Պղպեղի պղպեղ: Կծու պղպեղ՝ սորտեր (լուսանկար)

Այս պղպեղը արտադրում է պատիճներ, որոնք նման են «զուտ տղամարդկային հատկանիշի» և, հետևաբար, Միացյալ Նահանգներում հայտնի է որպես «Չիլիի առնանդամ» կամ «առնանդամի պղպեղ»: Սա շատ շռայլ նվեր է լավ հումորի զգացում ունեցող այգեպանների համար: Բայց Ռուսաստանի Դաշնությունում այն ​​ճիշտ չի թարգմանվում որպես «Պետրոսի մատի պղպեղ»:

Բուշը լավ պղպեղ է աճեցնում 5-ից 9 սմ երկարությամբ և մինչև 2 սմ լայնությամբ, նրանք իրենք ոլորված և ճմրթված են ձևով, որոնք ամենաշատը հիշեցնում են մատը կամ առնանդամը:

Պղպեղը չափավոր տաք է և ամբողջովին հասունանալիս փոխում է գույնը խոտից նարնջագույն: Այս սորտի բույսն ունի կանաչ տերևներ, կանաչ ցողուններ և սպիտակ ծաղիկներ։

ինքս ինձ ՊԻՏԵՐ ՊԵՊԵՐ ՕՐԱՆԺավելի տաք, քան Jalapeño-ն, դրա դառնության չափումները ցույց են տվել 10,000-ից մինչև 23,000 Scoville միավորի մակարդակներ և կարող են փոխարինել խոհարարության մեջ հայտնի Serrano պղպեղին:

Ինչպե՞ս հաջողությամբ աճեցնել PETER PEPPER ORANGE պղպեղը պարտեզում կամ տանը:

Սածիլների պատրաստում, ցանում, աճեցում

Կծու պղպեղի և այլ բանջարեղենի աճեցման միջև կան մի շարք տարբերություններ, և այն, ինչ աշխատում է կաղամբի կամ գազարի վրա, անպայման չի աշխատի կծու պղպեղի վրա:

Սկսելու համար, տնկիների համար նախատեսված պլաստիկ տարաները պետք է ապահովված լինեն լավ դրենաժով, բայց մի օգտագործեք տորֆի ամաններ, հատիկներ կամ ագրոգելային արտադրանք: Քանի որ այս տեսակի տարաները չափազանց շատ խոնավություն կպահպանեն, ինչը վտանգավոր է այս տեսակի կծու պղպեղի համար։

Հողի փոխարեն ավելի լավ է օգտագործել թեթև սկզբնական հողային խառնուրդ, քանի որ այն ունի «դանդաղ արձակող պարարտանյութի» ճիշտ խառնուրդ, որն իդեալական է սերմերի բողբոջման համար:

Խանութում գնված սածիլային հողը նախատեսված է այն բույսերի համար, որոնք արդեն ավարտել են սածիլման նուրբ փուլը և մտել են սածիլման փուլ:

Եթե ​​դուք օգտագործում եք կավե ամաններ, համոզվեք, որ դրանք տասը րոպե ներծծեք 10% սպիտակեցնող լուծույթի մեջ կամ մաքուր պերօքսիդի լուծույթում, որպեսզի սպանեք բորբոսն ու հիվանդությունների սպորները, որոնք կարող են լինել կաթսաների վրա:

Պղպեղի սերմերը պետք է տնկվեն սերմերի չափից երկու անգամ ավելի խորությամբ, ուստի պղպեղի սերմերը ցանվում են 1,5 սմ խորությամբ: Ուղղորդվածից ավելի խորը տնկելը կարող է խանգարել բողբոջմանը, և սերմերը կփչանան, քան բողբոջեն:

Երբ սերմերը ցանում են սածիլների համար, օգտագործվում է սկուտեղ, ոչ թե կաթսա: Բայց որպեսզի չխճճվեն միասին աճող պղպեղի տնկիների արմատները և խնդիրներ չառաջացնեն, երբ անհրաժեշտ է դրանք վերատնկել, սերմերը պետք է դնել առնվազն 4 սմ հեռավորության վրա՝ սերմը սերմերից: Եթե ​​դուք տնկում եք մի քանի սորտեր, համոզվեք, որ յուրաքանչյուրի համար կան պիտակներ՝ հետագայում շփոթությունից խուսափելու համար:

Սերմերը ցանելուց հետո ամեն ինչ ջրեք տաք ջրով, որպեսզի սկսեք աճի գործընթացը: Զգույշ եղեք, որ չափից դուրս չջրեք. հողը պետք է դիպչելիս խոնավ զգա և չթափվի:

Հիշեք, որ բողբոջումը կարող է լինել անկանոն և դանդաղ, այնպես որ համբերատար եղեք: Հենց որ սերմերը ՊԻՏԵՐ ՊԵՊԵՐ ՕՐԱՆԺբողբոջած, կարող եք ջերմաստիճանը նվազեցնել մինչև +20ºС: Ոռոգում, սածիլների համար, առանց ավելորդ ջրելու, հողի մակերեսը պետք է մի փոքր չորանա ջրելու միջև:

Հենց սերմերը բողբոջում են, և կոթիլեդոնի տերևները սկսում են աճել դեպի վեր, սածիլները տեղադրվում են լամպերի տակ ամեն օր 10-16 ժամ լույսի ներքո։

Պղպեղի սածիլների աճեցում և փոխպատվաստում PETER PEPPER ORANGE

Երբ սածիլները հասնում են 4-6 սմ բարձրության, ժամանակն է սկսել կերակրումը: Շաբաթը մեկ անգամ սկսեք հեղուկ սածիլային պարարտանյութի կամ պարարտանյութի թեյի թույլ լուծույթով, մինչև բույսերը հասնեն 8-11 սմ բարձրության, այդ ժամանակ կարող եք անցնել հեղուկ պարարտանյութի ամբողջական չափաբաժնի կամ սկսել կերակրել Humisol-ով:

Երբ բույսերը հասնում են 8-12 սմ բարձրության, ժամանակն է տնկել դրանք առանձին ամանների մեջ։ Իսկ երբ սածիլները հասնեն 20-28 սմ, պետք է տեղափոխել այգի կամ մշտական ​​տարաներ։

Եթե ​​դրսում տնկեք, դուք պետք է սպասեք առնվազն երկու շաբաթ անց տարածքում վերջին ցրտահարության օրվանից, որպեսզի կանխեք բույսերի կորուստը հանկարծակի ցուրտ եղանակից:

Սածիլները պետք է տնկել միմյանցից կես մետրից մեկ մետր հեռավորության վրա, եթե այն հարավում է, և 45-67 սմ, եթե ջերմոց է, որպեսզի շատ տեղ ապահովվի և՛ արմատների, և՛ թփերի համար։

Եթե ​​դուք տնկում եք տարայի մեջ և ցանկանում եք օգտագործել ձեր ձեռքի տակ եղածը, ապա այն պետք է ունենա առնվազն 5-9 լիտր տարողություն, որպեսզի արմատային համակարգի համար բավականաչափ տեղ լինի։

Հողի մեջ փոխպատվաստելիս անպայման ավելացրեք կրաքարի և ոսկրային ալյուր, ինչպես բույսերը ՊԻՏԵՐ ՊԵՊԵՐ ՕՐԱՆԺաճի ընթացքում պահանջում են շատ կալցիում:

Պարարտացրեք օրգանական պարարտանյութով, երբ պղպեղի հատիկները սկսում են ձևավորվել:

Բուշի շուրջը ծածկեք ցանքածածկով, որպեսզի մոլախոտերը չհայտնվեն:

Սովորաբար, պղպեղի բույսերը աճող սեզոնի ընթացքում սպառում են շատ կալցիում և ֆոսֆոր, ուստի յուրաքանչյուր չորս շաբաթը մեկ հողի մակերեսին ոսկրային ալյուր ավելացրեք և կրկնեք դա յուրաքանչյուր երկու շաբաթը մեկ, եթե բույսերը սկսում են ծաղիկներ և պտուղներ տալ:

Եթե ​​դուք կարող եք շատ բան գտնել, կարող եք մոխիր կամ մոխիր ավելացնել վերալիցքավորմանը՝ նույն արդյունքներին հասնելու համար, բայց մի մոռացեք դրա համար օգտագործել միայն բնական փայտի մոխիրը:

Պղպեղների մեջ, որոնք չունեն բավարար կալցիում, սովորաբար փտում է առաջանում պղպեղի հատիկների վերջում, և պտուղը դառնում է անուտելի։

Մաքրում և պահեստավորում

Մաքրման և պահպանման հարցում այս բազմազանությունը ոչ մի կերպ աչքի չի ընկնում։ Դրանք հավաքվում և պահվում են այնպես, ինչպես կծու պղպեղի այլ տեսակներ։

Peter Pepper-ը միանշանակ նոր է պղպեղի աշխարհում: Բացի իր անսովոր տեսքից, այս չիլի պղպեղն ունի շատ հաճելի համ և միջին ջերմություն։ Բույսը հայտնի է նաև Penis Peter և Chili Willy անուններով։ Երբ պատիճները հասունանում են, նրանք գույնը փոխում են կանաչից մինչև վառ կարմիր, երկարությունը տատանվում է 7-16 սմ, լայնությունը՝ 2-3 սմ։

Այս բազմազանությունը բնիկ է Մեքսիկայի, Տեխասի և Լուիզիանայի հյուսիսային շրջաններում: Այն վառ կարմիր գույնի է, յուրահատուկ և կծու ձևով, երբ լիովին հասունանա և հասունանա, այս չիլիի պատիճը նման է մանրանկարչության առնանդամի: Սա այնքան զվարճալի փոքրիկ պղպեղ է:

Պատիճները, հասունացման ընթացքում, գույնը փոխում են խոտի գույնից կարմիր։ Երբ «առնանդամի պղպեղի» թուփը աճում է բանջարանոցում կամ ջերմոցում, այն կարող է աճել մինչև 50-70 սմ բարձրության վրա, և դուք պետք է շատ թարմ չիլի պղպեղ ստանաք, սեզոնի ընթացքում թփին ապահովեք հենարաններ: , որը տևում է մոտ 4-ից 6 ամիս։

Որքան տաք է Պետրոսի պղպեղը:

Նրա կծու կծուությունը լավ տեղավորվում է Scoville սանդղակի միջին տաք գոտում. յուրաքանչյուր պղպեղի մեջ կարող է կուտակվել 10,000-ից 23,000 Scoville միավոր՝ կախված հողից և արևի առկայությունից: Ջերմության քանակությունը ինը անգամ գերազանցում է jalapeño-ին, որը հիմնված է յուրաքանչյուր չափված պղպեղի ջերմության վրա: Բայց արդար կլինի ասել, որ ամենամեղմ պղպեղը Սանկտ Պետերբուրգմիշտ առաջ է ամենաթեժ հնարավոր jalapeno պղպեղ.

Այսպիսով, ձևը ...

Այո՛։ Դա չի կարելի անտեսել: Փիթեր Պիպերտեղին է անվանված, երկար կոնաձև ձևով և բշտիկավոր ծայրով, որն անսովոր նմանություն է առաջացնում տղամարդու առնանդամի հետ: Պղպեղի երկարությունը հասնում է 10-15 սանտիմետրի, ինչը նույնպես համընկնում է սովորական առնանդամի միջին երկարության հետ: Այն հասունանում է վառ կարմիր գույնի` էլ ավելի մեծ ուշադրություն դարձնելով բնության այս ամենամեծ կատակներին:

Ենթադրվում է, որ Կարմիր Պետրոսծագումով Մեքսիկայից:

Ինչ համ ունի Սանկտ Պետերբուրգի պղպեղը:

Կտրելով կատակ պղպեղը, արդեն կարող եք զգալ դրանց սրությունը: Oh, համը նման է jalapeño-ի վառ, խրթխրթան համին, պարզապես ավելի քաղցր: Պետրոս Կարմիրկարող է հեշտությամբ փոխարինել jalapeño-ն՝ ցանկացած ուտեստի մեջ, եթե ցանկանում եք «ջերմությունը բարձրացնել» կամ ձեզ մեքսիկացի զգալ: Այս սորտը նույնիսկ ավելի լավն է, քան Serrano սորտը, և կարող է ծառայել որպես այս պղպեղի փոխարինող, հաշվի առնելով, որ պղպեղի երկու տեսակներն էլ ունեն ջերմության նույն գործակիցները:

Ի՞նչ կարող եք անել այս չիլի պղպեղի հետ:

Օգտագործեք խոհանոցում Պետրոս ԿարմիրԲազմակողմանի, ճիշտ այնպես, ինչպես jalapeño-ն: Բայց դա հատկապես զարմանալի «չիլի սալսա» է դարձնում: Այն նաև կարելի է չորացնել ստվերում, որպեսզի ստացվի հիանալի չիլի փոշի, և գրեթե ցանկացած ուտեստ, որը պահանջում է jalapeño կամ Serrano, կարելի է ցողել Պետրոսի պղպեղի փոշիով: Այն ավելի կծու է, քան Jalapeño-ն, այդ իսկ պատճառով այն կարող է փոխարինել խոհարարության մեջ հայտնի սերրանո պղպեղին: Այս պղպեղը, իհարկե, կարող եք օգտագործել թարմ, բայց չորացրած կամ աղացած այն ոչ պակաս համեղ է և թխում։ Այս չիլիի ջերմության մակարդակը թխված է, այդ իսկ պատճառով երեխաներին և հղիներին չի կարելի տալ Պետրոս Կարմիրով պղպեղով ուտեստներ: Այն լավ է մեքսիկական և հնդկական աղցանների մեջ, հիանալի է սենդվիչի վրա կամ շաուրմայի տակ, կամ ցանկացած մեքսիկական բաղադրատոմսի մեջ, երբ եփում են, որոնց արտաքին տեսքի համար անհրաժեշտ է լավ կարմիր գույն և բավականաչափ պղպեղի կծում:

Որտեղ կարող եք գնել Peter Red պղպեղ:

Այս պղպեղներն իրականում բավականին հազվադեպ են հանդիպում որևէ տեղ: Շատերը Պետրոսի պղպեղ են աճեցնում գնված սերմերից, բայց, հասկանալի պատճառներով, դրանք սովորաբար շուկա չեն տանում, քանի որ այս չիլի պղպեղը չափազանց բացահայտ է բացահայտ վաճառելու համար:

Բայց եթե դուք իսկապես ցանկանում եք աճեցնել պղպեղ Պետրոս Կարմիրապա պղպեղի սերմեր Պետրոս Կարմիրմիշտ հասանելի մեր առցանց սերմերի խանութում:

Ինչպե՞ս աճել:

Եթե ​​ցանկանում եք ստանալ ձեր սեփական բերքը Փիթեր Պիպեր, պետք է ունենալ կա՛մ մեծ ծաղկաման, կա՛մ տաք ու ոչ քամոտ տարածք։

Փորձեք տնկել այնպիսի տարածքում, որտեղ կան այլ պղպեղներ, որոնք սիրում են վայելել արևը և չափավոր ջուր խմել: Նստելիս խնդրում ենք տեղյակ լինել, որ Կարմիր ՊետրոսՀամարվում է, որ այն քիչ դիմացկուն է, ուստի ցուրտ սեզոնին պաշտպանության կարիք կունենա: Կարմիր Պետրոսի ձմեռային դիմացկունությունը մեծ չէ, ուստի +12-ին այն ցրտում է, իսկ +4-ին այն ընդհանրապես դադարում է աճել:

Իդեալական է կավային կամ ավազոտ հողում տնկելու համար: Եվ փորձեք պահել ձեր հողի pH-ը 7.0-ից 8.5-ի միջև, քանի որ Կարմիր Պետրոսսիրում է լինել չեզոքից թեթևակի ալկալային հողում:

Կարմիր Պետրոսին սերմերից աճեցնելը

Մեր հաշվարկներով, դուք պետք է պղպեղի կադրեր ստանաք Կարմիր Պետրոս,տնկիների համար՝ այգում մշտական ​​բնակության համար պատրաստի սածիլները տնկելուց 38 օր առաջ։

Պատրաստված պղպեղի սերմերը հարկավոր է ցանել հատակին սանտիմետր խորությամբ և սերմերի միջև առնվազն 2-3 սմ բաց թողնել։ Իսկ գծից սերմերի գիծը պետք է լինի առնվազն 5 սմ: Հողի ջերմաստիճանը պետք է լինի +18°C-ից բարձր։ Բայց ոչ ավելի, քան +26 ° C:

Իսկ լավ բողբոջում ապահովելու համար ստորին հողը, երբ ցանում է, թաց է, իսկ հողը, որով ցողում են պղպեղի սերմերը՝ չոր։

Սածիլների աճեցումն ինքնին առանձնահատուկ բան չէ և նման է ցանկացած տեսակի «չիլի» աճեցնելուն:

Կարմիր Պետրոսի տնկիների փոխպատվաստում

Նախքան սածիլները տնկելը Սանկտ Պետերբուրգհամոզվեք, որ պատուհանից դուրս ջերմաստիճանը +18°C-ից բարձր է, և սառնամանիքների հավանականությունը զրոյական է, քանի որ Կարմիր Պետրոս- այս բույսը մեքսիկական է, այսինքն՝ ջերմասեր։

Կարմիր Պետրոսի բերքահավաքը

Չիլի պղպեղ Կարմիր ՊետրոսԱյն հավաքում են, երբ պղպեղներն իրենք լիովին հասունանում են՝ օգտագործելով մկրատ։

Էրեկտիլ ֆունկցիան վերականգնելու համար պարտադիր չէ ձեզ դեղորայքով լցնել։ Որոշ դեպքերում սննդային պարզ ճշգրտումները կօգնեն: Եկեք քննարկենք, թե արդյոք հնարավոր է կծու կարմիր պղպեղ օգտագործել ուժի համար և ինչպես դա անել ճիշտ:

Քիմիական բաղադրությունը

Խնդրո առարկա բանջարեղենն ունի բազմաթիվ սորտեր։ Այնուամենայնիվ, կարմիր կծու պղպեղը լավագույնս համապատասխանում է սեռական կյանքի որակը նորմալացնելու համար: Հենց նա է մի շարք ազդեցություններ ունենում մարդու օրգանիզմի վրա (շնորհիվ նրա քիմիական կազմի)։

Սա ներառում է.

• Ալկալոիդներ և ֆլավոնոիդներ.
• Օրգանական թթուներ.
• Տանիններ.
• Ֆիտոնսիդներ.
• C, E, A, K.
• Օժանդակ նյութեր.

Հիմնական խթանիչ հատկությունը պայմանավորված է բույսում ալկալոիդների առկայությամբ։ Նրանք գործում են որպես ուժեղացուցիչներ մանրաթելերի երկայնքով նյարդային ազդակների փոխանցման համար, ինչը նպաստում է ամբողջ մարմնի և մասնավորապես վերարտադրողական համակարգի ակտիվացմանը:

Այս հատկության պատճառով շատ ազգային խոհանոցներ օգտագործում են կծու կարմիր պղպեղը (ՉԻԼԻ) որպես հիմք կամ կարևոր օժանդակ բաղադրիչ խոհարարության մեջ: Այն հիմնականում տարածված է Հարավային Ամերիկայի երկրներում։ Տեղի բնակիչների խոսքով՝ այն ախտահանիչ հզոր ֆունկցիա է կատարում։

Ինչպե՞ս է պղպեղն ազդում ուժի վրա:

Շատ տղամարդկանց հաճախ հետաքրքրում է, թե ինչպես է կծու պղպեղն ազդում պոտենցիայի վրա: Հաշվի առնելով նրա հարուստ և կծու համը, անհնար է այն օգտագործել մեծ քանակությամբ։ Ցանկալի արդյունքի հասնելու համար շատ քիչ բան է պետք։

Էֆեկտներ, որոնք օգնում են բարձրացնել ուժը և բարելավել էրեկցիան.

• Խթանում. Այս հորմոնը պատասխանատու է տղամարդկանց վերարտադրողական համակարգի աշխատանքի որակի համար: , այնքան ավելի ինտենսիվ է այն աշխատում։
• Միկրոշրջանառության բարելավում. Կարմիր պղպեղի մեջ պարունակվող ալկալոիդները «գրգռում» են շրջանառու համակարգը։ Արդյունքում, անոթները լայնանում են, և դա իր հերթին նպաստում է արյան նոր մասերի հոսքին բոլոր օրգաններ, ներառյալ և. Արդյունքում և.
• Կծու պղպեղի երկրորդական ազդեցությունը պոտենցիայի վրա պայմանավորված է նրա իմունոստիմուլյատոր կարողություններով: Ֆիտոնսիդները և վիտամինները ուժեղացնում են մարմնի բնական պաշտպանական մեխանիզմները: Սա հանգեցնում է օրգանիզմի ընդհանուր վիճակի բարելավմանը և վերարտադրողական ֆունկցիայի կայունացմանը։

Ելնելով վերը նշվածից՝ կարմիր պղպեղը կարելի է ներառել մարմնի բնական խթանիչների և սեռական ֆունկցիայի խմբում։ Հիմնական բանը իմանալն է, թե ինչպես օգտագործել այն:

Կիրառման առանձնահատկությունները

Իմանալով այն հարցի պատասխանը, թե արդյոք կծու պղպեղն ազդում է ուժի վրա, դուք պետք է սովորեք, թե ինչպես ճիշտ օգտագործել այն: Փաստն այն է, որ այս ապրանքի չափից մեծ դոզայի կամ չափազանց հաճախակի օգտագործման դեպքում կարող են զարգանալ տհաճ ախտանիշներ:

Խթանիչ բանջարեղենով հագեցնելու լավագույն միջոցը այն որպես համեմունք օգտագործելն է: Ֆրանսիացի գիտնականները փորձ են անցկացրել. Նրանք տղամարդկանց երկու խմբի առաջարկեցին նույն նախաճաշը մեկ ամսվա ընթացքում։ Առաջին դեպքում այն ​​մատուցվում էր առանց հավելյալ բաղադրիչների, իսկ երկրորդում՝ կծու ՉԻԼԻ պղպեղի համեմունքով։ Հետազոտության ավարտին հնարավոր եղավ պարզել, որ կծու կերակուր օգտագործող առարկաների մոտավորապես 65%-ի մոտ արյան մեջ տեստոստերոնի կոնցենտրացիայի աճ է գրանցվել: Արդյունքում նրանց լիբիդոն ավելացել է։

Իհարկե, պետք չէ այդպես վարվել պղպեղի հետ։ Այնուամենայնիվ, դա կարող է զգալիորեն բարձրացնել սեռական ոլորտի գործունեության նորմալացման արդյունավետությունը:

Օգտագործման մեկ այլ միջոց է ալկոհոլային թուրմը։ Պետք է խմել օրական 10-15 կաթիլ՝ դրանք ջրի մեջ լուծելուց հետո։ Նման թերապիայի տեւողությունը մեկ ամսից ոչ ավելի է: Այնուհետեւ պետք է առնվազն 2 շաբաթ ընդմիջում կատարել։

Զգուշացումներ տղամարդկանց համար

Սխալ օգտագործման պատճառով կարմիր պղպեղը կարող է առաջացնել մի շարք պաթոլոգիաներ.

• Գաստրիտ և ստամոքսի խոց.
• Զգացմունքային անկայունություն.
• Ավելորդ էրեկցիա.
• Անհամապատասխան սեռական ցանկություն.

Այս ամենը կարող է պոտենցիալ զարգանալ միայն այն դեպքում, եթե դուք ուտեք մեծ քանակությամբ պղպեղ: Բանջարեղենը հակացուցված է աղեստամոքսային տրակտի պաթոլոգիաներով, երիկամների կամ լյարդի անբավարարությամբ, կծու պղպեղի մեջ պարունակվող բաղադրիչների նկատմամբ անհատական ​​անհանդուրժողականությամբ:

Վերոնշյալի վերջում հրավիրում ենք դիտելու տեսանյութ կարմիր ՉԻԼԻ պղպեղի ընդհանուր առմամբ օգտակարության մասին.

Chilly Willie պղպեղի բազմազանությունը տարածվել է ամբողջ աշխարհում Տեխասից և Լուիզիանայից: Քիչ այգեպաններ աճեցրին այն, քանի որ ոչ բոլորն էին գոհ նրա անպարկեշտ տեսքից։

Չիլի պղպեղն իր տարածման համար պարտական ​​է Կոլումբոսին, ով մոտ հինգ հարյուր տարի առաջ այն բերեց իսպանական երկրներ։ Իսպանացիները սկսեցին աճեցնել բերքը բուժիչ նպատակներով, բայց հետագայում հաստատուն հաստատեցին խոհանոցում որպես համեղ համեմունք: Հենց Իսպանիայում բանջարեղենը կոչվում էր pimiento, այսինքն՝ պղպեղ, թեև իր հայրենիքում այն ​​դեռ կոչվում էր չիլի՝ կարմիր:

Կծու պղպեղը ենթաթփ է և պատկանում է Solanaceae ընտանիքին։ Գիտնականները պղպեղի պտուղները դասակարգում են հատապտուղների շարքին, բայց մարդիկ դրանք անվանում են բանջարեղեն: Երբ առաջին անգամ տեսնում եք Chilly Willy պղպեղի հատիկները, չեք կարող չմտածել, որ սորտը ստեղծվել է արհեստականորեն՝ գենետիկական հետազոտության օգնությամբ: Բայց իրականում դրա ձևերը ձևավորվել են բնական միջավայրում։

Chilly Willy pepper-ը հազվագյուտ և թանկ տեսակ է, որն այլ կերպ կոչվում է «առնանդամի պղպեղ»: Այն առանձնապես հայտնի չէր, քանի որ պտուղները նման են տղամարդու վերարտադրողական օրգանին, որը համարվում էր արիստոկրատական ​​հասարակության մեջ անպարկեշտության բարձրակետը: Chilly Willy Pepper-ը ժողովրդականություն է ձեռք բերել ամերիկյան հեռուստատեսությամբ ցուցադրվելուց հետո:

Պղպեղը կարող է լինել կարմիր, նարնջագույն կամ դեղին, երբ հասունանում է:

Բերքը հաջողությամբ աճեցվում է բաց գետնին և որպես տնային բույս, որը կարող է պտուղ տալ ամբողջ տարին: Սորտի համային հատկանիշները չեն զիջում տաք բանջարեղենի այլ ներկայացուցիչներին և բարձր են գնահատվում Scoville սանդղակով: Այս սանդղակը չափում է մրգերի կծուությունը՝ հիմնվելով կապսաիցինի կոնցենտրացիայի վրա:

Բացի հետաքրքիր ձևերից և ընդգծված համից, չիլի պղպեղը պարունակում է մեծ քանակությամբ օգտակար բաղադրիչներ, այդ թվում՝ ասկորբինաթթու և էնդորֆիններ կամ «երջանկության հորմոններ»: Կապսաիցինը խթանում է ադրենալինի արտադրությունը, որն օգնում է մարմինը պահել տոնուս և զգոն: Մրգերի օգտակար հատկությունները կարելի է պահպանել ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած վիճակում։ Կծու պղպեղը հիմք է հանդիսանում կծու նախուտեստների համար, ինչպիսիք են աջիկա, տաբասկո սոուսներ, չիլի և սալսա:

Պղպեղը լավ կաճի բերրի, խոնավ հողերում՝ լավ լուսավորված, առանց քաշքշուկների վայրում: Պղպեղը պետք է տնկել սածիլների մեջ: Սածիլները պատրաստ են գետնին տնկելու առաջին կադրերի հայտնվելուց երկու ամիս անց։

Սածիլների աճեցումը տեղի է ունենում մի քանի փուլով.

1. Սերմացուի պատրաստում. Դա անելու համար սերմերը տեսակավորվում են, տեղադրվում ջրի մեջ և մակերեսին լողացող նմուշները հանվում են: Ցանքի համար պիտանի սերմերը ախտահանվում են մանգանի լուծույթով, լվանում և չորանում։
2. Թրջող սերմերը. Պատրաստված սերմերը դնում են խոնավ կտորի վրա, փաթաթում թաղանթով և թողնում տաք տեղում, որպեսզի ուռչի։
3. Սերմեր ցանելը. Տնկման տարաները լցվում են սննդարար հողով, որը բաղկացած է երկու մասի հումուսից, մի մասը կավե հողից և մի մասը ավազից։ Հողի մեջ մինչև 1 սմ խորության ակոսներ ձևավորեք, դրանց վրա ջուր լցրեք, մեջը սերմեր դրեք և վրան հող ցանեք։ Բույսերը առատ ջրում են, ծածկում պոլիէթիլենով և թողնում բողբոջելու։
4. Սածիլների աճեցում. Սածիլների առաջացման հետ պոլիէթիլենը հանվում է տարաներից։ Երիտասարդ բույսերը պետք է պարբերաբար ջրվեն և ապահովեն լուսավորության օպտիմալ պայմաններ։ Ցերեկային լույսի տեւողությունը պետք է լինի առնվազն 17 ժամ։
5. Սածիլներ հավաքելը. Երիտասարդ պղպեղը սուզվում է առանձին տարաների մեջ, երբ թփերի վրա ձևավորվում է զույգ իսկական տերև: Հետագա խնամքը բաղկացած է կանոնավոր ջրելուց և հողը թուլացնելուց:
6. Սածիլների կարծրացում. Տնկելուց 2-3 շաբաթ առաջ տնկիներով տարաները ամեն օր դուրս են բերվում բաց երկնքի տակ՝ աստիճանաբար ավելացնելով քայլելու ժամանակը։

Երբ սածիլները հասնում են 16-18 սմ բարձրության, դրանք կարող են փոխպատվաստվել մշտական ​​տեղ։ Աճած սածիլների տնկումը կատարվում է տաք եղանակի ժամանակ: Գիշերը ջերմաստիճանը չպետք է իջնի 11 աստիճանից։ Պղպեղի համար պատրաստվում են բարձր սրածայրեր, որոնց միջակայքը պետք է լինի առնվազն 30 սմ, թփերը տնկվում են միմյանցից 25 սմ հեռավորության վրա։ Երիտասարդ տնկարկները պետք է ցանքածածկվեն և ծածկվեն թաղանթով, նախքան արմատակալելը գիշերը: Հաջորդը, տրամադրեք պատշաճ խնամք:

Չիլի պղպեղը ինքնափոշոտվող մշակաբույսեր է, ուստի այն չի կարելի տնկել բուլղարական պղպեղի կողքին։ Հակառակ դեպքում ամբողջ բերքը կծու համ կստանա:

Այն բանից հետո, երբ սածիլները արմատավորվեն և սկսեն աճել, պղպեղը պետք է պատշաճ խնամքով ապահովվի: Այս գործողությունները դժվար չեն, բայց լավ բերք ստանալու համար պետք է պահպանել որոշ կանոններ.

• Թփերի ձևավորում. Երբ բույսերը հասնում են 35-37 սմ բարձրության, պետք է սեղմել թփերի գագաթները։ Այս տեխնիկան խթանում է կողային կադրերի աճը, որոնք պտուղ կտան: Chilly Willy-ի պտուղներն ավելի մեծ դարձնելու համար հարկավոր է թփերից հեռացնել ծաղիկների ավելորդ ձվարանները: Յուրաքանչյուր թփի վրա մնացել է 25-26 ծաղիկ՝ սա մրգերի օպտիմալ քանակն է։
• Փոշոտում. Չիլի պղպեղը ակտիվորեն փոշոտվում է 30 աստիճանից բարձր ջերմաստիճանում: Իսկ եթե ամառը զով է ստացվում, և օդի ջերմաստիճանը չի բարձրանում 20-23 աստիճանից, ապա թփերին պետք է օգնել փոշոտման հարցում։ Դա անելու համար բավական է թեթև հարվածել բույսի ցողուններին, և ծաղկափոշին հավասարապես կտարածվի բոլոր ծաղիկների վրա:
• Ոռոգում. Chilly Willy պղպեղը շատ խոնավասեր է, բայց հատկապես խոնավության կարիք ունի պտուղների ծաղկման, ձևավորման և հասունացման ժամանակ։ Ամռանը տնկարկները պահանջում են ամենօրյա ոռոգում, իսկ ծայրահեղ շոգին, ընթացակարգը կարող է իրականացվել օրական երկու անգամ: Ոռոգման ջուրը պետք է նստած լինի, ոչ սառը։ Շարքերի տարածությունը պետք է պարբերաբար թուլացնել և հեռացնել մոլախոտերը:
• Պարարտանյութի կիրառում. Աճող սեզոնի սկզբում չիլի պղպեղը պետք է կերակրել ֆոսֆորի և մագնեզիումի բարձր պարունակությամբ պարարտանյութերով։ Պտուղների ձևավորման և զարգացման ընթացքում անհրաժեշտ է նվազեցնել ազոտ պարունակող հավելումները։ Լոլիկի համար նախատեսված հավասարակշռված պարարտանյութերը լավ են համապատասխանում պղպեղին: Եվ դրանք պետք է ավելացվեն ըստ հրահանգների:

Chilly Willy պղպեղը խորհուրդ է տրվում հավաքել չհասունացած ժամանակ: Պղպեղի հատիկները հասունանում են սենյակային ջերմաստիճանում, ուստի թարմ մրգերի պահպանման ժամկետը երկարացվում է, և թփերի վրա կարող է լրացուցիչ բերք գոյանալ։ Բերքահավաքի ժամանակ չի կարելի պղպեղը թփից քաղել, ավելի լավ է դանակ կամ մկրատ օգտագործել։ Դա թույլ կտա խուսափել բույսերին վնասելուց և նվազագույնի հասցնել սթրեսը:

Բերքահավաքից հետո պղպեղի թփերը կարելի է պահել մինչև գարուն՝ հետագայում տնկելու համար։ Դրա համար բույսերը կտրվում են 12-15 սմ բարձրության վրա և տնկվում մեծ տարաների մեջ: Պղպեղի կաթսաները պետք է տեղադրվեն զով սենյակում: Գարնանը թփերը կրկին տնկվում են պատրաստված մահճակալներում։ Այս թփերը արագ կաճեն կանաչ զանգված և կտան ավելի վաղ և առատ բերք:

Chilly Willy պղպեղ աճեցնելը դժվար չէ, բայց յուրաքանչյուր այգեպան կարող է հանդիպել որոշ խնդիրների, որոնց մասին դուք պետք է տեղյակ լինեք.

1. Ծաղիկների անկում. Շոգ և չոր սեզոնին, երբ օդի ջերմաստիճանը բարձրանում է 35 աստիճանից, բույսերը կարող են բաց թողնել իրենց ծաղիկները։ Այս դժվարությունը կարող է առաջանալ գիշերային և ցերեկային ջերմաստիճանի զգալի փոփոխության, ինչպես նաև ոչ պատշաճ ջրելու պատճառով:
2. Պտղի ձևի կորություն: Հանդիպում է բարձր ջերմաստիճանի և վատ փոշոտման ժամանակ։ Նման խնդիրներից խուսափելու համար պղպեղն օգնության կարիք ունի փոշոտման շրջանում։ Դա անելու համար թփերը պարբերաբար թափահարում են, որպեսզի ապահովեն օդի շարժումը ծաղիկների շուրջ:

Հիվանդությունները կարող են զարգանալ վատ գյուղատնտեսական պրակտիկայի և եղանակային անբարենպաստ պայմանների պատճառով: Պղպեղի ամենատարածված հիվանդություններն են.

• մոխրագույն բորբոս, որը զարգանում է բարձր խոնավության պայմաններում։ Բույսերի պտուղների վրա առաջանում են սպիտակ բծեր։ Հիվանդությունը սկզբում ազդում է գետնին մոտ գտնվող մրգերի վրա և աստիճանաբար ընդգրկում է ամբողջ բույսը:
• ծխախոտի մոզաիկ վիրուս - տերևները սկսում են դեղինանալ և ժամանակի ընթացքում թափվել: Հիվանդության վտանգը կայանում է նրանում, որ դրա դիմադրությունը միջատասպաններին, ինչպես նաև դրա վարակիչ լինելը. մեկ հիվանդ թուփը կարող է ազդել ամբողջ պլանտացիայի վրա:
• անտրակնոզ - մրգերի վրա առաջանում են կլոր ջրային բծեր, որոնք հանգեցնում են պտուղների փտման։ Հիվանդության պատճառը բույսերի չափից շատ ջրելն է։

Վնասատուների և հիվանդությունների դեմ կարելի է պայքարել կենսաբանական և քիմիական նյութերի միջոցով: Առաջինը կարելի է պատրաստել ինքնուրույն, իսկ երկրորդը կարելի է ձեռք բերել մասնագիտացված խանութներից։ Հետևելով գյուղատնտեսական տեխնիկայի բոլոր կանոններին և պահպանելով այգու մաքրությունը՝ հնարավոր է խուսափել բույսերի աղտոտումից։

Chilly Willy պղպեղը ակտիվորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ կծու սոուսների պատրաստման և որպես համեմունք: Այն կարելի է օգտագործել թարմ, չորացրած, աղած կամ թթու դրած։ Կծու պղպեղի հիման վրա պատրաստվում են բազմաթիվ համեմունքներ, որոնք բաղկացած են մի քանի համեմունքներից, որոնք լրացնում են միմյանց։ Թարմ մրգերն ավելացնում են մարինադներին բանջարեղենի և աղցանների պահածոյացման ժամանակ։

Պղպեղը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար բաղադրիչներ, որոնք այն դարձնում են անփոխարինելի բժշկության և կոսմետոլոգիայի մեջ։

Այրվող մրգի հիման վրա պատրաստվում են տաքացնող հատկություն ունեցող կոմպոզիցիաներ։ Դրանք օգտագործվում են ոսկորների և հոդերի հիվանդությունների, վնասվածքների, բրոնխիտի և մրսածության ժամանակ ցավը թեթևացնելու համար։ Որպես արտաքին քսող միջոցներ օգտագործվում են քսուքներ, քսուքներ, կարկատաններ և թուրմեր։

Պղպեղի թուրմերը հաճախ օգտագործվում են կոսմետոլոգիայում։ Այս միջոցը կարելի է քսել գլխամաշկին, ինչը խթանում է արյան շրջանառությունը և արագացնում մազերի աճը։ Թուրմը ավելացնում են նաև քսուքներին, քսուքներին և յուղերին, որոնք ամրացնող ազդեցություն ունեն մաշկի վրա։

Chilly Willy պղպեղը հաճախ ընդգրկված է քաշի կորստի դիետաներում: Բանջարեղենի ակտիվ բաղադրիչները խթանում են արյան շրջանառությունը, օգնում են քայքայել ճարպային բջիջները և հեռացնել տոքսինները հաստ աղիքից։ Կծու պղպեղի վրա հիմնված մերսման գելերը և պատերը օգնում են պայքարել ցելյուլիտի դեմ:

Chilly Willy պղպեղը կարող է պահվել մի քանի եղանակով (պահման հատուկ մեթոդի ընտրությունը կախված է արտադրանքի հետագա օգտագործումից).

• Չորացնող մրգեր. Պղպեղը չորացնելու համար այն կարելի է ցողուններով ամուր թելով կապել և կախել չոր, օդափոխվող տարածքում։ Կամ դրեք այն թղթի վրա և պարբերաբար շրջեք: Գլխավորն այն է, որ պղպեղի հատիկները միմյանց չդիպչեն։ Գործընթացն ավարտվելուց հետո պղպեղը կարելի է պահել տոպրակների մեջ կամ մանրացնել և օգտագործել որպես համեմունք:
• Թթու վարունգ. Ցանկության դեպքում պտուղները պետք է լվանալ և կտրատել։ Կծությունը պահպանելու համար սերմերը մի հանեք։ Բանջարեղենը պետք է լցնել եռացող ջրով և դնել ստերիլ բանկաների մեջ: Պատրաստուկները լցնում են տաք քացախով։ Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել աղ, շաքարավազ և համեմունքներ։ Սափորները կնքվում են և պահվում որպես պահածոներ:
• Սառեցում. Այս մեթոդը հանգեցնում է որոշ օգտակար նյութերի կորստի, սակայն համն ու բույրը պահպանվում են։ Պտուղները լավ լվանում են և կտրում կամայական կտորների, մեկ ժամով դնում սառցախցիկում։ Երբ բանջարեղենը մի փոքր սառչում է, դրանք դնում են առանձին տոպրակների մեջ և վերադարձնում սառցարան։ Չիլիը կարող եք ամբողջությամբ սառեցնել։ Պատրաստուկների պահպանման ժամկետը տեւում է ոչ ավելի, քան մեկ տարի։
• Պահպանում յուղի մեջ։ Այս մեթոդը օգնում է պահպանել բանջարեղենի բոլոր օգտակար հատկությունները։ Պտուղները լվանում են, ցողունները կտրատում, դնում ստերիլ բանկաների մեջ և լցնում տաք բուսական յուղով։ Նման պատրաստուկները պետք է վեց ամիս պահել սառնարանում։
• Պահպանում աղաջրի մեջ: Պտուղը լվանում են, դնում բանկաների մեջ և լցնում սառը, ուժեղ աղի լուծույթով։ Տարաները ծածկել նեյլոնե կափարիչներով և դնել սառնարանը։ Աղաջրը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ջրի մեջ այնքան աղ լուծել, որպեսզի հավի ձուն լողանա մակերեսի վրա։

Պահպանման որոշ մեթոդներ օգնում են պահպանել մրգի համն ու բնութագրերը: Իսկ այլ մեթոդներ թույլ են տալիս ոչ միայն պղպեղ ավելացնել ճաշատեսակներին, այլ նաև օգտագործել այն որպես անկախ խորտիկ։

Chilly Willy պղպեղ աճեցնելը դժվար չէ, և դրա դիմաց բույսը կբերի առողջ բանջարեղենի լավ բերք: Իսկ երբ աճեցվում է պատուհանագոգին, բերքը կարելի է ստանալ ամբողջ տարվա ընթացքում՝ առանց նախապատրաստությունների դիմելու։ Բացի այդ, մրգաբեր Chilli Willy թուփը կաթսայում կարող է անմոռանալի, զվարճալի և օգտակար նվեր լինել:

Լրացուցիչ տեղեկություններ կարելի է գտնել տեսանյութում.