როგორ გავზარდოთ ისპანახი ღია გრუნტში. ისპანახი - ფოთლოვანი კულტურების დარგვა და მოვლა

ვიტამინებითა და მინერალებით მდიდარი ახალგაზრდა ფოთლების წყალობით, ისპანახის პოპულარობა დიდი ხანია სტაბილურად იზრდება მთელ მსოფლიოში. ძნელია იპოვოთ ისეთი სასარგებლო და უპრეტენზიო მცენარე, როგორც ისპანახი, რომლის გაშენება და მოვლაც ღია გრუნტში შეუძლიათ ახალბედა ზაფხულის მცხოვრებლებსაც კი.

ისპანახი სწრაფად მწიფდება ბოსტნეულის კულტურა. თესვის მომენტიდან ფოთლების პირველი ნაწილის შეგროვებამდე გადის 30-40 დღე. ამავდროულად, მცენარე კარგად იტანს სიცივეს და არ საჭიროებს მტკივნეულ მოვლას. გასაკვირი არ არის, რომ თბილ პერიოდში ქვეყნის უმეტეს რეგიონებში შეგიძლიათ მიიღოთ არა ერთი, არამედ რამდენიმე მოსავალი. მცენარის ამ ქონებას იყენებენ როგორც ზაფხულის მაცხოვრებლები, ასევე მსხვილი სასოფლო-სამეურნეო მეურნეობები.

თუმცა, ღია გრუნტში ისპანახის მოყვანის დაუფლებისას უნდა იცოდეთ, რომ ეს ხანმოკლე მცენარეა. როდესაც დღის საათები 14 საათს აღემატება, ისპანახი წყვეტს ფოთლების ზრდას და ქმნის პედუნკულს. ასეთ მცენარეებს საკვებად აღარ იყენებენ.

იმისათვის, რომ რაც შეიძლება დიდხანს განებივროთ საკუთარი თავი და ახლობლები ჯანსაღი და გემრიელი მწვანილებით, უნდა აირჩიოთ ყვავილობისადმი მაქსიმალურად მდგრადი ჯიშები და დარგოთ ისპანახი ადრე გაზაფხულზე, ასევე ივლისის მეორე ნახევრიდან. მიიღეთ შემოდგომის მოსავალი.

გაზაფხულზე ისპანახის დარგვა და მოვლა ღია გრუნტში

ისპანახი შეგიძლიათ გაიზარდოთ სახლში მიღებული ნერგების მეშვეობით ან თესლის პირდაპირ მიწაში დათესვით. მეორე ხერხს უფრო ხშირად იყენებენ და მცენარის სიცივის გამძლეობის გამო პირველი ისპანახის თესლი კარგად გალღობისთანავე ცვივა მიწაში.

შუა ზონაში ეს ხდება აპრილის შუა რიცხვებში. თუ გაზაფხულის ამინდი არ არის თბილი, ნათესები შეიძლება დაიფაროს უქსოვი მასალით, რომლის ქვეშაც ყლორტები უძლებენ ყინვებს -8 °C-მდე.

დაჭერის გასაადვილებლად და ინფექციებისგან დასაცავად, ისპანახის თესლები ინახება კალიუმის პერმანგანატის თბილ ვარდისფერ ხსნარში 12-18 საათით ადრე დათესვამდე, შემდეგ კი აშრობენ მანამ, სანამ არ გახდება თავისუფალი, როგორც ადრე.

ისპანახი ითესება 1,5-დან 3 სმ-მდე სიღრმეზე, მორწყვის შემდეგ თესლის გაცილებით ღრმად რომ არ აღმოჩნდეს, დარგვის შემდეგ საწოლში ნიადაგს ახვევენ. ცალკეულ მწკრივებს შორის დატოვეთ მინიმუმ 30 სმ, ხოლო თესლებს შორის 5–8 სმ. ეს საშუალებას მისცემს მცენარეს ჩამოაყალიბოს აყვავებული როზეტი და გაუადვილოს ისპანახის მოვლა ღია გრუნტში გაშენებისას.

თუ პირველი თესვა ხდება აპრილში, მაშინ ბოლო ზაფხულის თესვა ტარდება ივნისის ბოლოს. 3-4 კვირიანი ინტერვალით კონვეიერის დარგვა დაგეხმარებათ ახალი მწვანილის ნაკლებობაში. ივლისის ბოლო ათი დღიდან თესვა განახლდება და გრძელდება აგვისტოს შუა რიცხვებამდე, ხოლო სამხრეთ რეგიონებში სექტემბრის შუა რიცხვებამდეც კი. გამწვანების ხაზებიც კი ჩნდება საწოლებში დათესვიდან 10-14 დღის შემდეგ.

თესლების ყინვაგამძლეობით და ისპანახის ადრეული სიმწიფით სარგებლობით, მას ზამთრამდეც რგავენ. თესლი მიწაში ირგვება ოქტომბერში, ხოლო გაზაფხულზე, თოვლის დნობისთანავე, საწოლებში გამოჩნდება ამ სასარგებლო და უპრეტენზიო მცენარის მეგობრული ყლორტები.

ნაკვეთი ღია გრუნტში ისპანახის გასაშენებლად

ისპანახის მოყვანის წარმატება დიდწილად დამოკიდებულია ადგილის სწორად შერჩევასა და ნიადაგის წინასწარ მომზადებაზე. მცენარეს ურჩევნია ღია, კარგად განათებული საწოლები გაზიანი, ოდნავ მჟავე ნიადაგით, რომელიც შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას.

საწოლების შემოდგომის დამუშავება ხელს შეუწყობს ღია გრუნტში დარგვის და გაზაფხულზე ისპანახზე მოვლის გავლენის გაზრდას:

• ისინი ღრმად არის გათხრილი;
• დეოქსიდაციისთვის საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ დოლომიტის ფქვილი;
• ნიადაგს ურევენ სასუქებს 15 გრამი კალიუმის მარილების და 30 გრამი ფართობის მეტრზე;
• თხრისას უმატებენ ნეშომპალას ან ნაკელს.

გაზაფხულზე ღარიბ ნიადაგებზე საწოლები დამატებით განაყოფიერდება მეტრზე 20 გრამი შარდოვანას დამატებით. მკვრივ ნიადაგს ურევენ ქვიშასა და ტორფს. ეს გაამარტივებს ისპანახის შემდგომ მოვლას ღია გრუნტში გაზრდისას.

ისპანახის მოვლა ღია გრუნტში გაზრდისას

ისპანახზე ზრუნვა არც თუ ისე შრომატევადია და შედგება რეგულარული მორწყვისგან, სარეველების გაწმენდისა და მწკრივებს შორის ნიადაგის გაფხვიერებისგან. მიუხედავად იმისა, რომ მცენარეები პატარაა, მნიშვნელოვანია, რომ თავიდან იქნას აცილებული მკვრივი ქერქის წარმოქმნა, რომელიც ხელს უშლის ვარდების წარმოქმნას და ტენიანობის შეღწევას.

2-3 ფოთლის სტადიაზე მცენარეები თხელდება. თუ ნერგებს ფრთხილად მოაცილებთ, მათი გადარგვა შესაძლებელია ბაღის საწოლში სხვა ადგილებში არსებული ხარვეზების შესავსებად.

ისპანახი გულუხვად და ხშირად უნდა მიირთვათ. იმისათვის, რომ არ დააზიანოთ ნარგავები, გამოიყენეთ. ეს მოიხმარს 10 ლიტრამდე წყალს მეტრ ფართობზე, რაც საშუალებას გაძლევთ ფრთხილად და ღრმად გაჯეროთ ნიადაგი ტენიანობით.

როგორიც არ უნდა იყოს ისპანახის მრავალფეროვნება, ღია გრუნტში გაშენებისას, ნარგავების მოვლა აუცილებლად მოიცავს მცენარეების დაცვას მზის მცხუნვარე სხივებისგან. როდესაც ჰაერის ტემპერატურა 26 °C-ზე მაღლა იწევს, საწოლები იმალება უქსოვი მასალის ქვეშ ან გამოიყენება დაჩრდილვის სხვა მეთოდები. თუ თქვენ უგულებელყოფთ ამ ზომას, იზრდება პედუნების რისკი, ფოთლები კარგავენ წვნიანს და უხეში ხდება.

საწოლების სათანადო მომზადებით და საკმარისი კვებით ისპანახი სწრაფად იზრდება და 2-3 კვირაში სუფრისთვის პირველ მწვანე ფოთლებს გამოყოფს. თუ ზრდა შეფერხებულია, ფოთლის პირები პატარაა, როზეტი ცუდად არის ჩამოყალიბებული, აშკარაა, რომ მცენარეებს სჭირდებათ აზოტოვანი სასუქით კვება. გრანულები ნიადაგში 2-5 სმ სიღრმეზე უნდა ჩაყაროთ, შემდეგ კი საწოლები რწყავენ.

ვიდეო ისპანახის დათესვის დროის შესახებ

ისპანახი ჯანსაღი დაბალკალორიული მცენარეა, რომელიც ფასდება ვიტამინებისა და მინერალების მაღალი შემცველობით. ყველა სარგებელი შენარჩუნებულია დაჭრის, მომზადებისა და გაყინვის შემდეგ და ეს არის ერთ-ერთი მიზეზი, რომ დარგოთ იგი თქვენს საიტზე. ისპანახის მოყვანა და მოვლა თქვენგან დიდ ფიზიკურ ძალისხმევას არ მოითხოვს. ყურადღებით წაიკითხეთ სტატია და წარმატებას მიაღწევთ!

ისპანახი მწვანილსა და ბოსტნეულს შორის ლიდერობს სასარგებლო კომპონენტების შემცველობით. გასაკვირი არ არის, რომ ფრანგები მას "მეფეს" უწოდებენ.

შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილას, ორგანულ ცხიმოვან მჟავებს, ბოჭკოვან, ყველა B ვიტამინს, ასკორბინის მჟავას, კაროტინს, კალციუმს, რკინას, თუთიას, სელენს.

ისპანახი სასარგებლოა დაბალი ჰემოგლობინის, სისხლძარღვთა და გულის დაავადებების, თვალის დაავადებებისა და დიაბეტის დროს. შეუცვლელია საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის პრობლემებისთვის, რის გამოც მას ხალხში უწოდებენ "ცოცხს ნაწლავებისთვის".

აუმჯობესებს ღრძილების და კბილების მდგომარეობას, ამაგრებს სისხლძარღვებს, ეხმარება ასთმისა და სიმსივნეების წინააღმდეგ ბრძოლაში. ისპანახი ახდენს ნივთიერებათა ცვლის პროცესების ნორმალიზებას, ორგანიზმიდან შლის ტოქსინებსა და ზედმეტ სითხეს - დიეტოლოგები მკაცრად გვირჩევენ მის დიეტაში ჩართვას წონის დაკლებისა და სილამაზის შენარჩუნების მსურველებს.

Მოკლე აღწერა

ისპანახი ერთწლოვანი ბალახოვანი კულტურაა, სიმაღლე აღწევს 30-40 სმ, ქმნის როზეტს 10-12 ფოთლისგან. ფოთლები შეიძლება იყოს ნაოჭებიანი ან გლუვი, მრგვალი ან წაგრძელებული - ეს დამოკიდებულია ჯიშზე. ბევრი ჯიშია. ყველაზე პოპულარულია "ვიქტორია", "გიგანტური", "მარწყვი", "გოდრი", "მატადორი".

მცენარე ადვილი მოსავლელია და კარგად იტანს ყინვას. ორიგინალური გემო აქვს. ბევრი ადამიანი ისპანახს ურევს მჟაუნას. დიახ, ისინი ჰგავს, მაგრამ გემო სრულიად განსხვავებულია. მჟაუნას აქვს გამოხატული, მჟავე გემო, ისპანახს აქვს დახვეწილი გემო, ოდნავ სიმწარე და დახვეწილი მჟავე.

ისპანახის სწორად დარგვა

ისპანახის დასარგავად არ არის აუცილებელი დიდი ფართობების არსებობა - ის შესანიშნავად იგრძნობა პატარა ყვავილნარშიც კი. უმჯობესია დარგოთ ღია, კარგად თბილ ადგილებში, ქარის ნაკადებისგან დაცულ ადგილებში. სასურველი წინამორბედებია კომბოსტო, კიტრი, კარტოფილი, ხახვი, პომიდორი, ლობიო. სადესანტო დრო არ არის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი. თუმცა, გამოცდილი მებოსტნეები გვირჩევენ მის დარგვას შემოდგომაზე, იმ პირობით, რომ ნიადაგი მსუბუქია და მომავალი საცხოვრებელი ადგილი მდებარეობს ოდნავ გორაზე.

ისპანახის ერთ-ერთი უპირატესობა მისი ადრეული სიმწიფეა, რაც იმას ნიშნავს, რომ დასაშვებია რამდენიმე დარგვის დრო. გსურთ უზრუნველყოთ თავი მწვანილით მთელი ზაფხულის განმავლობაში? მოსავალი ითესება კონვეიერის ლენტით მარტიდან აგვისტომდე. გსურთ მოსავლის მიღება ადრე გაზაფხულზე? ზამთრის თესვა ხდება ნოემბერში.

როგორი უნდა იყოს ნიადაგი?

ისპანახისთვის ყველაზე შესაფერისია ქვიშიანი და თიხნარი. ნიადაგი უნდა იყოს დრენაჟირებული და მკვებავი. მჟავიანობას დიდი მნიშვნელობა აქვს. ის უნდა შეესაბამებოდეს 6.8-7.0. თუ ნიადაგი მძიმეა, მაშინ ორგანული ნივთიერებები უნდა დაემატოს. ნიადაგი წინასწარ მზადდება. მას საგულდაგულოდ თხრიან და ანაყოფიერებენ კომპოსტით, ჰუმუსით და ფოსფორ-კალიუმის ნარევით. თუ ნიადაგი ძალიან მჟავეა, ცაცხვი, დოლომიტის ფქვილი ან ცარცი გადაარჩენს სიტუაციას. გაზაფხულზე დარგვისას ნიადაგს ამზადებენ შემოდგომაზე, დარგვისას შემოდგომაზე, გაზაფხულზე ან ზაფხულში.

თესლით თუ ნერგების მეშვეობით?

ისპანახი შეიძლება დარგეს ნერგებით ან თესლით, მაგრამ მეორე მეთოდი უფრო გავრცელებულია. ეს აიხსნება იმით, რომ ნერგები ნაკლებად ფესვიანდება ღია გრუნტში.

თუ მაინც გადაწყვეტთ ნერგების მეთოდის გამოყენებას, მაშინ უპირატესობა მიანიჭეთ სითბოს მოყვარულ ჯიშებს. დარგეთ ისპანახის თესლი პლასტმასის ყუთებში მკვებავი ნიადაგით მარტის ბოლოს ან აპრილის დასაწყისში. ზედმეტად არ გაღრმავდეთ - უბრალოდ გადაანაწილეთ ზედაპირზე, დააფარეთ მიწა და ოდნავ დატკეპნეთ. დაფარეთ ნარგავები მინით ან ფირით, მოათავსეთ თბილ ადგილას და დაელოდეთ გაღივებას. ამის შემდეგ, დამცავი საფარი ამოღებულია და ყუთები მოთავსებულია ფანჯრის რაფაზე. არ დაგავიწყდეთ წყალი. ნერგების დარგვა შეგიძლიათ მიწაში, როცა მიწა კარგად გათბება. საწყის ეტაპზე აუცილებელია ნარგავების დაცვა მზის ძლიერი სხივებისა და ტემპერატურის ცვლილებისგან რკალებისა და აგროფიბრის გამოყენებით.

თესლიდან ისპანახის მოყვანა ბევრად უფრო ადვილია. თესლს წინასწარი მომზადება არ სჭირდება, მაგრამ ექსპერტები მაინც გვირჩევენ თბილ წყალში 24 საათის განმავლობაში ჩაყრას და შემდეგ გაშრობას. მომზადებულ ნიადაგში წარმოიქმნება არაღრმა ღეროები და 2სმ სიღრმეზე ირგვება თესლი, ცალკეულ თესლებს შორის ინტერვალი 3სმ, მწკრივებს შორის 30სმ.თესლის მოხმარება 5გრ. 1 მ2-ზე. ისპანახი შეიძლება დაითესოს უწყვეტად, აპრილიდან აგვისტომდე (ყოველ 20-25 დღეში).

გაზაფხულის დარგვის საუკეთესო დრო მაისის პირველი ათი დღეა. მოსავალს ივნისის დასაწყისში მიიღებთ. ისპანახი ყველაზე სწრაფად იზრდება ზაფხულში. სხვათა შორის, ითვლება, რომ ზაფხულის მოსავალი ყველაზე გემრიელია.

მცენარეები სწრაფი ტემპით ყვავის - არ გამოტოვოთ მომენტი, როცა მათი შეგროვების დროა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ყლორტები გაფუჭდება. ისპანახის დათესვა კარგია ნოემბერში, როცა ტემპერატურა 0 გრადუსზე დაბლა ეცემა. ამ გზით თქვენ გარანტირებულად მიიღებთ ახალ მწვანილს ჩვეულებრივზე 2 კვირით ადრე.

თქვენ უნდა იცოდეთ ეს!

ერთგვაროვანი ნერგების მისაღებად აუცილებლად დატკეპნეთ ნიადაგი. თუ მშრალია, წყალი და მულჩი. მცენარეები აქტიურად ვითარდება დღისით და მაღალი ტემპერატურის პირობებში. თუ დღის საათები მოკლეა და ტემპერატურა დაბალია, მაშინ ისპანახი სწრაფად აყალიბებს ისარს. გაითვალისწინეთ ეს და დარგეთ მწვანილი იზოლირებულ საწოლებში ან სათბურებში.

არასოდეს გსმენიათ იზოლირებული საწოლების შესახებ? ჩაყარეთ ჯოხები მიწაში და დადეთ 4 დაფა გვერდებზე ისე, რომ ისინი 10 სმ-ით ამაღლდნენ მიწაზე.დარგეთ თესლი. აღმოცენების შემდეგ უზრუნველყოთ 10 საათი დღის სინათლე დილით რამდენიმე საათის განმავლობაში ისპანახი ჩარჩოებით დაფარვით.

არასოდეს დარგოთ თესლი მაღალი მჟავიანობის მქონე ნიადაგში - არსებობს მთელი მოსავლის დაკარგვის მაღალი რისკი.

თუ ნიადაგი მძიმეა, მაშინ ორგანული სასუქების შეტანა სავალდებულოა. მიზანშეწონილია სასუქების შეტანა თხრიანთან ერთად. შავი ნიადაგის არმქონე რაიონებში მინერალური დანამატების გამოყენება შესაძლებელია უშუალოდ დარგვამდე. კვადრატულ მეტრზე დაგჭირდებათ კალიუმი (10გრ), ფოსფორი (5გრ) და აზოტი (10გრ). ეფექტური ზრდისთვის საჭიროა ამონიუმის ნიტრატი 30 გ დოზით. 1 მ2-ზე.

ისპანახის ზრდის პერიოდი 2 თვეა. დროის ამ პერიოდის გასაზრდელად აუცილებელია მწვერვალების მოწყვეტა, ახალი ფოთლების წარმოქმნის სტიმულირება და ისრების წარმოქმნის შეჩერება. პირველი ფოთლების გაჩენის შემდეგ, საწოლები ბალახდება და თხელდება, მცენარეებს შორის 10 სმ უფსკრული რჩება.

როგორ მოვუაროთ?

ისპანახზე მოვლა არც ისე რთულია. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს სუსტი გასროლების აღმოფხვრას. გათხელება არა მხოლოდ ზრდის ჟანგბადის ნაკადს, არამედ ხელს უშლის დაავადებების განვითარებას. მეორე გათხელება ხდება მაშინ, როდესაც მცენარეები დაიწყებენ შეხებას. ახლა ინტერვალი უნდა იყოს მინიმუმ 15 სმ.

მოაცილეთ სარეველა და დროულად მორწყეთ ნიადაგი. ისპანახი განსაკუთრებით მგრძნობიარეა ტენის ნაკლებობის მიმართ თესლის გაღივების დროს და პირველი ფოთლების გაჩენის შემდეგ. მორწყვისას დაიცავით ოქროს შუალედი - მიწა არ უნდა იყოს ძალიან სველი ან ძალიან მშრალი. ჭარბი სითხე იწვევს ფესვთა სისტემის გაფუჭებას, ძალიან ცოტა იწვევს ისპანახის გახეთქვას და გემოს გაუარესებას.

თუ ნიადაგი თავიდანვე მკვებავი იყო, მაშინ სასუქი არ არის საჭირო. მუდმივად შეამოწმეთ მცენარეები მავნებლებისა და დაავადების სიმპტომებისთვის. თუ იპოვით ინფიცირებულებს, წაშალეთ ისინი. პრევენციული ღონისძიებები კვლავ მოიცავს გათხელებას, სათანადო მორწყვას, სარეველების მოცილებას და მოსავლის ბრუნვის შენარჩუნებას (სპანახი ძველ ადგილას დარგეთ მხოლოდ 3 წლის შემდეგ).

მოსავლის აღება და შენახვა

მოსავლის აღება იწყება 6-8 ფოთლის ჩამოყალიბების შემდეგ. არ დააყოვნოთ შეგროვება, თორემ ფოთლები ხისტი და უსუსური გახდება. როზეტებს აყრიან პირდაპირ ფესვებით ან ჭრიან პირველი ფოთლის ქვეშ. ამის საუკეთესო დროა დილით ადრე ან გვიან საღამოს.

მოსავლის აღება მნიშვნელოვანია ნამის გაჩენამდე - ისპანახი მშრალი უნდა იყოს, რადგან სველი ფოთლები სწრაფად ფუჭდება.

ისპანახი ინახება სხვადასხვა გზით. თუ გეგმავთ მის ჭამას რაც შეიძლება მალე, შეფუთეთ პლასტმასის ჩანთაში და შედგით მაცივარში. იქ მისი შენახვა შესაძლებელია 7-10 დღის განმავლობაში. გრძელვადიანი შენახვა მოიცავს დაკონსერვებას, გაშრობას და გაყინვას. ამ შემთხვევაში, ფოთლები შეიძლება იყოს მთლიანი ან დამსხვრეული.

თუ გსურთ ისპანახი გაყინოთ, კარგად გარეცხეთ, გააშრეთ, მოათავსეთ კონტეინერში ან ჩანთაში და შედგით საყინულეში. მწვანილის გასაშრობად ისინი უნდა დაიჭრათ, დადოთ ქაღალდზე და დატოვეთ მშრალ, ბნელ ადგილას. ზოგიერთი დიასახლისი ურჩევნია ისპანახი მწნილი ან ქილებში გაახვიოს. ორივე შემთხვევაში ყველა სასარგებლო ნივთიერება შენარჩუნებულია.

ახლა თქვენ იცით ისპანახის სარგებელი, როგორ მოამზადოთ და სწორად შეინახოთ ის, რაც ნიშნავს, რომ სუფრაზე ყოველთვის ვიტამინებითა და მინერალებით მდიდარი მწვანილი გექნებათ. მიირთვით ისპანახი, ახალი ან დაკონსერვებული და იყავით ჯანმრთელი!

ისპანახის მოყვანა ჩვენს ქვეყანაში არც თუ ისე დიდი ხნის წინ გახდა პოპულარული, თუმცა ძალიან მოკლე დროში ყოველ მეორე სათბურში დარგეს. ამ კულტურაზე მოთხოვნა ყოველდღიურად იზრდება, რაც იმას ნიშნავს, რომ არ დაგვიშავდება იმის გარკვევა, თუ როგორ უნდა მოვიყვანოთ იგი ქვეყანაში.

სხვა მწვანილებთან ერთად - ოხრახუში, კამა და სალათის ფოთოლი, ისპანახი შეიძლება გაიზარდოს სათბურში ან ღია გრუნტში, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს სურვილზე და მწვანილის საჭირო რაოდენობაზე. არაჩვეულებრივი მწვანე ბოსტნეულის მოსავალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბიზნესისთვის ან უბრალოდ პირადი მოხმარებისთვის - სალათებში, ფრიში, სოუსებში და კონსერვებში.

რამდენად სასარგებლოა მცენარე?

ბევრ ჩვენგანს არაერთხელ სმენია მოსავლის სასარგებლო თვისებების შესახებ და რომ მცენარე სავსეა ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებით. თურმე ისპანახის მირთმევით, თუნდაც მცირე ულუფებით, ორგანიზმისთვის ბევრ სასარგებლო ელემენტს ვიღებთ. სწორედ ეს შეიძლება ჩაითვალოს ქვეყანაში მისი ზრდის კიდევ ერთ მიზეზად.

კულტურა ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს ნებისმიერი ფორმით, თუმცა მათი კონცენტრაცია ოდნავ განსხვავდება. ამრიგად, ყველა ვიტამინი და სხვა ნივთიერება ხელმისაწვდომია უმი, მოხარშული, დაკონსერვებული და თუნდაც გაყინული ისპანახით. კაროტინისა და ასკორბინის მჟავის მაღალი შემცველობის გარდა, მცენარე შეიცავს ოქსილის მჟავას, ოლეინის მჟავას, ლინოლენის მჟავას, მანგანუმს, ფოსფორს, კალციუმს, იოდს, სპილენძს, რკინას, ნატრიუმს, უამრავ კალიუმს და ვიტამინებს B, P, PP, ე, კ.

ისპანახის თვისებების შესწავლაზე მომუშავე ექსპერტებმა აღნიშნეს, რომ მისი წვენი სასარგებლოა ანემიისთვის, მადის გასაძლიერებლად, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პროცესების ნორმალიზებისთვის, ასევე შეუძლია ნერვული სისტემის აღდგენა და გაძლიერება.

მაგრამ არის გაფრთხილებაც - პროდუქტის ბოროტად გამოყენება არ შეიძლება ზრდასრულ ასაკში, ბავშვთა საკვებში ან თირკმელებისა და ღვიძლის დაავადებების დროს.

მზარდი ისპანახი

თუ წინა აბზაცის წაკითხვის შემდეგ გესმით, რამდენად მნიშვნელოვანი შეიძლება იყოს ეს მცენარეული პროდუქტი კვებაში, დაგაინტერესებთ როგორ გაიზარდოთ ეს კულტურა საკუთარ ბაღში ან ქვეყნის პატარა სათბურში.

ნიადაგის შერჩევა

ნაყოფიერი, ორგანული ნივთიერებებით მდიდარი, კარგად გაწურული ნიადაგი საუკეთესოდ შეეფერება ისპანახის მოყვანას. სასურველია მოსავლის მოყვანა ქვიშიან თიხნარზე ან თიხნარზე. მცენარის ხარისხისთვის მნიშვნელოვანი პუნქტია მჟავიანობა, სადაც ოპტიმალური მნიშვნელობა არის დაახლოებით pH 6,7-7,0. თუ დარგავთ მას მაღალ მჟავე ნიადაგზე, მცენარეების დაკარგვის რისკი გაქვთ. ისპანახისთვის მძიმე ნიადაგი საჭიროებს ორგანული ნივთიერებების დამატებას; კირქვის ან კარბონატული ნიადაგები არ არის საკმარისად კარგი, რადგან მათ არ აქვთ რკინის შემცველობის საჭირო დონე.

სასუქი კულტურებისთვის

მაღალხარისხოვან, ნოყიერ ნიადაგს შემოდგომაზე ემატება კალიუმიანი და ფოსფორიანი სასუქები, ასევე მომავალი დარგვის ყოველ კვადრატულ მეტრზე 6-7 კგ ნეშომპალა ან კარგად დამპალი ნაკელი. ნიადაგის თხრისას რეკომენდებულია სასუქის შეტანა.

ჩერნოზემის გარეშე ადგილებში მინერალური სასუქები შეჰყავთ მოსავლის თესვის წინ: 10-13 გ კალიუმი, 5-6 გ ფოსფორი და დაახლოებით 10 გ აზოტი. დანამატების ეს დოზა გამოითვლება 1 მ2-ზე.

აღსანიშნავია ისიც, რომ სასუქების შეტანისას ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ, რადგან ისპანახის ფოთლები ძალიან კარგად აგროვებს ნიტრატებს. ამგვარად, აზოტს ემატება ნიადაგი მხოლოდ მაშინ, როცა აბსოლუტურად აუცილებელია.

მცენარეების დათესვა

ყველაზე ხშირად ისპანახი თესლიდან იზრდება და ამიტომ, ახლა ამ მეთოდზე უფრო დეტალურად ვისაუბრებთ.

ბაღის ისპანახისთვის ნიადაგი მზადდება წინასწარ, შემოდგომაზე. ნიადაგის თხრისას მას ემატება გარკვეული სასუქები - კალიუმი, ფოსფორი, კომპოსტი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ აზოტის სტანდარტული დოზის მესამედი ნიადაგში. გაზაფხულზე დარგვამდე ამუშავებენ სათეს ადგილს და ემატება აზოტის დარჩენილი დოზა.

თესვა ხდება რამდენიმე ეტაპად, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ახალი მწვანილი სეზონის განმავლობაში უფრო დიდხანს და შეუფერხებლად. შემოდგომასთან უფრო ახლოს, აგვისტოს ბოლოს ან თუნდაც სექტემბრის პირველ ნახევარში, მოსავალი მიწაში ითესება. ეს კეთდება ადრე გაზაფხულზე მწვანილის მისაღებად.

შემოდგომის დასაწყისში დარგული ისპანახი ყინვის დაწყებამდეც გამოაჩენს ფოთლის პირველ როზეტს, შემდეგ გამოზამთრებს და უკვე 12-15 დღეში გაზაფხულის თოვლის დნობიდან შეძლებთ დატკბეთ თქვენი სამუშაოს პირველი ნაყოფით. .

დარგვამდე თესლი სათანადოდ უნდა მომზადდეს ისე, რომ კარგად აღმოცენდეს. რამდენიმე საათის განმავლობაში გაჟღენთვა არ იქნება საკმარისი, რადგან თესლი კარგად არ შთანთქავს ტენიანობას. მოსამზადებლად გამოიყენება თბილი წყალი, დაახლოებით +25°C და ასევე პრაქტიკულია ბუშტუკება. ორდღიანი წყალში ყოფნის შემდეგ თესლს აშრობენ, რათა აღიდგინონ თავდაპირველი დინებადობა და თესავენ მიწაში.

თესვის რამდენიმე გზა არსებობს - საწოლებზე და მწკრივებზე. პირველი გამოიყენება, თუ ადგილზე ნიადაგი მძიმეა, მეორე - ნებისმიერი სხვა ნიადაგისთვის. თესლს ითესება არაღრმა სიღრმეზე, დაახლოებით 2-3 სმ, ხოლო მომავალი გამწვანების რიგებს შორის 25-30 სმ მანძილია დაცული.

მცენარის მოვლა

უპირველეს ყოვლისა, საჭიროა ნერგების მონიტორინგი და მოვლა. ისინი სუფთა უნდა იყოს და ზრდას არ უნდა შეაფერხოს სარეველა ან ზედმეტი გასქელება. დროულად მორწყეთ მცენარეები, ეს დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ღერო. ძირითადად, ეცადეთ, რომ ცხელ ამინდში ნიადაგი არ გამოშრეს.

ვეგეტაციის პერიოდში, ასევე შეგიძლიათ დაასხით სასუქი, წვიმისთანავე ან უბრალოდ მორწყვის დროს. ამის შემდეგ საჭირო იქნება ნიადაგის გაფხვიერება. ისპანახის ზრდის მთელი პერიოდის განმავლობაში უნდა გააკეთოთ მინიმუმ 2-3 სარეველა და მწკრივების მსუბუქი გაფხვიერება, ასევე არ დაგავიწყდეთ ამოიღოთ ახალი ყლორტები, რომლებიც დარგვას მკვრივს და არაპროდუქტიულს ხდის, ასევე სუსტი მამრობითი მცენარეები.

მოსავლის აღება

მოყვანილი ისპანახი შეიძლება ბაღიდან ან ბაღის საწოლზე 6-8 ფოთლის სტადიაზე მოიკრიფოს. მოსავლის აღების მაქსიმალური პერიოდი ყვავილის ყუნწების ზრდაა. მწვანი შეიძლება მოითესოს ან მოჭრას, მაგრამ ბევრი ადამიანი ამოძირკვავს მცენარეს... ეს თქვენი პირადი შეხედულებაა.

ფოთლების შენახვა შესაძლებელია თითქმის ერთი კვირის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში საჭიროა მათი მომზადება ან დაუყოვნებლივ მოხმარება. თუ მეტი შენახვაა საჭირო, გაყინვა შეიძლება გამოყენებულ იქნას.

რომელი ჯიშები აირჩიოს ბაღისთვის

ჩვენ ვიცით რამდენიმე მართლაც კარგი ჯიშის შესახებ, რომელთა გაშენებას ყველაზე ხშირად ზაფხულის მაცხოვრებლები ირჩევენ საკუთარ ნაკვეთებზე:

• ვიქტორია,
• გოდრი,
• ვიროფლი,
• Გიგანტური,
• მსუქანი ფოთლოვანი,
• მატადორი,
• მარწყვი.

თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ რომელიმე მათგანი ქვეყანაში ან სახლში გასაშენებლად. ჩვენ გირჩევთ, წაიკითხოთ მასალა.

ვიდეო ისპანახის მოყვანის შესახებ

Კითხვა პასუხი

• რამდენად განსხვავდება ისპანახის მოყვანა? მარწყვი ან მატადორი სტანდარტული, ბაღის ისპანახისგან. პრაქტიკულად არ არსებობს განსხვავებები, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება გამწვანების ტექნოლოგიას და მასზე ზრუნვას. ეს ჯიშები განსხვავდება მათი ვეგეტაციის, ფოთლების ფორმისა და ზომისა და გემოთი;
• შესაძლებელია თუ არა ისპანახის მოყვანა ფანჯრის რაფაზე?თუ თქვენ გაინტერესებთ კულტურების მოყვანა სახლში, შეგიძლიათ მიჰყვეთ ჩვენს სტატიაში მოცემულ რჩევებს, აივანზე ან ფანჯრის რაფაზე დაამონტაჟოთ რამდენიმე ყუთი ან სხვა კონტეინერი ნაყოფიერი ნიადაგით, მოამზადოთ და დათესოთ თესლი. შედეგი არ დააყოვნებს, ბუნებრივია, სათანადო ზრუნვით;
• რით განსხვავდება ისპანახის მოყვანა სათბურში სახლის მოყვანისგან?აქ ყველაფერი მარტივია - სიჩქარე და რაოდენობა. სათბურში, გარკვეულ პირობებში, ისპანახი უფრო სწრაფად და უკეთესად გაიზრდება, სათბურში კი არ მოგიწევთ შეზღუდვა მწვანილის რაოდენობით, რომელიც უნდა გაიზარდოს.

იმისდა მიუხედავად, რომ ნესვი არის "სუფთა ჯიშის სამხრეთი", ზაფხულის მაცხოვრებლები მას ზრდიან არა მხოლოდ სამხრეთით. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ ეს კულტურა ძალიან გემრიელი და ძალიან ჯანსაღია. და ჯიშები "ბაზრისთვის" ყოველთვის არ გამოირჩევიან მაღალი გემოვნებით, არა როგორც ხილი საკუთარი ბაღიდან ან სათბურიდან. მართალია, ნესვს აქვს საკუთარი „საიდუმლოები“, მაგრამ ისინი განსაკუთრებით რთული არ არის. ამიტომ, თუ ჯერ კიდევ არ გამოგიყვანიათ ნესვი თქვენს ჰექტარზე, აუცილებლად უნდა სცადოთ ერთხელ მაინც!

„წითელი ზღვის“ სალათი კალმარით, კრაბის ჩხირებითა და წითელი ხიზილალათ არის მსუბუქი და ჯანსაღი მადა, რომელიც შესაფერისია პესეტური მენიუსთვის, მისი მომზადება შესაძლებელია მარხვის დღეებშიც, როცა მენიუში დაშვებულია თევზი და ზღვის პროდუქტები. სალათი უბრალოდ ძალიან გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელია. იყიდეთ ახლად გაყინული კალმარი. არ გირჩევთ გიგანტური კალმარის ფილეთ კერძის მომზადებას, თუმცა მადისაღმძვრელად და მაცდურად გამოიყურება, მაგრამ ამიაკის ძლიერი გემო აქვს, რომლის მოშორებაც ძნელია.

სვეტოვანი ხეხილი განსხვავდება ჩვეულებრივი ხეხილისგან მათი კომპაქტური გვირგვინით, მცირე სიმაღლით და გვერდითი განშტოების ნაკლებობით. მცირე ჩვევით, ეს სასწაული ხეები გამოირჩევიან დიდი, გემრიელი და ლამაზი ხილის დიდი მოსავლის მიღების უნარით. 1-2 ჰექტარზე შეგიძლიათ განათავსოთ 20-25-მდე სვეტიანი ხე - ვაშლის ხეების ჯიშები, მსხალი, ქლიავი, ატამი, ალუბალი, გარგარი და სხვადასხვა სიმწიფის პერიოდის სხვა კულტურები. ჩვენი სტატია გეტყვით სვეტოვანი ბაღის შექმნის თავისებურებებზე.

აგვისტო შეიძლება ცოტა სევდიანი იყოს - შემოდგომა, რომელსაც მოჰყვება გრძელი ზამთარი, უკვე კარის ზღურბლზეა. მაგრამ ყვავილების საწოლები კვლავ სავსეა ფერებით და მათი ფერის სქემა ქმნის სითბოსა და სიხარულის ატმოსფეროს. აგვისტოს ყვავილების საწოლების მდიდარი პალიტრა ძირითადად შედგება ყვითელი, ნარინჯისფერი და ჟოლოსფერი ტონებისგან. და როგორც ჩანს, ბაღი უფრო თბილი გახდა და უფრო მზიანი ფერი აქვს. რა ყვავილები უნდა დაირგოს აუცილებლად ყვავილების საწოლებში, რათა მათ ყვავილობით გაანათონ ზაფხულის გარდაუვალი გავლა?

ატმის ჯემი ბანანთან ერთად არის არომატული, სქელი, ჯანსაღი და, რაც მთავარია, შაქრის ნახევარს შეიცავს, ვიდრე ჩვეულებრივი ჯემი. ეს არის სწრაფი ჯემი პექტინით და პექტინის ფხვნილი, მოგეხსენებათ, საშუალებას გაძლევთ შეამციროთ შაქრის შემცველობა ჯემში, ან თუნდაც გააკეთოთ ის უშაქროდ. უშაქრო მურაბები დღეს მოდური ტკბილეულია, ისინი ძალიან პოპულარულია ჯანსაღი ცხოვრების წესის მომხრეებში. მოსავლისთვის ატამი შეიძლება იყოს ნებისმიერი ხარისხის სიმწიფის, ბანანიც.

ქინძი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სანელებელია და მის მწვანილს ქინძი ან ქინძი ჰქვია. საინტერესოა, რომ კილანტრო არავის ტოვებს გულგრილს. ზოგი მას თაყვანს სცემს და სიამოვნებით იყენებს ნებისმიერ სალათებსა და სენდვიჩებში და უყვართ ბოროდინოს პური ქინძის თესლის განსაკუთრებული არომატით. სხვები, რომლებიც ასახელებენ სურნელს, რომელიც იწვევს ასოციაციას ტყის ბუჩქებთან, სძულთ ქინძი და კატეგორიულად უარს აცხადებენ ბაზრობაზეც კი მიახლოების მტევნებზე, რომ აღარაფერი ვთქვათ მის საკუთარ ბაღში დარგვაზე.

Saintpaulias ბრუნდება მოდაში და აქცევს იდეას საყვარელი აყვავებული იისფერების შესახებ, რომლებიც ნებით ცხოვრობენ ნებისმიერ ფანჯრის რაფაზე. უზამბარას იისფერი "ბაზრის" ტენდენციები მიუთითებს უჩვეულო ფოთლების მქონე მცენარეებისადმი ინტერესის სწრაფ ზრდაზე. სულ უფრო და უფრო აღფრთოვანებულ მზერას იზიდავს არა ყვავილების უჩვეულო ფერები, არამედ ფოთლების ეგზოტიკური ჭრელი ფერები. ჭრელი სენპოლიები კულტივირებით თითქმის არ განსხვავდება ყველა დანარჩენისგან.

ტკბილი და მჟავე მარინირებული ჩერი პომიდორი წითელ ხახვით და ბაზილიკის მარინირებული ბალზამიანი ძმრით და მდოგვით. ეს მწნილი ბოსტნეული დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას, ძალიან გემრიელი და არომატულია. მარინადის შიგთავსი სულ სხვა ამბავია: გემრიელ მარილწყალს იღებთ, რომლის ერთადერთი ნაკლი მცირე რაოდენობაა. აირჩიეთ ტკბილი, წითელი ხახვი. ალუბალი ძლიერია, ოდნავ მოუმწიფებელი და ყველაზე პატარა. ახალი რეჰანი იმუშავებს მწვანე ან იასამნისფერი.

ჩემი პირველი გაცნობა ჰიდროგელთან დიდი ხნის წინ მოხდა. ჯერ კიდევ ოთხმოცდაათიან წლებში ჩემმა ქმარმა იაპონიიდან ჩამოიტანა სასაცილო ფერადი ბურთები, რომლებიც წყალში შევსებისას ზომით საგრძნობლად გაიზარდა. ისინი უნდა გამოეყენებინათ თაიგულებისთვის ან სხვა დეკორატიული მიზნებისთვის. რა თქმა უნდა, თავიდან სასაცილო იყო, მაგრამ მერე დავიღალე თამაშით და მივატოვე ისინი, არც კი მახსოვს სად წავიდნენ. მაგრამ ცოტა ხნის წინ დავუბრუნდი ჰიდროგელის გამოყენებას. ამ სტატიაში ჩემს გამოცდილებაზე მოგიყვებით.

საზამთრო და ზაფხული განუყოფელი ცნებებია. თუმცა, ნესვს ყველა უბანში ვერ ნახავთ. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ ეს აფრიკული მცენარე დიდ ადგილს იკავებს, საკმაოდ მომთხოვნია როგორც სითბოს, ასევე მზის მიმართ, ასევე სათანადო მორწყვის მიმართ. მაგრამ მაინც, ჩვენ იმდენად გვიყვარს საზამთრო, რომ დღეს არა მხოლოდ სამხრეთელებმა, არამედ ბევრად უფრო ჩრდილოეთ ზაფხულის მაცხოვრებლებმა ისწავლეს მისი მოყვანა. გამოდის, რომ შეგიძლიათ იპოვოთ მიდგომა ასეთი კაპრიზული მცენარის მიმართ და თუ გსურთ, შეგიძლიათ მიიღოთ ღირსეული მოსავალი.

10 წუთში შეგიძლიათ მოამზადოთ წითელი მარცვლეულის ჯემი. თუმცა, გასათვალისწინებელია, რომ ეს დროა საჭირო ჯემის მოსახარშად კენკრის მომზადების გარეშე. მოსავლის აღებას და კენკრის გადასამუშავებლად მომზადებას დიდი დრო სჭირდება. სასტიკი ეკლები ხელს უშლის მოსავლის აღების ნებისმიერ სურვილს და თქვენ მაინც უნდა მოაჭრათ ცხვირი და კუდები. მაგრამ შედეგი ღირს, მურაბა გამოდის შესანიშნავი, ერთ-ერთი ყველაზე არომატული, ჩემი აზრით, გემო კი ისეთია, რომ ქილიდან თავის მოშორება შეუძლებელია.

მონსტრები, ანთურიუმები, კალადიუმები, დიფენბახიები... Araceae-ს ოჯახის წარმომადგენლები ითვლება შიდა მცენარეების ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ კატეგორიად. და მათი ფართო გავრცელების ბოლო ფაქტორი არ არის მრავალფეროვნება. აროიდები წარმოდგენილია წყლის მცენარეებით, ეპიფიტებით, ნახევრად ეპიფიტებით, ტუბერკულოზით და ლიანებით. მაგრამ მიუხედავად ასეთი მრავალფეროვნებისა, რის გამოც ზოგჯერ რთულია მცენარეთა ურთიერთობის გამოცნობა, აროიდები ძალიან ჰგვანან ერთმანეთს და ერთსა და იმავე მოვლას საჭიროებენ.

დონსკოის სალათი ზამთრისთვის არის ახალი ბოსტნეულის ქონდარი მადა, ტკბილ და მჟავე მარინადში ზეითუნის ზეთით და ბალზამიანი ძმრით. ორიგინალური რეცეპტი მოითხოვს ჩვეულებრივ ან ვაშლის ძმარს, მაგრამ ღვინის ძმრისა და მსუბუქი ბალზამიკოს კომბინაციით გაცილებით გემრიელი გამოდის. სალათის მომზადება შესაძლებელია სტერილიზაციის გარეშე - ბოსტნეული მიიყვანეთ ადუღებამდე, ჩაყარეთ სტერილურ ქილებში და თბილად შეფუთეთ. ასევე შეგიძლიათ სამუშაო ნაწილების პასტერიზაცია 85 გრადუს ტემპერატურაზე, შემდეგ სწრაფად გაგრილება.

შეგროვებული ძირითადი სოკოებია: ფაფუკი, ობაბკა, ბოლტუსი, შანტერელი, ბოლტუსი, ხავსი სოკო, რუსულა, რძის სოკო, ბოლეტუსი, ზაფრანის რძის ქუდები, თაფლის სოკო. სხვა სოკოებს აგროვებენ რეგიონის მიხედვით. და მათი სახელი (სხვა სოკო) არის ლეგიონი. ასევე სოკოს მკრეფები, რომლებიც ყოველწლიურად უფრო და უფრო მეტია. ამიტომ, შეიძლება არ იყოს საკმარისი ყველა ცნობილი სოკოსთვის. და ზუსტად ვიცი, რომ ნაკლებად ცნობილთა შორის არიან ძალიან ღირსეული წარმომადგენლები. ცოტა ცნობილ, მაგრამ გემრიელ და ჯანსაღ სოკოებზე ამ სტატიაში მოგიყვებით.

სიტყვა "ამპელი" მომდინარეობს გერმანული სიტყვიდან "ampel", რაც ნიშნავს ყვავილების ჩამოკიდებულ კონტეინერს. ყვავილების საწოლების ჩამოკიდების მოდა ჩვენთან ევროპიდან მოვიდა. დღეს კი ძალიან ძნელი წარმოსადგენია ბაღი, სადაც ერთი ჩამოკიდებული კალათა მაინც არ არის. კონტეინერების მეყვავილეობის მზარდი პოპულარობის საპასუხოდ, გაყიდვაში გამოჩნდა დიდი რაოდენობით ჩამოკიდებული მცენარე, რომელთა ყლორტები ადვილად ცვივა ქოთნების გარეთ. მოდით ვისაუბროთ მათზე, ვინც ფასდება მათი ლამაზი ყვავილებით.

ისპანახი ერთწლიანი ბოსტნეული მცენარეა, რომელიც თავისი სასარგებლო თვისებებით წააგავს ქინოას. ვიტამინების, ცილების, ბოჭკოვანი და სხვა მიკროელემენტების მაღალი შემცველობის გამო, ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში. ბევრი გურმანი ამჯობინებს ამ დიეტურ პროდუქტს. შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი ფოთლები, შეინახოთ ან მოხარშოთ. ისპანახი ძალიან პოპულარულია დასავლეთის ქვეყნებში, მას იყენებენ ბავშვებისთვის კერძების მოსამზადებლად. ისპანახის პიურე არის ფიზიკური ძალების აღდგენის წყარო და აქვს ორგანიზმზე სამკურნალო ეფექტი. დღეს ისპანახს ხშირად მოიხმარენ ბევრი ვეგეტარიანელი და ჯანსაღი კვების მომხრე რუსეთში.

ზრდისა და განვითარების თავისებურებები

ისპანახი დიდი დღის მცენარეების ჯგუფის ნაწილია. ეს ნიშნავს, რომ მას სჭირდება ხანგრძლივი და ინტენსიური განათება სრული განვითარებისა და ყვავილობისთვის.

ადვილად იტანს დაბალ ტემპერატურას. თესლს შეუძლია გაღივდეს 4 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. ცხელ კლიმატში მცენარე ყვავილობის ფაზაში შედის. გადამწიფებულ ფოთლებს უკვე უსიამოვნო გემო აქვს.

ისპანახი გამოირჩევა მაღალი მოსავლიანობით, რაც მიიღწევა მოკლე დროში. პირველი ყლორტების გამოჩენიდან 40 დღის შემდეგ, შეგიძლიათ მიიღოთ მზა მაღალი ხარისხის პროდუქტების პარტია.

კარგი მოსავალი უზრუნველყოფილია, როდესაც მოსავალი იზრდება ნაყოფიერ ნიადაგზე, რომელსაც აქვს ოდნავ ტუტე ან ნეიტრალური გარემო.

ამ მცენარეს სჭირდება ნიადაგის მუდმივი ტენიანობა, მაგრამ ზედმეტმა წყალმა შეიძლება საზიანო გავლენა მოახდინოს. სახლში ისპანახის მოყვანისას საჭიროა ოთახში ჰაერის ტენიანობის გარკვეული პარამეტრების დაცვა.

ფანჯრის რაფა შესანიშნავი ადგილია ოთახში ისპანახის მოსაყვანად. დიასახლისებს არ სჭირდებათ დიდი დრო და ძალისხმევა მის გასაზრდელად.

ზაფხულში და გაზაფხულზე, თესლის დარგვისას არ არის საჭირო ხელოვნური სინათლის წყაროს მიმართვა, მაგრამ შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში საჭიროა დამატებით ჩართოთ ნათურები. ცივ სეზონში დღის სინათლის ხანგრძლივობა უნდა იყოს მინიმუმ 10 საათი. მოღრუბლულ დღეებში ასევე აუცილებელია ხელოვნური განათების ჩართვა ახალგაზრდა ყლორტების ზრდისთვის.

თესლის დასათესად შეიძლება გამოვიყენოთ პლასტმასის ან ხის ყვავილის ქოთნები 15-20 სმ სიმაღლეზე, თესლი უნდა დარგეს ერთმანეთისგან გარკვეულ მანძილზე. მომზადებულ ნიადაგში გააკეთეთ არაღრმა ღეროები და მორწყეთ წყლით.

მზა ნიადაგის ნარევები, რომლებიც გამოიყენება ყვავილების კულტურებისთვის, შეუძლია იმოქმედოს როგორც მკვებავი სუბსტრატი. ისინი არ შეიცავს ტორფს, რომელიც აჟანგებს ნიადაგს. თუმცა, საუკეთესო ვარიანტი იქნება ნიადაგის დამოუკიდებლად მომზადება. ამისათვის თქვენ უნდა აურიოთ ერთი ნაწილი ვერმიკომპოსტი და ორი ნაწილი ქოქოსის ბოჭკო, რომელიც იცავს ნიადაგს გამოშრობისგან და ხელს უშლის წყლის სტაგნაციას. სარგავ ჭურჭელში აუცილებელია გაფართოებული თიხის მცირე ფენის ჩასხმა, რომელიც ერთგვარი დრენაჟის ფუნქციას შეასრულებს. თუ გიჭირთ ქოქოსის ბოჭკოს შეძენა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ ვერმიკომპოსტი. პერიოდულად თქვენ უნდა დაამატოთ 1-2 ჩაის კოვზი პერლიტი ან ვერმიკულიტი, რომელსაც აქვს იგივე თვისებები, რაც ქოქოსის ბოჭკოს. ეს დანამატები უზრუნველყოფს ნიადაგის ნარევის შენარჩუნებას და იცავს მას გახრწნისაგან.

დარგვამდე თესლი ჯერ ერთი დღის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე წყალში უნდა დაასველოთ. სალათის ფოთლისგან განსხვავებით, ისპანახის თესლი ოდნავ უფრო დიდი ჩანს. თესვის სიღრმე 10-15 მმ. მომზადებული ყვავილოვანი ქოთნები ზემოდან იფარება პლასტმასის ფირით, რათა ნიადაგი არ გამოშრეს. ერთი კვირის განმავლობაში ჩნდება პირველი მწვანე ყლორტები.

მოჭიქული აივნები ან ლოჯიები ისპანახის მოყვანის იდეალურ ადგილად ითვლება. ასეთ ოთახებში ჰაერის მუდმივი ტენიანობა შენარჩუნებულია. თუ აივანზე ნერგებით კონტეინერის განთავსება შეუძლებელია, ამ მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფანჯრის რაფა. თუმცა, უნდა გახსოვდეთ ის ფაქტი, რომ ისპანახი ტენის მოყვარული მცენარეა, ზამთარში კი ბინის ჰაერი უკიდურესად მშრალია. ამიტომ აუცილებელია ახალგაზრდა ფოთლების რეგულარულად შესხურება სპრეის ბოთლით. ყვავილების ქოთნების ზემოთ შეგიძლიათ დაამონტაჟოთ სათბურის მსგავსი სტრუქტურა, რომელიც იქნება ჩარჩო დაჭიმული პლასტმასის ფირით და შესაძლებელს გახდის ოთახში მუდმივი მიკროკლიმატის შენარჩუნებას.

ისპანახის მოსავალს იღებენ 2-3 თვის განმავლობაში, შემდეგ კი მცენარე განიცდის მორფოლოგიურ ცვლილებებს და გადადის ჭანჭიკების ფაზაში. სათანადო დარგვითა და მოსავლის აღებით, ამ მწვანე მოსავლის მირთმევა შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში.

ისპანახის მოსაყვანად გამოყენებული ნიადაგი შეიძლება ხელახლა იქნას გამოყენებული იმ პირობით, რომ ის რეგულარულად იქნება განაყოფიერებული რთული დანამატებით. მცენარე 7-10 სმ სიმაღლეზე და როზეტში 5-7 ფოთოლი აქვს, ითვლება სრულად ჩამოყალიბებულად და მოსავლისთვის მზად.

ისპანახის მოყვანა ფანჯრის რაფაზე (ვიდეო)