Finisare
Ridiche de grădină (foto). Alte plante medicinale Descriere ridichi

Ridiche de grădină (foto). Alte plante medicinale Descriere ridichi

Ridichea, ca și ridichea sălbatică, aparține familiei de varză. Legumele rădăcinoase au un gust distinct și proprietăți curative, pentru care planta este foarte apreciată. Ridichea sălbatică, spre deosebire de cele cultivate în grădină, este o buruiană periculoasă comună.

Diferențele dintre ridichie sălbatică și ridiche de semințe

Ridichea de grădină crește până la 90 cm. Culturile mari de rădăcină sunt negre, violete, verzi, galbene sau albe. În primul an de viață al plantei, se formează o rădăcină mare care se transformă în frunziș. În al doilea an, crește o tulpină puternică, acoperită cu multe flori mici.

Ridichea, spre deosebire de ridichea sălbatică, este comestibilă

Ridichile sălbatice diferă ca aspect de cele crescute de oameni. Pe tulpina sa înaltă și puternică cresc tulpini de flori galbene. Rădăcina durabilă și cărnoasă este saturată cu substanțe toxice și este cea mai otrăvitoare. Tulpina și frunzele reprezintă o amenințare doar în perioada de înflorire. Consumul de ridichi sălbatice provoacă otrăvire acută, însoțită de:

tulburări în funcționarea sistemului digestiv;
stare generală de rău;
tulburări cardiace;
inflamație a rinichilor;
afectarea ficatului.

Ridichea sălbatică crește adesea în sol fertil și distruge culturile de legume. Puteți scăpa de substanțele toxice prin uscarea buruienilor. În formă uscată, este folosit în medicina populară pentru tratarea bolilor de piele.

Descrierea ridichei de semințe și îngrijirea ei

Ridichile de grădină sunt cultivate pentru rădăcinile lor, care sunt folosite ca hrană. Sunt bogate în vitamine și microelemente benefice. Conțin mai multe săruri de potasiu decât alte legume. La contactul cu oxigenul, în fructe se formează o cantitate mică de ulei esențial. Acest lucru conferă ridichii gustul înțepător caracteristic. Legumele rădăcinoase sunt folosite în gătit și în medicina populară. Planta este nepretențioasă în îngrijire. Plantarea ridichilor se realizează în mai multe etape:

în sol umed este necesar să se săpa gropi de cel puțin 30 cm lungime;
fertilizați solul cu humus;
săpați brazde alungite în patul de grădină la o distanță de 30 cm una de alta;
Puneți semințele în grupuri în patul pregătit.

Pentru a avea grijă de ridichi, este suficient să asigurați udarea, plivitul și ridicarea în timp util a patului. Îngrășămintele minerale pot fi folosite pentru hrănire.

Ridichea de grădină, spre deosebire de ridichea sălbatică, este potrivită pentru consum. Legumele rădăcinoase ale sale sunt bogate în nutrienți și nu conțin substanțe toxice.

Cum tremură pomii fructiferi în grădinile europene

Semănat de ridichi este o cultură anuală sau bienală, care atinge 0,9 metri înălțime. În primul an de viață formează frunze alungite și rădăcini negre.

În anul următor, se formează o tulpină cu multe ramuri, precum și inflorescențe: alb, roz sau violet. Apoi, din flori se formează păstăi de fructe. Semințele de legume sunt de obicei ovale, sunt mici și închise la culoare.

Cultura înflorește la mijlocul primăverii, iar fructele sale se coc la începutul verii.

Cele mai populare culturi sunt ridichea neagră și Grayvoronskaya. Diferența dintre ele constă în forma și culoarea fructului: primul tip de legume este rotund și negru, iar al doilea este în formă de con și alb. De asemenea, leguma rădăcină Grayvoron are un gust mai amar.

Ridichile de tip semințe se cultivă ca ridichi - legume rădăcinoase mici, roșii sau albe, cu gust picant, iar ca ridichi - fructe negre mari, cu gust picant.

Rădăcina culturii este groasă și are forma unui nap sau fus. Planta este erectă, pețiolata, cu multe mesaje. Frunzele situate aproape de sol sunt „tăiate” și au formă de liră, în timp ce cele superioare sunt întregi, mici și dispuse alternativ. Mijlocul păstăilor de fructe conține multe semințe negre sferice.

„Totul despre ridiche - de la semințe la cultivare”

În acest videoclip vei vedea cum să crești ridichi.

Răspândirea

Mediterana este considerată locul de naștere al culturii. O varietate de ridichi sălbatice cresc în China, Japonia și Coreea. Leguma poate fi cultivată în aproape orice climă, cu excepția deșertului și a condițiilor din nordul îndepărtat. În general, cultura rădăcină este cultivată aproape peste tot în țară.

Piesa folosita

Sucul culturii conține vitamina C, cunoscută pentru efectul său antibacterian. Acidul ascorbic, glicozidele și lizozima, care au efect dezinfectant, au fost găsite în rădăcina plantei.

Tot în această parte a plantei se află glucoză, fitoncide, minerale (chiar iod) și vitaminele B și PP.

Rădăcinile vegetale conțin cantități mari de carbohidrați, glicozide, substanțe care conțin azot, grăsimi și fitoncide. La fel și sărurile de potasiu, sodiu, fier, sifon, clor, brom și alte substanțe.

Tocmai datorită conținutului unui număr de substanțe chimice și compuși din rădăcină, este utilizat pe scară largă în farmacologie și medicină. Efectul benefic al ridichii asupra corpului uman în general și asupra organelor digestive în special a fost observat de mult.

Medicamentele create pe baza plantei au caracteristici bactericide, expectorante, biliare și diuretice. De asemenea, astfel de medicamente cresc pofta de mâncare, produc suc gastric și îmbunătățesc digestia, datorită cantității mari de fibre din cultură. Ridichia este folosita si pentru tuberculoza, pentru o mai buna absorbtie a carbohidratilor de catre organism (mai ales in cazurile de diabet).

De asemenea, planta are un efect pozitiv asupra îmbunătățirii procesului de digestie și, de asemenea, normalizează secreția de bilă și diureză. Sucul de rădăcină în cantitate de 0,1 litri de concentrație de 30%, dacă este administrat prin intubare, are un efect coleretic mai bun decât o soluție de magneziu.

Preparatele create pe baza culturii de semințe pot avea un efect negativ în dezvoltarea acută a bolilor (gastrită hiperacidă, procese inflamatorii acute în intestine, rinichi).

Cu toate acestea, pentru bolile cronice ale acestor organe și în fiecare situație specifică, se pot folosi preparate care conțin ridichi în anumite forme și doze.

Sucul proaspăt poate fi, de asemenea, frecat pe articulațiile dureroase și folosit pentru radiculită, miozită și nevralgie. Sucul culturii cu zahăr va ajuta la stabilirea ciclului menstrual și la creșterea abundenței secreției. Leguma rădăcină îmbunătățește și producția de lapte la mamele care alăptează. Sucul de ridiche este folosit și pentru ciroză și hepatită.

Are un efect pozitiv asupra normalizării ritmului cardiac și ajută în tratamentul cardionevrozelor.

O tinctură de semințe și rădăcini este un remediu excelent împotriva petelor de vârstă.

Preparatele pe bază de rădăcină nu trebuie luate pe cale orală pentru ulcerul stomacal și duodenal, bolile acute ale rinichilor și ficatului, care sunt însoțite de inflamație.

Ridichea este folosită și pentru hidropizie și gută. Cu ajutorul lui poți învinge mai des viermii!

Acidul ascorbic promovează acumularea de glicogen, ceea ce duce la îmbunătățirea funcției hepatice.

Uleiul de rafan și sulf conținut în legumele rădăcinoase îmbunătățește formarea și secreția bilei în intestine, ceea ce previne perfect colelitiaza. Prin urmare, ridichea este adesea folosită de pacienții cu colecistită.

Creştere

După ce mugurii cresc puțin, aceștia se răresc, păstrând un decalaj între indivizi de 0,15 - 0,2 metri. Ridichia, așa cum am menționat mai sus, crește bine în aproape orice sol.

Cu toate acestea, cultivarea legumelor va fi mai productivă în sol afânat la soare sau la umbră parțială.

Colectare și pregătire

De obicei, culturile de rădăcină sunt recoltate toamna în primul an de viață al culturii. Sunt dezgropate, curățate de sol, vârfurile sunt tăiate și uscate. Ulterior, legumele sunt așezate într-un loc întunecos, răcoros (pivniță sau subsol), unde pot fi păstrate timp îndelungat fără a pierde prospețimea.

Deci, ridichea de tip semințe este o legumă fără pretenții care nu necesită condiții specifice de creștere. Cu toate acestea, utilizarea legumei rădăcină este destul de largă.

Datorită calităților și proprietăților sale benefice, ridichea este utilizată pe scară largă în farmacologie. În plus, legumele sunt baza pentru prepararea multor remedii populare medicinale.

Așa că poți să crești ridichi în siguranță în grădina ta și să folosești productiv recolta de legume!

„Recolta de ridiche”

În acest videoclip veți vedea cum să recoltați ridichile.

Sursa: http://plodovie.ru/ovoshhevodstvo/redka/ogorodnaya-19935/

Ridiche - plantare, îngrijire, cultivare și recoltare

În ciuda aspectului său neatractiv, ridichea este o componentă nutritivă importantă. Rădăcinile de ridiche conțin multă substanță uscată, zahăr, proteine și vitamina C.

Aceasta este una dintre primele legume pe care oamenii au început să le cultive. Ridiche neagră a fost mâncată de constructorii de piramide din Egiptul antic. Ridichea este o legumă extrem de nepretențioasă.

Cultivarea ridichilor în țară este simplă dacă cunoașteți măcar etapele de bază ale tehnologiei agricole.

Ridichea este o legumă bienală din familia varzei. În primul an, plantele expulzează frunzele și rădăcinile suculente, în al doilea - semințele. Ridichea are frunze mari, variind ca formă, mărime și grad de pubescență. Până la sfârșitul verii, rozeta este formată din 6-12 frunze, a căror lungime poate ajunge la 60 cm.

Rădăcinile plantei pătrund în sol până la o adâncime de 25 cm.Ridichia se reproduce numai prin semințe - rotunde, maro închis, asemănătoare cu semințele de ridiche.

Leguma se consumă proaspătă. Ridichea ajută la îmbunătățirea digestiei și a apetitului. Este folosit în medicina alternativă pentru tratamentul răcelilor.

Culturile de rădăcină de ridichi ating o greutate de 200 g. Au fost crescute soiuri record cu o greutate a culturii de rădăcină de până la 1 kg. Există soiuri cu rădăcini rotunde, ovale, alungite și cilindrice. Culturile de rădăcină de ridichi pot avea culori diferite:

roșu;
verde;
maro;
negru;
alb;
roz.

Ridichea este anuală - vară și bienală - iarnă. Anual este reprezentat de o serie de soiuri timpurii. Bienale se păstrează bine și sunt potrivite pentru consum iarna. Împărțirea în soiuri anuale și bienale este arbitrară, deoarece ridichea nu are o perioadă de repaus caracteristică plantelor bienale adevărate.

În zona non-cernoziom, se cultivă soiuri din toate perioadele de coacere: vară, mijlocul sezonului și coacere târzie. Soiurile de vară nu sunt potrivite pentru depozitare, dar sunt gustoase și se maturizează timpuriu.

Cele mai comune soiuri de vară:

Delicateţe– sezon de vegetație 46 de zile, rădăcini albe, gust picant;
Odesskaya 5– un soi cu coacere excepțional de timpurie, durează doar o lună de la germinare până la recoltare, rădăcinile sunt albe, rotunde, și au un gust ușor înțepător;
Mayskaya– soi timpuriu, se poate recolta la 60 de zile de la semanat, pulpa este usor intepatoare.

Următoarele soiuri sunt cultivate pentru consumul de iarnă:

Negru rotund de iarnă– legume rădăcinoase negre cu o suprafață netedă, gust moale și tăios dulce.
Alb rotund de iarnă– sezonul de vegetație 80-100 de zile; rădăcinoasele sunt albe, dense, suculente, mediu-dulci.
Grayvoronskaya– sezonul de vegetație 95-110 zile, rădăcini conice albe cu suprafața canelată, pulpa este foarte ascuțită, nu suculentă. Rădăcinile au multe rădăcini laterale, ceea ce face dificilă extragerea. Soiul este destinat depozitării pe termen lung.

Tratamentul înainte de însămânțare a semințelor constă în dezinfecție și calibrare. Semințele se toarnă cu apă sărată - o lingură grămadă la 1 litru. Semințele plutitoare sunt îndepărtate. Cu o zi înainte de însămânțare, semințele sunt înmuiate într-o soluție de permanganat ușor roz timp de 20 de minute.

Ridichea are aceleași cerințe pentru condițiile de creștere ca și alte plante rezistente la frig din familia cruciferelor. Germinarea începe la o temperatură de 2-3 grade. Temperatura optimă pentru apariția rapidă și prietenoasă a răsadurilor este de 20-25 de grade. Răsadurile pot rezista la înghețuri de până la -3 grade, iar plantele adulte până la -5 grade.

Cultura este sensibilă la sol și va crește doar într-un pat adânc săpat în lut fertil. Dacă zona este umedă, ridichile se seamănă pe creste și paturi înălțate.

Predecesorul poate fi orice plantă de grădină, cu excepția reprezentanților familiei de varză. Cei mai buni predecesori:

Toamna, terenul este săpat, iar primăvara patul este slăbit cu o greblă și se aplică îngrășăminte. Se toarnă pe 10 metri pătrați:

100 g azot;
80 g fosfor;
120 g potasiu.

Plantarea ridichilor începe în primele zece zile ale lunii mai, iar apoi se seamănă până la începutul lunii august cu un interval de 20 de zile. Puteți semăna semințe încolțite, dar în acest caz brazdele trebuie umezite.

Ridichea este fotofilă. Plantele nu trebuie să fie îngroșate. Distanța dintre rândurile de ridichi este de 15-20 cm.Semințele din rând se așează la o distanță de 10 cm.Adâncimea de plantare este de 2-3 cm.

Este mai bine să mulciți imediat culturile cu turbă, humus sau rumeguș. Mulciul va ajuta la reținerea umidității în sol. Lăstarile pot fi așteptate în 3-5 zile.

În timpul sezonului de creștere, va fi necesară îngrijire ușoară, dar regulată. Patul de grădină este păstrat fără buruieni și trebuie desfăcut și plivit.

Pansament de top

Ridichea este sensibilă la lipsa de azot și potasiu. În primul caz, frunzele se dezvoltă slab, în al doilea nu se formează rădăcină.

În timpul sezonului de vegetație, se efectuează o singură fertilizare:

15 gr. superfosfat dublu;
20 gr. nitrat de amoniu;
15 gr. clorura de potasiu.

Îngrășămintele sunt diluate în 10 litri de apă, iar plantele sunt udate în faza de trei până la patru frunze.

Udare

Udarea regulată a ridichii este cheia pentru un gust bun al legumelor și pentru o recoltă bogată. Seceta aerului sau a solului determină formarea de elemente grosiere în culturile rădăcinoase, ceea ce le face mai puțin comestibile.

Ridichile de primăvară sunt udate cel puțin o dată pe săptămână, iar cele destinate depozitării - de cel mult 4 ori pe toată perioada de creștere. Pe vreme caldă, cel puțin o găleată cu apă este turnată pe fiecare metru pătrat de plantare.

Trebuie să vă asigurați că solul din patul de grădină este întotdeauna moderat umed. Schimbările de umiditate provoacă crăparea culturilor rădăcinoase. Pentru a menține cantitatea optimă de umiditate în sol, suprafața patului este umflată sau acoperită cu un strat de material liber, cum ar fi paie.

Problemă de fotografiere

Cultura aparține grupului de zile lungi. Viața de zi lungă este asociată cu o astfel de caracteristică a ridichii precum șuruburi. Motivul formării săgeților este plantarea prea devreme. Ridichii nu-i plac zilele lungi și căldura. Când se confruntă cu astfel de condiții, înflorește.

Ridichea are nevoie de 12 ore de lumină în fiecare zi pentru a crește. În zona de mijloc, lungimea luminii zilei la începutul verii este de aproape 17 ore, așa că în ridichi, ridichi și alte varză, stadiul de creștere poate fi înlocuit rapid cu stadiul de fructificare, adică plantele vor trage săgeata. și înflorește.

Ridichiul nu va înflori dacă este plantat în iunie, deoarece în această lună orele de lumină vor începe să scadă, iar temperatura va scădea. Udarea constantă a paturilor cu o cantitate mică de apă va ajuta la evitarea înșurubării. Dacă solul este menținut mereu umed, plantele vor continua să crească și nu vor dezvolta flori.

Ridichile de vară se recoltează în mai multe etape. Nu puteți întârzia recoltarea - culturile de rădăcină rămase în pământ devin flăcătoare.

Soiurile târzii trebuie săpate înainte de apariția înghețului. După săpare, frunzele sunt tăiate fără a deteriora mugurii apicali. Păstrați legumele în pivniță la o temperatură de 0…+2 grade.

Sursa: https://polzavred.ru/redka-posadka-uxod-vyrashhivanie.html

Ridiche: secrete de creștere și cele mai bune soiuri

Cultivarea ridichilor în parcelele de uz casnic nu este la fel de populară precum cultivarea ridichilor celei mai apropiate „rude”, deși ambele culturi au gust identic, iar principalele diferențe sunt doar în dimensiunea culturilor de rădăcină. În multe privințe, compoziția biochimică a ridichii este chiar mai bogată decât cea a ridichilor, iar salatele făcute din ea nu sunt mai puțin gustoase. În plus, această legumă rădăcină este foarte apreciată în medicina populară.

Ridiche- o plantă erbacee, ale cărei soiuri de iarnă sunt clasificate ca bienale, iar soiurile de vară cu coacere timpurie sunt clasificate ca anuale.

Legumele rădăcinoase cărnoase sunt rotunde sau alungite, de diferite culori: alb, roșu, negru, roz, violet, galben, pestriț, gri. Tulpina înflorită este ramificată. Inflorescența este un racem, floarea este mare galbenă, albă, roz sau violet-violet.

Fructul este o păstaie cilindrică alungită, cu sau fără interceptări. Semințele sunt rotunde-ovale, maro deschis.

Ridichea, din păcate, a devenit o raritate în grădinile noastre. Dar aceasta este o cultură foarte utilă.

În acest articol veți învăța cum să creșteți corect ridichi în teren deschis și care soiuri sunt populare printre grădinarii amatori.

Utilizarea ridichii în medicină și gătit

Ridichea are o compoziție biochimică bogată.

Pe lângă zaharuri, proteine, amidon, fibre, care alcătuiesc valoarea nutritivă a ridichii (valoarea energetică a 100 g de rădăcină a acesteia este de 34 kcal), este foarte bogată în substanțe biologic active, fitoncide, vitamina C (11). -39 mg%), săruri de calciu, fier, magneziu. Și în ceea ce privește conținutul de sare de potasiu, ridichile sunt pe locul doi după cartofi și varză de Bruxelles.

Ridichea a fost folosită de mult în medicină. S-a remarcat că îmbunătățește funcționarea tractului digestiv și are proprietăți coleretice și diuretice pronunțate.

Sucul de ridichi cu miere poate fi folosit pentru a preveni formarea de pietre la rinichi și vezica biliară, pentru a preveni ateroscleroza și, de asemenea, pentru a normaliza funcționarea intestinelor.

Cu toate acestea, trebuie amintit că ridichea este contraindicată pentru ulcerul gastric și duodenal, gastrită și colită.

În medicina populară, ridichea este considerată cel mai bun medicament pentru tratamentul răcelilor însoțite de o tuse uscată debilitantă. Adulților li se administrează 1-2 linguri. linguri de amestec de suc și miere (raport 1:1), iar pentru copii 1-2 lingurițe de 2-3 ori pe zi. Mierea este înlocuită cu zahăr atunci când este contraindicată.

Ridiche rasă- un remediu excelent pentru vindecarea (în același timp pentru dezinfecție) a unei varietăți mari de răni, inclusiv a celor care nu se vindecă mult timp. Ridichea, rasa cu miere, ajuta bine la racelile cailor respiratorii superioare. De asemenea, se folosește cu succes în locul tencuielilor de muștar.

Ca și alte medicamente, ridichea are contraindicații de utilizare.

Datorită prezenței substanțelor iritante, nu trebuie utilizat ca aliment sau ca remediu pentru ulcerele stomacale și duodenale, gastrite cu aciditate ridicată, inflamații ale intestinului subțire și gros și boli ale ficatului și rinichilor care nu sunt asociate cu depunerea de calculi. În alte cazuri, ridichea este utilă tuturor ca produs alimentar valoros; în dietă ar trebui să fie o parte integrantă a alimentelor cu vitamine.

Rădăcinile proaspete de ridiche sunt folosite în gătit, în principal pentru prepararea diverselor salate: ridichi cu ulei vegetal, smântână și ou. Ridichea tocată fin cu unt face o umplutură delicioasă pentru găluște, găluște și plăcinte.

Cultivarea plantelor mamă de ridichi

Semințele de ridichi se obțin în decurs de 2 ani. În primul an, o plantă mamă este crescută din semințe. Semințele de ridichi sunt plantate pe celule de matcă în a doua zece zile ale lunii iulie în rânduri cu distanța dintre rânduri de 40 cm, distanța dintre semințe pe rând este de 20 cm, la o adâncime de 1,5-2 cm.Îngrijirea este aceeași ca și pentru ridichi. destinat alimentar, dar mai atent.

Plantele mamă trebuie recoltate înainte de îngheț, vârfurile tăiate și depozitate în nisip. Anul viitor, culturile de rădăcină sunt plantate cât mai devreme.

Când îngrijiți ridichile în timp ce creșteți plante-mamă, tulpinile de flori trebuie legate de un suport. Păstăile îngălbenite sunt smulse, uscate și treierate și uscate din nou. Semințele sunt depozitate în pungi de hârtie.

Deoarece această cultură este ușor de polenizat încrucișat, ridichile sunt plantate în pământ cu o izolare spațială de cel puțin 2 km.

Dacă este imposibil să îndepliniți aceste condiții pentru cultivarea plantelor mamă de ridichi în teren deschis, nu veți primi semințe de calitate pură. In acest caz va recomandam sa achizitionati seminte in magazine specializate, de unde o veti alege pe cea mai potrivita dintre soiurile oferite.

Cum să crești corect ridiche în pământ deschis

Ridiche- o plantă relativ rezistentă la frig. Semințele încep să germineze la 2-3°C, dar temperatura optimă pentru germinare este de 20-25°C, caz în care apar în decurs de 4-6 zile de la însămânțare.

Răsadurile pot rezista la înghețuri de până la -2-3°C, iar plantele adulte până la -4-5°C.

Pentru a crește ridichile așa cum sugerează tehnologia agricolă corectă, este necesară o vreme moderat caldă (16-18°C) pentru dezvoltarea plantelor și formarea culturilor de rădăcină; la temperaturi peste 20°C, culturile de rădăcină devin mai mici, pulpa. devine grosier și excesiv de înțepător.

Ridichiul poate forma o recoltă bună de rădăcină de înaltă calitate numai pe soluri fertile, care absorb umiditatea, lutoase sau nisipoase, cu o reacție neutră. Solurile plutitoare grele nu sunt foarte potrivite pentru cultivare.

Solurile cu un strat arabil adânc sunt considerate cele mai bune. Poate fi cultivat după aproape orice cultură în al doilea an după aplicarea gunoiului de grajd. Nu planta dupa legume crucifere (varza, napi, ridichi, ridichi, rutabaga etc.).

După plantare, atunci când aveți grijă de ridiche, cultura necesită o asigurare regulată de umiditate. Chiar și uscarea pe termen scurt a solului reduce randamentul.

Iluminarea bună este, de asemenea, importantă. Culturile trebuie așezate într-un loc însorit și nu trebuie lăsate să se îngroașe.

O condiție foarte importantă pentru cultivarea și îngrijirea ridichilor în teren deschis este săparea adâncă a solului. Solul este pregătit toamna, afânat la o adâncime de 5-7 cm pentru a provoca germinarea buruienilor, iar după 2 săptămâni este săpat la o adâncime de 25 cm, înglobându-le în sol.

Este mai bine să aplicați îngrășăminte organice toamna, nu mai devreme de șase luni înainte de însămânțare. Zonele sărace sunt umplute cu compost sau humus la o rată de 3-4 kg pe 1 mp. m. O parte din îngrășămintele cu fosfor și potasiu pot fi adăugate cu îngrășăminte organice.

Primăvara, solul este dezgropat înainte de însămânțare, se aplică îngrășăminte cu azot și jumătate din doza de îngrășăminte cu fosfor și potasiu.

Momentul de plantare a ridichilor pe teren deschis depinde de soi și scop.- pentru consum imediat sau pentru pastrare iarna. Dacă este de dorit să obțineți recolta cât mai devreme posibil, atunci ridichile sunt semănate la sfârșitul lunii aprilie. Dacă se plănuiește depozitarea de iarnă a culturilor de rădăcină, semănatul este amânat pentru a doua jumătate a verii. În acest caz, recolta se va coace chiar înainte de îngheț și va rămâne proaspătă mai mult timp.

Adâncimea de însămânțare este de 2-3 cm.Ridichia se seamănă în rânduri situate la o distanță de 50-60 cm una de alta.

Ridiche- o plantă destul de mare și nu tolerează îngroșarea. La îngrijirea ridichii, rărirea după plantarea în sol deschis începe în stadiul unei singure frunze adevărate, lăsând 4-5 cm între răsaduri. Când răriți din nou, măriți distanța dintre ele la 10-15 cm (soiuri de vară) sau 20-30 cm. cm (soiuri de iarnă).

În faza de 2-3 frunze adevărate, prima fertilizare se efectuează cu îngrășăminte cu azot în formă lichidă. Cu o dezvoltare lentă, plantele sunt hrănite cu îngrășământ mineral complet; în total, se efectuează 3-4 hrăniri în timpul sezonului, combinându-le cu udarea.

Soiurile de vară sunt recoltate selectiv, pe măsură ce se formează culturi de rădăcină comercializabile, iar soiurile de iarnă sunt recoltate toamna înainte de debutul înghețului. Vârfurile culturilor de rădăcină destinate depozitării sunt tăiate. Culturile de rădăcină sunt săpate cu grijă, îndepărtate de pe pământ și curățate manual. Blaturile sunt tăiate cu un cuțit. Se pastreaza, ca si morcovii, in nisip la o temperatura de 0-1°C.

Nu este recomandabil să aplicați îngrășăminte organice direct sub ridichi, acestea se aplică sub cultura anterioară. Patul se pregateste toamna sau primavara devreme in zonele bine luminate ale gradinii.

Un alt secret pentru îngrijirea ridichilor– polenizarea regulată a culturilor cu praf de tutun amestecat cu cenușă pentru a proteja împotriva gândacilor de purici crucifere, iar cenușa este și un bun îngrășământ cu potasiu. Această tehnică agricolă se execută o dată la 2-3 zile.

Pe parcelele de grădină bine fertilizate, este suficientă o fertilizare cu infuzie de mullein. Se prepară în proporție de 1 găleată de mullein la 6 găleți de apă cu adăugarea a jumătate de litru de cenușă per găleată de infuzie.

Udarea napilor și ridichilor ar trebui să fie regulată. În cea de-a doua zi de udare, rippers cu trei brațe sparg crusta solului. Aceasta este, de asemenea, o măsură de combatere a buruienilor.

Soiuri de ridiche neagră, roșie, albă și verde: fotografii și descrieri

Registrul de stat al realizărilor de reproducere include 19 soiuri de ridichi și 17 soiuri de ridichi chinezești. Mai jos sunt fotografii și descrieri ale celor mai bune soiuri de ridichi pentru zona de mijloc.

Agatha. O varietate de ridiche albă cu fructe lungi pentru creșterea în sol deschis, iar la începutul primăverii și toamna târziu - sub film. Rădăcinile sunt în formă de pană, 4-6 în diametru, 17-25 cm lungime, cântărind în medie aproximativ 200 g.

Pulpa este albă, suculentă, densă. Prima recoltă se poate recolta după 50-65 de zile, în funcție de timpul de semănat.

Acest soi de ridichi, potrivit pentru cultivarea în teren deschis, conține multe substanțe utile și are un gust bun.

Grayvoronskaya 27. Soi rusesc vechi cu maturare târzie (sezon de vegetație 93-108 zile), pentru consum toamna-iarna și păstrare pe termen lung. Rădăcina este lungă (20 cm), albă, conică, de 6 cm în diametru.Suprafața este brăzdată.

Pulpa este albă, densă, nu suculentă, gustul este ascuțit. Culturile rădăcinoase sunt complet scufundate în sol. Greutatea culturilor rădăcinoase comerciale este de 500-670 g. Pot ajunge la 4 kg. Păstrarea calității în timpul depozitării de iarnă este bună. Rezistent la temperaturi scăzute.

Masa frunzelor este de 36-52% din masa plantei.

Delicateţe. Perioada de vegetație este de 40-60 de zile. Legumele rădăcinoase sunt albe cu capul verde deschis, ovale, cântărind 0-90 g.

Alb rotund de iarnă. Soi de iarnă. Perioada vegetativă este de 70-98 de zile. Legumele rădăcinoase sunt albe cu capul verde deschis, rotunde, lungi de 7-8 cm, diametru de 6,S-7,9 cm.Suprafața este netedă. Pulpa este albă, ușor amidonată, densă, suculentă, medie dulce. Greutatea rădăcinilor comercializabile este de 200-450 g. Gustul și calitatea de păstrare a acestui soi de ridiche albă sunt foarte bune.

Negru rotund de iarnă. Perioada de vegetație este de 100-110 zile. Rădăcinile sunt negre, plat-rotunde sau rotunde, 9-11 lungime, 8-12 cm în diametru.Suprafața este netedă, uneori brăzdate.

Pulpa este albă, densă, suculentă, cu un gust ascuțit-dulce. Cufundat complet în sol. Se țin bine. Masa rădăcinilor comerciale este de 248-550 g. Gustul și calitatea păstrării sunt bune.

Această varietate de ridiche neagră este potrivită pentru consum în stare proaspătă.

Ladushka. Soi ceh de coacere timpurie pentru consumul de vară. Rădăcina este conică, lungă, roșie, cântărind 120-150 g. Pulpa este albă, suculentă, fragedă. Rădăcinile acestui soi de ridiche roșie sunt bine păstrate timp de 7-12 zile.

Mayskaya. Varietate timpurie. Legumele rădăcinoase tinere sunt folosite pentru alimentație după 50-60 de zile. Leguma rădăcină este albă, de formă ovală, cu o pantă descendentă. Pulpa este suculentă, fragedă și are un gust ușor înțepător. Prost depozitat.

Femeie neagră. Soiul este destinat cultivării în teren deschis și recoltării la sfârșitul toamnei. Legumele rădăcinoase sunt sferice, de formă ușor alungită, coaja este neagră. Pulpa este albă, suculentă, gustul este ascuțit. Aceasta este una dintre cele mai bune soiuri de ridichi pentru depozitarea pe termen lung de iarnă.

Odesskaya 5. Vară soi de coacere foarte timpurie (sezon de vegetație 30-40 de zile). Legumele rădăcinoase sunt albe cu capul verde, plat-rotunde sau rotunde, 8-9 lungime, 9,5-11 cm în diametru.Suprafața este netedă.

Pulpa este albă, suculentă, dulce, cu gust ușor înțepător. Rădăcinile sunt ridicate cu 1/2 din lungime deasupra suprafeței solului. Se trage cu ușurință. Greutatea culturii rădăcinoase comercializabile este de 39-70 g. Gustul este ridicat.

Predispus la crăparea culturilor rădăcinoase, rezistent la frig, receptiv la udare.

Ostergrus. Soi german pentru cultivare în sol protejat. Perioada de vegetație este de 42-50 de zile. Legumele rădăcinoase sunt maro închis cu vârful roz, lungi, cilindrice, cântărind 90-100 g.

La începutul lunii mai. Vară soi de coacere timpurie (sezon de vegetație 50-60 de zile). Legumele rădăcinoase sunt de formă conică, albe, suculente, cu gust ușor înțepător.

Rex. Soi olandez pentru teren deschis și protejat. Perioada de vegetație este de 40-50 de zile. Legumele rădăcinoase sunt albe, lungi, cilindrice și conice, cântărind 150-300 g.

Skvirskaya alb. Soi de iarnă. Perioada de vegetație este de 80-98 de zile. Legumele rădăcinoase sunt albe, uneori cu capul verde deschis, rotund sau plat-rotund, lungime de 9-10 cm, diametru de 10-11 cm.Suprafața este netedă.

Pulpa are un gust alb, dens, suculent, dulce-amar. Cufundat complet în sol. Se țin bine. Masa culturilor comerciale de rădăcină a acestui soi de ridiche verde este de 295-444 g.

Skvirskaya negru. Soi de mijloc de sezon, cu 90-94 de zile înainte de recoltare, nu împușcă la semănat vara, de lungă durată. Pentru consum de vara si iarna.

Rădăcinile sunt rotunde și plat-rotunde, de 6-12 cm lungime, 8-10 cm în diametru, cântărind 290-500 g, adânc îngropată în pământ, ușor de scos, coajă neagră.

Pulpa acestui soi de ridiche este albă, suculentă, cu gust înțepător. Deteriorat de larvele muștei de varză.

Sudarushka. Soi de coacere timpurie. 37 de zile până la maturitatea tehnică. Pentru cultivare primavara si toamna. Rezistent la tulpini și nu se lasă mult timp. Rădăcina este albă, rotundă-ovală. cântărind aproximativ 60 g, 1/2 îngropat în sol. Pulpa este fragedă și suculentă. Gustul este bun.

Sultan. Soi mediu timpuriu pentru consumul de vară. Rădăcina este conică, albă, lungă, cântărind 150-180 g.

După cum puteți vedea în fotografie, carnea acestui soi de ridiche este albă, foarte fragedă și suculentă:

Gustul este bun. Se păstrează 7-12 zile.

Cernavka. Soi cu maturare târzie pentru consum în stare proaspătă și păstrare. Rădăcină cântărește 240-260 g, rotundă, neagră, de 10. lungime, 8-10 cm în diametru, pulpa este albă, fragedă, foarte suculentă. Rezistent la temperaturi scăzute. Păstrarea calității este bună.

Sursa: http://www.sadovniki.info/?p=5938

Ridiche neagră

Din păcate, ridichea nu este la fel de populară astăzi ca pe vremuri, când aproape nicio sărbătoare nu era completă fără această legumă rădăcină extrem de sănătoasă. Ridichia cultivată în grădină era preparată în tot felul de moduri: aburită, uscată, fiartă, coaptă sau mâncată sub formă de salată, deși în acele vremuri nu existau mai mult de 2-3 soiuri principale de ridichi.

Beneficiile ridichei

Proprietățile benefice ale ridichei amare atât ca medicament, cât și ca produs alimentar sunt foarte mari.

Se observă că această rădăcină are un efect general de întărire și imunostimulare. O cantitate mare de ulei cu sulf, in care radacina este atat de bogata, are un efect pozitiv asupra intregului tract gastrointestinal, imbunatatindu-i functionarea. Leguma conține mult potasiu, datorită căruia sărurile sunt îndepărtate din organism prin urină sau apoi, iar umflarea este ameliorată.

Fotografie cu ridiche neagră

O altă proprietate a ridichei este că ajută în tratamentul anemiei. Sucul de ridiche este amestecat cu suc de morcov și sfeclă în părți egale. După aceea, amestecul trebuie fiert într-un cuptor cald (sau mai bine zis, în cuptor) timp de trei ore. Timp de trei luni, pacientului i se administrează 1 lingură de suc de 4 ori pe zi.

Oamenii folosesc adesea ridichea pentru masaj, ca remediu antireumatic, dar și pentru durerile de inimă. Oamenii folosesc și rădăcină pentru icter: deja a fost dovedit științific că leguma ajută la normalizarea bilirubinei în organism.

Dar principala calitate a ridichei, pe care o cunoaștem cu toții de mult timp, este că luptă perfect cu răceala și infecțiile virale. Ridichea neagră, ale cărei beneficii au fost dovedite de mult timp, a fost folosită ca tratament sau profilactic împotriva bolilor plămânilor și a întregului sistem respirator.

În fotografie, ridichea cu miere este cel mai bun remediu popular pentru tuse

Semințele de ridichi sunt folosite pentru a trata eczemele și ulcerele trofice, precum și rănile care nu se vindecă - zonele cu probleme de pe corp sunt spălate cu semințele măcinate cu apă.

Pe scurt, utilitatea ridichei poate fi comparată cu efectul antibioticelor reale și, de asemenea, reglează și activează aproape toate procesele metabolice din corpul nostru.

Dar ascultând noi cercetări medicale, mulți au început să refuze să mănânce această plantă erbacee din familia Varză.

Faptul este că ridichile trebuie folosite cu pricepere. De exemplu, persoanelor care suferă de boli de stomac, mai ales atunci când acestea se agravează, nu li se recomandă strict consumul de legume. De asemenea, nu este recomandat celor care suferă de flatulență - rădăcină stimulează producerea de gaze. Contraindicațiile se aplică și persoanelor cu probleme renale sau celor care au avut un infarct.

Dar femeile însărcinate pot mânca rădăcină, dar nu des și în porții mici (dacă vrei neapărat) - la urma urmei, ridichea neagră este considerată un antibiotic natural.

Cu toate acestea, chiar și cel mai util medicament are contraindicații. Prin urmare, dacă utilizați ridiche neagră cu moderație, nu vor exista complicații după aceasta.

Descriere

Această cultură de rădăcină estică este cultivată în Rus' încă din secolul al XII-lea. Din această perioadă a devenit principalul remediu atât pentru oamenii de rând, cât și pentru elită. Leguma rădăcină a fost folosită pentru tratarea tusei și a altor boli ale tractului respirator, precum și a bolilor gastro-intestinale.

În magazinele moderne, gama acestei rădăcinoase de masă s-a extins semnificativ. Alături de soiurile noastre interne de ridichi, se vând și hibrizi „străini”: daikon - versiunea chineză, ridiche Margelan (lobo) etc.

Această legumă rădăcină simplă, dar gustoasă, a devenit uitată sau chiar exclusă complet din dietă - în zadar și nemeritat, iar unii vorbesc direct despre nocivitatea ei. Dar rădăcină este într-adevăr foarte utilă pentru organismul nostru, deoarece proprietățile ridichei sunt aproape unice. Leguma conține multe microelemente, vitamine și alți nutrienți necesari omului.

Și creșterea ridichilor în grădină nu este un proces dificil. Principalul lucru este să aplicați corect tehnologia agricolă și să selectați zona dorită a câmpului din apropierea proprietății.

Ridichea neagră aparține familiei de varză binecunoscută, specia este ridichea cu semințe. Cultura începe să înflorească în a doua zece zile ale lunii mai. Rădăcina plantei apare în primul an de viață. Este negru și rotund. Adică pielea sa este neagră, dar pulpa este albă, ascuțită, suculentă și de consistență densă.

Rădăcina crește în întregime în pământ, deși poate fi scoasă destul de ușor. Iar coacerea are loc la 3, maxim 4 luni de la aparitia mugurilor la suprafata.

Datorită unui sezon de creștere atât de scurt, ridichile pot fi cultivate de 3 ori pe an. Mai mult, prin ajustarea timpului de plantare, este ușor de calculat timpul viitor de recoltare, ceea ce este important dacă ridichea este cultivată pentru vânzare ulterioară. Dacă cultura de rădăcină trebuie cultivată pentru depozitare, este mai bine să o plantați pentru iarnă, alegând soiuri de ridiche cu coacere medie și cu coacere târzie.

Soiuri de ridichi

Până acum, mulți consideră ridichea neagră ca fiind o varietate. De fapt, aceasta este o varietate de ridiche care are soiuri de date diferite de semănat.

Soiuri

timpuriu - cu rădăcini mici și semănat în martie;
coacere timpurie - semănați chiar la sfârșitul lunii aprilie sau în primele zece zile ale lunii mai;
mijlocul sezonului - se seamănă mai aproape de mijlocul verii;
târziu - se recomandă însămânțarea de la jumătatea lunii iulie.

Cel mai adesea, se cultivă soiuri la mijlocul sezonului sau cu coacere târzie. Toate soiurile au pielea neagră și carnea albă.

Cele mai bune soiuri de ridiche neagră includ:

soi de mijloc de sezon „Ridiche cilindră”
mijlocul sezonului „Winter round black” (randament de până la 7,5 kg/m²)
ridiche de mijloc de sezon „vindecător”
soiul de mijloc de sezon "Lekar"
ridiche de mijloc de sezon „Rotundă de iarnă”
„Chernavka” cu maturare târzie

Fotografia prezintă ridiche neagră din soiul „Winter round”.

Alegerea unui loc pentru cultivare

Pentru a obține randamentul maxim de ridiche neagră, trebuie să alegeți locul potrivit. Ridichea din grădină poate crește aproape oriunde - această legumă rădăcină este considerată nepretențioasă la îngrijire și la condițiile externe de creștere.

Și totuși, există mai multe reguli pentru selectarea unui site, după care puteți culege o recoltă decentă.

Reguli pentru alegerea unui loc pentru cultivarea ridichei negre:

Zona în care se plănuiește să crească ridiche neagră ar trebui să fie bine luminată și suflată de vânt. Această cultură de rădăcină este rezistentă la frig, așa că planta nu se teme nici de înghețurile de primăvară târzie, nici de înghețurile de la începutul toamnei. Astfel, culturile tinere pot rezista la temperaturi de minus 4 grade, adulții – minus 6 grade.
Și totuși, nu este recomandat să semănați prea devreme sau prea târziu: cultura rădăcină va începe să tragă săgeți.
Solul pentru ridiche neagră ar trebui să aibă aciditate neutră sau ușor alcalină. Se recomandă adăugarea de humus în sol. Se crede că randamentul maxim crește pe sol argilos, umed, fertil.
Mulți grădinari cu experiență cred că ridichea cea mai suculentă și gustoasă se obține în câmpurile pline cu îngrășăminte minerale, și nu cu humus și compost.
Zonele în care au crescut anterior morcovi, daikon, napi, varză, sfeclă, creson, hrean și ridichi nu sunt potrivite pentru cultivarea ridichilor.
Cei mai buni predecesori: dovleac - dovleac cu dovleac și dovlecel; leguminoase – boabe de soia, fasole, fasole, mazăre, arahide; legume - castraveți, ceapă, vinete, roșii. Sunt potrivite și zonele după porumb sau mărar.
Ridichiul va crește bine în grădină dacă are vecini buni: cartofi, ceapă, roșii, castraveți. Se practică și plantarea în comun (mixtă) a acestor legume.

Pregătirea terenului pentru plantare

Cultivarea ridichilor, ca orice altă plantă din grădină, începe cu pregătirea solului. Ar trebui să fie fertil și liber.

Pregătirile pentru însămânțarea zmeurii negre trebuie să înceapă în toamnă. Solul este săpat, culegând simultan rădăcinile altor plante și reziduurile de buruieni din sol. Adâncimea de săpare este de la 30 la 35 cm. Pentru a îmbogăți solul, în timpul săpăturii se adaugă compost sau humus la o rată de 3 kg/m².

Primăvara sau imediat înainte de însămânțarea rădăcinilor, solul este săpat din nou. La acesta se adaugă gunoi de grajd putrezit cu turbă și cenușă (0,5 l/m²). Dacă este posibil, trebuie să adăugați superfosfat (3 părți), amestecat cu clorură de potasiu (1 parte) și uree (1 parte), de obicei o lingură pe metru pătrat.

Pregătirea semințelor și însămânțarea

Condiția principală pentru o recoltă bună este pregătirea corectă a semințelor. În primul rând, acestea sunt calibrate folosind apă sărată (50 de grame de sare per litru de apă) și o sită cu ochiuri de 2 mm. Semințele rămase în sită după calibrare sunt înmuiate în permanganat de potasiu (0,2 grame de permanganat de potasiu per litru de apă) timp de o zi.

Fotografie cu ridiche de soi cilindric

Este mai bine să semănați ridichi în grădină folosind o metodă de rânduri sau grupări pătrate. În orice caz, distanța dintre rânduri este de aproximativ 30 cm, iar distanța dintre găuri depinde de tipul de ridiche.

Astfel, soiurile cu coacere târzie și mijlocie sunt semănate la o distanță de cel puțin 15 cm, iar cele cu coacere timpurie - de la 8 la 10 cm. În fiecare cuib se pun 3-4 semințe deodată la o adâncime de 2 cm. Semințele sunt acoperite cu pământ afânat.

Pamantul se compacteaza putin, se uda, daca solul este prea uscat, deasupra se presara cenusa. Consumul de semințe pe metru pătrat este de 0,4-0,6 grame.

Cenușa va ajuta la protejarea răsadurilor de principalii dăunători de ridiche - gândacul de purici crucifere, afidele, muștele morcovului și melcii.

Primii lăstari de semințe de ridiche neagră pot apărea încă de la 4 zile după însămânțare.

Îngrijire

Ca orice rădăcină, ridichea neagră iubește apa. Pentru a-l face suculent, apetisant și comercializabil, umiditatea solului trebuie să fie constantă - debordările și perioadele uscate nu trebuie permise.

Dacă programul de udare este neuniform, ridichea se poate crăpa.

Și deshidratarea prea lungă va afecta gustul rădăcinoasei - va deveni dură, aspră și cu un gust neplăcut, prea amar.

Udarea corectă a ridichilor în grădină este de la 10 la 12 litri de apă pentru fiecare metru pătrat de parcelă.

Cantitatea de udare depinde de utilizarea ulterioară a culturii. De exemplu, atunci când crește ridiche neagră pentru consum sezonier, rădăcinile sunt udate o dată la 6-8 zile, iar pentru depozitare pe termen lung - doar 3 (maximum 4) udari pe toată perioada de creștere.

Primii lăstari de ridichi care apar sunt un semnal pentru slăbirea rândurilor, curățarea câmpului de buruieni și rărire. 1–2 dintre cei mai puternici muguri sunt lăsați în fiecare gaură. Este mai bine să slăbiți solul și să subțiați în același timp, astfel încât plantele în exces să fie transplantate în găuri goale (cele în care semințele nu au încolțit). Transplantul se efectuează împreună cu un bulgăre de pământ, în caz contrar culturile de rădăcină nu vor fi acceptate.

A doua rărire se face atunci când rădăcina (viitoarea cultură de rădăcină) crește la 0,5 cm în volum. Acum a mai rămas doar o plantă în fiecare cuib. O singură recoltă va crește și va umple mai repede. În plus, plantările prea dense sunt foarte atractive pentru dăunători și boli.

Este imposibil să crești o recoltă bună de ridichi pe un teren personal dacă rădăcinile nu sunt hrănite. Cantitatea minimă de fertilizare în timpul unui sezon de vegetație este de două ori, în restul timpului - după cum este necesar.

Prima fertilizare se efectuează după ce rădăcinile au încolțit. Se prepară o soluție pe bază de apă, clorură de potasiu, superfosfat și uree - 10 l/16 g/60 g/20 g. Consum de îngrășământ: 10 l pe rând de 15 m.

Al doilea – în 30 de zile. Îngrășământul pentru hrănire se face în același mod.

De asemenea, puteți hrăni cu îngrășăminte uscate: superfosfat - 0,2 g/m², uree cu clorură de potasiu - de la 5 la 10 g pe m².

Sunt potrivite și îngrășămintele organice: compost, infuzie de plante (fermentate) și gunoi de grajd putrezit cu humus. Deși unii experți susțin că îngrășămintele organice nu numai că schimbă proprietățile gustative ale legumelor rădăcinoase (în rău), ci și le scurtează semnificativ durata de valabilitate.

Cu 3-4 săptămâni înainte de recoltare, udarea și fertilizarea se opresc.

Recoltă foto de ridiche neagră și daikon

Recoltarea ridichilor cultivate în grădină se realizează în funcție de soi: coacere timpurie și coacere timpurie - din a doua zece zile din iunie până la sfârșitul primelor zece zile din iulie. Semnul începutului recoltei: dimensiunea culturilor de rădăcină este de la 3-4 cm. În această perioadă scurtă de timp, ei încearcă să colecteze întreaga recoltă timpurie de ridiche - dacă „stă prea mult” în pământ, culturile de rădăcină vor deveni flăcătoare.

Recolta de vară de ridiche neagră trebuie păstrată în frigider sau pivniță, dar durata de valabilitate a soiurilor de vară este scurtă.

Soiurile cu maturare târzie și mijlocie sunt păstrate în pământ, chiar și după maturarea completă, pentru o perioadă lungă de timp. Deși este mai bine să dezgropați legumele rădăcinoase înainte de primul îngheț vizibil, ridichea neagră congelată nu va fi păstrată mult timp și își poate pierde proprietățile benefice.

Ridichea este o plantă erbacee anuală sau bienală care aparține familiei Cruciferelor. Patria ridichei este considerată Asia, unde de mult timp a fost cultivată ca cultură de grădină și nu crește în sălbăticie. Cultivat în Europa, America de Nord și unele zone din Asia, unde clima poate fi descrisă ca fiind temperată.

Ridichea are o rădăcină îngroșată care se formează în primul sezon. Exteriorul poate fi de diferite nuanțe - de la negru la verde. Frunzele de ridichi sunt în formă de liră, împărțite pinnat, adesea întregi, cu un lob superior mare și există de la 2 până la 6 perechi de laterale. Florile sunt roz, violet sau albe. Fructele sunt păstăi.

Semănat și îngrijire

Ridichia este considerată o cultură rezistentă la frig - răsadurile apar la numai 3-5°C și tolerează în mod normal astfel de condiții. Exemplarele adulte pot rezista chiar si la ingheturi usoare de aproximativ -5-60°C. Soiurile timpurii de ridichi sunt semănate la sfârșitul primăverii, după 25 aprilie. Și cele care sunt destinate depozitării - din a doua zece zile ale lunii iunie până la începutul lunii iulie. Dacă le plantezi mai devreme, rădăcinile vor crăpa și vârfurile vor înflori, adică legumă își va pierde calitățile dorite de consumator. Datele ulterioare nu vor permite încheierea perioadei de maturare.

Cei mai buni predecesori de pe site vor fi dovleacul, leguminoasele, solaanele, ceapa, mărarul și salata verde. Nu ar trebui să crești legume într-un singur loc timp de două sezoane la rând. Este extrem de nedorit să-l plantezi peste rutabaga, varză, ridichi și napi. Este bine dacă locul este bine luminat și ventilat.

Chiar și toamna, este necesar să pregătiți locul: săpați, selectați buruieni și adăugați materie organică, de exemplu, compost (aproximativ 3 kg pe m²). De asemenea, este mai bine să neutralizați aciditatea, deoarece ridichea preferă luturile libere cu un pH ușor alcalin.

În acest scop, se adaugă 0,5 litri de cenușă pe metru pătrat. În primăvară, merită să sapă din nou solul, fertilizându-l cu gunoi de grajd putrezit, adăugând turbă, 3 linguri. l. Superfosfat, o clorură de potasiu și uree pe suprafață „pătrată”.

Cei mai buni vecini vor fi ridichile și napii. Nu este strict recomandat să adăugați gunoi de grajd proaspăt, deoarece în acest caz rădăcinile se vor crăpa. Și o astfel de fertilizare va atrage un număr mare de dăunători.

Când cumpărați semințe, trebuie să acordați atenție culorii acestora. Maro strălucitor indică prospețime, dar cele decolorate gri au fost în mod clar păstrate pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce le poate afecta negativ germinația.

Prima etapă a plantării este pregătirea semințelor, pentru aceasta aveți nevoie de:

sortați, lăsând doar cele mari;
păstrați în tifon umed timp de 2 zile pentru umflare;
înmuiați pentru dezinfecție într-o soluție de permanganat de potasiu (0,2 g de permanganat de potasiu per litru de apă).

Apoi patul este pregătit. De exemplu, într-un pat de 1 metru lățime, se fac 4 rânduri de găuri, distanța dintre rânduri ar trebui să fie de aproximativ 30 cm. Semănatul se efectuează folosind metoda cuibului - trei semințe într-o gaură la fiecare 15 cm. Adâncimea optimă de plantare este de aproximativ 2 cm. Solul trebuie să fie atent, dar umezit bine și mulci plantările cu turbă. Primii lăstari apar în câteva zile, următorii vor trebui să aștepte aproximativ o săptămână.

Ridichea de grădină nu necesită îngrijire complexă. Rărirea, plivitul, udarea, slăbirea și dealurile sunt suficiente. După ce creșterea tânără a dobândit patru frunze, toate răsadurile în exces sunt îndepărtate. Distanța dintre plantele rămase ar trebui să fie de aproximativ 5 cm. De îndată ce rădăcinile ajung la aproximativ 5 mm în diametru, plantele se răresc din nou. Acum ar trebui să existe doar un tufiș în fiecare cuib.

Pentru a crește bine, legumele rădăcinoase au nevoie de spațiu și lumină solară. Deoarece vârfurile cresc la umbră, ceea ce afectează forma ridichii - aceasta devine curbată. Plantațiile dense atrag dăunători. Prin urmare, implementarea în timp util a procedurii de subțiere este foarte importantă.

Ca și alte legume, ridichea răspunde bine la fertilizare. Ele au loc de două ori pe sezon. Îngrășămintele uscate se aplică pe solul bine umezit, în timp ce îngrășămintele lichide pot fi adăugate pe orice sol.

După prima rărire, răsadurile sunt hrănite cu următoarea soluție:

20 g uree;
16 g clorură de potasiu;
60 g superfosfat;
10 litri de apă.

După o lună, fertilizarea se repetă. Puteți folosi îngrășăminte gata preparate, de exemplu, Darina-6 sau Agricola-4. Versiunea „uscată” a hrănirii poate include 20 g de superfosfat și 8 g de uree și clorură de potasiu. Compostul, infuzia de plante, humusul sau gunoiul de grajd de doi ani „maturat” sunt folosite ca sursă organică de nutriție pentru culturile de legume. Cu toate acestea, unii rezidenți de vară consideră că acest tip de îngrășământ reduce calitatea produsului și are un efect negativ asupra duratei de valabilitate a culturilor de rădăcină.

Solul luxuriant este baza pentru o recoltă bună, astfel încât rândurile sunt slăbite de mai multe ori. Primul - la o adâncime de 4 cm, al doilea - la 8 cm, cele ulterioare - 12 cm. Paturile în care sunt plantate soiurile timpurii de ridichi necesită o irigare pe săptămână, în timp ce paturile de iarnă trebuie udate doar de 4 ori pe sezon.

Reținerea umidității în sol afectează leguma - dacă există o deficiență, începe să crape sau devine tare, nepotrivită pentru consum. Pentru a preveni acest lucru, mulciți zona și asigurați-vă udarea regulată. Pentru fiecare metru pătrat de suprafață este necesară aproximativ o găleată de apă.

Pe care să alegi și cum să păstrezi?

Există următoarele soiuri de ridiche:

Datorită particularităților climatului rusesc, soiurile europene de ridiche cresc mai bine aici, și anume:

Soiurile timpurii sunt prost depozitate; ele sunt consumate proaspete vara. Culturile rădăcinoase care au atins deja câțiva centimetri în diametru sunt selectate din paturile de grădină. Leguma poate fi păstrată la frigider aproximativ trei săptămâni, dar la temperatura camerei se poate strica în doar zece zile.

Soiurile târzii se recoltează toamna, înainte de sosirea vremii reci. Perioada optimă pentru săpat este sfârșitul lunii septembrie. Pregătirea corectă pentru depozitare are loc în mai multe etape:

Toate tipurile de legume sănătoase au utilizările lor. Fiecare dintre ele este unică în felul său și absolut nepretențioasă. Semănat de ridichi este nepretențios în ceea ce privește cerințele de plantare și îngrijire, iar beneficiile sale sunt greu de supraestimat.

Poate fi folosit atât în gătit, cât și pentru prepararea medicinei tradiționale, care este folosită pentru tratarea răcelilor, afecțiunilor musculo-scheletice, a bolilor sistemului cardiovascular, endocrin și a altor boli grave. Trebuie reținut că înainte de a utiliza orice metodă de medicină tradițională, este recomandabil să consultați specialiști.

Crezi că ridichile sunt bune doar pentru mâncare? Deloc, proprietățile sale medicinale pot fi folosite pentru multe boli. Iar dacă o dai pe răzătoare, amestecând-o cu ulei vegetal sau smântână, poți face măști cosmetice pentru albirea pielii.

Descriere.

Ridichea de grădină (semănat) este o plantă bienală sau anuală. Clasificat ca membru al familiei crucifere. În primul an de viață, planta produce o rădăcină neagră groasă și o rozetă de frunze în formă de liră. În al doilea an de viață, ridichea formează o tulpină ramificată și un racem de inflorescență. Florile de ridichi sunt violete, roz sau albe (vezi fotografia). Ridiche de grădină (foto) are fructe sub formă de păstăi. Semințele sunt mici, întunecate, ovale. Ridichea înflorește în aprilie - mai, iar fructele sale se coc în mai - iunie. Cele mai bune soiuri de ridichi sunt ridichea neagră rotundă și grayvoronskaya cu rădăcină conică albă (vezi fotografia).

Despre ridiche de grădină din fotografie.

Locuri de creștere.

Planta a venit la noi de pe malul Mării Mediterane. În Rusia, ridichea este o cultură de grădină.

Pregătirea.

Ele stochează partea subterană a plantei, semințele și frunzele. În ordinea potenței, în ordine descrescătoare: semințele, coaja, frunzele și fructele acestuia.

Compoziție chimică.

În rădăcinile ridichei de grădină s-au găsit uleiuri esențiale, glicozide, lizozime, fitoncide, acid ascorbic, zaharuri (pentoză, glucoză), vitamine PP, B etc., minerale, iod.

Aplicație în medicină.

Medicii din antichitate și din Evul Mediu au folosit proprietățile medicinale ale ridichii pentru boli ale intestinelor, stomacului, rinichilor, ficatului, pentru a întări părul și pentru a crește apetitul. Ridichea stimulează digestia și stimulează apetitul. Fibrele de ridichi sunt folosite pentru a preveni ateroscleroza. Ridichea poate fi folosită ca diuretic pentru gută și pietre la rinichi, iar sucul său ca agent coleretic pentru ciroza hepatică, colecistită și colelitiază.

Siropul de ridiche cu zahar sau sucul de ridiche cu miere este recomandat ca expectorant pentru bolile inflamatorii ale cailor respiratorii superioare.

Trichomonaza vaginală se tratează cu suc de ridiche. Ridichea îmbunătățește secreția glandelor digestive. Decoctul de ridiche ajută la diareea cronică.

Semințele de ridiche de grădină elimină durerile articulare care pulsa și sunt utile și pentru vânătăi.

Medicamente.

Suc de ridiche de grădină pentru tuse.

Răzuiți interiorul miezului și turnați zahărul. După câteva minute, zahărul va fi saturat cu suc de ridiche. Ar trebui luat de 3-4 ori. pe zi 1 lingura. linguriţă.

Suc de ridiche pentru inflamarea membranei mucoase.

Clătiți-vă gura cu el.

Suc de ridichi pentru radiculita, sciatica, nevralgie.

Măcinați rădăcină de ridiche pe răzătoare, stoarceți masa și frecați sucul rezultat în piele de-a lungul nervului afectat.

Ridiche ca antidot.

Pentru a atenua starea unei persoane care a fost înțepată de un scorpion, mâncați ridichi.

Dacă ești mușcat de o viperă cu coarne, bea suc de ridichi în vin.

Pentru gastrită, indigestie, bronșită cronică, astm bronșic.

Mănâncă 6 - 12 g de semințe în fiecare zi.

Ridiche ca diuretic.

Legumele rădăcinoase sunt folosite pentru diabet, inflamație a vezicii urinare și edem extins.

Ridiche pentru vânătăi și arsuri.

Pentru arsuri aplica ridiche zdrobita sau semintele acesteia pe zona afectata, iar pentru vanatai aplica frunze.

Pentru creșterea părului.

Amesteca ridichea de gradina si faina de pleava si intinde amestecul pe cap.

Pentru hematoame.

Pentru a rezolva hematom, aplicați un bandaj medicinal de ridiche și miere.

Pentru ulcere maligne.

Un pansament de ridichi cu miere va vindeca ulcerele maligne.

Pentru reumatism, gută, radiculită, pentru tratamentul rănilor purulente.

Rade ridiche proaspata si aplica pe articulatiile dureroase.

Contraindicatii.

Nu utilizați ridiche de grădină dacă aveți ulcer duodenal și gastric, boli cardiovasculare sau gastrită cu aciditate ridicată. Ridichea este dăunătoare pentru dinți, stomac și cap.

Contrar credinței populare, ridichea de grădină este folosită nu numai pentru hrană. Are o serie de proprietăți medicinale și, prin urmare, este utilizat pentru a trata multe boli. Leguma și-a găsit utilizarea și în cosmetologie: pulpa ușoară a fructului servește drept bază pentru măști. Din acest motiv, tot mai mulți locuitori de vară cultivă ridichi în grădinile lor.

Semănat de ridichi este o cultură anuală sau bienală, care atinge 0,9 metri înălțime. În primul an de viață formează frunze alungite și rădăcini negre. În anul următor, se formează o tulpină cu multe ramuri, precum și inflorescențe: alb, roz sau violet. Apoi, din flori se formează păstăi de fructe. Semințele de legume sunt de obicei ovale, sunt mici și închise la culoare. Cultura înflorește la mijlocul primăverii, iar fructele sale se coc la începutul verii.

Ridichile de tip semințe se cultivă ca ridichi - legume rădăcinoase mici, roșii sau albe, cu gust picant, iar ca ridichi - fructe negre mari, cu gust picant.

Video „Totul despre ridiche - de la semințe la cultivare”

În acest videoclip vei vedea cum să crești ridichi.

Răspândirea

Piesa folosita

De obicei, se folosește doar rădăcina legumei. Culoarea rădăcinii este neagră la exterior și albă la interior. Gustul său „arde” de amărăciune, iar mirosul său poate provoca lacrimi. Gustul legumei se datorează unei glicozide instabile în aer, care eliberează ulei esențial. Sucul culturii conține vitamina C, cunoscută pentru efectul său antibacterian. Acidul ascorbic, glicozidele și lizozima, care au efect dezinfectant, au fost găsite în rădăcina plantei. Tot în această parte a plantei se află glucoză, fitoncide, minerale (chiar iod) și vitaminele B și PP.

Rădăcinile vegetale conțin cantități mari de carbohidrați, glicozide, substanțe care conțin azot, grăsimi și fitoncide. La fel și sărurile de potasiu, sodiu, fier, sifon, clor, brom și alte substanțe.

Unii autori consideră că folosirea ridichii este productivă pentru bolile ficatului și vezicii biliare, în timp ce alții consideră că folosirea culturii pentru astfel de boli este strict interzisă. Preparatele create pe baza culturii de semințe pot avea un efect negativ în dezvoltarea acută a bolilor (gastrită hiperacidă, procese inflamatorii acute în intestine, rinichi). Cu toate acestea, pentru bolile cronice ale acestor organe și în fiecare situație specifică, se pot folosi preparate care conțin ridichi în anumite forme și doze.

Sucul de legume este folosit foarte des în medicina populară. În special, este folosit pentru boli respiratorii: tuse convulsivă, bronșită și chiar tuse cu sânge. Sucul de rădăcină și pulpa sa rasă au un efect bun ca agent de vindecare a rănilor pentru uz extern. Sucul proaspăt poate fi, de asemenea, frecat pe articulațiile dureroase și folosit pentru radiculită, miozită și nevralgie. Sucul culturii cu zahăr va ajuta la stabilirea ciclului menstrual și la creșterea abundenței secreției. Leguma rădăcină îmbunătățește și producția de lapte la mamele care alăptează. Sucul de ridiche este folosit și pentru ciroză și hepatită. Are un efect pozitiv asupra normalizării ritmului cardiac și ajută în tratamentul cardionevrozelor.

O tinctură de semințe și rădăcini este un remediu excelent împotriva petelor de vârstă.

Preparatele pe bază de rădăcină nu trebuie luate pe cale orală pentru ulcerul stomacal și duodenal, bolile acute ale rinichilor și ficatului, care sunt însoțite de inflamație.

Ridichea este folosită și pentru hidropizie și gută. Cu ajutorul lui poți învinge mai des viermii!

Acidul ascorbic promovează acumularea de glicogen, ceea ce duce la îmbunătățirea funcției hepatice.

Creştere

Cultivarea ridichii de semințe are asemănări și diferențe cu creșterea rudelor sale cele mai apropiate. Cel mai adesea, semințele de rădăcină sunt semănate direct în grădină la începutul verii. După ce mugurii cresc puțin, aceștia se răresc, păstrând un decalaj între indivizi de 0,15 - 0,2 metri. Ridichia, așa cum am menționat mai sus, crește bine în aproape orice sol. Cu toate acestea, cultivarea legumelor va fi mai productivă în sol afânat la soare sau la umbră parțială.

Colectare și pregătire

Deci, ridichea de tip semințe este o legumă fără pretenții care nu necesită condiții specifice de creștere. Cu toate acestea, utilizarea legumei rădăcină este destul de largă. Datorită calităților și proprietăților sale benefice, ridichea este utilizată pe scară largă în farmacologie. În plus, legumele sunt baza pentru prepararea multor remedii populare medicinale. Așa că poți să crești ridichi în siguranță în grădina ta și să folosești productiv recolta de legume!

Videoclip „Recoltarea ridichilor”

În acest videoclip veți vedea cum să recoltați ridichile.