დაუფარავი ყურძნის სამკურნალო ჯიშები. ყველაზე ყინვაგამძლე ვაზის ჯიშები

ყურძენი სამართლიანად განიხილება "მზიანი კენკრა". ჩვეულებრივია ვიფიქროთ სითბოს მოყვარულ სახეობად, რომელიც მოითხოვს ზრუნვას და შრომისმოყვარეობას. ცივი ზამთრით რეგიონებში ვაზის მოყვანა მრავალ სირთულესთან არის დაკავშირებული, რასაც მრავალი მევენახეების გამოცდილებაც ადასტურებს. მაგრამ თანამედროვე სელექციონერების მუშაობის წყალობით, მოსავლის მიღება ჩრდილოეთ რეგიონებშიც კი გახდა შესაძლებელი. ყველაზე ცნობილი ჯიშები მოიცავს, მაგალითად, "ნოვოჩერკასკის იუბილე".

მოსკოვი ყველაზე მკაცრი კლიმატის მქონე მსოფლიო დედაქალაქების სიაშია. მაშ, როგორ განვსაზღვროთ საუკეთესო ყურძნის ჯიშები მოსკოვის რეგიონისთვის, რეგიონისთვის, რომელსაც ასევე არ აქვს ხელსაყრელი ამინდის პირობები?

ყინვაგამძლე ჯიშები

არახელსაყრელი ამინდის პირობებისადმი გაზრდილი წინააღმდეგობის მქონე ვაზი სულ უფრო მეტ პოპულარობას იძენს. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ჩრდილოეთის ყურძენს შეუძლია გაუძლოს ტემპერატურის მნიშვნელოვან შემცირებას სპეციალური თავშესაფრის გარეშე. ეს მახასიათებელი ხელს უწყობს ვენახის შენარჩუნების ხარჯების შემცირებას და მისი მფლობელისგან გაცილებით ნაკლებ ძალისხმევასა და დროს მოითხოვს. შემცირებული შრომის ინტენსივობის გამო, ისინი რჩეულები არიან დამწყებ მევენახეებს შორის. ხშირად ამ ყურძნის ჯიშებს აქვთ არა მხოლოდ გაზრდილი ყინვაგამძლეობა, არამედ კარგი იმუნიტეტიც. სელექციონერების ძალისხმევის წყალობით, ჩვენ გვაქვს ბევრი ჩრდილოეთის ჯიში, რომლებიც არა მხოლოდ აკმაყოფილებენ თავიანთ სამხრეთ კოლეგებს მოსავლიანობით, არამედ აჯობებენ მათ, რაც შესაძლებელს ხდის ყურძნის მოყვანას მოსკოვის რეგიონში. მოსკოვის რეგიონისთვის დაუფარავი ყურძნის ჯიშები ძალიან მრავალფეროვანია და სწორი არჩევისას საჭიროა ყოვლისმომცველი მიახლოება; თქვენ ასევე უნდა აირჩიოთ დაავადებების მიმართ მდგრადი ჯიშები.

"ნოვოჩერკასკის იუბილე"

"იუბილე ნოვოჩერკასკი" იდეალურია მოსკოვის რეგიონში გასაშენებლად. ის სამართლიანად იკავებს ადგილს ტოპ ათეულში. მას აქვს ყინვაგამძლეობა - 25 0 C-მდე და ადრეული სიმწიფე. მისი ყველაზე დიდი უპირატესობა მტევნებია, 1,5 -3 კგ-ს აღწევს. ნაყოფს აქვს ჰარმონიული, ზომიერად ტკბილი გემო, წვნიანი და ხრაშუნა. მოხმარებისას კანი არ იგრძნობა. ფერი ღია ვარდისფერია მეწამული ელფერით. კენკრის ფორმა ოვალურია. "Yubilei Novocherkassk" აქვს კარგი დონის წინააღმდეგობა ყურძნის დაავადებების ძირითადი პათოგენების მიმართ. მას არ გააჩნია განსაკუთრებული მოვლის მოთხოვნები და შეუძლია წარმატებით დაფესვიანდეს და ნაყოფი გამოიღოს თითქმის ნებისმიერ ნიადაგზე. იმის გამო, რომ „იუბილეი ნოვოჩერკასკს“ არ აქვს მიდრეკილება ბარდის მიმართ, ის სტაბილურად მაღალ და მაღალხარისხოვან მოსავალს იძლევა. ამ სახეობის გამრავლება საკმაოდ მარტივია. ის კარგად იღებს ფესვებს, როგორც სხვა ბუჩქებზე დამყნობილი, ასევე როგორც საკუთარი ფესვის კულტურა. საჭიროებს დამატებით მოვლას და თავშესაფარს სიცოცხლის მხოლოდ პირველი 1-3 წლის განმავლობაში, ხოლო ფესვთა სისტემა საკმარისად არ არის განვითარებული.

"კიშმიში გასხივოსნებული"

"კიშმიშ რადიანტი" მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი სუფრის ჯიშია. იმისდა მიუხედავად, რომ მას არ შეუძლია დაიკვეხნოს მნიშვნელოვანი ყინვაგამძლეობით, "Radiant"-ს შეუძლია აყვავდეს ჩრდილოეთ რეგიონებშიც კი. ეს მიიღწევა ზამთრის თავშესაფრით. სიმწიფის პერიოდში, ეს სულთანის ჯიში დაფარულია მრავალი ვარდისფერი თასლით, ნაზი მეწამული ელფერით. საოცარი გემოსა და მოსავლიანობის წყალობით იგი მრავალი სხვა ვაზის სანაშენე საფუძველი გახდა. სიმწიფის პერიოდი ადრეული ან საშუალოა (120-130 დღე), კლიმატური პირობებიდან გამომდინარე. რთველი აგვისტოს შუა რიცხვებში - სექტემბრის დასაწყისში იწყება. ერთი ძვლის საშუალო წონა 0,6 კგ-ია, თუმცა სათანადო მოვლისა და ყურადღებით შეიძლება 1 კგ-ს მიაღწიოს. ყურძენს აქვს 24x22 მმ პარამეტრები და წონა 4-6 გ. ყლორტების ნაყოფიერების დონე მაღალია და შეადგენს 70%-ს. ნაყოფიერების კოეფიციენტი 1.9. მოსავალი უძლებს ტრანსპორტირებას და შენახვას.

მინუსები

1. შეუძლია გაუძლოს ყინვებს -15 0 C-მდე თავშესაფრის გარეშე;
2. უკიდურესად მგრძნობიარეა გაზაფხულის ყინვების მიმართ - არ იჩქაროთ გახსნა;
3. საჭიროებს მოსავლის რეგულარულ რაციონირებას და გასხვლას;
4. რეგულარული კვების გარეშე და როდესაც ნიადაგი დატბორილია, ის სწრაფად კარგავს თავის გემოვნურ თვისებებს.

"ტასონი"

ამ ენერგიულ ყურძენს, სათანადო მოვლის საშუალებით, შეუძლია რეკორდული მოსავლის მიღება. - სუფრის სახეობების ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი წარმომადგენელი. მიეკუთვნება საადრეო ან ძალიან ადრეულ ვაზებს. კვირტების გაფუჭებიდან ყურძნის მომწიფებამდე გადის 100-110 დღე. გრილ ადგილებშიც კი შეგიძლიათ მიიღოთ პირველი მოსავალი აპრილის შუა რიცხვებამდე. ნაყოფიერი ყლორტების რაოდენობა 55%-ია, ნაყოფიერების კოეფიციენტი კი 1,1, რაც კარგი მაჩვენებელია. მტევნების წონამ შეიძლება მიაღწიოს 0,5-0,6 კგ-ს, ზოგჯერ კი 1,2 კგ-ს. კენკრა ძალიან დიდია, ოვალური. მათი ზომებია 25x18 მმ. მათ აქვთ არათანაბარი თეთრი ფერი სიწითლით, სიწითლის სიმულაცია. გემო გამოირჩევა კაკლის კაშკაშა ნოტებითა და შაქრის მაღალი დონით (21%). ხილს აქვს კარგი პრეზენტაცია. ისინი მოითმენენ შენახვას და ტრანსპორტირებას ღირსეულ დონეზე. უდაო უპირატესობა არის ყინვაგამძლეობა. ამ მცენარის ბარიერია -23 0 C. პათოგენების მიმართ რეზისტენტობა ვრცელდება ნაცრისფერ ლპობაზე, ჭრაქზე და ჭრაქიზე, მაგრამ ის მგრძნობიარეა სხვა პათოგენების მიმართ. სოკოებს შეუძლიათ დაესხას ახლანდელ მოსავალს და მომავალს, რაც გააფუჭებს მცენარეს მომავალი წლისთვის.

"კრისტალი"

ეს ვაზის ჯიში კლასიფიცირდება როგორც ტექნიკური. მიუხედავად მტევნის მცირე ზომისა (170-210 გ) და კენკრის (1-2,5 გ), მან ყველაზე თბილი შეფასებები დაიმსახურა მეღვინეებისგან. ყურძენი ოვალური ფორმის და იგივე ზომისაა. მომწიფებისას კენკრის მწვანე ფერი უფრო თბილ ყვითელ შეფერილობას იღებს. გემო ჰარმონიულია, შაქრიანობა 18%-ია, რაც იდეალურია ღვინისთვის.

პოპულარობა გამოწვეულია მოსავლიანობის მაღალი დონით საშუალო ზრდის ენერგიით. ეს მცენარე უძლებს 50-60 კვირტის დატვირთვას. ყლორტების ნაყოფიერება 90%-ია, მოსავლიანობის კოეფიციენტი კი 1,3. ეს ჯიში სარგებლობს არა ნაყოფის ზომით, არამედ მათი რაოდენობით, რაც არ არის მინუსი ღვინის ჯიშისთვის. იგი სამართლიანად ითვლება მოსკოვის რეგიონის ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ ყურძნად მშრალი ღვინის წარმოებისთვის.

იგი კლასიფიცირდება როგორც ადრეული ან ძალიან ადრეული ჯიში. ვეგეტაციის პერიოდი გრძელდება 110-125 დღე, ამინდის პირობებიდან გამომდინარე. ყინვაგამძლე ყურძნის ჯიშებს შორისაც კი "კრისტალი" დადებითად გამოირჩევა. მას შეუძლია გაუძლოს -29 0 C ტემპერატურას დაცვის გარეშე.

ხარვეზები

1. ყლორტებისა და ფოთლების რეგულარული გასხვლის საჭიროება. ამ ღონისძიების უგულებელყოფამ შეიძლება გამოიწვიოს მოსავლის უკმარისობა;
2. სოკოვანი დაავადებებისადმი დაბალი წინააღმდეგობა (გარდა ნაცრისფერი ლპობისა), რაც კარნახობს პროფილაქტიკური მკურნალობის აუცილებლობას;
3. არასასურველი ამინდის პირობები შეიძლება გამოიწვიოს გემოვნების დაქვეითება. ეს იწვევს მისი ვარგისიანობის შემცირებას ალკოჰოლური სასმელების წარმოებისთვის.

"კრისტინა"

კრისტინა მოსკოვის რეგიონის მევენახეებს შორის წამყვან პოზიციას იკავებს. მან პოპულარობა მოიპოვა გემრიელი, ტკბილი ხილის წყალობით. იგი არ საჭიროებს მფლობელის ყურადღებას და ავლენს კარგ ყინვაგამძლეობას (-23 0 C-მდე). „კრისტინას“ ძალიან შთამბეჭდავი გარეგნობა აქვს. მტევანი საშუალო ან დიდია, ცილინდრული ფორმის. კენკრა არის ოვალური, ღია ვარდისფერი, უბრალო. ნაკლოვანებები მოიცავს ყურძნის არათანაბარ ზომას და ბარდას შესაძლებლობას.

"საბას მარგალიტი"

„საბას მარგალიტი“ ჩვენთან მოვიდა უნგრეთიდან და სწრაფად მოიპოვა აღიარება როგორც პროფესიონალ, ისე გამოუცდელ მებოსტნეებში. ამის მიზეზი იყო მისი ფენომენალური არაპრეტენზიულობა, ყინვაგამძლეობა (-27 0 C) და მავნებლების მიმართ გამძლეობა. კენკრა ძალიან ტკბილი, წვნიანი და სასიამოვნო არომატია. მტევანებს აქვთ მდიდარი მწვანე-ყვითელი ფერი, რაც მცენარეს თვალწარმტაცი ხდის.

"იზაბელი"

ყურძნის ჯიში "ლიდია" ("იზაბელა") შესანიშნავია მოსკოვის რეგიონისთვის. მისი უნიკალურობა მდგომარეობს იმაში, რომ შესანიშნავ გემოსთან ერთად მას აქვს საკმარისი რაოდენობით ტანინები. ეს შესაფერისს ხდის მას თეთრი ღვინის დასაყენებლად. მოსავლის სიმწიფის დროს იძენს დიდი რაოდენობით პატარა მუქ-ლურჯ-წითელ მტევანს. ისინი იწონიან 200-250 გ, მაგრამ არსებობს მოსაზრება, რომ სათანადო მოვლის საშუალებით შეგიძლიათ მიიღოთ 2,5 კგ-მდე წონის ხილი. ერთი კენკრის წონა დაახლოებით 3 გ. კენკრას აქვს უჩვეულო გემო, რომელშიც აშკარად ჩნდება ჟოლოსა და მარწყვის ნოტები.

მოსკოვის რეგიონში ის სულ უფრო ფართოვდება ყინვაგამძლეობის გამო. მას შეუძლია გაუძლოს ტემპერატურის ვარდნას -27 0 C-მდე.

მას აქვს საკმარისი გამძლეობა ოიდიუმის, ფილოქსერას და ნაცრის მიმართ - ყველაზე გავრცელებული მავნებლების მიმართ.

"ფერისცვალება"

ეს არის შედარებით ახალი, მაგრამ უკვე კარგად დადასტურებული. ბუჩქი ძლიერია და აქვს კარგი დაფესვიანება. აქვს ადრეული სიმწიფის პერიოდი (110-120 დღე). მტევნები იწონის 0,7-1,5 კგ, მაგრამ გარემოებების წარმატებული კომბინაციით მათ შეუძლიათ 2% -ს მიაღწიონ. ყურძნის საშუალო წონაა 14 გ, ნაყოფს აქვს ერთიანი ღია ვარდისფერი ფერი და ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება, რაც ამ ჯიშის მრავალი ფოტოდან ჩანს. ფერისცვალების ყურძენს სასიამოვნო, ჰარმონიული გემო აქვს. შაქრის მაღალ შემცველობასთან ერთად (18%) გამოხატულია მჟავე (6%). პროდუქტიულობა მაღალია. ერთი ბუჩქიდან შეგიძლიათ შეაგროვოთ დაახლოებით 20 კგ ხილი. ბარდა ბარდა მისთვის არადამახასიათებელია. მას აქვს საშუალო წინააღმდეგობა სოკოების მიმართ, რაც მებაღისგან პერიოდულ პროფილაქტიკური შესხურებას მოითხოვს. კანის მაღალი სიტკბოსა და სიმკვრივის გამო, ის მგრძნობიარეა ვოსფსიების შეტევაზე. ძლიერი მხარეები მოიცავს ყინვაგამძლეობას (-23 0 C).

ხარვეზები

• ჭარბი ტენიანობით და ბუჩქის გადატვირთვით, გემოვნების მახასიათებლები მკვეთრად უარესდება.

სადესანტო

ზამთრის მდგრადი ჯიშების გაშენებისას, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ მთელი რიგი მახასიათებლები:

1. სადესანტო ადგილი კარგად უნდა იყოს განათებული. ჩრდილოეთ რეგიონებში მოყვანილი ყურძენი განსაკუთრებით საჭიროებს ამ რეკომენდაციის განხორციელებას. მზის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს სიმწიფის პერიოდის გახანგრძლივება, მოსავლის წონის დაკარგვა და გემოვნების მახასიათებლების გაუარესება.
2. ბაღის საწოლის ფართობი არ უნდა იყოს მიწის ძირითადი დონის ქვემოთ. ნიადაგის ზედმეტად დატენიანება იწვევს სოკოვან ინფექციებს და ფესვების ლპობას.
3. სადესანტო ორმო წინასწარ უნდა მომზადდეს. მისი პარამეტრები უნდა იყოს 60x60x60 სმ.ძირში უნდა განთავსდეს დრენაჟი, რომელიც შედგება 20 სმ ხრეშისგან ან გატეხილი აგურისგან. ზემოდან მჭიდროდ იდება ნიადაგის ფენა, თანაბარ ნაწილად შერეული ორგანული სასუქებით, ქვიშა და ხრეში.
4. თქვენ უნდა შეინარჩუნოთ მანძილი ცალკეულ ბუჩქებს შორის. ენერგიულ სახეობებს სჭირდებათ მანძილი 2 მ, საშუალო ზრდის სიძლიერე - 1,5 მ, დაბალ მზარდი სახეობები - 1 მ.
5. ბევრი მევენახე გვირჩევს მცენარის ფესვთან ახლოს 50 სმ სიგრძის ღრუ პლასტმასის ნაჭრის დადებას მიწით ავსებამდე, ძალიან მოსახერხებელია სასუქების შესატანად და მორწყვისთვის.
6. ექსპერტების უმეტესობა გვირჩევს მცენარეთა თავშესაფრის გამოყენებას სიცოცხლის პირველი 3 წლის განმავლობაში, მიუხედავად მათი ყინვაგამძლეობისა.

ყურძნის სხვადასხვა ჯიში ფოტოზე

შუა ზონაში ყურძნის ისტორია შედარებით ცოტა ხნის წინ დაიწყო. და ეს გასაკვირი არ არის - მკაცრმა ზამთარმა და გვიან გაზაფხულის ყინვებმა გააუქმა მებოსტნეების ყველა ძალისხმევა, რომლებიც ცდილობდნენ ყურძნის ახალ ადგილზე მორგებას.

პირველი მართლაც ყინვაგამძლე ვაზის ჯიშები მე-20 საუკუნის დასაწყისში ი.ვ.მიჩურინმა მიიღო სახეობების V. amurensis, V. riparia, V. labrusca და ზოგიერთი ევროპული და ამერიკული ჯიშის შეჯვარებით. მისი მუშაობის შედეგი იყო ისეთი ჰიბრიდული ჯიშები, როგორიცაა მეტალიკი და რუსული კონკორდი, რომლებიც პერსპექტიულია ჩრდილოეთ რეგიონებისთვის. ეს ჯიშები გამოირჩეოდა მაღალი მოსავლიანობით და კენკრით, რომლებიც საკმაოდ შესაფერისი იყო ახალი მოხმარებისთვის. ჯიშები Arctic, Buytur, Korinka Michurina და Northern White რეკომენდებულია ყინვაგამძლე საძირედ გამოსაყენებლად.

მიჩურინის მუშაობას მხარი დაუჭირა Ya.I. Potapenko-მ, რომელმაც მიიღო კიდევ ორი ​​პერსპექტიული ევროპულ-ამურის ჰიბრიდი: Severny და Zarya Severa, რომლებიც ფართოდ გამოიყენებოდა მეცხოველეობაში, რის შედეგადაც წარმოიშვა ისეთი ზამთარგამძლე ყურძნის ჯიშები, რომლებიც დღეს ცნობილია, როგორც ჩრდილოეთის საფერავი, იისფერი. ადრეული, სტეპნიაკი, ცვეტოჩნი, სკიფი, კაზაკი.

მოგვიანებით ევროპულ-ამურის ჯიშები გადაკვეთეს უცხოური სელექციის ევროპულ-ამერიკულ ჰიბრიდებს. ეს სამუშაო განხორციელდა ევროპის რიგი ქვეყნების მეცნიერებთან ერთად. იმ დროისთვის ჩვენს ქვეყანაში 300-ზე მეტი უცხოური ჯიში შემოიტანეს შესამოწმებლად. ამ საქმიანობის შედეგად, "ჩრდილოეთის" კულტურების ასორტიმენტი შეივსო მოსკოვის რეგიონისა და ცენტრალური რუსეთისთვის ყინვაგამძლე ყურძნის ჯიშებით, როგორიცაა დრუჟბა, რუსბოლი, რესვენი, ავგუსტინი, კრისტალი და სხვა. ამ ჯიშებიდან ბევრი მოგვიანებით შეიტანეს მეცხოველეობის მიღწევების სახელმწიფო რეესტრში.

მაგრამ კარგი ყინვაგამძლეობის მქონე ჰიბრიდებმა არ მიიღეს კენკრის ზომა და ხარისხი. და მხოლოდ ბოლო ათწლეულებში იყო შესაძლებელი ჩრდილოეთ რეგიონებისთვის სუფრის ვაზის ჯიშების მოპოვება. მათგან ყველაზე საინტერესოა ჩრდილოეთი შასელა, ცენტრალურ რუსეთში დაფარვის მოსავლისთვის, ვოსტორგი და აგატ დონსკოი, რომელსაც შეუძლია გაუძლოს ტემპერატურას -26°C-მდე, ხოლო ბაკლანოვსკის და ტალიზმანის ჯიშები შეიძლება ჩაითვალოს რეალურ წარმატებად, არა მხოლოდ გაზრდილი. ყინვაგამძლე, მაგრამ დიდი, შესანიშნავი გემო, კენკრა.

ფოტოში, აუგუსტოვსკის ყურძნის ჯიში
ავგუსტოვის ყურძნის კენკრა ფოტოში

ავგუსტოვსკი- ულტრაადადადად ყინვაგამძლე სუფრის ვაზის ჯიში. მარცვალი თეთრია, ოდნავ მომწვანო, ოვალური ან თითქმის მრგვალი, პატარა, 2,5-3 გ მასით, მკვრივი კანით. რბილობი წვნიანი, ხრაშუნა, მუსკატის სუსტი არომატით. მტევანი ცილინდრულია, საშუალო სიმკვრივის, მასით 130-180 გ.მწიფე
85-95 დღეში. პროდუქტიულობა მაღალია.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები პატარაა, მომრგვალო, სუსტად გამოკვეთილი სამი წილით. ბუჩქი საშუალო ზომისაა, საკმაოდ გავრცელებული.

ყინვაგამძლეობა -25 °C-მდე. ყლორტები 90%-ით მომწიფებულია. ზამთრისთვის საჭიროა თავშესაფარი. კარგია კედლის კულტურაში გამოსაყენებლად. ჯიში ძალზე მდგრადია ნაცრისა და ნაცრისფერი ლპობის მიმართ.

კენკრა გამოიყენება ახალი მოხმარებისთვის, თეთრი მუსკატის ღვინოების, წვენების და კომპოტების დასამზადებლად.

ფოტოში აგატ დონსკოის ყურძნის ჯიშია
აგატ დონსკოის ყურძნის კენკრა ფოტოში

აქატი დონსკოი- ადრეული სიმწიფის ჯიში სუფრისთვის გამოსაყენებლად. კენკრა მუქი ლურჯი, მრგვალი, დიდი, 4-5 გ მასით, სქელი კანით. რბილობი არის წვნიანი, ხორციანი, მარტივი გემოთი.

მტევანი კონუსური ფორმისაა, საშუალო სიმკვრივის ან საკმაოდ ფხვიერი, წონით 400-600 გ, მწიფდება 116-120 დღეში. სუფრის ყურძნის ამ ჯიშის აღწერისას აღსანიშნავია მისი ძალიან მაღალი მოსავლიანობა: ყლორტზე შეიძლება ჩამოყალიბდეს სამამდე მტევანი. თუმცა, თუ მოსავალი ძალიან მდიდარია, სიმწიფის პერიოდი ჭიანურდება და კენკრის ხარისხი უარესდება.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები საშუალო ზომისაა, სამნაკვთიანი, ზემოთ მოხრილი კიდეებით. ბუჩქი ძლიერი და გავრცელებულია. ის არ ქმნის ბევრ ყლორტს. მორთვა 5-8 თვალისთვის. ბუჩქზე ოპტიმალური დატვირთვაა 35-45 თვალი.

ყინვაგამძლეობა -26 ͦС-მდე. ყლორტები ძალიან კარგად მწიფდება. დაცულ ადგილებში მისი გაშენება შესაძლებელია თავშესაფრის გარეშე. ჯიში ძალზე მდგრადია ნაცრისა და ნაცრისფერი ლპობის მიმართ.

კენკრა მოიხმარენ ახალს და იყენებენ სასმელების დასამზადებლად.

ფოტოში ყურძნის ჯიშის ალესენკინი
ალესენკინის ყურძნის კენკრა ფოტოში

ალესენკინი- ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო სუფრის ვაზის ჯიში ძალიან ადრეული სიმწიფის პერიოდით. კენკრა არის ქარვისფერი თეთრი საფარით, ოვალური, საშუალო ზომის, 4 გ-მდე, რბილობი წვნიანი, ხრაშუნა, კარგი ტკბილი გემოთი. მტევანი კონუსურია, საკმაოდ ფხვიერი, მასით 400-600 გ. მწიფდება 110-120 დღეში. ჯიში პროდუქტიულია. ნაყოფი კარგად არის არახელსაყრელ წლებშიც კი. მოითხოვს მოსავლის დატვირთვის რაციონირებას.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები საშუალო ზომისაა ხუთი განსხვავებული წილით. ბუჩქი ენერგიულია. გასხვლა არის საშუალო (5-6 თვალისთვის) ან გრძელი (8-10 თვალისთვის). ბუჩქზე ოპტიმალური დატვირთვაა 35-45 თვალი.

ყინვაგამძლეობა -26 °C-მდე. ყლორტები ძალიან კარგად მწიფდება. დაცულ ადგილებში მისი მოყვანა შესაძლებელია როგორც დაუფარავი კულტურა. ჯიში ზომიერად მგრძნობიარეა სოკოვანი დაავადებების მიმართ.

შეხედეთ ზემოთ აღწერილი სუფრის ყურძნის ჯიშების ფოტოებს:

აგატ დონსკოი ფოტოზე

ჯიშის ალესენკინი ფოტოში

ალფა- ტექნიკური ყინვაგამძლე საშუალო სიმწიფის პერიოდის ვაზის ჯიში. კენკრა არის პატარა, მრგვალი, თითქმის შავი იისფერი ელფერით, დაფარული ცვილისებრი საფარით, მასით 2,0-2,5 გ.კანი მკვრივია.

ფოტოზე გამოსახულია ყურძნის ჯიში ალფა
ალფა ყურძნის კენკრის ფოტო

რბილობი ლორწოვანია მარწყვის მკაფიო გემოთი და მჟავე.

მტევნები ცილინდრულია, ზოგჯერ პატარა ფრთიანი, საკმაოდ მკვრივი, წონით 120-200 გ, მწიფდება 140-145 დღეში. ჯიში პროდუქტიულია.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები საკმაოდ დიდია, მრგვალი, სამნაკვთიანი, კიდეზე დიდი სამკუთხა კბილებით. ბუჩქი ენერგიულია. საშუალო გასხვლა 5-6 თვალია.

ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო ყინვაგამძლე ყურძნის ჯიში, უძლებს ცივ ტემპერატურას -40 ° C-მდე. ყლორტები ძალიან კარგად მწიფდება. იდეალური ჯიშია დაუფარავი კულტურებისთვის. იდეალურია მწვანე კედლების შესაქმნელად, თაღებისა და გაზების ქსოვისთვის. თითქმის არ იმოქმედა.

კენკრა გამოიყენება ღვინის, წვენების და კომპოტების დასამზადებლად.

ფოტოზე ყურძნის ჯიში ბაკლანოვსკი
ბაკლანოვსკის ყურძნის კენკრა ფოტოში

ბაკლანოვსკი- სუფრის ვაზის ჯიში ადრეული სიმწიფის შუა ზონისთვის. მარცვალი თეთრია, ოვალური სქელი ცვილისებრი საფარით, მსხვილი, წონით 9 გ-მდე, კანი თხელია. რბილობი არის წვნიანი, ხორციანი, ხრაშუნა, შესანიშნავი ჰარმონიული გემოთი.

როგორც ფოტოზე ხედავთ, შუა ზონისთვის ამ ყურძნის ჯიშს აქვს დიდი, ზომიერად მკვრივი, კონუსური მტევნები, წონა 650-850 გ; კარგი მოვლის შემთხვევაში, ისინი შეიძლება კიდევ უფრო დიდი იყოს:

მწიფდება 115-125 დღეში. ჯიში პროდუქტიულია. ნაყოფიერება სტაბილურია.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები საშუალო ზომისაა, მრგვალი, ხუთნაკვთიანი, დიდი ბასრი კბილებით პირების კიდეებზე. ბუჩქები საშუალო ზომისაა. მორთვა 8-10 თვალისთვის. ოპტიმალური დატვირთვაა 30-40 თვალი.

ყინვაგამძლეობა -25°C-მდე. ყლორტები ძალიან კარგად მწიფდება. ზამთრისთვის თავშესაფარს მოითხოვს. ჯიშმა გაზარდა მდგრადობა ნაცრის, ოიდიუმის და ნაცრისფერი ლპობის მიმართ.

ფოტოზე ყურძნის ჯიში ბოგატირსკი
ბოგატირსკის ყურძნის კენკრა ფოტოში

გმირული- ადრეული სიმწიფის სუფრის ჯიში. მარცვალი თეთრია ოქროსფერი ელფერით, ოვალური, საშუალო ზომის, დაახლოებით 3 გ.კანი თითქმის შეუმჩნეველია. რბილობი ხორციანია, მარწყვის სუსტი არომატით, კარგი გემოთი. მტევანი საშუალო ზომის, ცილინდრული, ლობიანი, საკმაოდ ფხვიერია, დაახლოებით 300 გ იწონის, მაგრამ კარგი მოვლის შემთხვევაში აღწევს 600-700 გ. მწიფდება 125-135 დღეში. ჯიში პროდუქტიულია.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები საშუალო ზომისაა, ხუთნაკვთიანი, დიდი ბასრი კბილებით პირების კიდეებზე. ბუჩქებს აქვთ ზომიერი ზრდა. მორთვა 6-8 თვალისთვის. ოპტიმალური დატვირთვაა 30-35 თვალი.

ყინვაგამძლეობა -26 ᵒC-მდე. ყლორტები დამაკმაყოფილებლად მწიფდება. ზამთრისთვის საჭიროა თავშესაფარი. გაყინვის შემდეგ ძნელია აღდგენა. დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ გამძლეობა საშუალოზე დაბალია.

კენკრა მოიხმარება ახალი.

ფოტოზე ნაჩვენებია ყურძნის ჯიში Delight
გაახარეთ ყურძნის კენკრა ფოტოში

აღფრთოვანება- სუფრის ჯიში ძალიან ადრეული სიმწიფის პერიოდით. მარცვალი თეთრია, ოდნავ წაგრძელებული, მსხვილი და ძალიან დიდი, 6-7 გ მასით, შედარებით თხელი კანით. რბილობი წვნიანი, ხრაშუნა, შაქრის მაღალი შემცველობით. გემო ძალიან კარგია.

ცენტრალური რუსეთისთვის ამ ყურძნის ჯიშს აქვს ზომიერად მკვრივი მტევნები, ჩვეულებრივ კონუსური ფორმის, საშუალო წონით 500-600 გ, ზოგიერთმა შეიძლება მიაღწიოს 2 კგ-ს. მწიფდება 110-120 დღეში. ჯიში პროდუქტიულია.

ფოთლები საშუალო ზომისაა, გულის ფორმის, არაღრმა დაშლილი წილებით. ბუჩქი ენერგიულია. გასხვლა ხანმოკლეა, 2-4 თვალით. ბუჩქზე ოპტიმალური დატვირთვაა 35-45 თვალი. ძალიან დიდი მტევნების მისაღებად, ბუჩქზე დატვირთვა მცირდება 25-30 კვირტამდე. ძალიან რეაგირებს კარგ მოვლაზე.

ყინვაგამძლეობა -25 °C-მდე. ყლორტები ძალიან კარგად მწიფდება. ზამთრისთვის თავშესაფარს მოითხოვს. ჯიში იშვიათად იტანჯება სოკოვანი დაავადებებით.

კენკრა ძირითადად ახალს მოიხმარენ.

ფოტოზე მუსკატის ყურძნის ჯიში Delight
Muscat Delight ყურძნის კენკრა ფოტოში

მუსკატის სიამოვნება- ძალიან ადრეული სიმწიფის სუფრის ჯიში. მარცვალი თეთრია, ოვალური, მსხვილი, 4,5-5,5 გ.რბილობი მკვრივია, ხორციანი, მკვეთრი მუსკატის გემოთი. მტევანი ცილინდრულია, საშუალო სიმკვრივის, საკმაოდ დიდი, 350-500გრ, კარგი მოვლის შემთხვევაში აღწევს 700გრ.მწიფდება 110-115 დღეში. ჯიში პროდუქტიულია.

ფოთლები საშუალო ზომისაა, მომრგვალო მკვეთრად გამოხატული წილებით. ბუჩქები ენერგიულია. დასაშვებია როგორც საშუალო (6-8 თვალი), ასევე მოკლე (2-4 თვალი) გასხვლა. ოპტიმალური დატვირთვა: 20-25 თვალი. ნამყენ ბუჩქებზე 35-მდე თვალია. მაღალი დატვირთვის დროს მოსავლის ხარისხი უარესდება.

ეს ერთ-ერთი საუკეთესო ვაზის ჯიში, რომელიც შესაფერისია შუა ზონისთვის, ხასიათდება გაზრდილი ყინვაგამძლეობით: -27 ° C-მდე. დაცულ ადგილებში მისი გაშენება შესაძლებელია როგორც დაუფარავი კულტურა. ყლორტები კარგად მწიფდება. ზოგადად, იგი მდგრადია სოკოვანი დაავადებების მიმართ, მაგრამ შეიძლება დაზარალდეს ოიდიუმმა.

კენკრა მოიხმარება ახალი.

ფოტოზე ყურძნის ჯიში Dvietes zila
Dvietes zila ყურძნის კენკრა ფოტოში

Dvietes zila- უნივერსალური ჯიში შუა ადრეული სიმწიფისა. კენკრა არის ლურჯი, მრგვალი, პატარა, მასით დაახლოებით 2-2,5 გ, რბილობი ლორწოვანია, გამოხატული მარწყვის არომატით. მტევნები ცილინდრულ-კონუსურია, საკმაოდ მკვრივი, პატარა, 140-150 გ მასით, მწიფდება საშუალოდ 120 დღეში.

ყვავილები ორსქესიანია. ჯიში არის V. labrusca სახეობის მცენარეების კარგი დამტვერავი ფუნქციურად მდედრობითი ყვავილებით. ფოთლები საშუალო ზომისაა, მომრგვალო. ბუჩქი ენერგიულია.

ჯიში ძალიან ყინვაგამძლეა, უძლებს ტემპერატურას -40 °C-მდე.

ყლორტები ძალიან კარგად მწიფდება. იშვიათად ზიანდება მავნებლები და დაავადებები.

ყურადღება მიაქციეთ ფოტოს - ყურძნის ეს ჯიში ცენტრალური რუსეთისთვის იდეალურია თაღების, კედლების გაფორმებისთვის:

ფოტოზე დეკემბრის ვაზის ჯიშია
დეკემბრის ყურძნის კენკრა ფოტოში

დეკემბერი- გვიან სიმწიფის სუფრის ჯიში. მარცვალი შავია სქელი ცვილისებრი საფარით, წაგრძელებული ოვალური, მსხვილი, დაახლოებით 3-3,5 გ იწონის, კანი მკვრივია. რბილობი წვნიანი, ხრაშუნა, სასიამოვნო ჰარმონიული გემოთი. მტევანი საშუალო სიმკვრივისაა, ცილინდრულ-კონუსური ფორმის, საშუალო მასით 220 გ, ჯიში ნაყოფიერია. მწიფდება 160 დღეში.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები საშუალო ზომისაა, მრგვალი ან ოდნავ ოვალური, მთლიანი ან სამი სუსტად გამოხატული წილით. ბუჩქები საშუალო ზომისაა. გასხვლა ხანმოკლეა, 3-5 თვალით. ბუჩქზე ოპტიმალური დატვირთვაა 45-50 თვალი.

ყინვაგამძლეობა -27 °C-მდე. ყლორტების მომწიფება ძალიან კარგია. ზამთრისთვის თავშესაფარს მოითხოვს. მდგრადია ყურძნის ძირითადი მავნებლებისა და დაავადებების მიმართ.

კენკრა მოიხმარება ახალი.

ბავშვები ადრეა
ბავშვები ადრეულები არიან ფოტოზე

ბავშვები ადრეა- ადრეული სიმწიფის უნივერსალური ჯიში. კენკრა არის ოვალური, საშუალო ზომის, მუქი ლურჯი სქელი ცვილისებრი საფარით. მტევანი კონუსური ფორმისაა, საშუალო სიმკვრივის, საშუალო და დიდი ზომის, მასით 500 - 700 გ.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები საშუალო ზომისაა, მომრგვალო, ხუთი კარგად გამოკვეთილი წილით. ბუჩქები საშუალო ზომისაა. გასხვლა ტარდება 6-8 თვალით.

ჯიში შედარებით ყინვაგამძლეა, მაგრამ ზამთრისთვის თავშესაფარს მოითხოვს. მავნებლებისა და დაავადებებისადმი წინააღმდეგობა საშუალოა.

კენკრა შეიძლება მიირთვათ ახალი ან გამოიყენოთ ღვინის, მურაბების და კომპოტების დასამზადებლად.

აქ შეგიძლიათ იხილოთ ყურძნის ჯიშების ფოტოები შუა ზონისთვის, რომელთა აღწერილობა მოცემულია ზემოთ:

ზილგა- ერთ-ერთი ყველაზე ადრეული სიმწიფის ჯიში უნივერსალური გამოყენებისთვის. მარცვალი ლურჯია სქელი ცვილისებრი საფარით, მრგვალი, ოდნავ წაგრძელებული, მსხვილი, 4-4,5 გ მასით, რბილობი ლორწოვანია მარწყვის სუსტი არომატით. მტევნები საკმაოდ მკვრივია, ფრთიანი ცილინდრული, საშუალო ზომის, 300-400 გ წონით, მწიფდება 105-110 დღეში. ჯიში მაღალმოსავლიანია.

ფოტოზე ნაჩვენებია ყურძნის ჯიში ზილგა
ზილგა ყურძნის კენკრა ფოტოში

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები საშუალო ზომისაა, მომრგვალო, მკაფიოდ შესამჩნევი ლობებით. ბუჩქები ენერგიულია. საშუალო გასხვლა, 6-8 თვალი. პირველი ორი ოჩელი ჩვეულებრივ ატარებს მხოლოდ ერთ პატარა მტევანს. ბუჩქზე ოპტიმალური დატვირთვაა 30-40 თვალი. ნაყოფი კარგად არის არასაკმარისი მოვლის შემთხვევაშიც კი.

ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ყინვაგამძლე ვაზის ჯიში, რომელიც უძლებს ცივ ტემპერატურას -30 °C-მდე. ყლორტები ძალიან კარგად მწიფდება. შეიძლება გამოყენებულ იქნას გაზების, თაღების, კედლების გასაფორმებლად. ძალიან იშვიათად ზიანდება მავნებლები და დაავადებები.

კენკრას მიირთმევენ ახალს, ასევე იყენებენ ღვინის, კომპოტების და სხვა გადამუშავებული პროდუქტების დასამზადებლად.

ყველაზე ყინვაგამძლე ყურძნის ჯიშები ცენტრალური რუსეთისთვის

ფოტოზე ნაჩვენებია კაზაკთა ვაზის ჯიში
კაზაკთა ყურძნის კენკრა ფოტოში

კაზაკი ქალი- ადრეული სიმწიფის საღვინე ჯიში. კენკრა მუქი ლურჯია ცვილისებრი საფარით, მრგვალი, საშუალო ზომის. რბილობი წვნიანია მუსკატის არომატით. მტევანი მკვრივია, ცილინდრულ-კონუსური, მცირე ზომის, საშუალო მასით დაახლოებით 110 გ. მწიფდება 125 დღეში. ჯიში პროდუქტიულია.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები საშუალო ზომისაა, სამ ან ხუთწახნაგოვანი, საშუალო მოკვეთილი წაგრძელებული შუა დანით. ბუჩქები საშუალო ზომისაა. ჭრა საშუალოა.

ყინვაგამძლეობა -29 °C-მდე. ყლორტები კარგად მწიფდება. დაცულ ადგილებში მისი მოყვანა შესაძლებელია როგორც დაუფარავი კულტურა. ჯიში არ არის მდგრადი რუხი ლპობისა და ოიდიუმის მიმართ.

კენკრა გამოიყენება დესერტის ღვინოების დასამზადებლად.

ფოტოზე ნაჩვენებია ყურძნის ჯიში "ჩრდილოეთის სილამაზე"
ჩრდილოეთის ყურძნის კენკრის სილამაზე ფოტოში

ჩრდილოეთის სილამაზე- ძალიან ადრეული სიმწიფის სუფრის ვაზის ჯიში. მარცვალი თეთრია მოვარდისფრო ელფერით, მრგვალი ან ოდნავ ოვალური, საშუალო მასით 3 გ, კანი თხელი, გამჭვირვალეა. რბილობი წვნიანი, ხორციანი, გავრცელებული, კარგი დესერტის გემოთი სუსტი ბალახოვანი გემოთი. მტევანი საკმაოდ ფხვიერი, კონუსური, განშტოებული, მსხვილი, საშუალო წონით 250 გ, მაქსიმუმ 380 გ-მდე აღწევს, მწიფდება 110 დღეში. ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო ვაზის ჯიში ცენტრალური რუსეთისთვის, ძალიან მაღალი მოსავლიანობით.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები დიდია, თირკმლების ფორმის, სამნაკვთიანი. ბუჩქები ენერგიულია. მორთვა 8-10 თვალისთვის. ბუჩქზე ოპტიმალური დატვირთვაა 40-45 თვალი.

ყინვაგამძლეობა -25 °C-მდე. ზამთრისთვის თავშესაფარი აუცილებელია. ყლორტები კარგად მწიფდება. ჯიში არ არის მდგრადი ნაცრისა და ოიდიუმის მიმართ. სუსტად ზიანდება ნაცრისფერი ობისგან.

კენკრა მოიხმარება ახალი.

ფოტოზე გამოსახულია ყურძნის ჯიში კრისტალი
ბროლის ყურძნის კენკრა ფოტოში

კრისტალი არის ვაზის ჯიში საშუალო ზონისთვის ტექნიკური მიზნებისთვის ძალიან ადრეული სიმწიფის პერიოდით. მარცვალი თეთრი ან მოყვითალო-მწვანე ფერისაა ცვილისებრი საფარით, ოვალური, საშუალო ზომის, წონით 1,5-2 გ.კანი გამძლეა.

რბილობი წვნიანია, გემო სასიამოვნო და ჰარმონიული. მტევანი ცილინდრულ-კონუსური ფორმისაა, საშუალო სიმკვრივის, საშუალო ზომის, წონით 170-200 გ.მაღალმოსავლიანი ჯიში.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები საშუალო ზომისაა, ძლიერ ლობიანი. ბუჩქები საშუალო ზომისაა. მორთვა 3-4 თვალისთვის. ბუჩქზე ოპტიმალური დატვირთვაა 60 თვალი.

ყინვაგამძლეობა -29°C-მდე. ჯიში ხასიათდება გაზრდილი ზამთრის გამძლეობით. გამოდგება დაუფარავი კულტურისთვის. ყლორტების მომწიფება ძალიან კარგია. მას თითქმის არ აწუხებს სოკოვანი დაავადებები.

ფოტოში ყურძნის ჯიში კოდრიანკა
Codryanka ყურძნის კენკრა ფოტოში

კოდრიანკა- ერთ-ერთი საუკეთესო ვაზის ჯიში შუა ზონისთვის სუფრის გამოყენებისთვის ძალიან ადრეული სიმწიფის პერიოდით. მარცვალი მუქი იისფერია ცვილისებრი საფარით, წაგრძელებული, მსხვილი, წონა 6-8 გ.კანი ნაზი. რბილობი არის წვნიანი, ხორციანი, კარგი გემოთი. მტევანი საშუალო სიმკვრივისაა, კონუსური ფორმის, დიდი, 500-600 გ იწონის და ხშირად 1,5 კგ-ს აღწევს. ჯიში პროდუქტიულია.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები საკმაოდ დიდია, მომრგვალო, ხუთნაკვთიანი. ბუჩქები ენერგიულია. მორთვა 8-10 თვალისთვის. ბუჩქზე ოპტიმალური დატვირთვაა 40-50 თვალი. ჯიში კარგად ეგუება სხვადასხვა პირობებს. რეაგირებს კარგ მოვლაზე. დამტვერვისთვის არახელსაყრელ წლებში იგი მიდრეკილია ბარდის წარმოებისკენ, ანუ თესლის გარეშე ძალიან პატარა კენკრის წარმოქმნისკენ.

ყინვაგამძლეობა -24 °C-მდე. ზამთრისთვის თავშესაფარი აუცილებელია. ყლორტები კარგად მწიფდება. ჯიშმა გაზარდა წინააღმდეგობა დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ.

კენკრა მოიხმარება ახალი.

ფოტოზე, კოსმონავტის ვაზის ჯიში
ყურძნის კენკრის კოსმონავტი ფოტოში

ასტრონავტი- ძალიან ადრეული სიმწიფის პერიოდის სუფრის მრავალფეროვნება. მარცვალი მუქი იისფერია, მრგვალი, მსხვილი, 4 გ-მდე, კანი საშუალო სისქისაა. რბილობი არის ხორციანი და წვნიანი, სასიამოვნო მარტივი გემოთი. მტევანი საშუალო სიმკვრივის, კონუსური ფორმის, საშუალო ზომის, საშუალო მასით დაახლოებით 165 გ, მაქსიმუმ 200 გ-მდე, მწიფდება 100-105 დღეში. ჯიში შედარებით პროდუქტიულია.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები დიდია, ოდნავ კვერცხისებრი, ღრმად ამოჭრილი. ბუჩქები ენერგიულია. მორთვა 5-8 თვალისთვის. ბუჩქზე ოპტიმალური დატვირთვაა 40-45 თვალი.

ყინვაგამძლეობა -23 °C-მდე. ზამთრისთვის თავშესაფარი აუცილებელია. ყლორტები დამაკმაყოფილებლად მწიფდება. ნაცრისფერი ლპობისადმი წინააღმდეგობა მაღალია. გავლენას ახდენს ჭრაქი და ოიდიუმი.

კენკრა ძირითადად ახალს მოიხმარენ.

ფოტოში ყირიმის მარგალიტის ყურძნის ჯიშია
ყირიმის მარგალიტის ყურძნის კენკრა ფოტოში

ყირიმის მარგალიტი- ძალიან ადრეული სიმწიფის პერიოდის სუფრის მრავალფეროვნება. მარცვალი მომწვანო-მოყვითალოა, ოვალური, ძალიან დიდი, წონა 3,9 გ-მდე, კანი თხელია. რბილობი არის ხორციანი, წვნიანი, ძალიან კარგი გემოთი მუსკატის არომატით. მტევანი ფხვიერია, კონუსისებური ფორმის, საშუალო წონა 260-290 გ სიმწიფის დრო 95-100 დღე. ჯიში პროდუქტიულია.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები ძალიან დიდია, მრგვალი, ხუთნაკვთიანი, ღრმად ამოჭრილი. ბუჩქი საშუალო ზომისაა. შეუძლია ნაყოფი გამოიღოს შემცვლელი კვირტებიდან. საშუალო გასხვლა, 5-8 კვირტი. ბუჩქზე ოპტიმალური დატვირთვაა 25-30 თვალი.

ყინვაგამძლეობა -24 °C-მდე. ყლორტების მომწიფება კარგია. დარგე მხოლოდ ბაღის თბილ, დაცულ კუთხეებში. ზამთრისთვის საჭიროა თავშესაფარი. არ არის რეზისტენტული ძირითადი დაავადებების მიმართ. რეკომენდირებულია სამხრეთ რეგიონებისთვის.

კენკრა მოიხმარება ახალი.

ფოტოზე ნაჩვენებია ყურძნის ჯიში მურომეც
Muromets ყურძნის კენკრა ფოტოში

მურომეც- ძალიან ადრეული სიმწიფის სუფრის ჯიში. მარცვალი მუქი იისფერია სქელი ცვილისებრი საფარით, წაგრძელებული, მსხვილი, წონით 5 გ-მდე, კანი თხელია. რბილობი არის წვნიანი, ხორციანი, ხრაშუნა, ტკბილი გემოთი. მტევანი საშუალო სიმკვრივისაა, კონუსური ფორმის, წონით 400 გ-მდე, მწიფდება 105-115 დღეში.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები საშუალო ან დიდი ზომისაა, განსხვავებული სამი ან ხუთი წილით. ბუჩქები ენერგიულია. მორთვა 8-10 თვალისთვის. ბუჩქზე ოპტიმალური დატვირთვაა 40-45 თვალი. ყვავილობისთვის არახელსაყრელ წლებში და მოსავლის გადატვირთვისას შეიმჩნევა ხახუნვა.

ყინვაგამძლეობა -26 °C-მდე. ყლორტების მომწიფება ძალიან კარგია. ზამთრისთვის რეკომენდებულია მსუბუქი თავშესაფარი. ზოგადად, მავნებლებისა და დაავადებების წინააღმდეგობა საკმაოდ მაღალია, მაგრამ შეიძლება გავლენა იქონიოს ოიდიუმმა.

კენკრა მიირთმევენ ახალს და კომპოტებისა და მურაბების დასამზადებლად, ისინი ვარგისია ქიშმიშის დასამზადებლად.

ფოტოზე ყურძნის ჯიში მუსკატი ნინა
მუსკატი ნინას ყურძნის კენკრა ფოტოზე

მუსკატი ნინა- ძალიან ადრეული სიმწიფის სუფრის ჯიში. მარცვალი მომწვანო-ოქროსფერია, მრგვალი, წონით 2 გ-მდე, კანი თხელია. რბილობი არის წვნიანი, ხორციანი, მკვეთრი მუსკატის არომატით. მტევანი საკმაოდ ფხვიერი, ცილინდრული, პატარა, წონით 70-დან 240 გ-მდე, მწიფდება 105-115 დღეში.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები დიდია, მრგვალი, ოდნავ ამოჭრილი მკაფიოდ გამოკვეთილი ხუთი წილით. ბუჩქები საშუალო ზომისაა. საშუალო და გრძელი მორთვა 8-12 თვალისთვის. ოპტიმალური დატვირთვაა 40-50 თვალი. მოთხოვნა ნიადაგის ნაყოფიერებაზე და სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიების მაღალ დონეზე. გადამწიფებისას მოსავლის ხარისხი მკვეთრად იკლებს.

ყინვაგამძლეობა -25 °C-მდე. ყლორტები კარგად მწიფდება. ზამთრისთვის საჭიროა თავშესაფარი. მავნებლებისა და დაავადებებისადმი წინააღმდეგობა მაღალია.

კენკრა მოიხმარება ახალი.

ფოტოზე ყურძნის ჯიში პამიატ დომბკოვსკა
ყურძნის კენკრა დომბკოვსკას მეხსიერება ფოტოში

დომბკოვსკას მეხსიერება- ძალიან ადრეული სიმწიფის სუფრის ჯიში, რომელიც მიეკუთვნება სულთა ჯგუფს. კენკრა არის შავი, ოვალური, ოდნავ ცვილისებრი საფარით, საშუალო ზომის. კანი თხელი და ნაზი. რბილობი წვნიანი, სასიამოვნო ჰარმონიული გემოთი. მტევნები ზომიერად მკვრივია, ცილინდრული, ფრთიანი, საშუალო მასით 280-350 გ. მწიფდება 115 დღეში. ჯიში მაღალმოსავლიანია.

ყვავილები ორსქესიანია. ბუჩქები ენერგიულია. გასხვლა გრძელია, ტოვებს მაქსიმალურ კვირტებს (დაახლოებით 7-15 კვირტი). ბუჩქზე ოპტიმალური დატვირთვაა 55-60 თვალი. მიდრეკილია გადატვირთვისკენ და მოსავლის ხარისხი საგრძნობლად იკლებს. კარგად იზრდება მდიდარ თიხნარ ნიადაგებზე.

ყინვაგამძლეობა -28 °C-მდე. ყლორტები კარგად მწიფდება. შეუძლია ნაყოფი გამოიღოს შემცვლელი კვირტებიდან. მიზანშეწონილია მისი დაფარვა ზამთრისთვის. დაავადების წინააღმდეგობა საშუალოა.

ფოტოში ყურძნის ჯიში პლატოვსკი
პლატოვსკის ყურძნის კენკრა ფოტოში

პლატოვსკი- ტექნიკური ყურძნის ერთ-ერთი საუკეთესო ჯიში ადრეული სიმწიფით. მარცვალი თეთრია ვარდისფერი რუჯით, მრგვალი, საშუალო ზომის, წონით 2-3 გ.კანი თხელია. რბილობი წვნიანი, ჰარმონიული გემოთია. მტევნები საშუალო სიმკვრივის, ცილინდრულ-კონუსური ფორმისაა, წონით 200 გ-მდე, მწიფდება 110-115 დღეში.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები მრგვალი და საკმაოდ დიდია. ბუჩქები საშუალო ზომისაა. გასხვლა მოკლეა 3-4 თვალით. ოპტიმალური დატვირთვაა 60-80 თვალი. ტექნიკური ყურძნის ამ ჯიშის აღწერისას აღსანიშნავია მისი არაპრეტენზიულობა. ნაყოფი კარგად არის არახელსაყრელ წლებშიც კი.

ყინვაგამძლეობა -29 °C-მდე. ყლორტები საკმაოდ კარგად მწიფდება. ჯიში ვარგისია დაუფარავ კულტურებში გასაშენებლად. შედარებით გამძლეა დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ.

კენკრა შეიძლება მიირთვათ ახალი, ისინი შესანიშნავია ხელნაკეთი ღვინის დასამზადებლად, წვენების დასამზადებლად და გასაშრობად.

ფოტოზე ყურძნის ჯიში Early TSHA
ადრეული TSHA ყურძნის კენკრა ფოტოში

ადრეული TSHA- ძალიან ადრეული სიმწიფის უნივერსალური ჯიში. მარცვალი შავია სქელი ცვილისებრი საფარით, მრგვალი, დაახლოებით 2 გ იწონის, კანი თხელია. რბილობი არის წვნიანი, ხრაშუნა, კარგი გემოთი, სუსტი ანანასის არომატით. მტევნები საშუალო სიმკვრივისაა, ცილინდრული, პატარა, წონით 90 გ-მდე, მწიფდება 110-115 დღეში. პროდუქტიულობა საშუალოზე მაღალია. ტენიან წლებში კენკრა შეიძლება გაიბზაროს და ჩამოვარდეს.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები საშუალო ზომის, ოვალურია ხუთი განსხვავებული წილით. ბუჩქები საშუალო ზომისაა. მოკლე ან საშუალო მოჭრა 4-8 თვალისთვის.

ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ზამთრის გამძლე ვაზის ჯიში, რომელიც უძლებს ცივ ტემპერატურას -28 ° C-მდე. ზამთრისთვის საჭიროა მსუბუქი თავშესაფარი. ყლორტები საკმაოდ კარგად მწიფდება. მავნებლებისა და დაავადებებისადმი წინააღმდეგობა საშუალოა.

კენკრა იხმარება ახალი და გამოიყენება გადასამუშავებლად.

ფოტოზე ყურძნის ჯიში ადრეული მაგარაჩა
ადრეული მაგარაჩას ყურძნის კენკრა ფოტოზე

ადრეული მაგარაჩა- ადრეული სიმწიფის სუფრის ჯიში. მარცვალი მუქი ლურჯია სქელი ცვილისებრი საფარით, მრგვალი ან ოდნავ წაგრძელებული, მსხვილი, საშუალო მასით 3,5 გ.კანი გამძლეა. რბილობი არის წვნიანი, ხორციანი, კარგი გემოთი. მტევანი ფხვიერია, ფართო კონუსური ფორმის, ხშირად ფრთიანი, საშუალო და დიდი ზომის, წონით 200-500 გ. მწიფდება 115-120 დღეში.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები დიდია, გულის ფორმის, ხუთნაკვთიანი, ღრმად ამოჭრილი. ბუჩქები ენერგიულია. საშუალო გასხვლა 5-8 თვალია. ბუჩქზე ოპტიმალური დატვირთვაა 35-40 თვალი.

ყინვაგამძლეობა -17 °C-მდე. ზამთრისთვის თავშესაფარი აუცილებელია. დარგე მხოლოდ კარგად თბილ, დაცულ ადგილებში. ჯიშს შეუძლია ნაყოფი გამოიღოს შემცვლელი კვირტებიდან. ყლორტები ძალიან კარგად მწიფდება. ნაცრისფერი ლპობა ჯიშზე არ მოქმედებს. მგრძნობიარეა რბილობის მიმართ.

კენკრა გამოიყენება ახალი და დასამუშავებლად.

ფოტოზე ნაჩვენებია ყურძნის ჯიში რუსბოლი
რუსბოლის ყურძნის კენკრა ფოტოში

რუსბოლი- ადრეული სიმწიფის სუფრის ჯიში. კენკრა არის უთესლო (არსებობს რუდიმენტები), ოქროსფერი, ოვალური ფორმის. რბილობი არის წვნიანი, ხორციანი, ტკბილი, სასიამოვნო გემოთი. მტევანი ზომიერად მკვრივია, კონუსური, დიდი, იწონის 400-600 გ-დან 1 კგ-მდე, ზოგჯერ კი 1,5 კგ-მდე. მწიფდება 115-125 დღეში. ჯიში ძალიან პროდუქტიულია. მიდრეკილია გადატვირთვისკენ, ანუ ისეთი მდიდარი მოსავლის ფორმირებისკენ, რომ მცენარეს არ ჰქონდეს საკმარისი ძალა ზამთრისთვის მოსამზადებლად. გარდა ამისა, კენკრის გემო უარესდება.

ფოთლები საშუალო ზომისაა, მრგვალი, სამნაკვთიანი, ოდნავ ამოჭრილი. ბუჩქები ენერგიულია. გასხვლა მოკლეა 2-3 თვალით. ბუჩქზე ოპტიმალური დატვირთვაა 30-40 თვალი.

ყინვაგამძლეობა -25 °C-მდე. ყლორტები ძალიან კარგად მწიფდება. თავშესაფარ ადგილებში შესაძლებელია ზამთრისთვის თავშესაფრის გარეშე გაშენება. ძალიან მდგრადია დაავადებების მიმართ.

კენკრა გამოიყენება ახალი და გასაშრობად.

ფოტოზე გამოსახულია ყურძნის ჯიში რუსვენი
რუსვენის ყურძნის კენკრა ფოტოში

რუსვენი- ძალიან ადრეული სიმწიფის სუფრის ჯიში. კენკრა მოვარდისფრო-მომწვანოა ცვილისებრი საფარით, მრგვალი, მსხვილი, წონით 5-6 გ-მდე, რბილობი არის წვნიანი, კარგი გემოთი მკვეთრი მუსკატის არომატით. მტევნები მკვრივია, ცილინდრულ-კონუსური, ზოგჯერ ფრთიანი, საშუალო და დიდი ზომის, 350-550 გ იწონის, კარგი პირობებით 1 კგ-ს აღწევს. მწიფდება 110-115 დღეში. ჯიში პროდუქტიულია. თუმცა, მოსავლიანობის დაკარგვა შეიძლება მოხდეს ბზარების გამო.

ფოთლები საშუალო ზომისაა სამი წილით. ბუჩქები საშუალო ან ძლიერია. მორთვა არის მოკლე (3-4 თვალისთვის) ან საშუალო (6-8 თვალისთვის). ოპტიმალური დატვირთვაა 30 - 40 თვალი. ჯიში კარგად ეგუება სხვადასხვა ტიპის ნიადაგს.

ყინვაგამძლეობა -25 °C-მდე. მიზანშეწონილია მისი დაფარვა ზამთრისთვის. ყლორტები კარგად მწიფდება. მასზე სუსტად ზიანდება დაავადებები და მავნებლები.

კენკრა გამოიყენება ახალი და ხელნაკეთი ღვინის, წვენების და კომპოტების დასამზადებლად.

ფოტოზე ნაჩვენებია ჩრდილოეთ ადრეული ვაზის ჯიში
ჩრდილოეთ ადრეული ყურძნის კენკრა ფოტოში

ჩრდილოეთით ადრე- ძალიან ადრეული სიმწიფის სუფრის ჯიში. კენკრა მოყვითალოა, მზიან მხარეს მოვარდისფრო ელფერით, მრგვალი, ოდნავ წაგრძელებული, საშუალო ზომის, წონით 2-3 გ.რბილობი წვნიანი, ხორციანი, კარგი გემოთი. მტევნები ზომიერად მკვრივია, ცილინდრულ-კონუსური ფორმის, წონით 100-150 გ, მწიფდება 110-115 დღეში. ჯიში საშუალო მოსავლიანობისაა.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები საშუალო ზომისაა, ხუთწახნაგოვანი, ღრმად გამოყვანილი. ბუჩქები საშუალო ზომისაა. საშუალო გასხვლა, 5-8 თვალი. ბუჩქზე ოპტიმალური დატვირთვაა 30-35 თვალი.

ყინვაგამძლეობა -27 °C-მდე. დაცულ ადგილებში ის შეიძლება გაიზარდოს დაუფარავ კულტურაში. ყლორტები კარგად მწიფდება. მდგრადია კენკრის დაბზარვისა და ნაცრისფერი ლპობის მიმართ, მაგრამ დიდწილად მგრძნობიარეა ნაცრისა და ოიდიუმის მიმართ.

კენკრა ძირითადად ახალს მოიხმარენ.

ფოტოზე ნაჩვენებია სკიფის ვაზის ჯიში
Skif ყურძნის კენკრა ფოტოში

სკვითური- საღვინე ჯიში ძალიან გვიანი სიმწიფის პერიოდით. კენკრა მრგვალია, თეთრი, პატარა, კანი უხეში. რბილობი წვნიანია, მაღალი მჟავიანობით. მტევნები საშუალო სიმკვრივის, ცილინდრულ-კონუსური ფორმისაა, საშუალო მასით 130-150 გ, მწიფდება 145-150 დღეში. ჯიში შედარებით პროდუქტიულია

ბუჩქები საშუალო ზომისაა. გასხვლის საშუალო ტიპი.

ერთ-ერთი ყველაზე ყინვაგამძლე ვაზის ჯიში, უძლებს ცივ ტემპერატურას -29 °C-მდე. ყლორტების მომწიფება კარგია. დაცულ ადგილას ის შეიძლება გაიზარდოს დაუფარავ კულტურაში. დაავადების წინააღმდეგობა საშუალოზე დაბალია.

კენკრა გამოიყენება სუფრის თეთრი ღვინოების დასამზადებლად.

ფოტოში ყურძნის ჯიში სტეპნიაკი
სტეპნიაკის ყურძნის კენკრა ფოტოში

სტეფნიაკი- გვიანი სიმწიფის პერიოდის ტექნიკური მრავალფეროვნება. მარცვალი თეთრია, მრგვალი, საშუალოზე მცირე ზომის, დაახლოებით 2 გ იწონის, რბილობი წვნიანი, ხორციანი, გემო ჰარმონიული. მწიფდება 135-140 დღეში.

როგორც ფოტოზეა ნაჩვენები, ამ ტექნიკურ ყურძნის ჯიშს აქვს ზომიერად მკვრივი, კონუსური მტევნები, საშუალო მასით 200 გ:

ჯიში პროდუქტიულია.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები საშუალო ზომისაა, მრგვალი, სამ ან ხუთნაკვთიანი, ღრმა ზედა ჭრილებით. ბუჩქები ენერგიულია. საშუალო გასხვლა, 5-8 თვალი. ბუჩქზე ოპტიმალური დატვირთვაა 60-80 თვალი. საჭიროებს ზედმეტი უნაყოფო ყლორტების სავალდებულო მოცილებას.

ყინვაგამძლეობა -25 °C-მდე. ზამთრისთვის სასურველია მსუბუქი თავშესაფარი. შეუძლია ნაყოფი გამოიღოს შემცვლელი და მიძინებული კვირტებიდან. კარგად აღდგება გაყინვის შემთხვევაში. ის ნაკლებად მგრძნობიარეა ძირითადი დაავადებების მიმართ.

კენკრა გამოიყენება სუფრის ღვინის დასამზადებლად.

ფოტოზე ნაჩვენებია ყურძნის ჯიში სუვოროვეცი
სუვოროვეცის ყურძნის კენკრა ფოტოში

სუვოროვეცი- საადრეო სიმწიფის ტექნიკური ვაზის ჯიში. მარცვალი თეთრია, მრგვალი, პატარა, საშუალო მასით 1,2 გ, რბილობი წვნიანი, სასიამოვნო ჰარმონიული გემოთი. მტევნები ზომიერად მკვრივია, ცილინდრულ-კონუსური ფორმის, მასით 150-200 გ, მწიფდება 110-115 დღეში. ჯიში ძალიან პროდუქტიულია.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები საშუალო ზომის, განივი ოვალურია, სამი კარგად გამოკვეთილი წილით. ბუჩქები საშუალო ზომისაა. საშუალოდ გასხვლა 6 - 8 თვალისთვის.

ყინვაგამძლეობა -25 °C-მდე. ზამთრისთვის საჭიროა მსუბუქი თავშესაფარი. ყლორტები ძალიან კარგად მწიფდება. ჯიშს ახასიათებს გაზრდილი წინააღმდეგობა ძირითადი სოკოვანი დაავადებების მიმართ.

კენკრა გამოიყენება მშრალი სუფრის ღვინოების დასამზადებლად.

აქ შეგიძლიათ იხილოთ ტექნიკური და სუფრის ვაზის ჯიშების ფოტოები, რომელთა აღწერილობა მოცემულია ზემოთ:

მრავალფეროვანი Ruswenna ფოტო

ჩრდილოეთ ადრეული ჯიში ფოტოში

თილისმა- საშუალო ადრეული სიმწიფის პერიოდის სუფრის ჯიში. კენკრა თეთრია ცვილისებრი საფარით, მრგვალი ან ოდნავ ოვალური, ძალიან დიდი, 16 გ-მდე ან მეტი. რბილობი არის წვნიანი, ხორციანი, ძალიან კარგი ჰარმონიული გემოთი, მუსკატის მსუბუქი არომატით. მტევანი საშუალო სიმკვრივის, კონუსური ფორმის, ძალიან დიდი, საშუალო მასით 800-1100 გ. მწიფდება 125-135 დღეში. ჯიში მაღალმოსავლიანია და ნორმალიზებას საჭიროებს.

ფოტოზე ნაჩვენებია ყურძნის ჯიშის ტალიმენი
ყურძნის კენკრის ტალიმენი ფოტოში

ყვავილები ფუნქციურად ქალია. ფოთლები ლობიანია, ღრმად ამოჭრილი. დამტვერვა ჯიშების დამტვერვით. არახელსაყრელ წლებში სასურველია დამატებითი დამტვერვა. ბუჩქები ენერგიულია. გასხვლის ტიპი გრძელია, 8-12 თვალით. ბუჩქზე ოპტიმალური დატვირთვაა 25-35 თვალი. ძალიან რეაგირებს კარგ მოვლაზე.

ყინვაგამძლეობა -25 °C-მდე. ყლორტები კარგად მწიფდება. ზამთრისთვის თავშესაფარს მოითხოვს. მას აქვს გაზრდილი წინააღმდეგობა ძირითადი სოკოვანი დაავადებების მიმართ.

ფოტოზე ყურძნის ჯიში იისფერი ადრეა
ადრეული იისფერი ყურძნის კენკრა ფოტოში

მეწამული ადრე- უნივერსალური ჯიში შუა ადრეული სიმწიფისა. კენკრა არის იისფერი-ლურჯი ცვილისებრი საფარით, მრგვალი, საშუალო ზომის. რბილობი წვნიანი, სასიამოვნო გემოთი მუსკატის არომატით. მტევანი საშუალო სიმკვრივისაა, კონუსური, ხშირად ფრთიანი, წონით 90-150 გ, კარგ მოყვანის პირობებში 200 გ-მდე, მწიფდება 130-135 დღეში.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები საშუალო ან დიდი ზომისაა, სამ ან ხუთნაკვთიანი, ნაკლებად ხშირად მთლიანი. ბუჩქები საშუალო ზომისაა. საშუალო გასხვლა 5-6 თვალია. ჯიში კარგად ეგუება სხვადასხვა მზარდი პირობებს. გამოყოფს ბევრ ყლორტს, ამიტომ მოითხოვს ვაზის რაოდენობის სავალდებულო რაციონირებას.

ყინვაგამძლეობა -27 °C-მდე. ყლორტები დამაკმაყოფილებლად მწიფდება. ზამთრისთვის საჭიროა მსუბუქი თავშესაფარი. მას ახასიათებს გაზრდილი წინააღმდეგობა ძირითადი დაავადებების მიმართ, მაგრამ შეიძლება გავლენა იქონიოს ოიდიუმმა და ბაქტერიულმა კიბომ. არ არის მდგრადი ბუჩქის ჭიების მიმართ.

კენკრა შეიძლება მიირთვათ როგორც ახალი, ასევე წვენისა და ღვინის დასამზადებლად.

ფოტოზე ყურძნის ჯიში Frumoasa albe
Frumoas albe ყურძნის კენკრა ფოტოში

ფრუმოასა ალბე- ადრეულ-საშუალო სიმწიფის პერიოდის სუფრის მრავალფეროვნება. კენკრა თეთრია ქარვისფერ-ყვითელი ელფერით და სქელი ცვილისებრი საფარით, მრგვალი ან ოდნავ ოვალური, დიდი, 6 გ-მდე, ზოგჯერ უფრო დიდი. კანი თხელია. რბილობი ზომიერად წვნიანია, აქვს ძალიან სასიამოვნო ჰარმონიული გემო მუსკატის არომატით. მტევანი საკმაოდ ფხვიერი, კონუსური ფორმისაა, საშუალო მასით 300-500 გ. მწიფდება 125-135 დღეში. ჯიში ძალიან პროდუქტიულია.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები საშუალო ზომისაა, ოვალური, ღრმად ამოჭრილი. ბუჩქები საშუალო ზომისაა. გასხვლა ხანმოკლეა, 3-5 თვალით. ოპტიმალური დატვირთვაა 30-35 თვალი.

ყინვაგამძლეობა -25 °C-მდე. ყლორტების მომწიფება კარგია. დარგე მხოლოდ დაცულ ადგილებში. საჭიროებს სავალდებულო თავშესაფარს ზამთრისთვის. ჯიშს არ აზიანებს ნაცრისფერი და ნაცრისფერი ლპობა, ძლიერ მდგრადია სხვა დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ.

კენკრა გამოიყენება ახალი.

ფოტოზე ნაჩვენებია ყვავილოვანი ვაზის ჯიში
ყვავილის ყურძნის კენკრა ფოტოში

ყვავილოვანი- ყურძნის ჯიში ცენტრალური რუსეთისთვის ტექნიკური მიზნებისთვის საშუალო სიმწიფის პერიოდით. მარცვალი მომწვანო-მოყვითალოა სქელი ცვილისებრი საფარით, მრგვალი, მასით 1-1,8 გ.კანი მკვრივია. რბილობი წვნიანია, გემოთი ჰარმონიული, მკვეთრი მუსკატის არომატით. მტევანი მკვრივია, ცილინდრულ-კონუსური ფორმის, საშუალო ზომის, საშუალო მასით 140 გ. ჯიში ნაყოფიერია, ხასიათდება სტაბილური ნაყოფიერებით. მწიფდება 135 დღეში.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები საშუალო ზომისაა, მრგვალი, ხუთნაკვთიანი, ღრმად წვრილი. ბუჩქები პატარაა. გასხვლა ხანმოკლეა, 3-5 თვალით. ოპტიმალური დატვირთვაა 25-35 თვალი. მოთხოვნადია ნიადაგის ტენიანობაზე, მშრალ წლებში აუცილებელია მორწყვის ორგანიზება. შეიძლება გაიზარდოს ისეთ ადგილებში, სადაც მიწისქვეშა წყლებია.

ყინვაგამძლეობა -25 °C-მდე. ყლორტები დამაკმაყოფილებლად მწიფდება. ზამთრისთვის თავშესაფარს მოითხოვს. ჯიში მდგრადია ნაცრის მიმართ, მგრძნობიარეა ოიდიუმის და ნაცრისფერი ლპობის მიმართ.

კენკრა შეიძლება მიირთვათ ახალი, მაგრამ მათი ძირითადი გამოყენება არის წვენებისა და სუფრის ღვინოებისთვის.

ფოტოზე, ჩასელას მუსკატი ვაზის ჯიში
Muscat Chasselas ყურძნის კენკრა ფოტოში

შასელას მუსკატის კაკალი- ადრეული სიმწიფის სუფრის ჯიში. კენკრა არის ოქროსფერი, ოვალური, დიდი, მასით დაახლოებით 2,2-2,8 გ.

ცენტრალურ რუსეთში არ არის ფილოქსერა, ამიტომ აქ მას არ შეუძლია ზიანი მიაყენოს ყველა ჩამოთვლილ ყურძნის ჯიშს. თუმცა, თუ ზოგიერთი მათგანი (ვოსტორგი, მუსკატის ტკბილი, კაზაკი, ადრეული მაგარაჩა, სტეპნიაკი, იისფერი ადრე) დარგეს უფრო სამხრეთ რაიონებში, შეიძლება დაზარალდეს ეს გავრცელებული მავნებელი.

კანი თხელია. რბილობი ხორციანი, წვნიანი, გემო მუსკატისა, ძალიან კარგი. მტევანი საშუალო სიმკვრივის, ცილინდრულ-კონუსური ფორმისაა, საშუალო მასით 150-180 გ. მწიფდება 115-125 დღეში. პროდუქტიულობა საშუალოა.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები საშუალოზე დიდია, სამ ან ხუთწილიან. ბუჩქები საშუალო ზომისაა. გასხვლა ხანმოკლეა, 3-5 თვალით. ბუჩქზე ოპტიმალური დატვირთვაა 30-35 თვალი.

ყინვაგამძლეობა -23 °C-მდე. აუცილებელია თბილი, კარგად დაცული ადგილების შერჩევა. საჭიროებს სავალდებულო თავშესაფარს ზამთრისთვის. ყლორტების მომწიფება კარგია. სწრაფად აღდგება გაყინვის შემთხვევაში. ჯიში არ არის მდგრადი დაავადებების მიმართ.

კენკრა გამოიყენება ახალი.

ფოტოზე ნაჩვენებია ჩრდილოეთ შასელას ვაზის ჯიში.
ჩრდილოეთ შასელას ყურძნის კენკრა ფოტოში

შასელას ჩრდილოეთი- ადრეული სიმწიფის სუფრის ვაზის ჯიში. კენკრა საშუალოა, მრგვალი, ვარდისფერი. კანი მკვრივია. რბილობი წვნიანია. გემო ჰარმონიულია. მტევანი საშუალოა, მასით 116-125 გ, ცილინდრული, საშუალო სიმკვრივის.

მორთვა 6-8 თვალისთვის. ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები საშუალო და ღრმად ამოჭრილია, ხუთნაკვთიანი.

ზამთრის სიმტკიცე საშუალოა, საჭიროა ზამთრის თავშესაფარი. საშუალო წინააღმდეგობა ნაცრისა და ოიდიუმის მიმართ, ნაცრისფერი ლპობის მიმართ შედარებითი წინააღმდეგობა.

ყურძენი გამოიყენება ახალი მოხმარებისა და შესანახად.

ახლა გაარკვიეთ რა ყურძნის ჯიშებია დარგული მოსკოვის რეგიონში.

ფოტოში ყურძნის ჯიში მოსკოვის თეთრი
მოსკოვის თეთრი ყურძნის კენკრა ფოტოში

მოსკოვის თეთრი- უნივერსალური ვაზის ჯიში მოსკოვის რეგიონისთვის ადრეული სიმწიფით. კენკრა არის თეთრი, მრგვალი ან ოდნავ ოვალური, საშუალო ზომის. კანი თხელია. რბილობი წვნიანი, კარგი ჰარმონიული გემოთი. მწიფდება 125 დღეში, შედარებით პროდუქტიული.

შეხედეთ ფოტოს - მოსკოვის რეგიონისთვის ამ ყურძნის ჯიშს აქვს საშუალო სიმკვრივის, ცილინდრულ-კონუსური ფორმის, საშუალო ზომის მტევნები, წონა 220-330 გ:

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები საშუალო და დიდი ზომისაა, ლობიანი, ღრმად ამოჭრილი. ბუჩქები საშუალო ზომისაა. მორთვა 5-8 თვალისთვის.

ყინვაგამძლეობა -26 °C-მდე. ყლორტები კარგად მწიფდება. ზამთრისთვის საჭიროა მსუბუქი თავშესაფარი. დაავადების წინააღმდეგობა საშუალოა.

კენკრა გამოიყენება ახალი და დასამუშავებლად.

კარგ ყურძნის ნერგს უნდა ჰქონდეს რამდენიმე ნორმალურად განვითარებული ქუსლის ფესვი.

ფოტოზე მოსკოვის ადრეული ვაზის ჯიშია
ადრეული მოსკოვის ყურძნის კენკრა ფოტოში

მოსკოვი ადრე- სუფრის ჯიში, ძალიან ადრეული სიმწიფის. მოსკოვის რეგიონისთვის ამ ყურძნის ჯიშის აღწერისას განსაკუთრებით უნდა აღინიშნოს საშუალო ზომის კენკრა - ისინი თეთრი, მრგვალი ან ოდნავ წაგრძელებული. რბილობი არის წვნიანი, მკვრივი, სასიამოვნო გემოთი. მტევანი საშუალო ზომის, ზომიერად მკვრივი, ცილინდრულ-კონუსური ფორმისაა, დაახლოებით 200 გ იწონის.ჯიში ნაყოფიერია.

ფოთლები საკმაოდ დიდია, მომრგვალო, ოდნავ დაშლილი. ბუჩქები საშუალო ზომისაა. საშუალო გასხვლა 6-8 თვალია.

ყინვაგამძლეობა -25°C-მდე. ყლორტები კარგად მწიფდება. ზამთრისთვის საჭიროა მსუბუქი თავშესაფარი. დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ გამძლეობა საშუალოა.

კენკრა მიირთმევენ ახალ და გადამუშავებულს.

ფოტოში მოსკოვის ვარდისფერი ყურძნის ჯიშია
მოსკოვის ვარდისფერი ყურძნის კენკრა ფოტოში

მოსკოვის ვარდისფერი- სუფრის ჯიში საშუალო გვიანი სიმწიფის პერიოდით. კენკრა არის ვარდისფერი, წაგრძელებული, დიდი, მასით დაახლოებით 4-5 გ.კანი მკვრივია. რბილობი წვნიანი, კარგი ჰარმონიული გემოთი. მტევანი ფხვიერი, კონუსური, დიდი და ძალიან დიდი ზომისაა, საშუალო მასით 420 გ, მაქსიმუმ 900 გ-მდე, მწიფდება 135-140 დღეში. ჯიში მაღალმოსავლიანია.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები საკმაოდ დიდია, ლობიანი, ღრმად ამოჭრილი. ბუჩქები ენერგიულია. საშუალო გასხვლა, 5-8 თვალი.

ზამთრის სიმტკიცე -25 °C-მდე. ყლორტებს მომწიფების დრო აქვთ. საჭიროებს სავალდებულო თავშესაფარს ზამთრისთვის. რეკომენდირებულია დაცულ ადგილზე. დაავადების წინააღმდეგობა მაღალია.

კენკრა გამოიყენება ახალი.

ფოტოში მოსკოვის რეზისტენტული ვაზის ჯიშია
მოსკოვის რეზისტენტული ყურძნის კენკრა ფოტოში

მოსკოვი მდგრადია- ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო ვაზის ჯიში მოსკოვის რეგიონისთვის, უნივერსალური, საშუალო ადრეული სიმწიფის. მარცვალი თეთრია ოქროსფერი ელფერით, მრგვალი ფორმის, პატარა, წონით 2,5-3 გ, რბილობი წვნიანი, კარგი გემოთი მუსკატის ანანასის არომატით. მტევანი პატარაა, მაქსიმალური წონით 120 გ-მდე, ფხვიერი, კონუსური ან ცილინდრული ფორმის, ძალიან მრავალრიცხოვანი. მწიფდება 130-135 დღეში.

ბუჩქები ენერგიულია. საშუალო გასხვლა, 6-8, ან გრძელი, 12 თვალი. ბუჩქზე ოპტიმალური დატვირთვაა 70-120 თვალი.

ყინვაგამძლეობა -28 °C-მდე. ყლორტები კარგად მწიფდება. ჯიშის გაშენება შესაძლებელია თავშესაფრის გარეშე. იდეალურია გაზების, თაღების, კედლების გასაფორმებლად. მას აქვს გაზრდილი წინააღმდეგობა დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ.

კენკრა იხმარება ახალი და გამოიყენება გადასამუშავებლად.

ფოტოში მოსკოვის შავი ყურძნის ჯიშია
მოსკოვის შავი ყურძნის კენკრა ფოტოში

მოსკოვი შავი- საშუალო ადრეული სიმწიფის პერიოდის სუფრის ჯიში. კენკრა დიდია, კვერცხისებრი, შავი. კანი მკვრივია. რბილობი წვნიანი და კარგი გემოთია. თესლი ცოტაა. მტევანი ზომიერად მკვრივია, საშუალო ზომის, კონუსური, ფრთიანი, მასით დაახლოებით 250 გ. მწიფდება 115-125 დღეში. საუბრისას, თუ რომელი ჯიშებია შესაფერისი მოსკოვის რეგიონისთვის, აღსანიშნავია ამ ფორმის მაღალი მოსავლიანობა.

ყვავილები ორსქესიანია. ფოთლები დიდია, მრგვალი, სამნაკვთიანი. ბუჩქები ენერგიულია. გასხვლის საშუალო ტიპი.

ყინვაგამძლეობა -25 °C-მდე. ყლორტები კარგად მწიფდება. ზამთრისთვის საჭიროა მსუბუქი თავშესაფარი. ძირითადი დაავადებებისა და მავნებლების წინააღმდეგობა საშუალოა.

კენკრა ძირითადად ახალს მოიხმარენ.

ეს ფოტოები გვიჩვენებს ყურძნის ჯიშებს მოსკოვის რეგიონისთვის, ზემოთ აღწერილი:

ყურძენი ჩვეულებრივი კულტურაა სახლის ბაღში, რაც თქვენს ბაღს აძლევს ლამაზ იერს და გემრიელ კენკრას. ყურძნის მოხმარებას ხანგრძლივი, მდიდარი ისტორია აქვს, ის იხმარება ახალი და გადასამუშავებლად იგზავნება. ღვინო, უძველესი დამათრობელი სასმელი, ყურძნისგან იყო მიღებული.

არის ვაზის ჯიშები, რომლებიც ზამთრისთვის თავშესაფარს არ საჭიროებს

რა თავისებურება აქვს დაუფარავი ყურძნის?

ყინვაგამძლეობა და დაავადებათა წინააღმდეგობა სელექციონერების მუშაობის შედეგია. ყურძენი ის კულტურაა, რომელიც სოკოვანი დაავადებების მსხვერპლი ხდება, ამიტომ დაავადებისადმი მდგრადი ჯიშების განვითარება მევენახეობის გარღვევაა.

დაუფარავი ვაზის ჯიშები ვაზის სახეობაა, რომელიც სანაშენე სამუშაოების დახმარებით მდგრადია მავნებლებისა და ჩრდილოეთის კლიმატური პირობების მიმართ. რამდენიმე ხნის წინ ჩრდილოეთში ყურძნის 10 საუკეთესო ჯიშის მოყვანა ვერ მოხერხდა, რადგან მოსავალი დაბალ ტემპერატურაზე ვერ უძლებდა. მაგრამ დღეს ეს პრობლემა აღარ არის აქტუალური, რადგან ხანგრძლივმა მუშაობამ და სხვადასხვა მცენარის ნერგების გადაკვეთამ შესაძლებელი გახადა ყინვაგამძლე ვაზის ჯიშების მიღება.

არსებობს ათობით ყინვაგამძლე ვაზის ჯიში, ისინი მოჰყავთ ისეთ ადგილებში, სადაც ჰაერისა და ნიადაგის ტემპერატურა არ აღწევს მოსავლისთვის მისაღებ ზღვარს. დაუფარავი ყურძენი მოიცავს შემდეგ ჯიშებს:

• იზაბელა და ონტარიო.
• ლიდია და ამეთვისტო.

იზაბელას ყურძენი - პოპულარული ყინვაგამძლე ჯიშია

ნებისმიერი რეგიონის ზაფხულის მაცხოვრებლებისთვის შესაძლებელია ფოსტით შეძენილი ნერგების მოყვანა. საკმარისია აირჩიოს ყველაზე შესაფერისი ნერგი კონკრეტული რეგიონის ჰაერისა და ნიადაგის ტემპერატურისთვის. არ შეიძლება ითქვას, რომ თითოეული ჯიში მხოლოდ დადებითი თვისებებით არის დაჯილდოებული, რადგან ყველა პლიუსს აქვს მინუსი.

ვენახები გაშენებულია ორი ცნობილი გზით: თესლიდან ან ნერგებიდან. ერთწლიანი ნერგის დარგვა მცენარის გაშენების გავრცელებული სახეობაა. მისი პოპულარობა დაკავშირებულია მოსავლის სიმწიფის დროის შემცირებასთან და მცენარის ადგილზე დაფესვიანების უფრო დიდი ალბათობით.

იმისათვის, რომ ყურძნის მოჭრამ ფესვები გაიდგას, შემოდგომაზე უნდა დაიწყოთ საიტის მომზადება:

1. გათხარეთ ორმო და გაასუფთავეთ იგი სარეველებისგან.
2. განაყოფიერეთ ნიადაგი ორგანული სასუქებით და ქვიშით.
3. ნიადაგი უნდა იყოს ნაყოფიერი ზომიერი მჟავიანობით.
4. ნიადაგი რომ არ იყოს ძალიან თიხიანი, მას ურევენ ქვიშას.

ინტეგრირებული მდგრადი ფოსტით შეკვეთით ვაზის ჯიშები იზრდება ისევე, როგორც ყველა სხვა ჯიში. ყურძნის მოსავლის ფოსტით მიღების მიზნით უზრუნველყოფილია სინათლის ხელმისაწვდომობა და ქარის ქარისგან დაცვა. ვინაიდან დაუფარავი ჯიშები შეიძლება გაიზარდოს ჩრდილოეთ კლიმატურ პირობებში, სითბო არ არის ყველაზე მთავარი საჭიროება, მაგრამ უმჯობესია დარგოთ თქვენი საიტის სამხრეთით.

ონტარიოს ყურძენი კარგად ეგუება ცივ ზამთარს

დაუფარავი ყურძნის სახეობები

ზამთრისთვის ოცამდე ჯიშის სარგავი მასალაა გამოუხსნილი. მათ შორის უფრო პოპულარული სახეობებია. იზაბელას ჯიში გამოყვანილი იქნა ამერიკელი სელექციონერების მიერ. ის ჩვენს მიწებზე მეოცე საუკუნის ორმოცდაათიან წლებში შევიდა.

იზაბელას კენკრა კარგად არის ცნობილი როგორც გამოცდილ მებოსტნეებში, ასევე დამწყებებში. მისი ფუნქციური დანიშნულება: ახალი მოხმარება, წვენის წარმოება და ღვინის დამუშავება.

ამ ტიპის კენკრის გამოყენებით მრავალი სახეობის ღვინო მზადდება. მოითმენს ზომიერ კლიმატს და აწარმოებს მუქ კენკრას. იზაბელას არომატი სხვა სახეობებში არ შეიძლება აგვერიოს, გემო კი სიმჟავეს შეიცავს.

ერთი მტევნის წონა ას ორმოცდაათ გრამს აღწევს, კენკრა მჭიდროდ არის მოწყობილი. ჯიშს აქვს გვიანი სიმწიფის პერიოდი. იზაბელას უპირატესობა არის მისი მიდრეკილება ხანგრძლივი ტრანსპორტირებისადმი და ზამთარში გამძლეობა.

ლიდიის ყურძენი გამოიყენება ღვინის დასამზადებლად და დეკორატიულ მიზნებში.

ლიდიის ჯიში მოსავალს სექტემბრიდან აწარმოებს. ლიდიას კენკრა გრძელი ფორმის და ღია ვარდისფერი ფერისაა. ჯიშს აქვს სქელი კანი და თავად მტევანი დიდია, მაგრამ იშვიათად დაშორებული კენკრით. ჯიში მდგრადია დაავადებების, მავნებლებისა და მწერების მიმართ.

ლიდიას ვაზი ასევე განკუთვნილია გაზების დეკორაციისთვის. ყურძნის ვაზს ხშირად იყენებენ გაზების გასაფორმებლად. პოპულარულია ყურძნის მოყვანა ჯიშის ვაზთან შერწყმის მიზნით, მას ძირითადად იყენებენ აგარაკზე ბაღის მოსაწყობად, ასევე გამოიყენება კვების ობიექტებში გაზების გასაფორმებლად.

ამეთვისტო ჯიშს აქვს ყველაზე მაღალი წინააღმდეგობა ზამთრისა და დაავადებების მიმართ. ამეთვისტო ჯიში უნდა გაიზარდოს ჩრდილოეთით, რადგან ყურძენი შეიძლება გაიზარდოს ტემპერატურაზე -35-მდე. ამეთვისტო ვაზი ძლიერად იზრდება, ამიტომ ნერგები შეიძლება გამოყენებულ იქნას გაზების გასაფორმებლად.

ჯიშის ნერგი აგვისტოს ბოლო დღეებში მწიფდება. ყურძნის მტევნების წონა შვიდასი გრამს აღწევს.

დაუფარავი მცენარის 10 საუკეთესო ჯიში: დელეიტი, ვიქტორია, იზაბელა, ამეთვისტო, ონტარიო, არკადია, ლაურა, ტალიმენი, სტრაშენსკი, ნეგრულია.

ამეთვისტო ყურძენი არ საჭიროებს თავშესაფარს ზამთრისთვის

ჯიშზე ზრუნვა

თუ მებაღე გადაწყვეტს ყურძნის 10 საუკეთესო ჯიშიდან ერთ-ერთის გაშენებას მაღალი ზამთრის გამძლეობითა და დაავადებისადმი მდგრადობით, მას შეუძლია შეუკვეთოს ინტერესის ჯიშის თესლი ფოსტით. 10 საუკეთესო ჯიშს, რაც არ უნდა აირჩიოთ, მოვლა სჭირდება. მოვლის ძირითადი ნაწილი, რომელიც ყურძნის დაავადებისადმი მდგრადს ხდის, არის გასხვლა. ვაზის ჩამოყალიბება საშუალებას აძლევს მას სწორად იხელმძღვანელოს არბორის ან დამონტაჟებული საყრდენის გასწვრივ.

10 სახეობა, რომლებიც ზამთრისთვის თავშესაფარს არ საჭიროებს და დაავადებისადმი მდგრადი ჯიშები განაყოფიერდება და რწყავენ გარკვეული ინტერვალებით. 10 ზამთრის რეზისტენტული ჯიში, ნერგები ან თესლი, რომელთაგანაც ფოსტით შეუკვეთეთ, იჭრება სამ სეზონზე: შემოდგომაზე, გაზაფხულზე და ზაფხულში. გასხვლის გარეშე ერთადერთი დრო ზამთარია.

იმისათვის, რომ არ დააზიანოთ ზამთარგამძლე ნერგი, გასხვლა უნდა მოხდეს წვენის გადინების წინ ან მის შემდეგ. ტერიტორიები, რომლებმაც თავიანთი დანიშნულება შეასრულეს და გამოშრეს, უნდა მოიხსნას.

ადრე ლაპარაკი იყო ყურძნის ჯიშების მოყვანაზე, რომლებიც თავშესაფრის გარეშე უძლებენ ზამთარს და თესლის გამოყენებით დაავადებისადმი მდგრადია. მათი შეძენა შესაძლებელია ფოსტით ან სპეციალიზირებულ მაღაზიაში შეკვეთით. ზოგიერთი ჯიში, რომელიც ზამთრისთვის დაფარვას არ საჭიროებს, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ონლაინ და მიწოდება გამოგიგზავნეთ ფოსტით. ასეთი თესლები ჯერ უნდა შემოწმდეს გაღივებაზე.

ცარიელი თესლი ცურავს მარილიან წყალში. ფოსტით გაგზავნილი თესლი, რომელიც რჩება ბოლოში, აღმოცენდება. ნერგების მისაღებად საჭიროა ნერგების მიღება თესლიდან.

ამ მიზნით მათ ათავსებენ დატენიანებულ მარლაში, რომელიც ერთი კვირის განმავლობაში ტენიანდება. ფესვების გაჩენის შემდეგ, ფოსტით მიღებულ ან მაღაზიაში შეძენილ თესლს რგავენ ჭიქებში. როგორც ისინი იზრდება, ჯიშები, რომლებიც არ არის დაფარული ზამთრისთვის, უნდა გადაინერგოს უფრო დიდ კონტეინერში.

ეს ტკბილი კენკრა შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ბუნებრივ შაქარს, ძირითადად ფრუქტოზასა და გლუკოზას. პროდუქტის ქიმიური შემადგენლობა მოიცავს სასარგებლო ნივთიერებების კოლოსალურ რაოდენობას: ვიტამინებს, მინერალებს, ფერმენტებს. მსოფლიოს მთლიანი დარგული ფართობის დაახლოებით ნახევარი ამ კულტურას უჭირავს და კარგი მიზეზის გამო! ამ შემადგენლობის წყალობით ყურძენს აქვს სამკურნალო თვისებები და გამოიყენება მრავალი დაავადების პროფილაქტიკად. კენკრა შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს, რომელიც შესანიშნავად იკმაყოფილებს შიმშილს და ენერგიით ავსებს ადამიანს. 100 გრ კენკრის კალორიული შემცველობა მერყეობს 43-დან 64 კკალამდე, ჯიშის მიხედვით. კიდევ რისთვის არის კარგი ყურძენი? კენკრა შეიცავს ბევრ კვალი ელემენტს და მინერალს, რომელიც ჩვენ გვჭირდება: კალიუმი, კობალტი, მანგანუმი, ნიკელი, თუთია, ქრომი, ბორი და ა.შ. ისინი ემსახურებიან ფერმენტების, ვიტამინების, ჰორმონების, ცილების და სხვა თანაბრად მნიშვნელოვანი კომპლექსების სტრუქტურულ კომპონენტებს. პირველი ვენახი გაშენდა ასტრახანში და ეს მოხდა 1613 წელს, სწორედ ამ დროს დაიწყო ამ კულტურის მოყვანა რუსეთში. ყურძენი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული სასოფლო-სამეურნეო კულტურაა, რომლის სხვადასხვა ჯიშის სიმრავლის დათვლა შეუძლებელია. თითოეული ჩვენგანი ყოველდღიურად ხვდება კენკრას, ვინაიდან ეს პროდუქტი ფართოდ არის წარმოდგენილი ნებისმიერი კატეგორიის კვების პროდუქტში და სიამოვნებით მიირთმევს. ყურძნის განსაკუთრებული მოყვარულები კი ამ მცენარეს საკუთარ აგარაკზე ამუშავებენ. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი დაიწერა თბილი და ზომიერი კლიმატური ზონების წარმომადგენლებზე, ზამთრის გამძლე ყურძნის ჯიშები კვლავ რჩება მათი სამხრეთელი კოლეგების ჩრდილში. ყურძნის მოყვარულთა უმრავლესობისთვის საიდუმლოდ რჩება ზამთრის გამძლე ჯიშები ყველაზე პოპულარული ცენტრალურ რუსეთში.

ყინვაგამძლე ვაზის ჯიშები

ერთწლიანი ნარგავების ხის გაყინვა ყველაზე ხშირად იწვევს მათ სიკვდილს. ვაზის ყინვაგამძლეობა მაქსიმალურია შუა ზამთარში, სრული მოსვენების პერიოდში. როდესაც წვენის ნაკადის პერიოდი იწყება, თვალები ხდება დაუცველი და ადვილად შეიძლება დაზიანდეს დაბრუნებული ყინვებით. ყინვაგამძლეობა განისაზღვრება ექსპერიმენტულ სადგურებზე ან სელექციონერების ადგილებში. ამისათვის ისინი მთელ ზამთარს გაზომავენ ტემპერატურას და ხედავენ, თუ რა ყინვებს შეუძლიათ მოცემული ჯიშის ახალგაზრდა ბუჩქები. ფიგურა მიახლოებითია. პრაქტიკაში, ბუჩქები არ უძლებს გამოცხადებულ ყინვებს.

ყინვაგამძლე ჯიშები განსხვავდება: სუსტად მდგრადი (-20°C-მდე), საშუალო მდგრადი (22°C-მდე), შედარებით მდგრადი (-24).

ყინვაგამძლე ჯიშებია, რომლებსაც შეუძლიათ -27°C-მდე გადარჩენა. ჯიშის აღწერილობაში მითითებული ყინვაგამძლეობა არ ნიშნავს იმას, რომ დაუფარავი ბუჩქები ამ ტემპერატურაზე დაკარგვის გარეშე გადარჩებიან რამდენიმე თვე. ეს მიუთითებს იმაზე, რომ მიწის ნაწილი არ იყინება ან ოდნავ იყინება, როდესაც ტემპერატურა რამდენიმე დღის განმავლობაში ეცემა. ჩვეულებრივ, ამ შემთხვევაში ყლორტების მოუმწიფებელი ნაწილები კვდება, გასხვლის შემდეგ დარჩენილი ნაწილები კი არ ზიანდება.

მებოსტნეებისთვის, რომლებიც ფარავს ყურძნის ყველა ბუჩქს, ყინვაგამძლეობის მაჩვენებელი არ არის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი. ის მხოლოდ არეგულირებს დაცვის ხარისხს. მაგრამ ხშირად ბუჩქები დარგეს თაღების ან გაზების მახლობლად. ჩვეულებრივ, ეს არის მაღალი სტანდარტის ჯიშები, რომელთა ყდის ამოღება და ყოველწლიურად მიმაგრება რთულია. ასეთ შემთხვევებში გამოიყენება ყინვაგამძლე ყურძენი.

გარდა ტერმინისა "ყინვაგამძლეობა", ასევე არსებობს "ზამთრის გამძლეობა". ეს არის უნარი გაუძლოს რამდენიმე ფაქტორს, რომლებიც უარყოფითად მოქმედებს მთლიან გადარჩენაზე. ეს მოიცავს ტენიანობას, თოვლის სიღრმეს და სხვა ფაქტორებს. როგორც წესი, ჯიშები, რომლებიც არ არის დაზიანებული ყინვისგან, კლასიფიცირდება როგორც ყინვაგამძლე.

ყინვაგამძლე ვაზის ჯიში ბაფალო

ვაზის ჯიში ამერიკული ფესვებით. „ჰერბერტის“ და „ვატკინსის“ ჯიშების ჰიბრიდიზაციის შედეგი. გამოყვანილია კორნელის უნივერსიტეტში, ნიუ-იორკში. იგი ითვლება საუკეთესო ჯიშად იზაბელას ჯიშების ჯგუფში მაღალი მოსავლიანობის, დიდი და მიმზიდველი მტევნებისა და შესანიშნავი გემოს გამო. თუმცა არიან მევენახეები, რომლებსაც განსხვავებული აზრი აქვთ ბუფალოს შესახებ.

ბუჩქები ენერგიულია. ვაზი მუქი ყავისფერია. ფოთლები თექის პუბესცენციით, დიდი. მტევანი საშუალო ზომისაა, 0,5 კგ-მდე, მრგვალ-კონუსური ფორმის, კლასიკური იზაბელას იერით. კენკრა იწონის 5 გ-მდე, მუქი ლურჯი, თითქმის შავი, ძალიან გემრიელი (იზაბელას ჯგუფთან შედარებით). ჯიში ძალიან პროდუქტიულია. თაღოვანი წარმონაქმნებში ბუჩქიდან ასი წონის კენკრა მიიღება. ჩვენს კლიმატში ის მწიფდება სექტემბრის დასაწყისში. ზამთარში მას არ სჭირდება თავშესაფარი. რბილობი მსუბუქად ზიანდება. რეკომენდებულია 7-9 თვალის მოჭრა. კალმები ძალიან ცუდად ფესვიანდება.

ყინვაგამძლე ვაზის ჯიში იზაბელა

ყველაზე პოპულარული ზამთრის გამძლე ჯიში, გამოყვანილი სსრკ-ს დროიდან. კულტურა უპირატესობას ანიჭებს ზომიერ კლიმატს, მაგრამ წარმატებით იზრდება ბევრ რეგიონში. დაუფარავი ყურძნის ჯიში შესაფერისია შავი დედამიწის რეგიონისთვის და ყველაზე ხშირად მოთხოვნადია მეღვინეების მიერ. ნაყოფი მრგვალი ფორმისაა, ოდნავ წაგრძელებული, დაახლოებით 20 მმ სიგრძის. მუქი ლურჯი კანი დაფარულია თეთრი საფარით. რბილობი ლორწოვანია, მჟავე მჟავე გემოთი, მაგრამ გაჯერებულია გამოხატული არომატით.

ყინვაგამძლე ვაზის ჯიში ლიდია

კრასნოდარის ტერიტორიისა და ზომიერი კლიმატის მქონე სხვა რეგიონებისთვის კარგი არასაფარი ვაზის ჯიშია. ჩრდილოეთ რაიონებში ვაზი ზამთრისთვის იფარება. მრგვალი კენკრა მომწიფებისას მოყავისფრო-წითელი ხდება. ხილი განთქმულია მკვეთრი, სასიამოვნო არომატით და იდეალურია ღვინისა და წვენის დასამზადებლად. მოსავლის მომწიფება ხდება 150 დღის შემდეგ.

რჩევა! ზამთრის გამძლე ჯიში ლიდია შესანიშნავია ღვინის ძმრის დასამზადებლად.

ყინვაგამძლე ყურძნის ჯიში ალეშენკინი

ალესენკინი არის ადრეული დესერტის ყურძენი, დაუფარავი. მას ასევე უწოდებენ ალიოშას ან No328. მას აქვს შესანიშნავი გემო და ლამაზი გარეგნობა - დიდი მტევნები ორ კილოგრამამდე, კენკრა კონუსის ფორმისაა, მოყვითალო-მწვანე ფერის.

უპირატესობები:

• ძალიან ადრე;
• არ საჭიროებს განსაკუთრებულ მოვლას და სპეციალურ სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიას;
• კალმები კარგად ფესვიანდება;
• კარგი მოსავალი განაყოფიერების გარეშე;
• რამდენიმე თესლი კენკრაში;
• შესანიშნავი გემო;
• კენკრა ვაზზე რჩება ყინვებში -25°C-მდე.

ხარვეზები:

• მიწისქვეშა ნაწილი არ არის მდგრადი ყინვის მიმართ;
• კენკრას სჭირდება ზრდის სტიმულატორი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბარდა სავარაუდოა.

ყინვაგამძლე ყურძნის ჯიში Lady's Fingers

მას აქვს კენკრის უნიკალური ფორმა, რომელიც ჰგავს ქალის თითებს. აქედან მოდის სახელი. ოფიციალური სახელია ხუსეინ ბელი. დიდი ტკბილი კენკრა განლაგებულია მსხვილ მტევნებში. გემო შესანიშნავია, ტკბილი, მჟავე ნოტებით. ქიშმიშს ყველაზე ხშირად იყენებენ ქიშმიშის დასამზადებლად, რადგან მას არ აქვს თესლი.

ეს არის ცენტრალური აზიის ყურძნის ჯიში. ძალიან მოთხოვნადია მზისა და სითბოს მიმართ. მას აქვს ხანგრძლივი სიმწიფის პერიოდი, ამიტომ არ არის შესაფერისი ცენტრალური რუსეთისთვის. რამდენიმე მევენახე მოჰყავს მას. კარგი მოვლისა და ხელსაყრელი ამინდის პირობებში, ასევე პერიოდული კვებით, მაინც შეგიძლიათ მიიღოთ კარგი მოსავალი.

უპირატესობები:

• მაღალი პროდუქტიულობა;
• ძლიერი ზრდა;
• შესანიშნავი გემო;
• თესლის ნაკლებობა.

ხარვეზები:

• ხანგრძლივი სიმწიფის პერიოდი - 130-160 დღე;
• მოსავლის არასტაბილურობა სეზონის მიხედვით;
• კალმების დაფესვიანების ხანგრძლივი პერიოდი;
• დაბალი ყინვაგამძლეობა - -11°C-მდე;
• ეს ყურძენი ძალიან უყვართ ვოსფსებსა და ფრინველებს;
• უკიდურესად მგრძნობიარეა სხვადასხვა დაავადებების მიმართ - სოკო, ოიდიუმი, ჭრაქი.

ყინვაგამძლე ყურძნის ჯიში ტუკაი

ეს ადრე მწიფე ყურძენი გამოირჩევა ენერგიული ზრდითა და მაღალი მოსავლიანობით. ტუკაის ჯიშის მტევნები ძალიან დიდია - მათ შეუძლიათ მიაღწიონ წონას 1 კგ-მდე, ხოლო კენკრა საშუალო ზომისაა (2-6 გ). ამ ჯიშის უპირატესობებში შედის კენკრის დიდი ხნის განმავლობაში (აპრილამდე) შენახვის შესაძლებლობა და ობისადმი წინააღმდეგობა. ტუკაის ჯიშის მთავარ მინუსად ითვლება დაავადების დაბალი წინააღმდეგობა.

ყინვაგამძლე ყურძნის ჯიში კოდრიანკა

ეს არის ასევე ადრეული, ენერგიული სუფრის ჯიში, რომლის მთავარი უპირატესობაა მისი მაღალი წინააღმდეგობა დაავადებების მიმართ. ამ ყურძნის მტევნების წონა 600 გ-ს აღწევს, კოდრიანკას ჯიშის მოსავლიანობა შესანიშნავია. ამ ყურძნის გამორჩეული თვისებაა კენკრის დაბალი მჟავიანობა. მათი ჭამა უკვე შეგიძლიათ, როცა შაქრის შემცველობა 12%-ს მიაღწევს. ისევე როგორც მრავალი სხვა ზამთრის გამძლე ყურძნის ჯიში, შესანიშნავია ურალის და სხვა ცივი რეგიონებისთვის, კოდრიანკა აწარმოებს კენკრას, რომელიც არც თუ ისე ტკბილია, მაგრამ ამავე დროს საკმაოდ გემრიელია. ამ ჯიშის ზოგიერთი მინუსი არის ბარდისადმი მიდრეკილება.

ყინვაგამძლე ყურძნის დაავადებები და მავნებლები

ყინვაგამძლე ყურძენი საკმაოდ კარგად ეწინააღმდეგება დაავადებებს, მაგრამ ზოგჯერ აზიანებს მცენარეებს.

• ჭრაქი იწვევს ყურძნის ცუდად ზრდას - ფოთლები ხვეული ხდება და დაფარულია ნაცრისფერი საფარით, კენკრა ფუჭდება. დაავადებას მკურნალობენ თანოსით, თიოვიტ ჯეტით და ტოპაზით.
• ჭინჭრის ციება ფოთლებზე ტოვებს ზეთოვან ყვითელ ლაქებს. ფოთლის უკანა მხარეს ნაცრისფერი საფარი ჩნდება და დაზარალებული ნაწილები ლპება. ბუჩქის ინფიცირებული ადგილები ამოღებულია, დანარჩენს მკურნალობენ ფუნგიციდებით (თანოსი, მიკალი, ანტრაკოლი).
• შავი ლაქა ჩნდება წითელი ლაქების სახით ნაყოფზე, ვაზზე ან ფოთლებზე. შემდგომში ლაქები უფერულდება. გავრცელებული დაზიანების შემთხვევაში ვენახის გადარჩენა შეუძლებელია, ამიტომ აუცილებელია მცენარის პროფილაქტიკური შესხურება სოკოს საწინააღმდეგო ფუნგიციდებით (თანოსი, ტეოვიტ ჯეტი, ტოპაზი).

ვაზებს მწერებიც ესხმიან. ვენახის მეპატრონეებს პერიოდულად უწევთ ხილის დაცვა მავნებლების შეტევისგან.

• ვოსფსი. ტკბილი ხილი იზიდავს ფრთიან მწერებს, რომლებიც ჭრიან კენკრის ნაჭუჭს და გამოყოფენ წვენს. დაზიანებული მტევანი სწრაფად ფუჭდება. ამიტომ, ყურძენი ვოსფსიებისგან გადასარჩენად, შეგიძლიათ გაზაფხულზე ადრე გაანადგუროთ ვოსფის ბუდეები ან დააყენოთ ხაფანგები ინსექტიციდებით. ასევე რეკომენდირებულია ვოსფსების მოწევა ან ვაზის დაფარვა სასუნთქი მწერების ბადეებით.
• ტკიპა. ყურძენზე გავრცელებულია მწერის ბადე, ფოთლოვანი და თექის ჯიშები. მცენარეებს მკურნალობენ ფუნგიციდებით ტკიპების შეტევების საწინააღმდეგოდ.

ყურძენს ასევე ესხმიან მღრღნელები - თაგვები. გამოზამთრებისას ვაზის კვირტებს წვნიან. საფარის ჯიშები განსაკუთრებით მგრძნობიარეა ამის მიმართ. ულტრაბგერითი მოწყობილობები გამოიყენება მღრღნელების მოსაგერიებლად.

-29 °C-მდე - და უფრო გემრიელი ვიდრე სპარტანული, მაგრამ არც ისე ყინვაგამძლე. ქიშმიშის მსგავსი იუპიტერი და ვენერა. შეიძლება გაიზარდოს დაუფარავი მცენარის სახით თაღებზე, არბორებზე და ა.შ.

-29°C-მდე, მზად უნდა იყოთ იმისთვის, რომ 6-7 წელიწადში ერთხელ იგი მთლიანად გაიყინება თოვლის დონემდე. ამავდროულად, მომავალ წელს იუპიტერი სწრაფად "გაასწორებს" ახალ ყლორტებს მიძინებული კვირტიდან და შესაძლებელი იქნება მცირე მოსავლის მიღება. ჩვენ შევამოწმებთ დაბალ ტემპერატურას, თუ დედა ბუნება იძლევა საშუალებას. უთესლო ჯიში, ადრეული სიმწიფის (115-125 დღე). ბუჩქები საშუალო ზომისაა. მტევანი საშუალოდ 1 კგ-ს იწონის. კენკრა დიდია, იწონის 4-5 გრამს და სრულად მომწიფებისას ფერი წითელიდან ლურჯ-წითელია. რბილობი არის ხორციანი და წვნიანი, კარგი გემოთი, მუსკატის მსუბუქი არომატით. კანი თხელი და გამძლეა. შაქრის დაგროვება 21%-მდე. ყინვაგამძლე ზამთარში და გაყინულ გაზაფხულებში შეიძლება იყოს გაყინვა და კვირტების სიკვდილი, ტემპერატურის მერყეობა (პლუს დღისით - ღამით ნულის ქვემოთ).

-28°C-მდე და ქვემოთ, რეკომენდირებულია დაუფარავი კულტურებისთვის (თაღები, თაღები და ა.შ.). ყავისფერი (1977) ჯიში, ადრეული სიმწიფე, 120 დღე. ბუჩქებს საშუალო ზრდის ენერგიულობა აქვთ. მტევანი საშუალოა, 200 გ-დან და ზემოთ, ცილინდრულ-კონუსური, საშუალო სიმკვრივის. კენკრა არის პატარა და საშუალო 2-3 გრამი, მრგვალი, ლურჯი. რბილობი ხორციანი და წვნიანი, გემო ჰარმონიული, მსუბუქი მარწყვის-მუსკატისა და შავი მოცხარის არომატით. კანი არ არის სქელი, გამოყოფილია "ჩანთით". უთესლობის კლასი I. შაქრიანობა 18-20%, მჟავიანობა 6-7%.

-32°C-მდე, რაც შესაძლებელს ხდის მის გაშენებას, როგორც ნახევრად დაფარულ ან დაუფარავ, უთესლო ვაზის ჯიშის შერჩევა: აშშ. გვიანი სიმწიფე (სექტემბრის ბოლოს-ოქტომბრის დასაწყისი), იზაბელას ტიპი. ბუჩქების ზრდის ძალა საშუალო და დიდია. ყვავილი ორსქესიანია. მტევანი საშუალო და დიდია, განიერი, კონუსური ან თითქმის ცილინდრული, ერთი, იშვიათად ორი ფრთებით, საკმაოდ ფხვიერი ან მკვრივი. მარცვალი საშუალოა, მრგვალი ან ოვალური, მეწამულ-წითელი, მოსაწყენი, გამოხატული მუსკატის კაკალით. შაქრიანობა 25%, მჟავიანობა 8,8 გ/ლ. ყლორტების სიმწიფე საშუალოა. პროდუქტიულობა საშუალოა.

-34°C-მდე, ადრეული სიმწიფე (115-125 დღე). თვითფესვიანი ბუჩქები ენერგიულია. მტევანი საშუალო ზომის და დიდია. კენკრა მრგვალია, მოყვითალო-მწვანე, საშუალო მასით 3-4 გ. I კატეგორიის უთესლო, რუდიმენტები ან არ არის ან ძალიან მცირეა, პრაქტიკულად არ იგრძნობა ჭამის დროს. გაზრდილი წინააღმდეგობა სოკოვანი დაავადებებისა და ყინვების მიმართ. ჰარმონიული გემო მარწყვის არომატით. მტევნები 800-1200 გ.

-38°C-მდე. ეს არის ერთადერთი ჯიში უფარო, თეთრი კენკროვანი და გემრიელი ყურძნის სამყაროში, რომელსაც სრულიად აკლია ლაბრუსკა. მწიფდება კიევის რაიონში 25 აგვისტომდე. ჩვენ გირჩევთ, რომ ღვინოზე ან წვენზე მოჭრათ 10-დან 15 სექტემბრამდე, რადგან ამ დროისთვის ბუჩქზე ჩამოკიდება La Crescent უფრო მეტ შაქარს და გემოს იძენს. მტევანი საშუალოა, საშუალო ფხვიერი. კენკრა არის მრგვალი, თეთრი, პატარა, მასით 1,5-2 გრამი ატმის-გარგარის არომატით. შაქრის საშუალო შემცველობა არის 24,5% (22,6-27,6%), pH ფაქტორი საშუალოდ 3,00 (2,63-3,15). ახალგაზრდა ბუჩქებზე მოსავლიანობა ზომიერია, მრავალწლიანი ვაზის ზრდასთან ერთად მოსავლიანობა მნიშვნელოვნად იზრდება. მტევნები შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში ჩამოიხრჩო ბუჩქებზე; კენკრის გახეთქვა და ლპობა ტენიან პირობებშიც კი არ შეინიშნებოდა.

-29°C-მდე, შეიძლება გაშენდეს დაუფარავ მაღალსტანდარტულ კულტურაში და აქვს მაღალი კვირტის წინააღმდეგობა.(სინონიმი I-8-7-9) - ყურძნის სუფრის ფორმა. სიმწიფის პერიოდი ადრეული ან ადრე-შუა პერიოდია. კიევის პირობებში მწიფდება 20 აგვისტოს შემდეგ. გამოირჩევა ძალიან ძლიერი ბუჩქის ზრდით. ყლორტების მომწიფება კარგია. მტევანი საშუალო სიმკვრივისაა, ნაკლებად ხშირად ფხვიერი, ყველაზე ხშირად კონუსური ან უფორმო, საშუალო მასით 800-1000 გ. კენკრა ძალიან დიდია 35 x 31 მმ, (საშუალო წონა 14-16 გ), ინდივიდუალური - 40 x 35. მმ, (20-25 გ), თეთრი, ჰარმონიული გემოთი, ოდნავ მუსკატის გემოთი. რბილობი ხორციანი და წვნიანია, კანი ზომიერად მკვრივი და საკმაოდ ძლიერი, ადვილად იჭმევა. შაქრიანობა 17-23%, მჟავიანობა - 6-8 ლ. ნაყოფიერი ყლორტები 80-90%, მტევნების რაოდენობა ერთ ყლორტზე.

-35-40°C-მდე. ჯიში საშუალო სიმწიფის პერიოდით და ზომიერი ზრდის ენერგიით. მტევანი პატარა და მკვრივია. კენკრა საშუალოა, მწვანე-თეთრი, მრგვალი, საშუალო წონა 3 გრამი. შაქრის დაგროვება 20%-მდე, საშუალო მჟავიანობით. პროდუქტიული და სტაბილური ჯიში. სხვა ჰიბრიდულ ჯიშებთან შედარებით კვირტები შედარებით გვიან იხსნება, რაც ამცირებს გვიანი გაზაფხულის ყინვებისგან დაზიანების რისკს. მგრძნობიარეა გვალვის მიმართ. მდგრადია სოკოვანი დაავადებების მიმართ.

-38°C-მდე. კენკრა მრგვალი და ლურჯია. ღვინის ხარისხი და მახასიათებლები: მარკეტი ავლენს ალუბლისა და შავი მოცხარის არომატებს, რომლებიც დამახასიათებელია მრავალი ჰიბრიდისთვის. ეს შეიძლება იყოს ბევრად უფრო რთული, მაყვლის, წიწაკის, ქლიავის, თამბაქოს, ტყავის და სანელებლების ინტეგრირებული ნოტებით. მარკეტის ღვინო საუკეთესოდ გამოიყენება სუფრის საშუალო ტანის წითელი ღვინის დაყენებისას. მოსავლის სიმწიფე ხდება სექტემბრის დასაწყისში.

-35 °C-მდე, -40 °-ზე დაბალ ტემპერატურაზე თირკმელების გადარჩენა 50%-ია. პრერიის ვარსკვლავიანი ყურძენი ადრე მწიფდება და ენერგიულია. გვირგვინები გრძელია, ოდნავ ფხვიერი, დამახასიათებელი "C" მრუდის ფორმით. ჩერნოზემის ნიადაგებზე გვირგვინის საშუალო წონაა 177-200 გ, მსუბუქ ან ნაკლებად ნაყოფიერ ნიადაგებზე გვირგვინის წონა შეიძლება ოდნავ ნაკლები იყოს. Prairie Star ხანდახან კარგად არ აბინძურებს წვიმას ყვავილობის ადრეულ ეტაპებზე. პრერიის ვარსკვლავის უკეთესი დამტვერვისა და ნაყოფებისთვის მიზანშეწონილია მწვერვალების ბოლოები აყვავებამდე დაუყოვნებლად მოჭრათ. კენკრა მრგვალია, საშუალო ზომის; ყვითელი, სქელი კანით, მაგრამ არა ჩანთის მსგავსი. საშუალო წონა 2,5-3 გ.

-34°C-მდე, რაც შესაძლებელს ხდის მის გაშენებას საფარის გარეშე. Frontignac არის წითელი საღვინე ვაზის ჯიში, გამოშვებული 1996 წელს. საშუალო სიმწიფის პერიოდი, კიევის რეგიონში მწიფდება სექტემბრის დასაწყისში. ბუჩქები ენერგიულია და ნაყოფს ადრე იწყებენ. მტევანი საშუალოა, საშუალო სიმკვრივისა. კენკრა შავი, პატარა, მრგვალია. მტევნები ბუჩქებზე დიდხანს ეკიდებიან, კარგად აგროვებს შაქარს 24-26%-მდე, მაგრამ მჟავიანობაც მაღალია. ტენიან წლებშიც კი, კენკრის დაზიანება ნაცრისფერი ლპობით და გახეთქვათ პრაქტიკულად არ შეინიშნებოდა. მოსავალი უხვია, ზოგჯერ მოსავლის რაციონირებაა საჭირო.

-34°C-მდე, ფრონტინაკის რუხი-კენკროვანი ჯიში, საიდანაც მზადდება თეთრი ღვინოები. ვაზს აქვს არსებითად იგივე მახასიათებლები, როგორც Frontignac. თუმცა, ღვინო ძალიან განსხვავებულია, გემოზე ატმის, გარგარის, ანანასის და ციტრუსის არომატით, ბალახოვანი ან ლაბრუსკული გემოს გარეშე. ჟენევის ექსპერიმენტულ სადგურზე ეს ჯიში არ გამოსცადეს.

-29°C-მდე, გამოიყენება სხვადასხვა სტილისა და წვენების მაღალი ხარისხის თეთრი ღვინოების დასამზადებლად. ბუჩქების ზრდის ძალა დიდია. ყვავილი ორსქესიანია. მტევანი მცირეა, საშუალო სიმკვრივისა და მკვრივი. მაქსიმალური მტევნების წონა 610 - 645 გ აღწევს. მარცვალი საშუალო მრგვალია, თეთრი, ოქროსფერი, შაქრის მაღალი დაგროვებით. ვაზის ჯიში საშუალო სიმწიფის პერიოდით (კიევის რეგიონში ის მწიფდება სექტემბრის დასაწყისში). ღვინის წარმოებისთვის მოსავალი იკრიფება სექტემბრის შუა რიცხვებში. Seyval blanc მდგრადია სოკოვანი დაავადებების მიმართ და გაზრდილი ზამთრის სიმტკიცე.

-35 ° C-მდე, საღვინე ვაზის ჯიში, ადრეული სიმწიფე (115-125 დღე). ზრდის ძალა საშუალო ძლიერია. საშუალო ზომის მტევანი (60-160გრ, საშუალოდ 126გრ), 3გრ კენკრა, ღრმა ოქროსფერი შეფერილობა სრულად მომწიფებისას. ღვინოს აქვს ყვავილოვანი არომატი და გარკვეული შემკვრელი. ვინიფერას ტიპის ყურძენი, რომელიც მოგვაგონებს მუსკადეტს. ES 6-16-30 ყურძენი ძალიან მდგრადია დაავადებების მიმართ და იზრდება ზომიერი ენერგიით, გამოიყენება სუფრის და სადესერტო ღვინოების დასამზადებლად ძალიან მაღალი ხარისხის.

-28°C-მდე - ტექნიკური ვაზის ჯიში, ძალიან ადრეული სიმწიფის პერიოდი 110-115 დღე. ზრდის ძალა ძლიერია. მტევანი ცილინდრულ-კონუსურია, საშუალო ზომის, 150-200 გ მასით, ზომიერად მკვრივი. კენკრა საშუალოა, მასით 2 გ (14 x 16 მმ), მრგვალი, ქარვისფერი. გემო არის მუსკატის კაკალი.

-30°C-მდე, ტექნიკური ვაზის ჯიში, ძალიან ადრეული სიმწიფის პერიოდი 110-115 დღე. ზრდის ენერგიულობა საშუალოა. მტევანი ცილინდრულ-კონუსურია, საშუალო ზომის, 200 გ მასით, ზომიერად მკვრივი. მარცვალი საშუალოა, 2 გრამიანი, მრგვალი, თეთრი, მზეზე მოვარდისფრო. გემო ჰარმონიულია. რბილობი წვნიანია, კანი თხელი, მაგრამ გამძლეა. შაქრიანობა 20,2%, მჟავიანობა 8,9 გ/ლ. ყლორტების სიმწიფე დამაკმაყოფილებელია (80%-მდე). ნაყოფიერი ყლორტები 85%, მტევნების რაოდენობა გასროლაზე 1,3. დატვირთვა არის 60-80 კვირტი ერთ ბუჩქზე, ხეხილის ვაზის სიგრძეზე 3-4 კვირტი. მოსავალი მომწიფებიდან ერთი თვის განმავლობაში ინახება ბუჩქზე და გამოიყენება სუფრის და სადესერტო ღვინოების დასაყენებლად.

-32°C-მდე, მეღვინეობის ჯიში, ადრეული სიმწიფის, მარშალ ფოხის ჯიშთან ახლოს, მაგრამ უფრო ენერგიული. მტევანი საშუალოა 100-200 გ, მკვრივი. კენკრა არის პატარა, 0,5-1 გ, მრგვალი, მეწამული, თხელი კანი. ვოსფსებისთვის მიმზიდველია. Leon Millau-ს ღვინოები არის მაღალი ხარისხის, ხავერდოვანი, კარგი სტრუქტურით და სასიამოვნო არომატით. გერმანიაში ბრმა დეგუსტაციაზე ლეონ მილაუს ღვინოები არ ჩამოუვარდებოდა ევროპული ვაზის ჯიშების ღვინოებს.

-33°C-მდე, საღვინე ვაზის ჯიში, რაც შესაძლებელს ხდის მის მოყვანას დაუფარავი, ადრეული სიმწიფის ყურძნის სახით. ტექნიკური სიმწიფე ხდება სექტემბრის დასაწყისში. ბუჩქები სუსტიდან საშუალო ზომისაა. მტევნები წონით 200-300 გ. კენკრა არის ლურჯი-შავი, მრგვალი. Marshall Foch კარგად იზრდება ქვიშიან ნიადაგებზე, მაგრამ ძლიერი საძირეები რეკომენდებულია მძიმე ნიადაგებზე. პროდუქტიულობა საშუალოა. მარშალ ფოშის ჯიშის მოსავლიანობის გასაზრდელად რეკომენდებულია ბუჩქის დატვირთვის გაზრდა თვალებით, რასაც მოჰყვება უნაყოფო ყლორტების მოწყვეტა.

-30°C-მდე, რაც შესაძლებელს ხდის მისი გაშენება ნახევრად დაფარული ან დაუფარავი - ეს დამოკიდებულია ადგილმდებარეობასა და ამინდის პირობებზე. კანადური სელექციის სუფრის ვაზის ჯიში. კიევის პირობებში სექტემბრის დასაწყისში მწიფდება. ბუჩქები დიდი ენერგიით, თავისებური ჩამოვარდნილი ფოთლებით. ყვავილი ორსქესიანია. მტევანი ფხვიერია, წონა 500-800 გ, კენკრა ოვალურია, საშუალოდ 8,6 გ, მუქი ლურჯი, ჰარმონიული, სასიამოვნო გემოთი ქლიავის ნოტებით. კანი მკვრივია, ხორცი ხორციანი და წვნიანი.