Korištenje
Kako napraviti cvijeće od mrkve vlastitim rukama. Rezbarenje povrća i voća, fotografije korak po korak za početnike

Kako napraviti cvijeće od mrkve vlastitim rukama. Rezbarenje povrća i voća, fotografije korak po korak za početnike

Sastojci:šunka, kukuruz, kuhana kobasica, kiseli krastavci, sir, krumpir, mrkva, majoneza, sol, masline

Simbol 2019. je svinja, pa će jela uređena u ovom stilu dobro izgledati na svečanom novogodišnjem stolu. Stoga vam predlažemo da pripremite salatu "Svinja", koja je vrlo slična simpatičnoj svinji.
Sastojci:
- šunka - 200 gr;
- konzervirani kukuruz - 150 g;
- kuhana kobasica - 100 g;
- kiseli krastavci - 150 gr;
- tvrdi sir - 80 g;
- krumpir - 150 gr;
- mrkva - 100 gr;
- majoneza - 150-200 g;
- masline za ukras;
- sol po ukusu.

15.12.2017

Salata "Dar"

Sastojci: krumpir, žumanjak, mrkva, grožđe, cikla, zeleni grašak, pileća jetrica, majoneza

Lisnata salata "Dar" nedvojbeno će postati glavni ukras na vašoj blagdanskoj gozbi, bez obzira koji praznik slavite. Svečana prezentacija ovog ukusnog jela zasigurno neće proći nezapaženo od strane vaših gostiju!

Sastojci:

- krumpir - 5 kom .;
- 4 žumanjka (kuhana);
- mrkva - 2 kom .;
- grožđe bez sjemenki - 300 g;
- repa - 1 velika;
- zeleni grašak - 100 gr.;
- pileća ili goveđa jetra - 300 g;
- malo majoneze.

12.12.2017

Novogodišnja salata "Bullfinch"

Sastojci: jaja, paprika, krumpir, kuhana kobasica, kisele gljive, masline

Jeste li odlučili pripremiti slojevitu salatu za svečani novogodišnji stol? Ukrasite ga u obliku zimske ptice - bunjića. Vaši će gosti biti zadovoljni poslasticom.

Za recept će vam trebati:
- jaje - 2 kom.,
- slatka paprika - 1 kom.,
- kuhani krumpir - 1 kom.,
- kuhana kobasica - 100 g,
- kisele gljive - 50 g,
- masline bez koštica - 1 staklenka.

10.11.2017

Predjelo "Mandarine"

Sastojci: mrkva, tvrdi sir, majoneza, kikiriki, češnjak, lovorov list, listići mandarine

Nastavljamo svladavati recepte za ukusna, šarena i jednostavna za pripremu blagdanska jela. Sljedeći na redu je zalogajčić ukrašen u obliku mandarina. Kombinacija središta sira s vrhom mrkve čini zalogaj skladnim i nevjerojatno ukusnim.

Sastojci:
- 1-2 kuhane mrkve,
- 100 g tvrdog sira,
- 3 žlice. l. majoneza,
- 50 g prženog kikirikija,
- 1 češanj češnjaka,
- lovorov list.

10.11.2017

Salata "Novogodišnja svijeća"

Sastojci: pileći file, šampinjoni, luk, sol, biljno ulje, krumpir, jaje, majonez, peršin, sir, šipak, mrkva, paprika, maslina

Svečano raspoloženje stvara opća atmosfera: dekoracija kuće i stola. Predlažemo da se odmaknete od svakodnevnih stereotipa i pripremite zakusku u obliku novogodišnje zapaljene svijeće - simbolično, ukusno, lijepo.

Sastojci:
- 200 g pilećeg filea,
- 2 gomolja krumpira,
- 200 g šampinjona,
- 1 luk,
- 3 kokošja jaja,
- 1 žlica biljnog ulja,
- 2 prstohvata soli,
- 1 žlica majoneze.
Za ukras:
- tvrdi sir,
- šipak,
- masline,
- peršin,
- mrkva,
- paprika.

16.11.2016

Salata "Pjetlić" za Novu godinu

Sastojci: pileće meso, sir, jaje, kukuruz, paradajz, pavlaka, majoneza, sol, začini, mrkva, masline, zelje

Recept za pripremu svečane zakuske za Novu godinu, ukrašen u obliku pijetla - simbola nadolazeće godine. Jednostavni i pristupačni sastojci omogućit će svakoj domaćici da jelovnik učini uistinu svečanim.

Sastojci
Za salatu:
- 300 g pilećeg filea,
- 5 žlica kukuruza šećerca,
- 3 kokošja jaja,
- 2 rajčice,
- 100 g tvrdog sira,
- 2 žlice umaka (majonez ili pavlaka),
- sol po ukusu i želji.

Za ukrašavanje zalogaja:
- 1 rajčica,
- 1 kuhana mrkva,
- 2 masline ili crne masline,
- zelenilo.

09.10.2016

Suhe šljive za zimu

Sastojci:šljive, češnjak, začini, sušeni peršin, sušeni ružmarin, maslinovo ulje, svježe mljeveni crni papar, sol

Suhe šljive vrlo je jednostavno pripremiti kod kuće. Nije ništa teže nego, na primjer, sušiti rajčice. Istina, potrebno je isto toliko vremena. Ali onda će vam suhe šljive više puta pomoći jer mogu biti izvrstan sastojak drugih jela.

Za recept će vam trebati:
- 1 kg (+ g) šljiva,
- 4 češnja češnjaka,
- 10-15 g začina provansalsko bilje,
- 10 g sušenog peršina,
- 15-20 g sušenog ružmarina,
- 3 g mljevenog crnog papra,
- sol - po ukusu,
- čaša maslinovog ulja.

03.10.2016

Dekoracija salate "Palma"

Sastojci: masline bez koštica, peršin, ražnjići, slamke, jabuka

Što je jelo zanimljivije ukrašeno, to postaje popularnije na blagdanskom stolu i, sukladno tome, brže se pojede. A za običan ručak ili večeru, ne bi škodilo ukrasiti tanjur pire krumpirom ili salatom. Naš novi recept pokazuje kako možete napraviti palmu od maslina koja je prikladna kao ukras za mnoga jela.

Što će vam trebati:
- masline bez koštica - 200-220 g,
- svježi peršin - hrpa,
- slamke za koktele ili ražnjiće,
- mala jabuka.

24.05.2016

Salata od kolutova lubenice s piletinom

Sastojci: pileći file, masline bez koštica, sir, paradajz, krastavac, pavlaka, majoneza

Recept je jednostavan za pripremu i prezentiran dizajnom za predjelo od pilećeg mesa, povrća i sira. Salata je ukusna, lijepa i originalna u prezentaciji, koja, bez sumnje, neće proći nezapaženo na bilo kojem stolu.

Sastojci:
- 2 pileća filea,
- 60 g tvrdog sira,
- 2 zrele rajčice,
- 1 svježi krastavac,
- 50 g maslina bez koštica,
- umak (pavlaka ili majoneza).

29.12.2015

"Gnijezdo tetrijeba škrga"

Sastojci: krumpir, ukiseljene gljive, biljno ulje, pileći file, prepeličja jaja, sol, začinsko bilje, majoneza, začini

Pozivamo Vas da na Vaš blagdanski stol smjestite novog gosta. Neka ovaj put uz svima omiljenog Oliviera i haringe pod bundom stane Gnijezdo šumskih tetrijeba. Ova salata sastoji se od jednostavnih sastojaka koje nije teško nabaviti, a okusom je sasvim sposobna konkurirati ostalim posjetiteljima blagdanskih stolova.

Popis sastojaka:
- krumpir - 4 kom.,
- kisele gljive - 100 g,
- biljno ulje - 2 žlice. l.,
- pileći file - 100 g,
- prepeličja jaja - 4 kom.,
- sol - 0,5 žličice,
- zelje - 5 grančica,
- majoneza - 2 žlice. l.,
- začini po ukusu.

27.12.2015

Snack brodovi sa svježim sirom, crvenom ribom i krastavcima

Sastojci: tartlets, strugotine crvene ribe, krastavac, svježi sir, kiselo vrhnje, masline, limun, zelena salata, kopar

Snack brodovi sa svježim sirom, crvenom ribom i krastavcima - ovo je izvrsno rješenje, koje će vas nesumnjivo koštati titule vješte i gostoljubive domaćice. Brodovi neće samo ukrasiti blagdanski stol, već će vas oduševiti i visokim gastronomskim svojstvima.

Trebat će vam:
- tartlete - 1 pakiranje;
- strugotine crvene ribe - 50 g;
- krastavac - 1 kom .;
- svježi sir - 100 g;
- kiselo vrhnje - 1-2 žlice. l.;
- masline i limun;
- listovi zelene salate;
- kopar - 2-3 grančice.

10.07.2015

Jelo za Noć vještica - predjelo "Muharice"

Sastojci: patlidžan, orasi, kiseli krastavac, luk, paradajz, češnjak, majonez, kopar

Noć vještica je prilično neobičan i zanimljiv praznik. Naravno, malo ga ljudi slavi, ali za gotovo sve postoji nešto smiješno, tajanstveno i tajanstveno u vezi s ovim praznikom. Mnogi ljudi postavljaju pitanje: "Što kuhati za Noć vještica?" Ukrašavanje stola za Noć vještica je jednostavno. Samo trebate pokazati malo mašte. Predlažem da pokušate napraviti "muharicu"!

Potrebne komponente:

- veliki paradajz - 1 kom .;
- zelje kopra - nekoliko grančica;
- luk - 1 kom.;
- orasi - 50 gr.;
- patlidžan - 400 gr.;
- kiseli krastavac - 1 kom.;
- češnjak - 1 režanj;
- majoneza - 1 žlica. žlica.

08.07.2015

Cvijet repe, rezbarija

Sastojci: repa, krastavac

Ako više volite svoj stol ukrasiti na neobičan način, rezbarenje je aktivnost koja će vam se svidjeti. Samo trebate kupiti posebne alate za to, odnosno noževe za rezbarenje, uzeti odgovarajuće povrće i krenuti na posao. Repa može biti prekrasan, šik cvijet koji će postati vaš ponos i izazvati zavist kod svih koji ga vide.

Proizvodi:

- trokutasti noževi za rezbarenje – 3 veličine;
- voće repe - 1 kom .;
- Tajlandski nož za rezbarenje;
- žlica nož za rezbarenje;
- dugi krastavac - 1 kom.

27.06.2015

Čudovišta od patlidžana za Noć vještica

Sastojci: patlidžan, rajčica, sir, majoneza, suncokretovo ulje, čačkalice

Iako Noć vještica nije naš "rodni" praznik, sve više i više ljudi svake godine počinje podržavati tradiciju ovog dana, oblačeći se u simbolične kostime i pripremajući tematska "užasna" jela. Ako volite Noć vještica, nudimo vam jelo Čudovišta kao originalnu ideju za ukrašavanje vašeg blagdanskog stola.

Potrebni sastojci:

- rajčica srednje veličine - 1 kom;
- čačkalice - nekoliko komada (koliko će čudovišta biti);
- majoneza - 50 g;
- mali patlidžani - 2 kom.;
- sir - 50 gr.;
- suncokretovo ulje - 50 gr.

15.06.2015

Ruža od mrkve i luka

Sastojci: mrkva, luk, peršin

Što bi moglo biti bolje od lijepo prezentirane blagdanske salate? Misliš li da to ne možeš? Pročitajte ovaj recept i uvjerite se kako je lako napraviti ukras za salatu od uobičajenih sastojaka.

Za izradu jestivog cvijeta trebat će vam:
- kuhana mrkva - 1 kom.;
- mali luk - 1 kom.,
- peršin za ukras.

09.06.2015

Salata "Butterfly R.I.P." na Noć vještica

Sastojci: konzervirani grašak, konzervirani kukuruz, rakovi štapići, krumpir, jaja, alge, jabuka, banana, luk, majoneza, zelje

Pokušajte napraviti salatu za Noć vještica, ali je trebate ukrasiti na neobičan način, naime u obliku mrtvog i probušenog leptira od špageta. Ovaj je dizajn savršen za zabavu na kojoj se samo djevojke okupljaju kako bi proricale sudbinu. Sama salata je brzo gotova, pamtljivog okusa i sigurno će vam se svidjeti. Za bilo koji drugi praznik, vrsta salate se može promijeniti.

Potrebni sastojci:

- štapići od rakova - 1 paket;
- konzervirani grašak - 1 staklenka;
- tvrdo kuhana kokošja jaja - 2 kom .;
- slatka jabuka - 1 kom .;
- luk - 1 kom.;
- zelje - 1 hrpa;
- konzervirani kukuruz - 1 staklenka;
- kuhani krumpir - 2 kom.;
- morski kupus - 1 pakiranje;
- banana - 1 kom .;
- majoneza - 1 paket.

za ukras:
- konzervirani kukuruz - 2 žlice. žlice;
- štapići od rakova - 3 kom.;
- špageti – 1 vezica;
- konzervirani grašak - 2 žlice. žlice;
- zelje - ¼ hrpa.

Čak i najjednostavnija salata može se dotjerati tako da postane glavni ukras blagdanskog stola. U ovom smo članku pokušali odabrati najjednostavnije i najljepše ideje za ukrašavanje salata.

Dekoracije salata za svaku priliku

Dekoracija salate: Oblikovati, posuti rendanim sirom. Ključevi su napravljeni od kriški sira i maslina. Šipke od rajčice i zelja.

Dekoracija salate: slana slama; kolutići svježih krastavaca posloženi u obliku lanca, crvena riba smotana u kolut na krajevima slamki, zelena salata, masline, konzervirani kukuruz.

Dekoracija salate "Pčelice": crne masline, masline i svježi krastavac za krilca.

Dekoracije salate od kale: podloga od cvijeta zove od topljenog sira (u vrećicama), prašnici od kuhane mrkve, stabljike i listovi mladog luka.

Dekoracija salate Asters: štapići od rakova koriste se kao cvjetne latice. Listovi i stabljike se prave od svježeg krastavca.

Dekoracija salate "Košarica": košarica je napravljena od mladog luka, koji je isprepleten između slamki.

Dekoracija Lukoshko salate: pletenje košara se pravi od komadića tvrdog sira, cvjetova od bjelanjaka i kuhane mrkve. Zeleni luk, izrezati na kolutove.

Dekoracija palmine salate: Palme se prave od maslina nabodenih na drvene ražnjiće i mladog luka.

Dekoracija salate "Srce".: naribani sir, mladi luk u podlozi, sjemenke nara za rubove, cherry rajčice kao bobice, svježi krastavac - listovi, mladi luk - peteljke.

Dekoracija salate "Buket": tulipani od rajčica punjeni zelenom salatom; stabljike zelenog luka.

Dekoracija salate od kamilice: bjelanjak i žumanjak, tanko narezan svježi krastavac.

Dekoracija salate "Gljive": peteljka gljive - bjelanjak, donji dio klobuka - naribani sir ili kuhani krumpir, gornji dio - korejska mrkva.

Dekoracije za salatu: Grožđe napravljeno od zelenog graška i krastavca. Slijedi ideja za originalne ukrase za salate od jednostavnih sastojaka (krastavac, jaje, masline, rotkvice). Od mladog luka možete napraviti prekrasne spirale: odvojite pera od luka, svako pero prerežite po dužini, pažljivo natrgajte na tanke trakice po cijeloj dužini, trakice luka potopite u hladnu vodu 0,5 sata.

Ukrasite salatu Možete koristiti i običnu papriku.

Dekoracija božićnih salata: kopar, šipak, kukuruz, zeleni grašak.

Dekoracija salate: U ovoj verziji salata se jednostavno nareže na čips.

Dekoracija salate "Čamci".: originalni čamčići od svježih krastavaca punjeni salatom. Jedro je pričvršćeno čačkalicom.

Dekoracija Lapti salate: topljeni sir (u vrećicama), začinsko bilje, konzervirane gljive.

Dekoracija salate od ananasa: orasi, zeleni luk. Druga opcija koristi nasjeckane konzervirane gljive i zeleni luk.

Dekoracija salate "Miševi".: miševi se prave od kuhanih jaja, sira i crnog papra (graška), površina salate se pospe ribanim žumanjkom.

Dekoracija salate "Slice": Salatu staviti na tanjur u obliku polumjeseca. Vrh potpuno pospite naribanim sirom. Rub "kriške lubenice" je naribani krastavac. Sljedeći je sir. A onda paradajz bez kore. Sjemenke lubenice iz polukrugova maslina. U drugoj varijanti kao ukras poslužio je naribani bjelanjak i kuhana mrkva.

Dekoracija salate "Riba".: Narezane kobasice (različitih vrsta) i sir poslagati u obliku ribe. Usta su izrez od rajčice, oko je prsten (bjelanac od jajeta), zjenica je komadić rajčice ili masline.

Dekoracija salate "Ružice".: Ružice se rade od tanke šnite kobasice, smotane u rolnu, a rubovi se poravnaju.

Dekoracija salate od cikle.

Dekoracija salate "Cob": Za dekoraciju služi kukuruz iz konzerve i mladi luk uzdužno prerezan s jedne strane.

Dekoracija salate "Cards".: mladi luk, rajčice i masline.

I tako, bilo koju lisnatu salatu možete zarolati u roladu i onda rezati. Izgleda originalno. Na fotografiji je ““ umotan u smotuljak.

Dekoracija salate "Vrećice": salata se stavlja u porcije u palačinke, vrećica za palačinke se veže zelenim lukom.

Kuhano jaje labud.

Ruže od rajčice.

Bubamare od rajčice i maslina.

Jakobova kapica rajčice i kuhano jaje.

Lanac, lepeza i ažurni prstenovi od svježeg krastavca.

Za ukrašavanje salate ponekad vam je potrebna samo glavica luka i malo mašte.

Dekoracija novogodišnje salate "Pas"

Ova pudlica savršeno će ukrasiti svako novogodišnje jelo 2018. Simbol godine. Njuška je napravljena od cvata cvjetače, tijelo od patlidžana, šape i rep od tikvice.

"Pjetlovi iz kuhanih jaja"

Šarmantan novogodišnji ukras za stol "Pjetlovi od kuhanih jaja." Mogu ukrasiti svaku salatu. Ili napravite samostalno jelo tako da pijetlove stavite na zelje. Fotografija jasno pokazuje kako je lako napraviti takvog pijetla od kuhanog jaja. U mali rez na oštrom kraju jajeta morate umetnuti školjku s kljunom, napravljenu od kuhane mrkve. Od sjemenki maka možete napraviti oči tako da prethodno čačkalicom napravite rupu.

"Pijetao od bijelog jajeta"

Salatu oblikujte u obliku pijetla i po vrhu pospite ribani snijeg od bjelanjaka. Perje na repu i krilima napravljeno je od pola kolutova maslina, šape i kljun pijetlu napravljeni su od pomfrita. Češalj od rajčice i brada.

"Pilići u jajetu"

Pa zar nisu slatkice! Skuhajte jaja, pažljivo odrežite oštri kraj jajeta, sve do žumanjka. Žumanjak je potrebno izvaditi, zgnječiti vilicom i pomiješati npr. s topljenim sirom. Jaje ponovno napunite nadjevom i prekrijte "šeširom od bjelanjaka". Pilićima napravimo oči od crnog papra, a kljunove i noge od kuhane mrkve.

Dekoracija novogodišnjih salata

Također, ideje predstavljene u nastavku savršene su za ukrašavanje novogodišnje salate.

Božićna drvca za novogodišnji stol

Prerežite jabuku na pola. Stavite jabuku prerezanom stranom prema dolje na tanjur. U sredinu jabuke zabodite drveni ražanj za ćevape. I na to staviti kriške. Dobit ćete divna božićna drvca.

djed mraz

Salata u obliku Djeda Mraza može se napraviti od neumotanih štapića od rakova, kuhane riže, naribanog bjelanjka (brada) i komadića sira (torba i lice Djeda Mraza).

Novogodišnje zvono

Dekoracija novogodišnje salate: Na vrh naribana kuhana mrkva. Ukras od zrna crnog kavijara (zakuska od kavijara). Na vrhu je grana smreke i luk.

Dekorisanje salata

Posluživanje jela već je pola posla. Čak i ako pripremate jednostavnu i izvanrednu salatu, pravilnim ukrašavanjem možete prikazati najneobičnije i originalnije jelo. Glavna stvar je pridržavati se teme praznika ili događaja, na primjer, za Novu godinu možete ukrasiti salate u obliku životinje čija godina dolazi, u obliku božićnog drvca ili snjegovića. Ili, za svoj rođendan, napravite jedinstvene salate, dajući im oblik svečane kape, torte ili omota za poklon. Za djecu možete napraviti mačke, ribice, pa čak i automobil. 8. ožujka napravite salatu u obliku buketa ili samo cvijeta: tulipana, ruže ili jorgovana.

Za ukrašavanje salate, čak i najjednostavnije, uzmimo, na primjer, povrće, možete koristiti isto povrće ili uzeti originalan i ukusan dodatak, u našem slučaju to će biti svježi sir, češnjak i začinsko bilje. Jelo se može sastojati od paprike, krastavaca i rajčice, ali ukrasi će biti napravljeni od svježeg sira pomiješanog sa nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom propuštenim kroz prešu. Oblikujemo kuglice i stavljamo ih po obodu tanjura, ovdje imate običan zalogaj s pikantnim dodirom.

Salata od ananasa i piletine, sira i luka može se poslužiti direktno u samom voću. Samo izvadite pulpu, stavite je na samo jelo, a koru - čamac - ostavite kao ukras salate. Stavite salatu izravno u posudu za ananas i ukrasite je začinskim biljem na vrhu.

Salata mimoza jednostavna je i većini poznata. Ali kako će izgledati originalno i novo ako na vrh posadite grančicu bijelog cvijeća. Ovaj ukras salate je vrlo neobičan, jer ćemo snježnobijele cvjetove napraviti od kuhanog jajeta, odnosno bjelanjka i žumanjka. Žumanjak izrežite na krugove - to će biti sredina, a za sam cvijet upotrijebite vrhove bjelanjka, dajući mu oštre nazubljene kutove. Uz grančicu stavite peršin, oko njega sagradite cvjetiće, a na bijelu podlogu stavite okrugli žumanjak.

Čak i obični blagdanski Olivier može se lijepo transformirati uz pomoć svježe jabuke i krastavca, jajeta i korejske mrkve. Ovdje, kako se kaže u poznatom filmu: "Druga stvar koja je važna je domišljatost." Stoga se svi proizvodi moraju kombinirati u okusu i temi s glavnim sastojcima jela. Jabuke narežemo na tanke poluploške, a krastavce na kolute. Napravimo krug od krastavaca, savijajući ih na pola. U sredini ćemo napraviti labuda od jabuka: jednostavno savijte krila od pola kolutića, a vrat od zasebnog komada jabuke, koji se može dobiti tako da plod prerežete na pola i na njemu ostavite kralježnicu. Sada ćemo, kao iu prethodnoj salati, napraviti cvijeće od jaja, samo u sredini ne stavljamo žumanjak, već nekoliko korejskih mrkvi.

Od sira možete jednostavno i lako napraviti kale, kao ukras za apsolutno svaku salatu. Samo izrežite sir na tanke kvadratiće, pa komadiće kao čašu za sjemenke zarolajte kao nekada od papira, stavite na salatu, dodajte žutu sredinu paprike, jaja, posložite stabljike mladog luka. Centri mogu biti crni - od maslina, zeleni - od maslina.

Cvjetiće možete napraviti i od rajčice šljive. Izvrsni tulipani dobiju se ako se sam plod pri vrhu razreže na četiri dijela, u razmaku od nekoliko centimetara, stavi na salatu, a peteljke i listove naprave od peršina ili kopra. Ali jorgovan se može prikazati od topljenog sira, jednostavno naribanog na krupno ribež u obliku grozda ovih cvjetova i dodajući kap prehrambene boje.

Hrana ne bi trebala biti samo ukusna, već i lijepo prezentirana. Uostalom, prvo jedemo očima, a onda krećemo sa samim obrokom. Ovo ili ono jelo možete jednostavno ukrasiti grančicom začinskog bilja, ali puno će ljepše izgledati cvijeće napravljeno od cijelog povrća. Svijetle ruže, krizanteme i tratinčice svaki će ručak pretvoriti u slavlje.

Bilo koje tvrdo povrće prikladno je za cvijeće: krastavci, daikon, rotkvice, rajčice, luk, slatke paprike. Ne morate biti savršeni u rezbarenju da biste napravili prekrasan rukotvorin s cvijećem. Dovoljno je naučiti nekoliko lekcija o formiranju cvjetova i svaka će domaćica moći estetski servirati svako obično jelo. Čak će i uobičajena "Haringa ispod krznenog kaputa" ili "Olivier" igrati drugačije ako je buket ruža od repe ili mrkve na vrhu. Zatim ćemo korak po korak pogledati kako se izrađuju jednostavni cvjetovi od povrća.

Obična lukovica lako se može pretvoriti u raskošnu bijelu krizantemu. Ovim cvijetom možete ukrasiti salatu ili glavno jelo.

Trebat će vam:

1 mali luk;
vode na sobnoj temperaturi.

Proizvodni proces:

Za krizanteme je prikladan mali, gusti luk. Poželjno je da luk bude tankih stijenki. Možete uzeti bijeli, ružičasti ili plavi luk. U skladu s tim, dobit ćete cvijeće različitih boja.
Uklonite koru s luka, odrežite vrh i korijen. Oštrim nožem zarežite luk po dužini ne režući 0,5 cm do donjeg ruba luka.Pri rezanju krećemo od gornjeg ruba gdje obično raste pero. Sada radimo još jedan uzdužni rez okomito na prvi. Dobije se luk skoro prerezan na 4 dijela.
Svaku četvrtinu izrežemo na nekoliko latica, pomičući nož u istom smjeru (odozgo prema dolje, bez rezanja do kraja). Pokušavamo pažljivo napraviti rezove kako ne bismo oštetili susjedne latice.
Zarezi bi trebali biti dovoljno duboki da cvijet bude bujan. Ali ako previše izrežete, pupoljak će se jednostavno raspasti i neće zadržati oblik.
Ulijte vodu sobne temperature u duboku zdjelu, stavite luk u nju tako da ga tekućina potpuno prekrije. Ostavite sat i pol. Postupno će luk procvjetati u vodi i pretvoriti se u bujnu krizantemu, kao na fotografiji
Ovisno o vrsti luka, može trebati više ili manje vremena da se otvori. Ako vrijeme istječe, možete pažljivo raširiti latice prstima, tada će cvijet biti spreman i ranije.

Ruža od svježeg krastavca

Lijepa ruža može ukrasiti svaku salatu ili je staviti u sredinu tanjura s narezanim mesom ili povrćem. Svatko može napraviti takav cvijet, čak i oni koji su daleko od kuhanja i rezbarenja.

Trebat će vam:

1 dugačak svježi krastavac;
gulilica za povrće;
čačkalice.

Proizvodni proces:

Od opranog, osušenog krastavca gulilicom za povrće počnemo rezati tanke uzdužne trake od kojih ćemo naknadno oblikovati latice. Neće nam trebati prva traka kože.
Polako rezati trakice dok ne dođemo do jezgre sa sjemenkama. Jer izrezani dijelovi sa sjemenkama će se raspasti, pa povrće okrenemo na drugu stranu. Ponovno režite traku po traku. Jedan srednji krastavac daje 16-20 komada.
Odaberemo najužu i najkraću traku, smotamo je u cijev s blagim spiralnim pomakom, tvoreći sredinu cvijeta.
Sada oblikujemo prvu laticu. Ne ispuštajući središte pupoljka iz ruke, uzmite trakicu krastavca slobodnom rukom i omotajte jedan kraj iza spiralne cijevi. Malo niže napravimo zavoj od sebe, spuštajući drugi kraj do baze pupoljka. Preostali kraj trake omotamo oko baze ruže što je niže moguće. Latica je spremna.
Sljedeću traku nanesemo na podnožje prve latice, savijemo je na isti način od sebe i omotamo vrh oko dna cvijeta. Nastojimo oblikovati sljedeće latice u šahovnici tako da bazu prethodne latice prekriva sljedeća. Jer Budući da su trake povrća prekrivene ljepljivim sokom krastavca, latice će se lako zalijepiti. Ako naiđemo na preduge praznine, skraćujemo ih tijekom rada.
Ne brinite ako negdje cvijet ispadne asimetričan ili kriv, to će ruži dati prirodniji oblik. Za formiranje jednog pupoljka trebat će nam oko 11-12 latica.
Na kraju rada, cvijet se može učvrstiti čačkalicom, nadopuniti s nekoliko listova istog krastavca ili nekoliko grančica peršina.

Koristeći istu shemu, možete napraviti ruže od daikona, mrkve, kiselih krastavaca itd.

Narančasto korjenasto povrće daje vrlo lijepe svijetle cvjetove koji ne zahtijevaju dodatno bojanje. Možete jednostavno napraviti prekrasan ljiljan od male mrkve u nekoliko minuta. Može se koristiti za ukrašavanje salate, aspika ili grickalice.

Trebat će vam:

1 dugačka mrkva;
oštar nož.

Proizvodni proces:

Mrkvu operite i ogulite. Pazimo da na mrkvi nema oštećenja i crvotočine. Korjenastom povrću odrežemo gornji i donji dio kako bismo napravili bačvu. Odrezivanjem viška, oblikujemo peterokut od mrkve.
Naoružani oštrim nožem, odrezali smo tanku traku latice sa svakog ruba, ne režući malo do samog dna. Svaku laticu naoštrimo na krajevima, odrežući višak na uglovima.
Odrezali smo sljedeći red latica, ali ne s mjesta gdje su prve odsječene, već lagano pomaknute u stranu. Latice bi trebale biti raspoređene. Tako smo izrezali 3-4 reda latica ovisno o debljini mrkve.
Preostali središnji dio zaoblimo tako da oblikujemo stožac. U ovom trenutku naš ljiljan je spreman. Isti bijeli ljiljan može se izrezati iz daikona.

Ružičasti pupoljak repe

Ako trebate lijepo ukrasiti jelo s ružama, onda je najljepša ruža od stolne cikle. Korijen ima svijetlu boju koja glatko mijenja nijanse.

Trebat će vam:

1 veća cikla;
mali kuhinjski nož s tankom oštricom.

Proizvodni proces:

Prvo, pripremimo povrće za rad. Cveklu dobro operite i očistite. Sada mu dajemo željeni oblik. S jedne strane ocrtavamo bazu pupoljka. Dajemo mu stožasti forum, odrežući sav višak. Latice će biti izrezane duž konusa, drugi dio ostaje okrugao.
Ocrtavamo mjesto gdje će se nalaziti prva donja latica. Čvrsto držeći korjenasto povrće, odrežemo prvu laticu, ne režući 1-0,5 cm do kraja. Krećući se od središta duž stijenke konusa do njegove baze. Bliže bazi, latica bi se trebala zgusnuti, a mi pokušavamo da rub bude vrlo tanak.
Izrezali smo sav višak ispod latice. Da biste to učinili, stavite nož pod oštrim kutom na unutrašnjost izrezane latice i odrežite ono što je nepotrebno. Na taj način stvaramo dodatni prostor između redova latica. Idemo oko kruga, odrežući latice - prvi red je spreman.
Sada počinjemo rezati drugi red, samo formirajući latice u šahovnici u odnosu na prvi red. Također uklanjamo višak pulpe. Po potrebi obrežite i zaokružite rubove latica.
Treću razinu izrađujemo na isti način, samo postupno smanjujući veličinu latica i mijenjajući njihov kut nagiba, jer stožac će postajati sve krnji. S laticama se mora rukovati krajnje oprezno, jer... Vrlo su krhke i mogu se slomiti jednim neopreznim pokretom.
Nakon što smo napravili 4 razine, nastavljamo s izradom središta pupoljka. Iz njega smo također izrezali latice, samo što su ispale prilično male.
Posljednji put pregledamo pupoljak i ispravimo latice. Pupoljak ružičaste repe je spreman.

Cvijet slatke paprike

Koristeći paprike različitih veličina i boja, možete dobiti prekrasan cvjetni buket koji možete čak i grickati.

Trebat će vam:

1 mahuna slatke paprike s repom;
hladna voda;
mali kuhinjski nož.

Proizvodni proces:

Uzimajući papriku za rep, pravimo rezove oštrim nožem. Krećemo se od vrha mahune do baze, bez rezanja nekoliko centimetara do repa. Svu pulpu paprike izrežite na tanke trake, krećući se u krug.
Svaku dobivenu usku laticu prerežemo po dužini na još dva dijela. Stoga je bolje uzeti mesnate paprike. Ako odrežemo samo koru, ona će se uviti u krug. A ako malo pulpe ostane na kori, tada će obje latice biti ravne.
Kada je povrće gotovo, papriku uronite u hladnu vodu na četvrt sata. Latice u vodi će se otvoriti i raširiti, čineći cvijet voluminoznim i lijepim. Ostavimo li samo koru, ona će se uviti u prsten, tvoreći lijepe kovrče duž polumjera cvijeta. Takav elegantan cvijet postat će pravi ukras svečanog stola.

Jestivi cvijet mrkve

Praznine za ovaj nevjerojatni cvijet izrezane su vrlo jednostavno. Zatim se skupljaju čačkalicom i ukras je spreman. A kako bi cvijet bio ukusan za jelo, latice se drže u marinadi.

Trebat će vam:

1 velika debela mrkva;
sol i ocat po ukusu;
voda;
oštar nož;
čačkalica;
gulilica za povrće;
1 mali luk.

Proizvodni proces:

Mrkvu operite, ogulite i koso zarežite. Gulilicom za povrće izrežite tanke latice po tom rezu.
Izrežite svaku laticu na pola od jednog ruba do sredine izratka. U ovom trenutku, latica će se saviti i zabosti na čačkalicu tijekom sastavljanja.
Sa suprotne strane duž ruba do središta obratka, odrezali smo uske trake s obje strane vrha latice. Za jedan cvijet napravimo 4 velike latice i 4 malo manje.
Dakle, počnimo sakupljati cvijet. Prvo stavljamo velike latice na rub čačkalice. Da biste to učinili, uzmite prvi komad, na rub čačkalice nanižite prvo jednu polovicu prepolovljenog dijela, a zatim drugu. Zahvaljujući tome, latica poprima oblik čamca. Odrezane antene strše. Nanizamo sve 4 velike latice, postavljajući ih jednu nasuprot drugoj.
Sada stavljamo i manje latice, ali ih slažemo u šahovskom rasporedu. Na vrh čačkalice stavite komadić bijelog luka kako biste imitirali jezgru cvijeta.
Da bi cvijeće bilo ukusnije, dodajte stolni ocat i sol po ukusu u prokuhanu ohlađenu vodu. Sve dobro izmiješajte, stavite naše cvijeće tamo na sat vremena. Ovako marinirane ukrase možete čuvati u hladnjaku nekoliko dana.

Svijetlo crvena ljuta paprika antarium izgleda vrlo impresivno na stolu. Jelo ukrašeno takvim cvijetom neće proći nezapaženo. A napraviti takav ukras nije nimalo teško.

Trebat će vam:

1 mahuna ljute paprike;
škare;
oštar nož.

Proizvodni proces:

Nosimo gumene rukavice da se ne opečemo pri radu s ljutim papričicama. Papriku operite i osušite.
Oštrim nožem napravite uzdužni rez duž jedne od stijenki. Odrežemo pulpu oko stabljike, izrežemo rep zajedno s jezgrom na kojoj su pričvršćene sjemenke. Morate djelovati pažljivo kako sjemenke ne bi ispale, jer... oni će zauzeti središnje mjesto u našem zanatu.
Papriku razmotamo na dasci i damo joj oblik antarija. Da biste to učinili, dovoljno je zaokružiti dno izratka i lagano podrezati vrh tako da postane piramidalnog oblika sa zaobljenim rubom.
Ostaje završni dodir. Nakon što smo se povukli 2-3 cm od baze izratka, napravimo ubod u sredini na prednjoj sjajnoj strani. U njega umetnemo rep paprike, a jezgra sa sjemenkama ostaje na vrhu, pretvarajući se u cvjetni tučak. Antarium je spreman.

Bijeli papilot od daikona sa jarko narančastom jezgrom izgleda vrlo svijetlo u proljeće. Stoga je dobro ukrasiti blagdanska jela za 8. ožujka i Uskrs.

Trebat će vam:

1 daikon;
1 mrkva;
sol;
voda;
oštar nož.

Proizvodni proces:

Operite daikon i uklonite koru. Odrežite donji suženi dio i vrh. Trebali biste dobiti bačvasti komad visine 10-12 cm.
Zasebno pripremite strmu otopinu soli u zdjelu i tamo stavite pripravak daikona na sat vremena. Nakon toga će pulpa rotkvice omekšati i lako će se rezati.
Sada stavite bačvu na stranu na dasku za rezanje. Oštrim nožem počinjemo rezati traku debljine 2 mm i duljine 10 cm u krug.
Dobivenu vrpcu preklopite na pola po dužini. Uzimamo oštar nož i počinjemo rezati sa strane zavoja, bez rezanja do kraja od 1 cm. Izrađujemo rezove u koracima od 0,5-0,7 cm.
Rese uvijemo u cvijet i odsječemo čačkalicom.
Istu operaciju izvodimo s mrkvom kako bismo dobili rub koji čini središte uvijača. Narančasti dio čačkalicom pričvrstimo na sredinu cvijeta. Cvijet je spreman.

Vrlo efektna dekoracija za svako jelo od poriluka.

Trebat će vam:

1 stabljika poriluka;
čačkalica.

Proizvodni proces:

Uzmite stabljiku svježeg luka, dobro je operite i odvojite jedan vanjski list. Presavijte ga na pola cijelom dužinom.
Oštrim nožem napravite rezove sa strane zavoja, ne režući 1 cm do ruba.Na svakih 0,5 cm radimo rezove.
Izradak smotamo u spiralu, počevši od svijetlozelenog dijela lista. Tada će cvijet iznutra biti lagan, a prema rubovima će postupno potamniti.
Latice izrađujemo od širokog dijela stabljike savijanjem jednakih dijelova stabljike na pola.
Čačkalicama pričvrstite 6 latica na spiralno uvijenu jezgru. U ovom trenutku, rad na cvijetu može se smatrati završenim.

Kako vas vlastiti cvjetovi povrća ne bi razočarali, odaberite voće guste strukture. Također, mnoga se povrća brzo suše kada se režu, pa ne biste trebali raditi cvjetove od povrća dugo prije posluživanja. U krajnjem slučaju, spremite cvijeće u hladnjak do posluživanja. Ako se pridržavate ovih jednostavnih pravila, vaše će posuđe i dekoracije impresionirati i najizbirljivijeg gosta. Dobar tek svima!

Video:

Pretvorite jela na svečanom ili svakodnevnom stolu u umjetničku sliku. Neka svijetlo cvijeće cvjeta na njihovoj površini. Ako znate kako napraviti cvijet od povrća, to uopće neće biti teško. Tada običnu mrkvu brzo možete pretvoriti u ljiljan, luk u krizantemu, a rajčicu u ružu.

Rajčica postaje ruža

Možete početi s najjednostavnijim ukrasima, govoreći o tome kako napraviti grimiznu ružu od rajčice. Uzmite rajčicu i oštrim nožem izrežite tanku traku u spiralu širine 1 cm, počevši od vrha.

Nakon toga uzmite dobivenu kovrču, uvrnite je u obliku ruže i stavite na salatu. Od povrća možete napraviti ne samo jedan takav cvijet, već nekoliko. Tada će jelo procvjetati grimiznim ružama. Ako imate žute, crne, bijele rajčice, izrežite ruže od njih, tako šareni cvjetovi izgledaju sjajno na stolu.

Pulpa se može koristiti u salati ili koristiti za snimanje druge fotografije pomoći će u tome.

Više ideja koje će rajčica pomoći u provedbi

Izrežite onoliko kriški rajčice koliko želite da napravite zabavne cvjetiće. Možete koristiti i cijele plodove s korom. Na tanjur u polukrugu stavite špinat ili manje listove zelene salate. U sredinu stavite krišku rajčice. Cvijet će biti nestašan - s očima i ustima. Od dva mala kruga krastavca napravite oči, a od masline prerezane na pola zjenice.

Od polukružnog komada mrkve oblikujte usta i stavite kukuruz šećerac u obliku zubića. Stabljika cvijeta može biti grana celera, peršina ili kopra. Isti cvijet možete staviti pored na tanjur. Poslužite salatu svom djetetu: čak i ako je prije nije volio, pojest će je sa zadovoljstvom.

Ako želite napraviti cvijet od povrća za 30 sekundi, koristite mali, oštar nož. Zabodite ga u sredinu rajčice i zarežite cik-cak u krug. Odvojite dvije polovice, svaku stavite na list salate - i egzotični crveni ljiljan je spreman!

Rascvjetana ruža mrkva

Ovo povrće također daje neograničen prostor za maštu. Da biste vlastitim rukama stvorili cvijeće od povrća (osobito od mrkve), uzmite prilično veliko korijensko povrće. Očistite ga, ako kruna ima blago zelenkastu jezgru, odrežite ovaj dio. Ispod njega izrežite komad promjera 6-8 cm, a visina tog komada 5 cm.

Ako imate posebne noževe za rezbarenje, uzmite tajlandski. Ako ne, uzmite obični mali s tankim vrhom. Okrenite obradak debljim krajem prema sebi. Za zaokruživanje oštrog kuta izrežite tanki prsten na gornjem rubu. Neće biti potrebno. Zatim izrežite polukružnu laticu na bazi. Nožem uklonite malo pulpe ispod nje. Tako će latica izgledati jasnije.

Na isti način izrežite još 3 latice u blizini na istoj razini. U tom slučaju svaki sljedeći element trebao bi prelaziti prethodni za otprilike 5 mm. Držite nož na 45 stupnjeva. Izrežite latice drugog reda tako da budu raspoređene u odnosu na prvi. Sada držite nož u okomitijem položaju.

Prije dovršetka trećeg reda odrežite pulpu u obliku prstena s ruba izratka i uklonite je. Koristeći ovu tehnologiju, izvedite 8-9 redaka. Okrenite ružu i divite se njenom sjaju.

Jednostavnije opcije za narančaste ukrase od povrća

Cvjetove od mrkve možete napraviti na lakši način. Ako želite da u juhi plivaju narančaste tratinčice, okomito stavite oguljenu mrkvu. Izrežite 4 trake simetrično odozgo prema dolje. Položite obradak vodoravno i nasjeckajte ga na tanke krugove. Svaka će izgledati poput cvijeta. Po želji možete zaobliti njegove latice. I dijete će sa zadovoljstvom pojesti juhu s takvim ukrasom. Uz rub tanjura možete staviti tratinčice od mrkve, staviti drugo jelo u njega, što će i dijete, pa čak i odrasla osoba, pozdraviti s praskom.

Napravite ružu i od ovog povrća. Da biste to učinili, izrežite strugotine od njega u spiralu. Zatim ga, kao i rajčicu, posložite u obliku ružice. Da bi strugotine bile savitljivije, možete ih uroniti u toplu, blago posoljenu vodu na 15 minuta.

Čar cikle: ukrašavanje jela

Fotografija će vam pomoći da shvatite kako rezati izravno na repu. Da biste to učinili, prvo operite, osušite voće i ogulite koru.

Zatim počnite s izradom jezgre. Da biste to učinili, umetnite tanki oštar vrh noža u središnji dio ploda 2 cm. Nacrtajte krug promjera 1,5 cm oko ovog mjesta. Odmaknite se 2 cm iza ovog prstena, koristite vrh noža za nacrtajte krug promjera 1,7 mm. Koristeći istu točku, uklonite dobiveni prsten širine 2 mm. Odmaknite se još 5 mm prema van, nacrtajte krug i uklonite prstenove od 2 mm.

Sredina je spremna, vrijeme je da napravite sljedeći cvijet od povrća, posebno njegovih latica. Od vanjskog kruga prema van nacrtajte nožem laticu, a zatim sljedeću. Na ovaj način dovršite cijeli prvi red. Zabodite vrh noža 2 cm i pažljivo izrežite obrise svih polukružnih latica. Zatim izrežite po 2 vene na svakom od njih.

Odstupite 1 cm od rubova latica, nacrtajte krug, izrežite meso na ovom mjestu s udubljenjem od 5 mm. Tada će latice postati jasnije. U šahovnici izrežite drugi red latica, koji su 1,5-2 puta veći od prvog. Na njima također označite vene.

Na kraju uz rub odrežite pulpu repe i cvijet od povrća je spreman.

Celer će dati prostora za kreativnu maštu

Od stabljika se za nekoliko minuta može napraviti pravo remek-djelo.Obično se stabljike jedu, a mali komadić u blizini korijena se baca. I uzalud, napravite od njega nevjerojatan cvijet. Razrijedite svoju omiljenu boju prehrambene boje prema uputama. Držeći korijenski dio, umočite komad celera u boju. Okrenite ga, stavite na tanjur, ostavite da se osuši i možete ukrasiti blagdanski stol.

Ako nemate celera, poslužit će i donji dio bok choya. Ako kasnije ne planirate koristiti ovaj cvijet, možete ga umočiti u tintu ili boju i napraviti originalan pečat na omotnici pozivnice. Nakon što se boja osuši, dajte ili proslijedite pozivnicu onima koje želite pozvati u posjet. Nikada neće pogoditi o kakvom se tisku radi. A kad dođu, vidjet će originalno cvijeće napravljeno od povrća, od njih možete napraviti cijelu kompoziciju vlastitim rukama.

Svečani buket: prvi dodiri

Gosti će biti još više očarani ako središte svečanog stola zablista šarenim buketom. Kad bolje pogledaju, shvatit će da su umjesto pupoljaka cvjetovi mrkve, paprike, rajčice, bijelog kupusa, a ulogu zelenila igraju listovi salate.

Započnite s pripremom vaze odgovarajućeg promjera; ne smije biti uska i prozirna. U sredinu stavite komad bijele pjenaste gume istog promjera kao i vaza, ali ne smije dosezati 7 cm od njezinih rubova.

Uzmite drvene ražnjiće. Na neke od njih stavite ružice od mrkve. Da biste to učinili, samo trebate probušiti cvijet sa stražnje strane vrhom ražnjića. Na isti način pričvrstite slatke paprike u obliku stošca i bačve.

Nastavljamo stvarati čudesni buket

Brza majstorska klasa pokazat će vam kako napraviti druge elegantne jestive ukrase. Cvjetove od povrća (rajčice, kupus) nije teško stvoriti.

Na ražnjiće nanizati po 2 male crvene i žute (u obliku kapi) rajčice. Uzmite list bijelog kupusa i izrežite zvijezdu s ne baš tankim zrakama. Presavijte 2-3 kuta tako da se dopola dodiruju. Pričvrstite ih zajedno s ražnjićom na ovom mjestu. Preostala 2-3 ugla će biti postavljena slobodno, poput rascvjetanih latica.

Na isti način možete napraviti od

Dok pravite svaki cvijet, umetnite slobodni kraj ražnjića u spužvu. Navlažite ga hladnom vodom kako zelje ne bi venulo. Razmak između ražnjića zalijepite grančicama bosiljka i listovima zelene salate. Možete koristiti peršin, kopar, što god imate pri ruci.

Krastavac u pomoć

Kada govorimo o tome kako napraviti cvijet od povrća, možemo spomenuti i krastavac. Osim uobičajene metode - spiralnih čipova, postoje i mnoge druge.

Narežite krastavac na ploške debljine 7 mm. Ako imate male kalupe za cvjetove, stavite ih na kalupe, pritisnite i izrežite. To možete učiniti s nožem.

Ako nemate vremena, narežite krastavac na tanke ploške i stavite ih u obliku cvijeta na tanjur ili gotovo jelo.

Cvijeće napravljeno od povrća i voća ukrasit će svaki stol ili sobu, a čak će radni dan pretvoriti u svečani!

Reći ću vam kako napraviti cvijeće od povrća vlastitim rukama. Oni mogu vrlo lijepo ukrasiti stol. Danas ćemo imati više od jedne vrste cvijeća u našem odjeljku, naime:

Kako napraviti cvijet od krastavca.

Krastavce je potrebno narezati na tanke ploške koje se vrlo lako savijaju. Da biste to učinili, trebat će vam alat. Pokazat ću vam korak po korak foto upute.

Uzimamo jednu ploču i ovako je uvijamo.

Zatim na vrh postavimo drugu ploču, a također ne zaboravimo da se krastavci savijaju u različitim smjerovima i ne samo da ih možete omotati prema unutra, već i prema van.