სანაპირო ან სურნელოვანი ყურძენი - Vitis riparia. სანაპირო ან სურნელოვანი ყურძენი ყურძნის ნერგების შერჩევა
ყურძნის ოჯახი (Vitaceae).
სამშობლო - ჩრდილოეთ ამერიკა.პეტერბურგის, მოსკოვისა და ბალტიისპირეთის ქვეყნების პირობებში ოდნავ იყინება, მაგრამ კარგად აღდგება; ბელორუსიასა და უკრაინაში, ამიერკავკასიასა და შუა აზიაში ზამთრის გამძლეა და ნაყოფს იძლევა; პრიმორსკის მხარეში (რუსეთი) შეიძლება ოდნავ გაიყინოს, მაგრამ ნაყოფს გამოიღებს.
ხალხური (არამეცნიერული) სახელები - River Bank Grape, Frost Grape (ინგლისური).
ლიანა 10-12 მ სიმაღლით, მკვრივი გვირგვინით. ადის საყრდენებზე ანტენების გამოყენებით.
ფოთლები დიდია (18 სმ-მდე სიგრძისა და სიგანის), სამნაკვთიანი, ღია მწვანე, მბზინავი. ფოთლები კარგია. ფოთლები ყვავილობას იწყებს მაისის პირველ ნახევარში, მასიური ფოთოლცვენა ხდება ოქტომბრის პირველ ნახევარში. ფოთლოვანი პერიოდის ხანგრძლივობაა 163 დღე (6 მაისიდან 15 ოქტომბრამდე).
ოროთახიანი ოროთახიანი მცენარე. ყვავილები სურნელოვანია, ყვავის 18 სმ-მდე სიგრძის.ყვავილობს ივლისში.
კენკრა არის დაახლოებით 0,8 სმ დიამეტრის, შავი ფერის, სქელი მოლურჯო პრუინის საფარით. მწიფდება სექტემბერში.
მრავლდება თესლით და ვეგეტატიურად (ხის და მწვანე კალმები). თესლი კარგად ხარობს გაზაფხულის თესვამდე თბილი ან ცივი სტრატიფიკაციის 30-40 დღის შემდეგ. დათესვის სიღრმე 2,5სმ.საუკეთესო თესვის დროა შემოდგომა და ადრე გაზაფხული. რეკომენდებულია ამურის ყურძნის მსგავსი თესვისწინა მომზადება.
თესლის სტრატიფიკაცია უნდა განხორციელდეს +1+10(5)°C ტემპერატურაზე 4 თვის განმავლობაში.
საკმაოდ ზამთარგამძლე. უძლებს ტემპერატურას -30°C-მდე. პრიმორსკის მხარის სამხრეთით იზამთრებს თავშესაფრის გარეშე. ზამთრის პირობების ზემოქმედების შედეგად ზიანის მტკიცებულება არ დაფიქსირებულა. ნიადაგისადმი დამოკიდებულება ოპტიმალურია (ზომიერად მომთხოვნი), მაგრამ დადებითად რეაგირებს მისი ნაყოფიერების გაზრდაზე. ზომიერად სინათლის მოყვარული. თუმცა, ის უკეთეს განვითარებას და ნაყოფს აღწევს მზის საკმარისი შუქით. Სწრაფი ზრდა. კარგად მოითმენს ურბანულ პირობებს (მტვერი, ჭვარტლი, გაზები). კვამლისა და გაზის რეზისტენტული.
Vitis Riparia
სანიშნეებში დამატება:
ყურძნის ოჯახი.იგი განსხვავდება სხვა სახეობებისგან მისი ძლიერი ზრდით (აწევა 25 მ-მდე სიმაღლეზე), ფართო კვერცხუჯრედისებრი, ძირითადად 3 წვრილი, ღია მწვანე ფოთლებით, კიდეზე უხეში დაკბილული.
ყვავილები 18 სმ-მდე სიგრძის მსხვილ inflorescences-ში. ნაყოფი მეწამულ-შავია, სქელი მოლურჯო ფენით, უჭამია, დიამეტრის 0,8 სმ-მდე. თესლის შენახვა შესაძლებელია ოთახის ტემპერატურაზე 1 წლამდე სიცოცხლისუნარიანობის დაკარგვის გარეშე. თესლს სჭირდება სტრატიფიკაცია 1 - 10 °C ტემპერატურაზე (ოპტიმალური 5 °C) 4 თვის განმავლობაში. უმჯობესია სტრატიფიცირებული თესლის გაღივება 30°C-ზე ერთი კვირის განმავლობაში წინასწარ გახურების შემდეგ 3 საათის განმავლობაში 2-ჯერ დღეში. დარგვის სიღრმე 1,2 - 1,5 სმ-მდეა.
ნიადაგის მიმართ მოუთხოვნელია, გვალვაგამძლეა, უძლებს ყინვებს -30°C-მდე, აქვს ფორმა საკვები, ადრე მომწიფებული ხილით - (f. rgaecox).
ერთ-ერთი საუკეთესო ორნამენტული ყურძენი ულამაზესი კაშკაშა მწვანე ფოთლებით, სურნელოვანი ყვავილებით, რომლის დარბაზები მიიონეტის სურნელს წააგავს, რისთვისაც მან მიიღო მეორე სახელი. არსებობს რამდენიმე ჰიბრიდული ჯიში. კულტურაში 1656 წლიდან. გამოიყენება ვერტიკალური მებაღეობისთვის.
ვიტისი, ყურძენი. ცოცვა ვაზები მარტივი, ღრმად პალმატოზიანი ფოთლებით. ყვავილები ორსქესიანია, ან ორწახნაგოვანი (მაშინ მცენარეები ორწახნაგოვანია), პატარა, სურნელოვანი, შეგროვებული ჯიშებში. ნაყოფი წვნიანი კენკრაა კომპლექსურ მტევანში.
ყურძნის სახეობები და ჯიშები
გვარი მოიცავს 70-მდე სახეობას, რომლებიც ძირითადად გავრცელებულია ჩრდილოეთ ნახევარსფეროს ზომიერ და სუბტროპიკულ ზონებში; მათგან 3 ველურად იზრდება რუსეთში.
კულტივირებაში მოჰყავთ რამდენიმე სახეობის და კულტურული საღვინე ყურძენი.
ამურის ყურძენი (Vitis amurensis)
სამშობლო - პრიმორიეს, ჩინეთისა და კორეის ტყეები.
ლიანა 5-10 მ-მდე სიგრძისა (ბუნებაში 20-25 მ-მდე). ქერქი მუქი ყავისფერია, ცვივა გრძივი ზოლებით. ახალგაზრდა ყლორტები მწვანე ან მოწითალოა. ფოთლები მრგვალია, 20-30 სმ-მდე დიამეტრის, 3-5-წილიანი, ნაოჭიანი, მუქი მწვანე, შემოდგომაზე - წითელი, იისფერ-კარმინისფერი, მოყავისფრო-წაბლისფერი. ყვავილობს 3 წლიდან ივლისში. ხილი სექტემბერში. კენკრა შავია მოლურჯო საფარით, დიამეტრის 1,2 სმ-მდე, საკვები (გემო მერყეობს მჟავედან ტკბილამდე). გამოიყენება კულტივირებული ჯიშების საძირედ.
ფართოდ გამოიყენება კულტურაში ვერტიკალური მებაღეობისთვის. კულტურაში შემოვიდა სანქტ-პეტერბურგის ბოტანიკურმა ბაღმა მე-19 საუკუნის შუა ხანებში.
USDA ზონა 3. ყველაზე ზამთარგამძლე ყველა სახეობას შორის.
Coignet ყურძენი, ან იაპონური ყურძენი (Vitis coignetiae)
ძლიერი ლიანა, მშობლიური სამხრეთ სახალინი და იაპონია. ყვავილობს ივნისში. კენკრა არის წვნიანი, ტორტი, საკვები.
ტყის ყურძენი (Vitis sylvestris)
ლიანა, მხარდაჭერის არარსებობის შემთხვევაში, მცოცავი ბუჩქის ფორმას იღებს. კენკრა არის შავი (ზოგჯერ თეთრი), პატარა, საკვები, მაგრამ მჟავე. გამოიყენება კულტურულ ჯიშებთან ჰიბრიდიზაციისთვის.
მელას ყურძენი (Vitis vulpine)
ჩრდილოეთ ამერიკის ლიანა 5 მ-მდე სიგრძისა (ბუნებაში 20 მ-მდე). ყვავილები არის პატარა, ძალიან სურნელოვანი, შეგროვებული პანიკალურ ყვავილებით 15-20 სმ სიგრძის. ახალგაზრდა ფოთლები შეიძლება დაზიანდეს გვიან გაზაფხულის ყინვებმა.
სანაპირო ყურძენი, ან სურნელოვანი ყურძენი, მდინარისპირა ყურძენი (Vitis riparia)
ჩრდილოეთ ამერიკის სახეობები. გამოიყენება მეცხოველეობაში სამხრეთ რეგიონებში ჯიშების საძირეების მოსაშენებლად
ფოთლოვანი ლიანა. ანტენების გამოყენებით საყრდენზე მიმაგრებულია. ფოთლები ღია მწვანეა, ფართო კვერცხისებური, უმეტესად 3-წილიანი, მბზინავი. ყვავილები არის პატარა, შეუმჩნეველი, მაგრამ სურნელოვანი, შეგროვებული ჯიშებში. ყვავილობს ივნის-ივლისში. კენკრა პატარა მეწამულ-შავია, სქელი მოლურჯო ყვავილით 0,8 სმ დიამეტრამდე. მწიფდება სექტემბერში. უვარგისია - ნაზი გემოთი.
სანაპირო ყურძენი, გაზაფხული
ლაბრუსკის ყურძენი (Vitis labruska)
სახეობა, რომელიც მშობლიურია ჩრდილოეთ ამერიკაში. ვაზი, რომელიც მაღლა დგას საყრდენის გასწვრივ და შეუძლია შექმნას მკვრივი ჭაობები. ყვავილობს ივლისში. ტკბილი რბილობით ხილი მწიფდება სექტემბერში. მათ მიირთმევენ როგორც ახალს, ასევე ჩირს და იყენებენ ღვინის, მურაბებისა და სიროფების დასამზადებლად.
ზამთრის სიმტკიცე მაღალია.
ამჟამად ცნობილია 10000-ზე მეტი ჯიში და სელექციონერების მუშაობის წყალობით, ყურძენი შეიძლება გაიზარდოს ცენტრალურ რუსეთში ღია გრუნტში, ფირის საფარის გამოყენების გარეშე.
კულტივირებული ყურძენი, ან საღვინე ყურძენი, ვაზი (Vitis vinifera)
ჰიბრიდული წარმოშობის დიდი ლიანა (ველურში უცნობია, სავარაუდოდ წინაპრები ახლა გადაშენებული ფორმები იყვნენ). კულტურაში ფართოდ გავრცელებული, ამჟამად ჯიშების რაოდენობამ რამდენიმე ათასს მიაღწია. სამხრეთ რაიონებში აღწევს სიგრძე 30 მ.ფოთლები მრგვალია, დიამეტრის 20 სმ-მდე, ლობებით. ყვავილები პატარაა, მოყვითალო-მომწვანო, შეგროვებული პანიკებში. ნაყოფი განსხვავდება ფორმის, ზომისა და გემოთი. ესაჭიროება ყოველწლიური მოკლე გასხვლა, რის გარეშეც ველურია.
USDA ზონა 5-6. ყოველწლიურად დაფარულია ზამთრისთვის.
გაშენებული ვაზის ჯიშები გაზრდილი ზამთრის გამძლეობით: კოდრიანკა’, ‘მურომეც’, ‘აგატ დონსკოი' და სხვა. საინტერესო ზამთრის გამძლე ჯიში " ბრანტიმას აქვს ძალიან ლამაზი შემოდგომის ფერი - წითელი და მეწამული ფოთლები მწვანე და ყვითელი ძარღვებით.
ხილის ყურძენი, ასაკი 15 წელი, ზამთრის გამძლეა თავშესაფრის გარეშე
საღვინე ყურძნის პოპულარული ჯიშები:
"ვავილოვსკი"ენერგიული, მაღალმოსავლიანი ვაზი საშუალო სიმწიფის პერიოდით. ყინვაგამძლეობა დაბალია, იზრდება მხოლოდ სამხრეთ რაიონებში;
"რუსული კორინკა"არის ადრეული სიმწიფის ენერგიული ვაზი. მტევანი პატარაა, კენკრა საკმაოდ პატარა. ყინვაგამძლეობა მაღალია;
"ჩრდილოეთის სილამაზე (ოლგა)" - ენერგიული, მაღალმოსავლიანი ჯიში, ძალიან ადრე მწიფდება. ყინვაგამძლეობა საკმაოდ მაღალია;
"ასტრონავტი"-ჯიში მსგავსია ჯიშის "ჩრდილოეთის სილამაზე";
"მურომეც" - ენერგიული, ადრეული სიმწიფის ჯიში მაღალი მოსავლიანობით;
"ტამბოვი თეთრი”არის მაღალმოსავლიანი ჯიში, მაღალი ყინვაგამძლეობით.
შავი ხილის მქონე ჯიშებს უფრო მეტი სითბო სჭირდებათ, ვიდრე მსუბუქი ხილის ჯიშები.
გაშენებისას ყურძენი მოჰყავთ და ყალიბდება სხვადასხვა ფორმის ბუჩქებად. ყურძნის მცენარის ბუჩქის ნაწილებს თავისი სახელები აქვს.
ბუჩქის თავი- გასქელება მცენარის ქვედა ნაწილში, გასხვლის შედეგად წარმოქმნილი, საიდანაც განსხვავდებიან მრავალწლიანი ტოტები - ბუჩქის სახელოები. sleeves განლაგებულია განშტოებები, დასასრული რქები-მოკლებული ორწლიანი ღეროები. Fruit ურტყამს- რქებზე განლაგებული წლიური ყლორტები (ნაყოფობა შეინიშნება მხოლოდ წლიურ ზრდაზე). თუ ნაყოფის ყლორტი მოკლედ - 1-3 კვირტით მოიჭრება - მიიღებთ ყლორტს, რომელიც გამოიყენება ბუჩქის ელემენტების აღსადგენად. უფრო გრძელი გასხვლა - 5 ან მეტი თვალი - საშუალებას გაძლევთ ჩამოაყალიბოთ ხილის ყლორტები, ყურძნის ბუჩქის ნაყოფიერი ნაწილის მთავარი ელემენტი.
შუა ზონაში ყველა ხილის ჯიში დაფარულია ზამთრისთვის, დეკორატიული სახეობები და ჯიშები არ არის ამოღებული მათი საყრდენებიდან ან დაფარული ზამთრისთვის. ბუჩქების გახსნა გაზაფხულზე იწყება ნიადაგის დათბობის შემდეგ, აპრილის შუა რიცხვებიდან ბოლომდე.
ყურძნის მოვლა
ყურძენი მსუბუქი და სითბოს მოყვარული კულტურაა, რომელიც მგრძნობიარეა შემოდგომისა და გაზაფხულის ყინვებისგან. უმჯობესია დარგოთ გაზაფხულზე. ყურძენი შენობების სამხრეთ მხარეს არის დარგული. სასურველია საშუალო თიხნარი, სუნთქვადი ნიადაგები. მიწისქვეშა წყლები უნდა განთავსდეს ნიადაგის ზედაპირიდან 1,5 მ-ზე უფრო ახლოს. ვაზის გაშენებისას აუცილებელია წინასწარ უზრუნველყოთ საყრდენების დამონტაჟება (თითოეული ბუჩქისთვის ინდივიდუალურად) ან საყრდენების (რამდენიმე მცენარისთვის).
ივნისიდან აგვისტომდე ვაზი აქტიურად იზრდება, საყრდენებზეა მიბმული და ფორმირებული. გვერდითი ტოტები იჭრება 2-3 კვირტამდე, ძლიერი წამწამები სიგრძის 1/3-მდე. რეგულარულად იკვებება ორგანული და მინერალური სასუქებით.
ყურძნის გამრავლება
ჯიშური მცენარეები მრავლდება ზამთრის კალმებით და შრეებით, სახეობები ასევე მრავლდება თესლით.
ჩრდილოეთ ამერიკის აღმოსავლეთ და სამხრეთ-აღმოსავლეთ რეგიონები. იზრდება ბუჩქების ნესტიან ბუჩქებში, მდინარის ნაპირებთან.
გამოირჩევა ძლიერი ზრდით (აწვება 25 მ-მდე სიმაღლეზე), ფართო კვერცხუჯრედისებრი, უმეტესად 3-წილიანი, ღია მწვანე ფოთლებით, კიდეზე უხეში დაკბილული. ყვავილები 18 სმ-მდე სიგრძის მსხვილ inflorescences-ში. ნაყოფი მეწამულ-შავია, სქელი მოლურჯო ფენით, უჭამია, დიამეტრის 0,8 სმ-მდე.
GBS-ში 1951 წლიდან მოყვანილი იქნა 3 ნიმუში (11 ეგზემპლარი) ნათესებიდან მიღებული თესლიდან. 17 წლის ასაკში სიმაღლე 5,4მ მცენარეულობა მაისის პირველი ათდღიდან ოქტომბრის ბოლომდე. ზრდის ტემპი საშუალოა. ყვავილობს ივნისის ბოლოდან ივლისის პირველი ათი დღის ბოლომდე, დაახლოებით 2 კვირა. ნაყოფი ყოველწლიურად სექტემბერში მწიფდება. ზამთრის სიმტკიცე დაბალია. თესლის სიცოცხლისუნარიანობა 80%, გაღივება 10%. საზაფხულო კალმები ფესვიანდება.
იგი ნიადაგის მიმართ მოუთხოვნელია, გვალვაგამძლეა, აქვს ფორმა საკვებად ვარგისი, ადრე მომწიფებული ხილით - (f. rgaecox).
ერთ-ერთი საუკეთესო ორნამენტული ყურძენი ულამაზესი კაშკაშა მწვანე ფოთლებით, სურნელოვანი ყვავილებით, რომლის სუნი წააგავს მინიონეტის სუნს, რისთვისაც მან მიიღო მეორე სახელი. არსებობს რამდენიმე ჰიბრიდული ჯიში. კულტურაში 1656 წლიდან. გამოიყენება ვერტიკალური მებაღეობისთვის.
აზრი აქვს გამოვიყენოთ საკვები ფორმები და ფორმები გაზრდილი ზამთრის სიმტკიცით (-30 C). ამ ყურძნის გამოყენებით არაერთი შესანიშნავი ჯიში უკვე შეიქმნა პრიმორიეში. გირჩევთ, ისევე როგორც წინა ტიპს, ქარისგან დაცულ კარგად გახურებულ ადგილებში.
ბოლო სახეობა ჩრდილოეთ ამერიკიდან, რომელიც განსაკუთრებით საინტერესოა სელექციონერებისთვის კლდის ყურძენი - Vitis rupestris.
ჩრდილოეთ ამერიკის აღმოსავლეთ და სამხრეთ-აღმოსავლეთ რეგიონები. იზრდება მთებში, მთის ფერდობებზე, ქვიშიან ნაპირებზე. 2 მ-მდე სიმაღლის სუსტად მცოცავი ვაზი წითელ-იისფერი ყლორტებით. რამდენიმე ანტენა ცუდად არის განვითარებული და ადვილად იშლება ან სრულიად არ არსებობს. ფოთლები მრგვალია, ზოგჯერ სამნაკვთიანი, ახალგაზრდობისას პუბესტური, შუაზე დაკეცილი მთავარი ძარღვის გასწვრივ. მწიფე ფოთლები ორივე მხრიდან შიშველი, თხელი, გლუვი და მბზინავია. მცენარე ორწახნაგოვანია. ყვავილობს ივნისის ბოლოდან ივლისის შუა რიცხვებამდე. ნაყოფი სექტემბერში მწიფდება. მარცვალი სფერულია, 6-14 მმ დიამეტრის, შავ-იისფერი ან იისფერი, თხელი კანით, სასიამოვნო გემოთი.
GBS-ში 1963 წლიდან მოყვანილი იქნა 1 ნიმუში (8 ეგზემპლარი) ნათესებიდან მიღებული თესლიდან. 8 წლის ასაკში ყლორტები 4,5 მ სიგრძისაა.ვეგეტაციის პერიოდი მაისის პირველი ნახევრიდან ოქტომბრის მეორე ნახევრამდეა. არ ყვავის. ზამთრის სიმტკიცე მაღალია (ზამთრობს თოვლის ქვეშ).
კარგად იზრდება მზეზე ან ნაწილობრივ ჩრდილში. უპირატესობა ენიჭება ნაყოფიერ, მსუბუქ, არაკარაქიან ნიადაგებს. გვალვაგამძლეა, არ მოითმენს წყლის სტაგნაციას. შედარებით ზამთარგამძლეა. უმჯობესია ზამთრისთვის ახალგაზრდა მცენარეები ამოიღონ მათი საყრდენიდან, რათა ისინი თოვლით დაიფაროს. თოვლის ქვეშ გამოზამთრებისას ის პრაქტიკულად არ იყინება, უთოვლო ზამთარში შეიძლება ოდნავ გაიყინოს. სველ ნიადაგებზე ადვილად ზიანდება ფესვის ობისგან. მოითმენს ხანგრძლივ გვალვას.
სანაპირო ყურძენი (Vitis riparia) მძლავრი, მაღალმთიანი ვაზია. ანტენები წყვეტილია. მსხვილი ფოთლები ფართო კვერცხისებურია (8-18 სმ), ჩვეულებრივ სამწლიანი.
ეს ყურძენი გამოირჩევა მბზინავი ფოთლების კაშკაშა მწვანე შეფერილობით და ძალიან სურნელოვანი ყვავილებით.
ყვავილების არომატის გამო გერმანელები მას „მინიონეტის ყურძენს“ უწოდებენ. ბუნდოვანი ყვავილები გროვდება 8-18 სმ სიგრძის ყვავილედებში.
პატარა სფერული კენკრა არის მეწამულ-შავი, სქელი მოლურჯო ცვილისებრი საფარით, ფერადი წვენით და აქვს ბალახოვანი გემო.
ის იზრდება ჩრდილოეთ ამერიკის მდინარეების ნაპირებთან, ახალი შოტლანდიიდან მანიტობამდე, კანზასში, კოლორადოსა და ტეხასამდე.
სანაპირო ყურძნის გამორჩეული თვისებაა მნიშვნელოვანი ყინვაგამძლე და სითბოს წინააღმდეგობა.
იტანს ტემპერატურას -30°C-მდე და +40°C-მდე ტემპერატურას.
გარდა ამისა, ყურძენი მდგრადია ფილოქსერის მიმართ, მყნობისას კარგად იზრდება და ადვილად იღება კალმები. თუ მას საძირედ იყენებთ, უნდა გახსოვდეთ, რომ მასზე ყურძენი ნაყოფს უფრო ადრე და უხვად იძლევა, როცა კარგ მკვებავ ნიადაგზე იზრდება.
ჰიბრიდიზაციისა და ვაზის ახალი ჯიშების მისაღებად სელექციის დროს ეს სახეობა შეუცვლელია ჩრდილოეთ და აღმოსავლეთში მევენახეობის პოპულარიზაციისთვის. I.V. Michurin-მა, ამურის ყურძნის მტვრით სანაპირო ყურძნის დამტვერვით, მიიღო შესანიშნავი ყინვაგამძლე ჯიში Buitur.
ზღვისპირა ყურძნიდან მოდის ჯიშები ჩრდილოეთი თეთრი, ჩრდილოეთ შავი, ტაიგა ზურმუხტი (მინესოტას ნერგი) და სხვა.ეს სახეობა გაშენებულია 1656 წლიდან.
დსთ-ში, ლენინგრადის, მოსკოვისა და ბალტიისპირეთის ქვეყნების პირობებში, ოდნავ იყინება, მაგრამ კარგად აღდგება; ბელორუსიასა და უკრაინაში, ამიერკავკასიასა და შუა აზიაში ზამთრის გამძლეა და ნაყოფს იძლევა; პრიმორსკის მხარეში ის გარკვეულწილად იყინება, მაგრამ ნაყოფს იძლევა.
აუცილებელია ტესტირება დსთ-ს ევროპული ნაწილის ჩრდილოეთით და აღმოსავლეთით და ციმბირისა და შორეული აღმოსავლეთის მთელ რიგ რაიონებში.
ლიანას წყარო. ნ.ვ.ოსიპოვა