaş çimlenir. Aynı zamanda tohumlar sadece 2-3 yıl canlı kalır. Dost canlısı sürgünler elde etmek için sonbaharda alanın dikkatlice hazırlanması ve tesviye edilmesi gerekir. Ekim için peletlenmiş yıllık tohumların kullanılması daha iyidir. Ayrıca havuç, gelişimin ilk aşamalarında düşük büyüme enerjisiyle karakterize edilir. Dolayısıyla bu dönemde asıl görev fidelerin dost olmasını sağlamak ve tıkanmalarını önlemektir.

Havuç yetiştirirken çeşidine ve kullanım amacına bağlı olarak ekim zamanının seçimi büyük önem taşır. Bu nedenle erken ürün elde etmek için tarlaya ilk giriş fırsatı ile erken ilkbaharda ekilen erken ve orta olgunlaşan çeşitler kullanılır. Bu durumda topraktaki nem rezervinin kullanılması amacıyla kısa sürede ekim yapılır. Salkımlanmış ürün elde etmek için kış ekiminden yararlanılabilir. Bu durumda ekim kıştan önce, toprak donmadan, bitkiler çimlenmeyecek şekilde yapılır. Depolama ve işleme amaçlı geç olgunlaşan çeşitler (büyüme mevsimi - 120 günden fazla) nisan ortasından mayıs sonuna kadar ekilir. Bu durumda özellikle kuraklık dönemlerinde dost sürgünler elde etmek için sulama kullanmak gerekir.

Güney bölgeler için, damla sulamayla, tarla alanını mümkün olduğu kadar yoğun bir şekilde kullanmak amacıyla yeniden tohumlama (erken hasat edilen mahsullerden sonra: erkenci lahana, salatalık, salkım üretimi için pancar) olası bir seçenek olabilir. Bu durumda ekim erken çeşitler veya melezlerle yapılır, ancak en geç 20 Temmuz'a kadar yapılır.

Havuç yetiştirirken, zamanında ve kaliteli sıra arası ekimi, yabani otların, zararlıların ve hastalıkların kontrolünü, sulama ve gübrelemeyi içeren bitki bakımı önemli bir rol oynar. Gaz değişimini iyileştirmek ve kabuğu çıkarmak için sıra aralıkları düzenli olarak işlenir. Bu işlemler 6-8 gerçek yaprak aşamasına kadar (bitkisel kütle kapanmadan önce) gerçekleştirilir. Kök bitkilerinin kuru havalarda çatlamasını önlemek için havuçlar sulanır ve bitkilerin etrafındaki toprak turba, kompost veya diğer malçlama malzemeleriyle malçlanır. Bu durumda sulama düzenli olarak ancak orta derecede yapılır ve toprağı nemli tutar.

Havuçlarda en uygun toprak koşullarını sağlamak için kurak bir yılda en az 7-8, ortalama yılda ise 6-7 sulamaya ihtiyaç vardır. Küçük oranlarda (200-300 m3/ha) sık sulama havuçlar için uygundur.

Sulama mevsiminin başlangıcı hava koşullarına göre belirlenir; çoğu zaman sulama Nisan sonu - Mayıs başında başlar ve hasattan 2-3 hafta önce biter, böylece kök bitkiler çatlamaz ve mekanize hasat koşullarını iyileştirir. Uzun çimlenme süresine sahip pelet tohumlar kullanıldığında, özellikle uzun süreli depolama için ilkbaharın sonlarında havuç ekerken ekimden sonra sulama artırılır.

Damla sulamada bitkinin gelişim evresine bağlı olarak düzenli olarak sulama yapılır. Bu durumda su doğrudan kök sistem bölgesine girer ve buharlaşma yalnızca onlardan geçtiği için bitkiler tarafından en verimli şekilde kullanılır. Ayrıca damla sulama ile toprak sıkışmaz ve toprak kabuğu oluşmaz, bu da tesviyeli fidan elde etmek için çok önemlidir. Ayrıca her sulamadan sonra toprağı gevşetmeye gerek yoktur. Bitki verimliliği birkaç kat artar.

Havuçlar yüksek konsantrasyondaki toprak çözeltisine dayanamaz, bu nedenle düşük oranda mineral gübreler kullanıldığında daha iyi büyürler. Havuç mahsulünden besin maddelerinin uzaklaştırılması oldukça yüksektir, bu nedenle normlar çeşidin erken olgunluğuna bağlıdır. Erkenci havuçlar için norm N150 P90 K180 kg/ha'dır. Orta ve geç havuçlar için - N230 P130-150 K250-280 kg/ha.

Gübre uygulamasının özellikleri havuç yetiştirirken kullanılan sulama yöntemlerine bağlıdır.

Yağmurlama sırasında gübreleme 3 döneme ayrılır:

1. Ana uygulama: sonbaharda çiftçilik için – P50-80 K70-90 kg/ha.
2. Ekim öncesi gübre: İlkbaharda, ekim öncesi ekim sırasında bitkilerin ilk büyüme döneminde beslenmesini sağlamak amacıyla N50-70 kg/ha uygulanır.
3. Gübreleme: yapraklar kapanana kadar 2-3 kez yapın:

• 2-3 gerçek yaprak aşaması – N50 P10 K60 kg/ha;
• 4-5 gerçek yaprak aşaması – N50 K50 kg/ha.

Büyüme mevsiminin ilk döneminde bitkileri üre ile gübrelemek, kök bitkilerinin rengi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu için iyi sonuçlar verir.

Damla sulamada, fosfor ve potasyumlu gübrelerin bir kısmı sonbaharda P50-80 K70-90 kg/ha'da uygulanır, geri kalan gübreler ise düzenli olarak damla sulama sistemiyle gübreleme yöntemiyle, faza bağlı olarak doğru şekilde dağıtılarak uygulanır. mahsul büyümesinin.

Havuç yetiştirmenin bir özelliği de kök bitkilerinin kesilmesidir, bu da onların çevre düzenlemesinden, aşırı ısınmadan ve güneş yanığından korunmasına olanak tanır. Bitkiler yağmurdan veya sulamadan sonra köklere zarar vermeyecek şekilde dikkatlice topraklanır, ancak hiçbir durumda kuru toprakla topraklanmaz.

Mahsul yetiştirirken hastalıkların ve zararlıların yayılmasını önlemek de çok önemlidir, çünkü bu durum mahsulün miktar ve kalitesinde önemli kayıplara ve depolama sırasında kök mahsullerin muhafaza kalitesinin düşmesine neden olur.

Havuçların en tehlikeli zararlısı havuç sineği ve larvalarıdır. Etkilenen bitkiler kırmızımsı bir renk alır ve güneşli havalarda solar. Daha sonra yapraklar sararır. Havuç sinekleri, mahsullerin çok geç seyreltilmesi durumunda toprağa yumurta bırakabilir. Üstteki kök mahsul havuç sineği için çekici hale geldi. Tüneller tarafından yenen havuç kökleri, hoş olmayan acı tat nedeniyle çürür ve tüketime uygun olmaz hale gelir.

Havuç sineği uzun süre yumurtlamaya devam ettiğinden kontrol önlemleri oldukça zordur. Her yıl iki nesil havuç sineği ortaya çıkıyor. Sineğin bahar oluşumu Nisan sonu - Mayıs başında başlar. Mayıs ayının sonunda yumurtalardan çıkan larvalar genç bitkilerin köklerine nüfuz eder. İkinci (yaz) nesil ağustos ayında ortaya çıkar ve kök bitkilerde delik açarak havuç bitkilerine büyük zarar verir.

Havuç sineği ile mücadelede önleyici tedbirler çok önemlidir. Bu, her şeyden önce, kalınlaşmamış mahsullerde şişmiş bir alanda yetişiyor. Bu durumda fidelerin seyrelmesi sırasında çekilen bitkiler derhal yok edilir. Kimyasal haşere kontrolü önlemleri için aşağıdaki ilaçlar kullanılır: Decis, %2,5 ke; Stefesin, %2.5 ke.e.; Volaton, %50 k.e. vb. Bu durumda tedavi sonrası bekleme süresi 20 gündür. Tedavilerin zamanında yapılabilmesi ve larvaların kök bitkilere nüfuz etmesinin önlenmesi için bu haşerenin ne zaman uçmaya başladığını bilmek önemlidir. Bu arada Bitki Koruma Enstitüsü'ne göre şeker içeriği daha düşük ve kök uzunluğu 15 cm'den büyük olan havuç çeşitleri havuç sineklerinden daha az zarar görüyor.

Yaprak bitleri, güveler, köstebek cırcır böcekleri, tel kurtları, kesici kurtlar ve sümüklü böcekler de havuç yetiştirirken zararlı olabilir.

Havuç yaprak bitleri özellikle sıcak ve kurak yaz aylarında tehlikelidir. Yapraklar kıvrılır, renk değiştirir ve bodurlaşır. Bitkiler zayıflıyor ama en tehlikelisi yaprak bitlerinin cüce leke virüsünü taşıması. Havuç yataklarında köstebek cırcırlarının ortaya çıkmasını önlemek için sonbaharda toprağın derin bir şekilde sürülmesini ve ilkbahar ve yaz aylarında sıralar arasındaki toprağın gevşetilmesini unutmamalıyız.

Sahada çok hareketli olan ve toprakta üç yıla kadar yaşayan, kökleri ve tabana yakın gövdeyi etkileyen tel kurtları ortaya çıktığında, amonyum nitrat veya amonyum sülfat ilavesiyle toprağın derin bir şekilde sürülmesi yardımcı olacaktır. Sümüklü böceklerden kurtulmak için, zararlılar için tenha yerler yaratmamak için tüm düşük nemli alanları boşaltmak, sıralar arasında bulunan yabani otları yok etmek gerekir. Sümüklü böcekleri öldürmek için vücutlarını aşındıran ilaçları kullanabilirsiniz. Örneğin, sönmüş kireç ve odun külü ile yarım potasyum tuzu.

Havuç hastalıklarının patojenleri, kök bitkilerinin depolama sonrası pazarlanabilirliğinin azalmasının ana nedenidir. Havuçların hastalıklardan kaynaklanan zararları esas olarak depolama sırasında görülür. Bununla birlikte, patojenlerle enfeksiyon, büyüme mevsiminin ikinci yarısından itibaren ortaya çıkar. Mantar hastalıkları özellikle zararlıdır - siyah çürüklük veya Alternaria, beyaz çürüklük, gri çürüklük, kuru çürüklük veya Phoma. Depolama sırasında yüksek sıcaklıklarda ve yüksek hava neminde meydana gelen bakteriyel hastalıklardan ıslak bakteriyel çürüklük büyük zarara neden olur. Kök sebzeler sümüksü, sulu hale gelir, dokuları ayrışır ve hoş olmayan bir koku yayar.

Patojenler çoğunlukla toprak, kirlenmiş hasat artıkları ve kirlenmiş tohumlar yoluyla bulaşır. Artan toprak nemi hastalıkların gelişimini teşvik eder.

Kök bitkileri, bitki kökleriyle beslenen ve onları zayıflatan nematodlardan da zarar görebilir. Bu durumda nematodlar toprakla, suyla veya zarar görmüş bitkiler yoluyla bulaşır.

Havuç zararlılarını ve hastalıklarını kontrol etmek için kimyasallar kullanırken, bitki hasarının ilk belirtilerinde en uygun dozları kullanarak Ukrayna'da kullanım için onaylanmış ilaçların kullanılması gerekir. Ayrıca tüm kimyasal işlemler 15-250C hava sıcaklığında, tercihen akşamları sakin havalarda gerçekleştirilir. Salkım üretimi için havuç yetiştirirken kimyasal madde kullanımının yasak olduğunu bilmek önemlidir. Ayrıca zararlılarla ve hastalıklarla mücadele etmek için mümkün olduğunca önleyici ve tarımsal teknik önlemleri seçin ve kimyasalları yalnızca kesinlikle gerekli olduğunda kullanın.

Bobos I.M., Doçent, Sebze Yetiştiriciliği Bölümü, Ukrayna NUBiP

Havuç, her yazlık evde popüler ve favori bir sebze ürünüdür. Mikro elementler, karoten, vitaminler, bağışıklığı artıran ve birçok rahatsızlığı iyileştirmeye yardımcı olan maddeler açısından zengindir. Havuç, bebek mamasındaki ana ürünlerden biridir. Ve onu büyütmek için harcanan çalışmanın çarpık, çirkin, şüpheli tadı olan dalgalı çizgilerle sonuçlanması çok üzücü, çünkü havuç söz konusu olduğunda dış, iç içeriğe karşılık geliyor. Pürüzsüz, büyük, lezzetli ve besin değeri yüksek havuçlar nasıl yetiştirilir? Anlayacağız.

İyi bir havuç hasadı için koşullar

Havuç, kıştan önce ve ilkbaharın başlarında birkaç kez ekilebilen, dona dayanıklı bir üründür. Güney bölgelerde ılık kış (Şubat) pencerelerinde ekilir ve erken hasat lezzetli bir sebze elde edilir. Havuç dondan korkmaz.

İyi bir hasat yetiştirmek için şunlara dikkat etmeniz gerekir:

• havuçların biyolojik özellikleri,
• Gelişen teknolojinin gereklerine uyum,
• Toprağın yapısı ve verimliliği, ekime hazırlanması,
• toprak asitliği,
• nem sağlama özellikleri.

Küçük meyveli havuçların ana nedenleri

• Havuçlar bataklık ovalarına veya yakın aralıklı meyve ve orman ağacı mahsullerine tolerans göstermez. Bahçe gölgeliğinin altında gölgede büyüdüğünde pürüzsüz ve zarif olmayacak, çok daha az büyük olacaktır.
• Kültür, hava ve su geçirgen, derin, gevşek besin toprağı gerektirir. Toprakta küçük kırma taş, çakıl taşları, rizomlar ve diğer kalıntıların bulunması havuç köklerinin bozulmasına ve ezilmesine neden olur.
• Kök mahsulün parlak ışığa ihtiyacı var. Havuçlu yataklar, her bitkinin yeterli aydınlatmayı alacağı şekilde konumlandırılmıştır. Uzun mahsuller (domates, patlıcan) havuç üstlerini gölgelememelidir. Havuçları uzun komşularının güneyine koymak daha iyidir.
• Havuç asitli topraklarda meyve vermez. Bu nedenle, mahsulün belirlenmiş bir yatağa ekilmesinden bir yıl önce, humus, tebeşir, kireç ve dolomit unu eklenerek toprağın oksitlenmesi sağlanır. Havuçların altındaki toprak, 6-7 pH aralığında sıfır asitli, nötr olmalıdır.
• Yetersiz toprak hazırlığı, ilkbaharda ekim öncesi toprağın deoksidasyonu, klor içeren gübre kullanımı, fazla azotlu gübreler ve mahsullerin kalınlaşması nedeniyle çirkin, dallanmış, patlamış havuç kökleri ve küçük kök bitkileri elde edilir.
• Havucun değeri, nem ve besinlerin zamanında alınmasıyla birlikte metabolik süreçlerin bir sonucu olarak kök mahsulde oluşan faydalı maddelerin miktarına göre belirlenir. Bu nedenle havuçların büyüme mevsiminin başlangıcında nem ve besin eksikliği ve sonunda fazlalığı sadece dış şeklini ve özelliklerini değiştirmeyecek, aynı zamanda tadı da önemli ölçüde azaltacaktır.

Büyük havuç nasıl alınır?

Havuç ve öncül ekimi için yer seçimi

Alan eğim olmadan düzleştirilmeli ve eşit şekilde aydınlatılmalıdır. İyi öncüller ve komşular kabak ve diğer kabaklar, baklagiller, soğan, sarımsak, patates, domates ve patlıcandır. Kereviz, maydanoz, dereotu ve diğer şemsiye benzeri bitkiler istenmeyen komşular ve öncüllerdir. Mahsul rotasyonunda havuçlar 4.-5. yılda orijinal yerlerine döner.

Sağlıklı havuç üstleri. © Bill Heavey

Havuç ekimi için toprağın hazırlanması

Havuç ekimi için toprak sonbaharda hazırlanır. Önceki mahsulün hasadından sonra, üst kısımlar sahadan çıkarılır ve sonbaharda yabani ot fidelerinin oluşumunu teşvik etmek için sulama kullanılır. Bölge elverişsizse, taşlardan, rizomlardan temizleyin ve kürekle kazın. Klorür formları içermeyen bir karışım veya karmaşık gübreler yayın. Gübreler toprağa eklenirken aynı zamanda kaba toprak topakları ezilir ve alanın yüzeyi bir tırmıkla düzleştirilir.

Önemli! Oksijen gidericileri (dolomit unu veya kireç) ve gübreleri aynı anda uygulayamazsınız. Bu iki hazırlama yöntemi zaman açısından aralıklıdır. Ekimden 2-3 hafta önce sonbaharda (gerekirse) deoksidanlar ve ilkbaharda gübreler ekleyebilirsiniz.

İlkbaharda, özellikle toprak ağır kil ve tınlı bileşime sahipse, havuç yatağı tekrar derinden kazılır. Bunları kabartmak için kök katmanına perlit, vermikülit veya kum ekleyebilirsiniz.

Havuç gübreleme

Mineral gübrelerde ise temel toprak hazırlığı sırasında azotlu-fosforlu gübreler sırasıyla 50-60 ve 40-50 g/m2 oranında uygulanır. m, ortalama doğurganlığa sahip topraklarda. Nitrofos, amofos 60-80 gr/m2 dozunda ekleyebilirsiniz. m. veya aynı dozda gübre sebze karışımı. Gübreler kazma sırasında veya alanın son hazırlığı sırasında (tırmıklama için) uygulanabilir.

Yüksek verimli topraklarda, havuçlara yukarıda belirtilen gübre dozlarının 1/2-1/3'ü uygulanır, bazen sadece metrekare başına bir bardak kül ekleyerek idare ederler. m. ve büyüme mevsimi sırasında sonraki gübreleme. Verimliliği düşük topraklarda, gübrelerin ana dozu artırılmaz, ancak havuç yetiştirme mevsiminin ilk yarısında arttırılmış gübreleme kullanılır.

Havuç ekim tarihleri

Havuç dona dayanıklı bir üründür. Fideler -2°C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilir. Gelişmiş bitkiler -4°C'ye kadar kısa süreli donlarda ölmezler. Bazı bahçıvanlar bu özellikleri kullanarak, toprak +3...+4°C'ye ısınır ısınmaz mahsulü ekerler. Ancak bu tür erken ekimler için ve kış ekimleri için erken olgunlaşan havuç çeşitlerini seçmeniz gerekir. Ve sürgünler 20 – 30. günde elde edilir.

Havuç ekimi için hala en iyisinin 10-15 cm'lik toprak tabakasını +8...+10°C'ye kadar ısıtmak olduğu düşünülmektedir. Sürgünler 12-15. günde ortaya çıkar. Havucun gelişiminin ilk dönemi düşük sıcaklıklarda gerçekleşirse, bitkiler ilk yılda çiçek açacak ve kök mahsulü sert ve tatsız olacaktır. Optimum sıcaklık aralığı +17…+24°С'dir. Sıcaklık +25°C'nin üzerine çıktığında kök mahsuldeki metabolik süreçler yavaşlar ve havuç kökü mahsulü lifli hale gelir. Sulama ve malçlama yoluyla toprak sıcaklığının, ince püskürtme (sis benzeri sulama) ile hava sıcaklığının düşürülmesi gerekir.

Havuçların inceltilmesi. © Terese

Kök sebzelerin tadı nasıl geliştirilir?

Uygun şekilde hazırlanmış bir alanda havuç köklerinin tat nitelikleri, büyüme mevsimi boyunca temel besin maddelerinin (ve bunların uygun oranlarının), mikro elementlerin, nemin, ayakta kalma yoğunluğunun ve çeşitlerinin sağlanmasına bağlıdır.

Havuç besleme

Havuç aşırı beslenmeyi tolere edemez ve özellikle azotlu gübrelerin fazla olduğu durumlarda kök bitkilerinin kalitesini düşürerek buna tepki verir. Kök sebzenin posası tatsız hale gelir. Ancak havuçların, kök bitkilerde şeker birikimini teşvik eden, raf ömrünü ve genel verimi artıran iyi bir potasyum kaynağına ihtiyacı vardır. Potasyumlu gübrelere gelince Kalimag kullanmak daha iyidir. Klor içermez.

Sıcak dönemde havuçlar 2-3 kez, bazen tükenmiş topraklarda - 4 kez beslenir.

Havucun ilk beslenmesi

Havuçların filizlenmesinden 3 hafta sonra kalimag ve üre çözeltisi (15 g/10 l su) kullanın. Çözeltiye 20 g süperfosfat ekleyebilirsiniz. Sonbahar-ilkbahar hazırlığı sırasında toprağın yeterince gübre ile doldurulması durumunda ilk gübreleme daha sonra 5-6 yaprak aşamasında yapılabilir.

Havuçların ikinci beslenmesi

2-3 hafta sonra aynı dozda Kemira-universal (50-60 g/m2), nitrophoska, Rost-2, harç ilave edilerek ikinci besleme gerçekleştirilir.

Havuçların üçüncü beslenmesi

Bir sonraki besleme 2-3 hafta sonra (kök büyüme aşamasında) 20 g/m2 oranında kül (nemli toprakta) ile gerçekleştirilir. m veya mikro elementlerin bir karışımı. Kök mahsulün büyüme aşaması Haziran-Temmuz ayı sonlarında gerçekleşir.

Meyvelerin tatlı olmasını ve etli kısmının 2 ile 3 arasında yumuşak olmasını sağlamak için borik asit çözeltisi (2 g/10 l su) ile yaprak beslemesi etkilidir. Potasyum, besin maddelerinin kök bitkilere iletilmesine katkıda bulunan elementlerin bileşiminde çok önemlidir. Bu nedenle 3. gübreleme sırasıyla 30 ve 40 g/m2 oranında fosfor-potasyumlu gübrelerle yapılabilir. M.

Havucun dördüncü beslenmesi

Tükenmiş topraklarda gerekirse kök mahsulün olgunlaşma aşamasında meydana gelen 4. gübreleme yapılır. Çoğu zaman meyveleri büyütmek amacıyla yapılır. Genellikle eylül ayının başından ortasına kadar (çeşitin olgunlaşma dönemine bağlı olarak) gerçekleştirilir. Bu gübreleme üçüncü gübreyle aynı gübre ve dozlarla yapılabileceği gibi azotlu gübreler hariç farklı bir kombinasyonla da yapılabilir.

Yoğun havuç ekimi. © Dorling Kindersley

Havuç sulama

Özellikle ekimden çimlenmeye kadar olan dönemde ve kök bitkilerinin yoğun büyüme aşamasında nem eksikliği ile küçük, acı, odunsu havuç meyveleri elde edilir. Çimlenmeden önce toprağın üst tabakası sürekli nemli tutulur. Bu dönemde akşamları sulamak daha iyidir, sıraları 2-3 cm'den yüksek olmayan ince malçla malçlayın, nem rejimi dalgalanırsa ve aşırı sulama durumunda havuçlar büyük bir kök mahsul oluşturabilir, ancak tatsız olur ve çatlaklarla dolu.

Çimlenmeden sonra, kökler büyüyene kadar mahsul haftalık olarak sulanır ve ardından ayda 2-3 kez sulamaya geçilir, ancak sulama oranı artırılır. Her sulamadan sonra havuçların malçlanması zorunludur. Kabuk oluşumunu engeller ve toprağın üst tabakasının sıcaklığını düşürür. Hasattan 2 hafta önce sulama durdurulur.

Havuç inceltme kuralları

Sıralanan havuç kökleri uygun şekilde 2-3 kat inceltilerek büyür. İlk seyreltme 3. yaprağın ortaya çıkmasından sonra yapılır. İnceltmeden önce sıralar gevşetilir ve sulanır. Filizler kıstırılarak veya cımbızla çıkarılır, ancak kalan bitkilerin kök sistemini rahatsız etmemek için dışarı çekilmez.

Havuç sineklerini çekmemek için atıklar bahçe yatağından uzaklaştırılır. İnceltmeden sonra onu korkutmak için soğan oklarını sıralara dağıtabilir veya bitkileri kapatabilirsiniz. 2,5-3,0 hafta sonra mahsuller tekrar inceltilerek bitkiler arasındaki mesafe 2'den 6 cm'ye çıkarılır.

3. seyrelme aslında ilk hasadın örneklemesidir. Havuç toprağın hava rejimini talep ediyor. Her 7-10 günde bir, malç ters çevrilerek havuç sıra aralıkları gevşetilir.

Havuç çeşitleri

Tatlı havuç yetiştirmek için, belirli bir kök mahsul kalitesine sahip imarlı bir çeşit seçmeniz gerekir. Yetiştiriciler, tatlı tadı, uzun raf ömrü ve diğer nitelikleriyle öne çıkan, yüksek şeker içeriğine sahip, erken, orta ve geç olgunlaşan tohumlardan oluşan geniş bir ürün yelpazesi sunar.

Ülkede yetişmek için evrensel çeşitleri önerebiliriz: Shantane, Nantes-4, Karotelka. Dayanıklı, iddiasız çeşitler. Nantes-4 kış bitkileri için kullanılabilir. Moskova Kış çeşidi A-545, Rusya'nın tüm bölgeleri için uygundur. Erken olgunlaşan Polar kızılcık çeşidi 2 ayda hasat yapar ve nitelikleri nedeniyle kuzey enlemlerinde ekimi tavsiye edilir.

Küçük çocuklu ailelerde aşağıdaki çeşitler vazgeçilmezdir: Vitamin-6, Viking ve Şeker Gurme, Yüksek oranda karoten ve şeker içeriği ile karakterize edilen çocuk tatlıları. Şeker gurme, havuçların en tatlı çeşitlerinden biridir. Çocukların tatlılığı bir sonraki hasada kadar mükemmel bir şekilde saklanır. Gerekirse yıllık çeşit ve melez kataloğunda istediğiniz kalitede bir kök mahsul seçebilirsiniz.