انواع جدید سیب زمینی. انواع اولیه سیب زمینی - اطلاعات عمومی

بیش از 260 نوع سیب زمینی در روسیه رشد می کند. آنها در گروه رسیدگی، عملکرد و مقاومت در برابر بیماری ها با یکدیگر تفاوت دارند. گونه های اولیه سیب زمینی به دلیل زمان رسیدن کوتاهشان به ویژه در بین باغبانان روسیه محبوب هستند.

این گونه ها به محض گرم شدن زمین تا +10 درجه سانتیگراد شروع به رشد و توسعه فعال می کنند. برداشت اولین محصول می تواند پس از گلدهی آغاز شود. در این دوره غده هایی با پوست بسیار نازک می رسند. میوه به سرعت رطوبت خود را از دست می دهد، بنابراین نمی توان آن را برای مدت طولانی ذخیره کرد. چنین سیب زمینی هایی در تابستان خورده می شوند یا در بازار فروخته می شوند. هنگامی که پوست قوی تر می شود (معمولاً اوت - سپتامبر)، می توانید محصول اصلی را برای نگهداری طولانی مدت در زمستان برداشت کنید.

بهترین گونه های سیب زمینی زودرس که در روسیه کشت می شود عبارتند از:

• قرمز اسکارلت؛
• بلاروسا;
• گالا;
• Adretta;
• کاراتوپ;
• ژوکوفسکی زود.

باغبانان باتجربه از چندین نوع سیب زمینی اولیه برای کاشت استفاده می کنند. اولاً، در شرایط آب و هوایی مختلف، هر گونه به روش خاص خود رفتار می کند. و پیش بینی اینکه کدام یک بهترین نتیجه را خواهد داد دشوار است. ثانیاً، استفاده از انواع مختلف برای پخت و پز نیز مطلوب است: انواع سفت برای سالاد بهتر است و برای پوره سیب زمینی بهتر است سیب زمینی هایی را بگیرید که خوب بجوشد.

یک نوع میز زودبازده که از هلند وارد شده است. دوره رسیدن سیب زمینی قرمز اسکارلت 45 تا 70 روز است. ویژگی های اصلی:

• محصولات ریشه بزرگ، بیضی شکل دراز، با وزن 85-120 گرم، پوست قرمز، سطح صاف، با چشم های کم عمق است.
• گوشت زرد است، با آسیب مکانیکی تیره نمی شود. رنگ پس از عملیات حرارتی تغییر نمی کند. در طول فرآیند پخت، سیب زمینی قرمز اسکارلت تمایلی به تیره شدن ندارد و نمی جوشد.
• محتوای نشاسته 10-15٪ است.
• مقاومت خوب به خشکی، (ویروس ها، نماتد سیب زمینی طلایی، سوختگی دیررس، پیچ خوردگی برگ، سرطان سیب زمینی).
• بهره وری - 400 سی در هکتار.
• در زمستان به خوبی نگهداری می شود.

برای اطمینان از عملکرد بالای سیب زمینی قرمز اسکارلت، لازم است خاک را در منطقه ای که غده ها در آن قرار دارند به خوبی شل کنید تا رطوبت و هوا بدون مانع نفوذ کند. این به طور مطلوب بر تشکیل یک سیستم ریشه خوب و تاپ های قدرتمند تأثیر می گذارد.

یک واریته زودرس پرمحصول که توسط پرورش دهندگان آلمانی پرورش یافته است. دوره رسیدن از کاشت تا برداشت 60-45 روز است. ویژگی های اصلی سیب زمینی بلاروسا:

• غده ها بزرگ، بیضی شکل، با وزن حدود 200 گرم، پوست صورتی، سطح خشن، با تعداد کمی چشم کوچک است.
• خمیر مایل به زرد است، هنگام پخت تیره نمی شود، حساسیت کمی به آسیب مکانیکی دارد. نوع سیب زمینی بلاروسا به خوبی آب پز می شود و دارای طعم متوسط ​​شیرین است.
• محتوای نشاسته 15.7٪ است.
• مقاومت بسیار بالا در برابر بیماری ها (ویروس ها، نماتد، سرطان سیب زمینی، پیچ خوردگی برگ) و خشکی.
• عملکرد 400 کویل در هکتار است.
• کیفیت نگهداری سیب زمینی خوب است.

در مناطق جنوبی تر، 2 محصول از گونه سیب زمینی بلاروسا را ​​می توان در هر فصل برداشت کرد. برای انجام این کار، پس از برداشت اولین محصول در اوایل تیرماه، می توانید دوباره زمین های خالی را بکارید. محصول دوم باید در اوایل سپتامبر برسد.

انواع سیب زمینی گالا

واریته زودرس از زمان کاشت تا برداشت 70-80 روز طول می کشد. توضیحات گالا سیب زمینی:

• محصولات ریشه ای با اندازه متوسط، وزن 100-120 گرم، شکل بیضی یا بیضی دارند. پوست مایل به زرد، سطح صاف، با چشم های کم عمق است.
• رنگ پالپ از زرد روشن تا زرد تیره متغیر است. طعم خوبی داره در حین پخت، نرم نمی جوشد و تیره نمی شود.
• محتوای نشاسته آن 11 تا 13 درصد کم است، بنابراین برای غذاهای رژیمی مناسب است.
• یکی از ویژگی های اصلی رقم سیب زمینی گالا مقاومت خوب آن در برابر آسیب های مکانیکی و پوسته پوسته است.
  با این حال، گیاهان مستعد ابتلا به قارچ ریزوکتونیوز هستند و بنابراین نیاز به پانسمان اجباری دارند.
• بهره وری - 340-600 کیلوگرم در هکتار؛
• در زمستان به خوبی حفظ شده است.

واریته رومیزی متوسط ​​زود بازده، از آلمان به روسیه آورده شده است. رسیدن 60-80 روز پس از کاشت رخ می دهد. ویژگی های اصلی گونه سیب زمینی Adretta:

• غده ها بیضی شکل به وزن 120-140 گرم هستند و پوست آن زرد رنگ و چشم های کوچک نادر است.
• گوشت آن زرد کم رنگ، با طعم عالی است. هنگام پختن به خوبی ذوب می شود.
• محتوای نشاسته متوسط ​​است - حدود 16٪.
• گونه آدرتا در برابر بسیاری از بیماری ها، آفات، پوسیدگی و دمای پایین مقاومت بیشتری دارد. با این حال، به چنین بیماری هایی حساس است: دلمه، ریزوکتونیوز، سوختگی دیررس و ساق سیاه.
• عملکرد 450 کویل در هکتار است.
• مناسب برای نگهداری طولانی مدت

از آنجایی که نوع سیب زمینی Adretta زودرس است، توصیه می شود برای جلوگیری از پوسیدگی غده ها در طول دوره باران های شدید پاییزی، آن را بیش از حد در خاک قرار ندهید.

درجه کاراتوپ

انواع سفره زودرس پر محصول. از کاشت تا رسیدن 50-70 روز طول می کشد. ویژگی های اصلی سیب زمینی کاراتوپ:

• غده ها کوچک به شکل گرد بیضی هستند و وزن آنها 90 تا 100 گرم است.
• گوشت آن زرد کم رنگ، با طعم خوب است. واریته سیب زمینی کاراتوپ پس از پخت ساختار نسبتا سفت و رنگ زرد دلپذیری را حفظ می کند.
• محتوای نشاسته 14.4٪ است.
• مقاومت بالا در برابر بیماری های ویروسی و سایر بیماری ها (نماتد، سرطان سیب زمینی).
• بهره وری - 450 کیلوگرم در هکتار.
• کیفیت نگهداری خوبی دارد.

برای عملکرد خوب، کاشت سیب‌زمینی کاراتوپ در منطقه‌ای که قبلاً حبوبات و علف‌ها رشد می‌کردند و لوپین در خاک‌های شنی کاشته شود.

انواع سیب زمینی ژوکوفسکی زودرس

یک رقم سیب زمینی سفره زودرس که توسط پرورش دهندگان داخلی پرورش داده می شود. دوره رسیدگی 60 روز است. ویژگی های اصلی سیب زمینی ژوکوفسکی اولیه:

• غده ها بزرگ، بیضی شکل، با وزن 100-150 گرم، سطح صاف، صورتی روشن یا بژ، با چند چشم صورتی است.
• گوشت سفید است، هنگام برش تیره نمی شود. سیب زمینی زودرس ژوکوفسکی نرم نمی جوشد و برای سرخ کردن مناسب است.
• محتوای نشاسته - 15٪.
• به خصوص بی تکلف و مقاوم به اکثر بیماری ها (نماتد، دلمه، ریزوکتونیوز). مقاومت بالا در برابر خشکسالی و دمای پایین.
• عملکرد 380 کیلو در هکتار است.
• با رطوبت و دمای متوسط ​​​​می تواند تا اواسط بهار باقی بماند.

سیب زمینی زودرس ژوکوفسکی را می توان در اوایل ماه آوریل کاشت. اما برای محافظت در برابر یخ زدگی و افزایش دمای خاک، توصیه می شود سیب زمینی های کاشته شده را با آگروفیبر بپوشانید. هنگامی که خطر یخبندان از بین رفت و دمای هوا افزایش یافت، پوشش برداشته می شود.

بدیهی است که کاشت انواع زودرس سیب زمینی دارای مزایای غیرقابل انکاری است.

1. احتمال ترکیب خواص بیولوژیکی رقم با شرایط آب و هوایی مناسب. سیب زمینی در پایان تابستان تسلیم اثرات مضر خشکسالی نمی شود.
2. گیاهان جوان زمانی برای آسیب دیدن توسط سوسک سیب زمینی کلرادو ندارند و گیاهان بالغ ناقل بیماری های ویروسی (شته ها، سیکادا) هستند.
3. مقدار کمی از درمان های شیمیایی. در نتیجه آلودگی محیط زیست و سیب زمینی با آفت کش ها کاهش می یابد و همچنین قیمت تمام شده کالا کاهش می یابد.
4. تعداد محدودی از نیروی کار فشرده

با این حال، با کاشت فقط انواع زودرس، می توانید بدون حدس زدن آب و هوا ضرر کنید. بنابراین توصیه می شود 50 درصد از کرت را به سیب زمینی های زودرس اختصاص دهید و بقیه را به صورت یکنواخت با ارقام نیمه رسیده و نیمه دیررس کشت کنید.

کاشت سیب زمینی زودرس - ویدئو

سیب زمینی یک محصول چند ساله در نظر گرفته می شود، اما در واقع غده های آن هر فصل به عنوان گیاهی یک ساله کاشته و برداشت می شوند.
برای برداشت مناسب از این محصول، باید نوع سیب زمینی مناسب را انتخاب کنید.
در این مقاله بهترین و محبوب ترین انواع سیب زمینی را به ترتیب حروف الفبا بررسی می کنیم.

آماتورهای بی تجربه بر این باورند که برای به دست آوردن یک محصول خوب به مهارت های خاصی نیاز نیست.
البته سیب زمینی نیازی به گلخانه یا کودهای گران قیمت ندارد اما باید چند نکته مهم را رعایت کرد.
این گیاه خشکی را تحمل نمی کند و آب راکد را تحمل نمی کند.
نیاز به رطوبت فراوان دارد، اما بدون رکود، که دستیابی به آن در مناطق متوسط ​​واقع در شمال مناطق مرکزی دشوار است.
هر باغبان تازه کار می تواند اطلاعات مفید زیادی در مورد قوانین رشد سیب زمینی پیدا کند.
یکی از تفاوت های ظریف انتخاب گونه ای است که برای شرایط رشد موجود بهینه است.
هنگام انتخاب بذر سیب زمینی برای کاشت، لازم است ویژگی هایی مانند:

• بهره وری؛
• پایداری ذخیره سازی؛
• انحطاط انواع

سیب زمینی از نظر رسیدن می تواند زودرس و اواسط رسیده باشد.

اولین مورد بر اساس حروف الفبا، انواع Adretta را داریم - این یک دوره رسیدن متوسط ​​تا زودرس، مقاومت پیچیده در برابر بیماری های باکتریایی و قارچی است.
جرم غده بزرگ 150 گرم شکل گرد با پوست و پالپ زرد است.
محتوای نشاسته 13-18 درصد است، این رقم خوش طعم بسیار بالایی دارد.

گالا محبوب ترین واریته زودرس با عملکرد خوب است.
غده ها گرد، یکنواخت، تقریبا بدون چشم هستند.
غده های سایز متوسط ​​100 تا 120 گرم.
غده ها زرد با گوشت زرد هستند.
واریته به نماتد طلایی مقاوم است.
دوره رسیدن محصول 70 تا 80 روز از تاریخ کاشت بذر است.

ژله یک رقم میان فصل است، فصل رشد آن حدود 90 روز است.
غده ها بیضی شکل و دارای اندازه متوسط ​​100-140 گرم هستند.
غده ها زرد با چشم های کوچک هستند، گوشت آن زرد تیره است.
سیب زمینی به خوبی نگهداری می شود و در برابر سرطان و نماتد طلایی مصون است.

انواع سیب زمینی ژوکوفسکی

ژوکوفسکی یک رقم زودرس است، محتوای نشاسته آن تقریباً 15٪ است.
غده های این نوع سیب زمینی صورتی رنگ، اندازه بزرگ، شکل یکنواخت و بیضی دارند.
غده هایی با وزن 100-170 گرم.

دوره رسیدگی حدود 60 روز از لحظه کاشت در زمین است.
نسبت به بلایت دیررس، آلترناریا و بیماری های ویروسی نسبتاً مقاوم است.

مزایای:

• ذخیره سازی طولانی؛
• محتوای نشاسته حداکثر 15٪؛
• انواع تحمل به خشکی؛
• پربازده.

معایب: افزایش حساسیت به سوختگی دیررس.

انواع سیب زمینی معمای سن پترزبورگ

معمای سن پترزبورگ به گونه های اواسط فصل اشاره دارد، محصولات ریشه 90-110 روز پس از کاشت می رسند.
شکل غده ها بیضی شکل کشیده است.
محتوای نشاسته 10-12 درصد است.

پوست صاف و قرمز است. پالپ آن کرمی است.
جرم غده قابل فروش 92-124 گرم است.

مقاوم به بیماری هایی مانند عامل سرطان سیب زمینی، حساس به نماتد طلایی کیست سیب زمینی.

انواع سیب زمینی روزارا

سیب زمینی قرمز، مستطیلی، بیضی شکل. گوشت آن زرد است.

مزایای:

• حداقل نشاسته؛
• مقاومت در برابر بیماری های ویروسی و سوختگی دیررس؛

ایرادات:

• ناپایداری انواع در برابر گرما و خشکسالی؛
• بازدهی نه چندان بالا

انواع سیب زمینی قرمز اسکارلت

سیب زمینی قرمز اسکارلت دارای شکل بیضی شکل، رنگ پوست قرمز و گوشت زرد است.
وزن یک غده حدود 100-120 گرم است.

مزایای اصلی تنوع:

1. بهره وری بالا (تا 19 کیلوگرم در هر 1 متر مربع).
2. مقاومت در برابر بیماری ها، به ویژه به سوختگی دیررس، سرطان، نماتد طلایی.
3. سرعت رسیدن بالا (از لحظه ظهور نهال ها تا امکان برداشت - 45-55 روز).
4. کیفیت تجاری عالی: غده ها به همان اندازه و شکل هستند، به خوبی حفظ می شوند، برای مدت طولانی ذخیره می شوند، آنها به ندرت تحت تأثیر پوسیدگی قرار می گیرند.
5. کیفیت نگهداری و حمل و نقل عالی

معایب عبارتند از:

1. انتخاب پذیری به شرایط آب و هوایی: برای رشد در مناطق سردسیر مناسب نیست.
2. هنگام رشد، باید از غده های کامل استفاده کنید.
3. حساسیت به حملات سوسک سیب زمینی کلرادو.
4. مقاوم در برابر دلمه.

تنوع سیب زمینی در مقایسه با سایر انتخاب های هلندی بهترین است.
اول از همه، به دلیل توانایی حفظ کیفیت های قابل فروش در طول ذخیره سازی طولانی، مقاومت در برابر بیماری ها و عملکرد بالا ارزش دارد.

انواع سیب زمینی ایمپالا

ایمپالا - با توجه به دوره رسیدن، به انواع فوق زودرس سیب زمینی تعلق دارد.
ارتفاع بوته این گیاه به حدود 70 سانتی متر می رسد.
پوست نازک، سبک، تقریبا شفاف است.

گوشت آن کرمی و به رنگ زرد روشن است.
جرم این رقم در محدوده 90 تا 150 گرم است.
محتوای نشاسته 10-14.5 درصد است.
در مناطق میانی و جنوبی کشت می شود که در برخی موارد می توان دو محصول را در یک فصل برداشت کرد.

ایمپالا به شدت در برابر بیماری و سرما مقاوم است.

واریته ملکه آنا

"ملکه آنا" یک نوع زودرس است. شکل آن مستطیل، دراز - بیضی شکل است، عکس زیر را ببینید.
سیب زمینی دارای درصد بالایی از بازارپسندی است - بیش از 94٪.

وزن - از 84 گرم تا 140 گرم، ابعاد - به طول بیش از 10 سانتی متر می رسد.
محتوای نشاسته - از 13 تا 15٪ - مرز بین محتوای کم و زیاد.
رنگ پوست و گوشت: زرد.

این واریته به گال، ویروس ها، سرطان سیب زمینی مقاوم است، نسبت به بلایت دیررس غده ها و تاپ ها نسبتاً مقاوم است.

انواع سیب زمینی کلئوپاترا

در هلند انتخاب شده است.
غده های این واریته به رنگ قرمز و بزرگ هستند. آنها شکل بیضی درستی دارند.

مزایای:

• تنوع برای مدت طولانی تخریب نمی شود.
• برداشت بزرگ

هیچ نقصی شناسایی نشده است.

انواع لازوریت

رقم سیب زمینی مقاوم به نماتد و بسیاری از بیماری ها، زودرس، برای استفاده در سفره.
غده گرد و با عمق متوسط ​​چشم است.

جرم غده قابل فروش 92-120 گرم است.
محتوای نشاسته 13.5-15.7٪، 0.5-1.8٪ بیشتر از پوشکینتس، شانس

تنوع Lugovskoy

در اوکراین انتخاب شده است.

مزایای:

• حفظ خوب؛
• انواع به سوختگی دیررس مقاوم است.
• درصد بازده بالا

معایب: غده های کوچک.
برای فرود فقط در منطقه سردن-ولژسکی توصیه نمی شود.

انواع سیب زمینی استاد

Maestro - انواع سیب زمینی سفره، آسان برای تهیه، محتوای نشاسته کم، حدود 12٪.
بهره وری تا 155 سی سی در هکتار است. غده های متوسط ​​صاف به رنگ قهوه ای روشن، گوشت تقریبا سفید است.
جرم یک غده قابل فروش 92-172 گرم است.
محتوای نشاسته 10.6-13.6٪ است.
طعمش خوبه بازارپذیری 85-98%. حفظ کیفیت 92 درصد
به عامل سرطان سیب زمینی و نماتد کیست سیب زمینی طلایی مقاوم است.

انواع سیب زمینی ملودیا

نوع سیب زمینی Melodiya به دلیل ویژگی های رشد عالی و طعم خوب آن شناخته شده است.
مبتکر بسیاری از انواع، از جمله Melodiya، شرکت پرورش هلندی S.B. Meyer است که از سال 1920 تأسیس شده است.
این رقم از سال 2009 در فهرست ایالتی ثبت شده است که برای منطقه مرکزی روسیه منطقه بندی شده است.
به طور گسترده در روسیه، اوکراین و مولداوی توزیع شده است.

تنوع ملودیا برای استفاده روی میز، اواسط اواخر. از زمان کاشت تا برداشت 100 تا 120 روز طول می کشد.
بوته گیاه نیمه راست است. ساقه ها بسته به تعداد چشم های بیدار از 2-3 قطعه یا بیشتر رشد می کنند.
برگها بزرگ، بسته، مستطیل، در امتداد لبه ها کمی موج دار هستند. گل آذین از قرمز تا بنفش.
تعداد شاخه ها با تپه خوب 2-3 بار با خاک مرطوب افزایش می یابد، به عنوان مثال، پس از باران یا آبیاری.

غده ها بزرگ، مستطیلی با چشم های سطحی هستند.
وزن از 100 تا 180 گرم می رسد. تعداد در یک بوته 7-10 قطعه.
پوست زرد، متوسط ​​صاف است. گوشت سیب زمینی زرد است.
میزان بذر سیب زمینی به منطقه و حاصلخیزی خاک بستگی دارد.
هنگام کاشت طبق طرح 70x35 سانتی متر در 100 متر مربع. متر از 450 تا 550 بوته یا با وزن غده کاشت 60-90 گرم، از 25 تا 35 کیلوگرم مورد نیاز است.

مزه سبزیجات عالی است، به سرعت می جوشد.
ایده آل برای پخت غذای دوم و پوره سیب زمینی، به دلیل محتوای نشاسته بالا، نه برای سرخ کردن.
هنگام پختن، رنگ زرد دلپذیر سیب زمینی حفظ می شود.
سیب زمینی حاوی ویتامین های B، C، A، PP، K، E، H است.
خیلی هم داره:

• مواد معدنی آهن؛
• فسفر؛
• کلسیم؛
• منیزیم؛
• پتاسیم؛
• سدیم.

پروتئین نیز وجود دارد. محتوای نشاسته 11.0_17.0%، جامدات 20.5%.

سیب زمینی های این واریته دارای دوره خواب طولانی (7-8 ماه) هستند، بنابراین در طول نگهداری برای مدت طولانی جوانه نمی زنند.

کاشت کشاورزی

فرود از اواسط ماه مه شروع می شود. سیب زمینی ملودی در مراقبت نیاز به توجه دارد: وجین منظم، شل شدن و آبیاری.
2 بار در تابستان میل شود. برداشت پس از پژمرده شدن بوته ها و تشکیل پوست ضخیم روی غده ها آغاز می شود.
Variety Melody در برابر موارد زیر مقاوم است:

• نماتد سیب زمینی؛
• موزاییک;
• پای سیاه؛
• دلمه

بذرها که تحت تأثیر ضعیف فیتوفتورا ​​قرار دارند، برای پیشگیری باید با قارچ کش ها (فیتوسپورین) درمان شوند.

مزایای:
نوع Melodiya به دلیل طعم، ایمنی در برابر بیماری ها و عملکرد بالا محبوب است.

واریته نوسکی

مزایای:

• انواع سیب زمینی به خشکی مقاوم است.
• عملکرد خوب

ایرادات این تنوع شکستن جوانه ها را در طول کاشت تحمل نمی کند.
در تمام مناطق روسیه کاشته شده است.

عملکرد رقم Orbit بسیار زیاد نیست - 480 کیلوگرم در هکتار، اما مقدار زیادی نشاسته در غده ها وجود دارد - تا 19٪.
از این تنوع بهتر است پوره سیب زمینی تهیه کنید.
اوربیتا در برابر بلایت دیررس و ویروس ها مقاومت بالایی دارد و در برابر گال مقاومت متوسطی دارد.
در خاک های سبک رشد نکنید.
آسیب مکانیکی نباید مجاز باشد.

انواع سیب زمینی پووین

دوره رسیدگی (روش گیاهی): 70-75 روز، اولین حفاری در روز 45 پس از جوانه زنی امکان پذیر است.
محتوای نشاسته: 13.2-16.5٪.
توده غده های قابل فروش (گرم): 82-151.
تعداد غده در بوته: 6-10 عدد بهره وری (c/ha): 138-249.
کیفیت مصرف کننده: طعم خوب و عالی، نوع آشپزی قبل از میلاد، مناسب برای پخت هر نوع غذا.
حفظ کیفیت (قابلیت ذخیره سازی): 88%.
رنگ پوست: قرمز رنگ گوشت: زرد روشن.

انواع سیب زمینی پیکاسو

در هلند انتخاب شده است. انواع سیب زمینی نیمه اواخر، غده های بزرگ.

مزایای:

• حفظ خوب؛
• محتوای نشاسته حدود 10٪؛
• مقاومت در برابر بیماری های ویروسی و سوختگی دیررس؛
• پربازده.

معایب: کوددهی اجباری با کودهای معدنی.
این واریته در منطقه مرکزی چرنوزم رایج است.

عملکرد این رقم (350-400 کیلوگرم در صد) و طعم عالی میوه.
می تواند به سرعت پس از خوردن توسط سوسک سیب زمینی کلرادو بهبود یابد.
به خوبی با آب و هوای سخت سیبری سازگار است.
غده های قرمز بیضی شکل با وزن 80-120 گرم با مراقبت مناسب به 200-250 گرم می رسد.

انواع سیب زمینی Sineglazka

نگهداری طولانی مدت در حجم کم میوه ها را بدون مشکل می گذراند.
اگر این واقعیت در نظر گرفته نشود، ویژگی های خارجی به طور قابل توجهی دست کم گرفته می شود.
Sineglazka یک رقم میان فصل با شروع زودرس غده است.

ایده آل برای زمین های خانگی خصوصی، تقریباً هرگز در مقیاس صنعتی رشد نمی کند.

توضیحات سیب زمینی:

• غده ها بزرگ هستند و از 150 تا 200 گرم وزن دارند.
• شکل بیضی، کمی مسطح؛
• پوست صورتی مایل به خاکستری، با رنگ مایل به آبی است.
• ocelli سطحی، کم، آبی تیره; خمیر برش سفید است. محتوای نشاسته متوسط، تا 15.5٪ است.
• محتوای بالای پروتئین، نمک های معدنی، ویتامین های گروه B.

انواع سیب زمینی

شکل بیضی، یکنواخت، وزن تقریباً 150 گرم است.

مزایای:

• ماندگاری طولانی؛
• درصد زیادی از نشاسته نیست.
• انواع به بیماری های ویروسی و سوختگی دیررس حساس نیست.
• فرود در هر نوع خاک

انواع سیب زمینی اسکارب

ظاهر تنوع و ویژگی های طعم

این یک نوع متوسط ​​است، سیب زمینی حدود 100 روز از لحظه بیرون آمدن جوانه ها می رسد.
قسمت های بالای آن به صورت بوته های کوچک متراکم با ساقه روشن ضخیم و برگ های کوچک تیره تشکیل می شود.
اسکارب با گل های سفید با اندازه متوسط ​​شکوفا می شود.
رنگ غده مایل به زرد است، گوشت آن نیز زرد مایل به کرم است.
غده ها بسیار بزرگ هستند، تا 200 گرم بیضی شکل.
نوع سیب زمینی Skarb دارای ویژگی های طعمی بالایی است، در طول پخت و پز خرد نمی شود، زیرا حاوی نشاسته کمی است.
عطر مطبوع و قوی است.

کیفیت طعم بالا امکان استفاده از این محصول ریشه را برای انواع عملیات حرارتی فراهم می کند.

ویژگی های تولید و شرایط رشد

متوسط ​​عملکرد یک بوته تا 15 غده است که تقریباً 7 کیلوگرم در هر 1 متر مربع می دهد. متر
این تنوع کاملاً ذخیره می شود ، آسیب مکانیکی تأثیر منفی زیادی ندارد ، به این معنی که می توان آن را به هر فاصله ای حمل کرد.
خزانه داری در معرض بیماری های عمده سیب زمینی نیست.
شما می توانید یک محصول فوق العاده پرورش دهید، اما برای این کار باید نکات مهمی را رعایت کنید.
بهتر است در پاییز بستری برای رشد اسکاربا حفر کنید و کود بدهید.

در بهار، محل شل شده و یک صندلی تشکیل می شود.

غده ها باید قبل از کاشت آماده شوند: جوانه زده و گرم شوند.
طول بهینه جوانه ها نباید بیش از 3 سانتی متر باشد، در غیر این صورت شکسته می شوند.
غده ها در فاصله 35 سانتی متری بین بوته ها تا عمق 10 سانتی متر کاشته می شوند.

فاصله ردیف ها 65 سانتی متر می باشد که می توان هوموس را به سوراخ های سیب زمینی اضافه کرد.

خزانه داری یکنواخت و غیردوستانه افزایش نمی یابد. سپس بالاها به طور فعال شروع به رشد می کنند، بوته ها ضخیم می شوند، تراز می شوند.
هیلینگ 2 بار انجام می شود. اولین بار پس از بلند شدن همه بوته ها، بار دوم کمی قبل از گلدهی.

بهتر است علف های هرز را به موقع حذف کنید تا در رشد سیب زمینی اختلال ایجاد نکند.

هرچه ضخیم تر باشد، تعداد غده ها برای تخمگذاری بیشتر است.
آبیاری مکرر نیازی نیست اما در صورت خشکسالی می توان آبیاری فراوان را با استفاده از کودهای معدنی و آلی انجام داد.
قبل از برداشت بهتر است سرها را کنده و سپس نیروهای گیاه به سمت تشکیل و رشد غده ها می رود و نه حفظ عمر رویه ها.
بنابراین، نوع سیب زمینی Skarb خوب است زیرا کاملاً ذخیره می شود.

مزایا: مستعد ابتلا به بیماری هایی مانند:

• دلمه;
• سوختگی دیررس؛
• نماتدها و دیگران

از مزایای کشت آن نیز می توان به طعم عالی و مراقبت آسان اشاره کرد.

معایب: رقم اسکارب در مناطق گرمتر محصول خوبی خواهد داشت.
در شرایط مناطق شمالی، برداشت با مشکل بیشتری همراه خواهد بود.

جدول بهترین انواع سیب زمینی با توضیحات

گروه	زمان سنجی بلوغ	نام انواع سیب زمینی
خیلی زود	40-55	Charoit.Capri، Colomba، Red Sonya، Meteor، Nandina،
زودرس	55-75	آنتونینا، آروسا، آرتمیس، بارون، بین، بلاپریما، بلاروسا، وگا، بهار سفید، ژوکوفسکی اولیه، سرگرم کننده، ایمپالا، ملکه آنا، قوی، لابلا، لیدی کلر، لیگ، لیوباوا، مولی، اسکارلت قرمز، روزارا، بولفینچ، شانس ، اولادار، فلوکس، جارلا
اواسط اوایل	75-85	کوپید، آدرتا، آریزونا، نسیم، براوو، والنتینا، گل ذرت، گالا، الیزابت، زکورا، ایلینسکی، کراسا، خوش تیپ، شجاعت، لیلا، رومانو، ریابینوشکا، حماسه، افسونگر، شلفورد
وسط فصل	85-95	آلکسیفسکی، آلباتروس، آرامیس، نسیم، قلم، غول، کشور، بلوط، ایربیتسکی، وگا، کلوبوک، لوگوفسکی، نادژدا، نوسکی، پرستیژ، آنا قرمز، اسلاویانکا، میزبان
اواخر میانه	95-110	آرسنال، آستریکس، بلوسوفسکی، ژوراوینکا، آبی، لورچ، نیکولینسکی، مارگاریتا، زحل، سمفونی، سیفرا، توربو، قرقاول، فیلاتوفسکی، بنفش، کهربا
دیر رسیدن	110 و بیشتر	پیکاسو. آتلانت، بولوینسکی، قرمز بریانسک، موپیدو،

انواع سیب زمینی توکان

انواع اوایل، مناسب برای تولید چیپس.
برگ در اندازه متوسط، متوسط، سبز تا سبز تیره است.
بازده قابل فروش 103-301 c/ha در سطح و 149 c/ha بالاتر از استاندارد Nevsky است.
حداکثر عملکرد 394 کیلو در هکتار در سطح استاندارد (منطقه تولا) است.

غده بیضی شکل است و چشمانی با عمق متوسط ​​دارد. پوست آن زرد است.
گوشت آن زرد روشن است. جرم غده قابل فروش 94-118 گرم است.
محتوای نشاسته 15.0-16.5٪ است.
طعم خوب و عالی است.
بازارپذیری 89-97%. حفظ کیفیت 95 درصد

مقاوم به عامل سرطان سیب زمینی، مقاوم در برابر نماتد کیست سیب زمینی طلایی موزاییکی چروکیده.

واریته سیب زمینی Udalec

و نوع بعدی سیب زمینی به ترتیب حروف الفبا Udalets است.
عملکرد رقم UDALETS 213-496 c/ha، 43-248 c/ha بالاتر از استانداردهای Nevsky و Dachny است.
حداکثر عملکرد 602 سنتر در هکتار، 259 سنتر در هکتار بالاتر از استاندارد Svitanok کیف (منطقه اومسک) است.
غده بیضی شکل با چشم های بسیار کوچک است.
پوست صاف و زرد است. پالپ سفید است.
جرم غده قابل فروش 177-392 گرم.

مقاوم به عامل سرطان سیب زمینی، کمی تحت تاثیر نماتد کیست سیب زمینی طلایی است.

نسبتاً مستعد ابتلا به بیماری بلایت دیررس در بالای سر و غده است.

مزایای:

• ایمنی بالا؛
• محتوای نشاسته حدود 13٪؛
• مقاومت واریته در برابر بلایت دیررس؛
• کشت در هر نوع خاک؛
• پربازده.

معایب: بعد از چند سال تحلیل می رود.
برای تعداد زیادی از مناطق توصیه می شود:

1. ولگا-ویاتسکی
2. مرکزی
3. شرق دور
4. چرنوزم مرکزی
5. قفقاز شمالی.

انواع سیب زمینی فریتلا

سیب زمینی فریتلا گونه ای میان فصل است.
غده ها بژ، بیضی بیضی شکل هستند.
پوست صاف است، چشم ها سطحی هستند.
گوشت غده سفید است، جرم غده قابل فروش 120-150 گرم است.
تعداد غده ها در بوته: 6-10 قطعه.
بهره وری بالقوه 550-480 q/ha است.

تنوع در برابر بیماری ها مقاوم است:

• سرطان سیب زمینی؛
• آلترناریوز
• ریزوکتونیوز؛
• نسبت به دلمه معمولی نسبتاً مقاوم است.
• بلایت دیررس تاپ و غده؛
• نسبتاً در برابر پوسیدگی حلقه مقاوم است.

انواع سیب زمینی فولووا

در دانمارک انتخاب شده است.

مزایای:

• مقاومت خوب در برابر انحطاط؛
• عملکرد بالای این رقم

معایب: غده های سیب زمینی با اندازه کوچک و متوسط ​​حدود 70 درصد محصول را تشکیل می دهند.

میزبان انواع سیب زمینی

تنوع سیب زمینی میزبان در بین باغداران تابستانی رایج شده است.
تنوع میان فصل با غده های زیبا.
عملکرد این رقم 550-600 کویل در هکتار است.

رنگ پوست صورتی است. رنگ پالپ بژ است.
محتوای نشاسته 17-22٪ است.
مقاومت در برابر بیماری:

• سوختگی برگ،
• نسبتاً حساس به بلایت دیررس غده ها،
• ریزوکتونیوز و دلمه.

سیب زمینی را می توان 80-90 روز پس از کاشت برداشت کرد.

انواع سیب زمینی اسکورت

در هلند انتخاب شده است.

مزایای:

• ذخیره سازی طولانی؛
• تنوع از بین نمی رود.
• تنوع با عملکرد بالا

ایرادات:فقط برای ذخیره سازی در زمستان استفاده کنید.

همه انواع سیب زمینی، چه زودرس و چه اواسط رسیده، مزایا و معایب خود را در پرورش دارند.
بنابراین، این به عهده هر تولید کننده سیب زمینی است که تصمیم بگیرد کدام نوع را پرورش دهد.

انواع سیب زمینی یانکا

و آخرین نوع سیب زمینی به ترتیب حروف الفبا یانکا است. Yanka ” به انواع سفره میان فصل اشاره دارد.
ساقه عمودی است، قسمت بالایی آن پهن است، گل آذین بنفش است، به سرعت شکوفا می شود و همچنین به سرعت خرد می شود.

توت ها به ندرت ظاهر می شوند شکل غده بیضی شکل است و وزن متوسط ​​آن 90-100 گرم است.
تا 12 غده بزرگ روی ریزوم تشکیل می شود. پوست آن زرد، نسبتاً نازک است.
پالپ آن کرم آبدار متراکم یا زرد روشن است.
محتوای نشاسته متوسط ​​است و از 14.8 تا 15.4 درصد متغیر است.

مزایای:

• عملکرد خوب؛
• غده های جمع آوری شده برای مدت طولانی ذخیره می شوند.
• کاشت در هر خاکی امکان پذیر است.

ایرادات:سیب زمینی به خوبی در برابر ریزوکتونیوز مقاومت نمی کند.

شرح انواع واریته های سیب زمینی بر اساس دوره رسیدن

بهترین انواع سیب زمینی - توضیحات

ادامه دارد…

P.S. اگر مقاله برای شما مفید بود، لطفا آن را با دوستان خود در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید.
من از شما بسیار سپاسگزار خواهم بود.

تا به امروز، پرورش دهندگان حدود 4000 نوع سیب زمینی پرورش داده اند و این کار همچنان ادامه دارد. برای انتخاب سیب زمینی مناسب برای کاشت، باید بدانید که چه ویژگی های اصلی گونه ها با یکدیگر متفاوت است. اول از همه، سه ویژگی در نظر گرفته می شود: هدف (هدف از کشت)، رنگ پوست و پالپ و دوره رسیدن. هر گزینه را بررسی خواهیم کرد.

همه انواع سیب زمینی به طور مشروط به دو گروه بزرگ تقسیم می شوند:

• داخلی (این معمولاً نه تنها روسیه، بلکه بلاروس و اوکراینی را نیز شامل می شود).
• وارداتی (اغلب انواع هلندی، کمتر آلمانی).

به عنوان مثال، در مناطق جنوبی و استپی، سیب زمینی های فوق زودرس، زودرس و متوسط ​​زودرس بهترین رشد را دارند که قبل از گرم شدن هوا زمان رسیدن را دارند. از بین انواع انتخاب خارجی، توصیه می شود فقط مواردی را انتخاب کنید که در "ثبت نام دولتی دستاوردهای پرورش تایید شده برای استفاده" در یک منطقه خاص گنجانده شده است.

انواع سیب زمینی بر اساس هدف

بسته به هدف از رشد انواع سیب زمینی عبارتند از:

• غذاخوری ها - حداکثر 18٪ نشاسته (گاهی تا 20٪). سیب زمینی از این گونه ها برای غذا استفاده می شود. غده ها بسیار خوشمزه هستند، حاوی مقدار زیادی ویتامین C، بتاکاروتن و سایر مواد مفید هستند.
• فنی - طراحی شده برای تولید نشاسته و الکل. در چنین سیب زمینی - بیش از 16٪ نشاسته و پروتئین کمی.
• علوفه - با محتوای بالای نشاسته و پروتئین، یعنی موادی که به رشد سریع حیوانات اهلی کمک می کند.
• جهانی - غده ها طعم خوبی دارند، حاوی 16 تا 18٪ نشاسته، مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی هستند.

• الف - سیب زمینی برای سالاد و okroshka. غده ها نرم نمی جوشند، پالپ متراکم و آبکی است، طعم آن وجود ندارد.
• ب - سیب زمینی در نظر گرفته شده برای جوشاندن (ایده آل برای سوپ) و سرخ کردن. غده هایی با تفاله نسبتاً متراکم و آبکی، کمی آرد آلود، بسیار ضعیف می جوشند.
• ج - سیب زمینی خوب آب پز که معمولاً به صورت کامل، پوره یا سرخ شده سرو می شود. قوام غده ها نرم، پالپ آن نسبتاً آرد آلود و کمی آبکی است.
• د - سیب زمینی بسیار قوی آب پز. برای پخت و له کردن استفاده می شود، برای سرخ کردن مناسب نیست. قوام غده ها نرم، خمیر آن آرد آلود و آبکی نیست.

طبقه بندی سیب زمینی بر اساس رنگ پوست و پالپ

بسته به نوع، گوشت سیب زمینی می تواند سفید یا زرد، پوست آن سفید، زرد، قرمز یا بنفش باشد. رنگ زرد پالپ نشان دهنده محتوای بالای بتاکاروتن در غده ها است. رنگ قرمز پوست توسط آنتوسیانین ها - مواد بیوفلاونوئیدی که دارای اثر آنتی اکسیدانی هستند و دیواره رگ های خونی را تقویت می کنند، داده می شود. هر چه پوست غده ها تیره تر باشد، آنتوسیانین بیشتری دارد. به همین دلیل است که استفاده از آب سیب زمینی صورتی برای اهداف دارویی توصیه می شود.

گونه قدیمی مورنینگ رز (که مورد علاقه بسیاری از باغبانان آمریکایی است) دارای خواص غذایی خوبی است. بر اساس آن، به ویژه برای مناطق خشک و استپی، گونه های اواسط اولیه رز کریمه و رز قرمز پرورش داده شد.

اخیراً پرورش دهندگان در سراسر جهان روی پرورش انواع سیب زمینی با گوشت قرمز و بنفش کار می کنند. این یک هوی و هوس نیست: البته، چنین غده هایی دیدنی به نظر می رسند، اما محتوای بالای آنتوسیانین ها، چنین سیب زمینی ها را به یک محصول رژیمی ضروری، به ویژه برای افراد مبتلا به بیماری های سیستم قلبی عروقی تبدیل می کند.

انواع با پالپ قرمز مفیدترین هستند

علاوه بر این، انواع سیب زمینی با تفاله رنگی در برابر شرایط نامساعد جوی بسیار مقاوم هستند. بنابراین، گونه های اولیه با خمیر غده های قرمز زغال اخته Cranberry Red و Huckleberry برای آلاسکا منطقه بندی شده اند. در ارتفاعات پرو که با رطوبت زیاد مشخص می شود، گونه ای با گوشت بنفش تیره به نام Purple Provian رشد می کند.

طبقه بندی سیب زمینی بر اساس بلوغ

دوره رسیدن سیب زمینی دوره زمانی از ظهور اولین شاخه ها تا لحظه ای است که می توانید برداشت کنید.

بر اساس بلوغ، ارقام سیب زمینی به شرح زیر طبقه بندی می شوند:

• زودرس، دوره رسیدن - 35-50 روز. مزیت اصلی امکان به دست آوردن دو محصول در هر فصل است.
• اوایل - 50-65 روز؛
• متوسط ​​اولیه - 65-80 روز؛
• اواسط فصل - 80-95 روز؛
• متوسط ​​تا دیر - 95-110 روز؛
• دیر - 110-120 روز یا بیشتر.

محبوب ترین انواع سیب زمینی روی میز

باغبانان باتجربه کاشت انواع سیب زمینی با تاریخ های رسیدن مختلف را در یک منطقه توصیه می کنند. با توجه به عدم تطابق فازهای رویشی گیاهان در انواع مختلف، بوته ها کمتر در معرض بیماری دیررس و سایر بیماری ها هستند.

انواع شکل ها و انواع سیب زمینی

انواع بسیار زودرس (فوق زودرس):

• آریل یک سیب زمینی هلندی با پوست سفید و گوشت زرد است که پس از پخت تیره نمی شود. غده ها بزرگ هستند، تا بهار به خوبی حفظ می شوند، محتوای نشاسته - 18.7٪، عملکرد - 280-450 کیلوگرم در هر صد متر مربع. تنوع در برابر نماتد، سرطان و بیماری های ویروسی مقاوم است.
• ایمپالا یک سیب زمینی از منتخب هلندی با پوست و پالپ زرد رنگ، محتوای نشاسته - 14.6٪ است. واریته به سوختگی دیررس و دلمه مقاوم است. دوره رسیدن 70 روز است ، اما غده ها را می توان در روز 45 حفر کرد.
• ونتا گونه ای آلمانی است. دوره رسیدن 60-70 روز است، اما غده های جوان را می توان در روز 45 حفر کرد. بهره وری - تا 300 کیلوگرم در هر صد متر مربع. غده ها - کوچک (70-100 گرم)، بسیار خوشمزه، مناسب برای سرخ کردن، محتوای نشاسته - 13-15٪. تنوع مقاوم به خشکی است.
• لازوریت یک گونه بلاروسی است که به نماتدها مقاوم است. بهره وری - تا 259 کیلوگرم در هر صد متر مربع. غده ها با پوست زرد و گوشت سفید، محتوای نشاسته - 13-15.7٪. دوره رسیدن 55 روز است، اما می توانید غده ها را در روز 45 حفر کنید.

انواع زودرس (زودرس):

• ژوکوفسکی زود - سیب زمینی صورتی با گوشت سفید. وزن غده ها تا 170 گرم است، سیب زمینی ها هنگام آب پز تیره نمی شوند و نرم نمی جوشند، برای سرخ کردن و تولید چیپس مناسب هستند. محتوای نشاسته در غده ها تا 15 درصد است، عملکرد 320-380 کیلوگرم در هر صد متر مربع است. این تنوع به خشکی و دمای پایین مقاوم است، غده ها تا بهار به خوبی حفظ می شوند.
• رهبر سیب زمینی با پوست زرد و گوشت سفید است. وزن متوسط ​​یک غده تا 120 گرم است، محتوای نشاسته آن 12٪ است. بوته ها به نماتد حساس هستند، اما در برابر سرطان مقاوم هستند. بهره وری - تا 339 کیلوگرم در هر صد متر مربع.

انواع میان فصل:

• قرمز اسکارلت یک رقم هلندی است. غده ها - با پوست صورتی و گوشت خامه ای. وزن - 80-120 گرم، محتوای نشاسته - 11-15٪. بهره وری - تا 450 کیلوگرم در هر صد؛
• Ryabinushka - سیب زمینی صورتی با گوشت خامه ای، محتوای نشاسته - 11.9-15٪. واریته تحت تأثیر نماتد قرار نمی گیرد، مقاوم به سرطان است، اما مستعد ابتلا به سوختگی دیررس است. بهره وری - تا 396 کیلوگرم در هر صد متر مربع.

انواع میان فصل:

• هانیبال (معروف Sineglazka) یک نوع انتخاب داخلی است که بلافاصله پس از جنگ بزرگ میهنی به ویژه برای توطئه های خانگی پرورش داده می شود. واریته از تلاقی انواع سیب زمینی کشت شده و وحشی حاصل می شود، بنابراین در برابر شرایط نامساعد جوی مقاوم است. وزن غده ها 150-200 گرم است، پوست خاکستری است که با لکه های کوچک بنفش پوشیده شده است. غده ها حاوی مقدار زیادی ویتامین B هستند، محتوای نشاسته آن 15.5٪ است. سیب زمینی ها به خوبی می جوشند، برای له کردن ایده آل هستند، اما برای سرخ کردن نیز مناسب هستند. این رقم به دلیل این واقعیت که در شرایط مزارع بزرگ، بر خلاف حیاط خلوت، این سیب زمینی ضعیف نگهداری می شود، در ثبت گنجانده نشده است.
• دوبراوا یک سیب زمینی زرد رنگ با گوشت خامه ای است. غده ها بسیار بزرگ هستند، وزن آنها از 100 تا 200 گرم است. محتوای نشاسته از 11 تا 15٪، عملکرد تا 325 کیلوگرم در هر صد متر مربع است.

انواع نیمه دیررس:

• Lasunok انواع انتخاب بلاروس است. غده ها زرد با گوشت خامه ای، بسیار بزرگ (تا 200 گرم) هستند. بهره وری - 500-600 کیلوگرم در هر صد متر مربع. اما سیب زمینی ها فقط در دمای +4 درجه سانتیگراد نگهداری می شوند ، با کوچکترین گرم شدن ، شروع به جوانه زدن می کنند.
• آستریکس یک سیب زمینی قرمز با گوشت خامه ای است. بهره وری تا 300 کیلوگرم در هر صد متر مربع. تنوع در برابر بیماری های مختلف مقاوم است.
  انواع دیررس:
• Zhuravinka یک سیب زمینی قرمز با گوشت زرد است. وزن غده - تا 140 گرم، محتوای نشاسته - 14-19٪، عملکرد - تا 242 کیلوگرم در هر صد متر مربع.
• Zdabytak انواع انتخاب بلاروس است. غده ها صورتی با گوشت سفید هستند. تنوع در برابر عفونت های ویروسی مقاوم است. بهره وری - تا 700 کیلوگرم در هر صد متر مربع.

» انواع سیب زمینی

سیب زمینی برای مدت طولانی به عنوان محبوب ترین محصول کشت شده در روسیه در نظر گرفته شده است. در مقاله در نظر بگیرید که کدام گونه ها برای به دست آوردن برداشت با کیفیت و بزرگ بهترین انتخاب هستند.

تقریبا وجود دارد 280 زیرگونهسیب زمینی قابل کشت در مناطق مختلف آب و هوایی. بسیاری از گونه ها محبوبیت خود را در تولید صنعتی پیدا کرده اند، برخی از ساکنان تابستانی برای کاشت در سایت عاشق شدند. محبوب ترین گونه ها و گونه ها را در یک کاتالوگ کوچک بر اساس حروف الفبا در نظر بگیرید.

آیداهو

مزیت اصلی آن یک میوه بزرگ و یکنواخت است.

ویژگی های اصلی:

• تنوع زودرس است.
• مثمر ثمر - 500 کویل در هکتار;
• محبوب ترین برای پخت و پز در رستوران ها؛
• مقاومت بالا در برابر بیماری ها؛
• حاوی سطح بالایی از نشاسته تا 17٪ است.

آیداهو محبوب ترین نوع برای پخت و پز در رستوران ها است.

کاشت در اوایل بهار انجام می شود، زمانی که یخبندان از قبل گذشته است و دما به 8 درجه می رسد.

- محبوب ترین در سرزمین های کشورهای CIS.

ویژگی های اصلی:

• زودرس، در جنوب می توانید چندین محصول در هر فصل دریافت کنید.
• با آبیاری مناسب و پانسمان بالا، عملکرد بالا - 350 کویل در هکتار;
• محصول ریشه بیضی شکل بزرگ (تقریباً 200-500 گرم میوه).

باید بدانید که بدون پانسمان روی زمین رشد ضعیفی دارد. کاشت آن پس از حبوبات توصیه می شود.

قرمز قرمز

از نظر خصوصیات حتی نسبت به بلاروسی ها کم نیست. با گیاهان ریشه ای متوسط ​​با ویژگی های طعم عالی مشخص می شود.

اغلب برای پخت و پز در رستوران ها استفاده می شود.

ویژگی های اصلی:

• درختچه کم اندازه، با گلهای یاس بنفش شکوفا می شود.
• انواع مستعد ابتلا به بیماری ها هستند: سوختگی دیررس و دلمه.
• میوه به شکل بیضی مستطیلی است.
• پوست از قرمز تا بنفش مایل به صورتی؛
• پالپ کرم رنگ؛
• گرما را به خوبی تحمل می کند؛
• وزن یک جنین است از 70 تا 200 گرم;
• روی یک بوته تا 15 غده.

Rosara متعلق به زودرس است، می رسد ظرف 70 روز. مورد استفاده در صنایع جدید و مدرن برای تهیه مواد خام خشک.

ویژگی های اصلی:

• پالپ دارای رنگ زرد کم رنگ است.
• وزن جنین به طور متوسط ​​حدود 70-130 گرم است.
• شکل میوه بیضی شکل، کمی دراز است.
• به دلیل محتوای کم نشاسته، شکل خود را به خوبی حفظ می کند.
• بهره وری 500 کویل در هکتار.

به انواع دیررس سیب زمینی اشاره دارد. بعد از بلوغ کامل 110-130 روز پس از جوانه زنی.

ویژگی های اصلی:

• عملکرد بالا، از 1 هکتار می توانید بدست آورید تا 20 تنسیب زمینیها؛
• رنگ غده ها صورتی مایل به زرد است.
• وزن یک میوه در نوسان است از 100-150 گرم;
• گوشت رنگ سفید مایل به زرد؛
• طعم شگفت انگیز است؛
• مستعد ابتلا به بیماری - سوختگی دیررس؛
• ماندگاری بالایی دارد.

کاشت در بهار انجام می شود، زمانی که دیگر یخبندان وجود ندارد، اما خاک هنوز مرطوب است.

به خوبی با بسیاری از شرایط آب و هوایی سازگار است، به طور فعال در مزارع کاشته می شود.

ویژگی های اصلی:

• شکل میوه یکنواخت، بیضی است.
• گوشت زرد روشن؛
• وزن جنین 100-300 گرم;
• هنگام پخت و پز، شکل خود را به خوبی حفظ می کند.
• طعم سیب زمینی فوق العاده ای دارد؛
• نیازی به کود دهی مداوم ندارد.

کاشت فقط پس از گرم شدن خاک تا +10 درجه آغاز می شود. آبیاری لازم نیست. منهای - او نمی توان برای مدت طولانی ذخیره کردهمانطور که شروع به پژمرده شدن می کند.

گالا

انواع سیب زمینی زودرس آلمانی دارد خواص طعم عالیو در محتوای مقدار زیادی نشاسته در میوه متفاوت است.

ویژگی های اصلی:

• از 1 هکتار می توانید جمع آوری کنید تا 400 کیلوگرمسیب زمینیها؛
• محصولات ریشه به شکل گرد، کوچک با پوسته زرد هستند.
• گوشت زرد روشن است.
• متوسط ​​وزن سیب زمینی 60-130 گرم;
• مستعد ابتلا به عفونت سیاه مدفوع

یکی از بهترین واریته های هیبریدی محسوب می شود.

ظرف 75 روز می رسد، در این دوره می توانید سیب زمینی را جمع آوری کنید. سیب زمینی باید به محض رسیدن دمای هوا به 10 درجه کاشته شود.

دوفین

هلندی خوشمزه، در نظر گرفته شده است یکی از خوشمزه ترین هاریشه سیب زمینی

ویژگی های اصلی:

• از 1 بافت جمع کنید تا 220 کیلوگرممحصول؛
• وزن غده از 150 تا 350 گرم متغیر است.
• حدود 20 میوه از یک بوته بیرون می آید.

دوفین - یکی از خوشمزه ترین انواع سیب زمینی

مناسب ترین تنوع برای کسانی که می خواهند برای خود سیب زمینی پرورش دهند.

ویژگی های اصلی:

• طعم عالی دارد؛
• بازده بالایی می دهد تا 390 کیلوگرمدر هر هکتار؛
• وزن غده می رسد 400 گرم;
• انواع بوته ها با استحکام بالا تا 80 سانتی متر؛
• خوب جوشانده نرم هنگام پخت؛
• مقاوم در برابر بیماری هایی مانند سفیدک پودری و قارچ.

با توجه به زمان رسیدن، انواع مختلفی وجود دارد. نخبه در نظر گرفته می شود، در هر شرایطی به خوبی رشد می کند.

ویژگی های اصلی:

• بهره وری تا 350 کیلوگرماز صد
• برای کاشت، باید غده های بدون جوانه را انتخاب کنید، پس از جوانه زنی، غده هایی را با جوانه های کوتاه بکارید.
• غده های با جوانه های طولانی برای کاشت غیرقابل قبول هستند.
• اشاره به وسط;
• بلوغ بعد از 75-90 روز رخ می دهد.
• بیضی شکل، با پوست زرد روشن و گوشت خامه ای؛
• آنها عاشق گرما هستند، بنابراین توصیه می شود زمانی که یخبندان از بین رفته است، کاشت کنید.

این یک جدول زودرس در نظر گرفته می شود.

در روز 45، شما می توانید اولین برداشت را دریافت کنید، اما به طور کلی، زمان برداشت برای 70-75 روز.

ویژگی های اصلی:

• از هر بوته می توانید جمع آوری کنید 2 کیلوگرممیوه ها؛
• مقاوم در برابر شرایط آب و هوایی، حمل و نقل را به خوبی تحمل می کند.
• عملاً در برابر بیماری ها مصون است، احتمال ابتلا به بیماری سوختگی دیررس و ویروسی وجود دارد.
• گوشت زرد کم رنگ است.
• نیاز به مراقبت، آبیاری، مواد آلی دارد.
• در طول زمستان به خوبی حفظ می شود.

شانس

متعلق به نخبگان است نیاز به مراقبت ویژه دارد. اگر تمام قوانین را رعایت کنید، می توانید جمع آوری کنید تا 950 کیلو در هکتار.

ویژگی های اصلی:

• وزن غده 170 گرم;
• به اواسط فصل (به طور متوسط ​​90 روز) اشاره دارد.
• از یک بوته می توانید تا 15 کیلوگرم محصول ریشه جمع آوری کنید.
• زمستان را به خوبی تحمل می کند و برای مدت طولانی خوب نگه می دارد.

25 سال پیش توسط پرورش دهندگان در آلمان پرورش داده شد. هنوز هم به دلیل طعم عالی آن مورد علاقه افراد خوش خوراک است.

ویژگی های اصلی:

• پوست دارای رنگ زرد، کمی خشن به لمس است.
• پالپ می تواند زرد روشن یا زرد تیره باشد.
• شکل محصول ریشه گرد بیضی است.
• وزن متوسط ​​میوه 140 گرم;
• این گونه را می توان در پایان ماه آوریل در زمین باز کاشت و توسط غده ها تکثیر می شود.
• بلوغ کامل پس از 65-80 روز رخ می دهد.
• پرمحصول، از 1 هکتار می توانید بدست آورید تا 45 تن.

به زودرسی اشاره دارد، گرما و تغییرات ناگهانی دما را تحمل می کند.

این زیرگونه را می توان در تمام مناطق روسیه یافت.

ویژگی های اصلی:

• توده ریشه متفاوت است از 80 تا 200 گرم;
• پوست دارای رنگ کهربایی نرم است.
• گوشت زرد روشن است.
• قبل از کاشت، توصیه می شود با سولفات مس درمان شود.
• از یک هکتار برداشت شد 250 سانتسیب زمینیها؛
• فرود در اوایل ماه مه انجام می شود.

سیب زمینی های زودرس طعم مطبوعی دارند.

ویژگی های اصلی:

• میوه به شکل بیضی دراز؛
• پوست زرد است، گوشت آن کرم روشن است.
• غده وزن دارد 80-200 گرم;
• حاوی سطح بالایی از نشاسته تا 17٪؛
• احتمال عفونت با بلایت دیررس وجود دارد.
• بهره وری 300 کویل در هکتار.

اگر سیب زمینی حاوی مقدار زیادی نشاسته باشد، خوش طعم بودن آن بهبود می یابد. شما می توانید با مراقبت مناسب بر طعم میوه تأثیر بگذارید: آبیاری، کود دهی.

زیرگونه سیب زمینی

انواع مختلف سیب زمینی مناسب است نه برای همه مناطق روسیه. اگرچه بیشتر آنها با منطقه معتدل سازگار هستند، اما انواعی وجود دارد که برای روسیه مرکزی و سیبری مناسب‌تر هستند.

همچنین، سیب زمینی در سایه پالپ، طعم، زمان رسیدن متفاوت است. بر این اساس می توان آنها را به صورت زیر طبقه بندی کرد:

طبقه بندی انواع بر اساس رشد

انواع بر اساس عملکرد

طبقه بندی بر اساس سررسید

همه انواع سیب زمینی فوق دارای ویژگی ها و طعم عالی هستند. بیشتر آنها مقاوم به بیماری و عملکرد بالا هستند.

بسیاری از ساکنان تابستانی حتی مشکوک نیستند که شبگرد غده ای در سایت آنها رشد می کند. این چیزی است که در زبان علمی به سیب زمینی مورد علاقه همه می گویند. برای ایتالیایی ها "تارتوفل"، برای آلمانی ها "کارتوفل" و برای روس ها سیب زمینی یا سیب زمینی است.

در سرزمین مادری خود، در آمریکای جنوبی، گیاهی از خانواده شب بو به صورت وحشی می روید. "سیب زمین" در زمان پیتر اول به روسیه آورده شد، اما کشت محصول تنها در قرن نوزدهم آغاز شد و در آغاز قرن بیستم، سیب زمینی در روسیه شروع به نامیدن "نان دوم" کرد. این سبزی ارقام بسیار زیادی دارد و آگاهی از کشت خاص محصول و همچنین انتخاب نوع مناسب، نقش بسیار مهمی در دستیابی به محصول بالا دارد.

سیب زمینی - شرح یک سبزی

سبزی باغی که همه آشنا هستند، گیاهی چند ساله است، اما برای یک فصل کشت می شود. بوته ای علفی با ساقه های راست و برگ های سبز تیره تشکیل می دهد. رنگ برگها به تنوع، شرایط رشد بستگی دارد و در کنار سبز سایه های بنفش یا قهوه ای-سبز نیز وجود دارد.

گل آذین سیب زمینی بیشتر سفید است، اما ممکن است بنفش، بنفش، آبی باشد. میوه های سیب زمینی به دست آمده - توت ها، حاوی مقدار زیادی سولانین هستند، برای غذا نامناسب هستند و می توانند باعث مسمومیت شوند.

سیب زمینی به دلیل غده هایی که در زیر زمین روی شاخه ها - استولون ها تشکیل می شوند، رشد می کنند. این گیاه دارای ریشه های فیبری است که عمدتاً عمیق نیستند. عمق نیز به نوع سبزی بستگی دارد و به عنوان مثال، در انواع دیررس، ریشه ها تقریباً 100-150 سانتی متر پایین می روند.

غده ها گرد، بیضی شکل، دراز هستند. رنگ آنها دقیقاً یکسان است: زرد، کرم، صورتی، بنفش، با رگه ها، تجلی مناطق رنگی شدیدتر. گوشت آن معمولاً سفید است، اما انواعی با گوشت زرد، بنفش آبی و صورتی وجود دارد. وزن بسته به تنوع، شرایط رشد، تکنولوژی کشاورزی متفاوت است. سیب زمینی با وزن حدود 1 کیلوگرم بزرگ در نظر گرفته می شود.

غده های سیب زمینی حاوی مقادیر زیادی ویتامین، اسیدهای آمینه و مواد معدنی هستند. یک شاخص مهم درصد محتوای خشک در سیب زمینی است که بر اساس نشاسته است. این فرهنگ نه تنها جایگاه مهمی در میان غذاهای اصلی دارد، بلکه به طور فعال در طب عامیانه نیز استفاده می شود.

مهم! ساقه، برگ و میوه سیب زمینی حاوی مقدار زیادی سولانین سمی است.

در غده ها محتوای آن حداقل است، اما اگر سیب زمینی برای مدت طولانی نگهداری می شد، شروع به جوانه زدن کرد و همچنین اگر مدت زیادی در نور بود و سبز شد، غلظت سولانین بلافاصله افزایش می یابد. این سیب زمینی ها را نباید خورد.

انواع سیب زمینی کشت می شود که نه تنها از نظر رسیدن، بلکه از نظر طعم و ترکیب شیمیایی نیز متفاوت است.

انواع تقسیم شده:

• غذاخوری ها؛
• مورد استفاده در تولید (فنی)؛
• علوفه

انواع سیب زمینی نیز متمایز می شوند که جهانی در نظر گرفته می شوند که به همان اندازه برای اهداف غذایی، خوراک دام و همچنین برای پردازش مناسب هستند.

مراحل توسعه سیب زمینی

مانند سایر گیاهان، چرخه زندگی این سبزی به طور مشروط به مراحل (مراحل) تقسیم می شود که با تغییرات خاصی در رشد و نمو مشخص می شود.

پنج مرحله اصلی در توسعه سیب زمینی وجود دارد.

1. دوره قبل از جوانه زنی غده کاشته شده در خاک به شدت شروع به "نفس کشیدن"، تورم و جوانه زدن در چشم کلیه می کند.
2. مرحله تشکیل بوته گیاهی (ساقه، برگ، سیستم ریشه).
3. آغاز تشکیل جوانه ها روی بوته، رشد تاپ ها، تشکیل استولون ها.
4. گلدهی سیب زمینی، تکمیل رشد تاپ، رشد شدید غده ها.
5. پژمرده شدن و از بین رفتن رویه سیب زمینی، رسیدن غده ها.

این گیاه متعلق به محصولات گیاهی آب و هوای معتدل است، در حالی که در دمای بسیار بالا (درست مانند زمانی که از + 7 درجه سانتیگراد کاهش می یابد)، تمام فرآیندهای رشد در سیب زمینی می تواند کند شود. بنابراین، او به گرمای متوسط ​​نیاز دارد، سپس توده رویشی رشد می کند و غده ها تشکیل می شوند. معمولاً هنگام جوانه زدن غده ها، کاشت سیب زمینی را با آماده سازی قبل از کاشت تمرین می کنند. این باعث تسریع ظهور نهال ها، رشد بوته های گیاهی می شود. غده دهی به واریته سیب زمینی نیز بستگی دارد و در واریته های اولیه می تواند از مرحله سوم (دوره جوانه زدن) شروع شود.

دوره کل رشد غده معمولا از 15 تا 25 روز طول می کشد، در صورت ایجاد شرایط مساعد و آب و هوای خوب.

سیب زمینی چه خاکی دوست دارد

برداشت خوب سیب زمینی در خاک های کشت نشده دشوار است. کیفیت خاک نه تنها بر کمیت، بلکه بر کیفیت غده ها نیز تأثیر می گذارد.

و بهترین آنها خاکهای شنی حاصلخیز و با قابلیت تنفس آزاد خواهند بود. لوم سبک نیز مناسب است، به خصوص با یک لایه زراعی عمیق. خاک های شنی و لومی شنی با افزودن مواد آلی (کود دامی، کمپوست، فضولات پرندگان) بهبود می یابند، اما توصیه می شود از کودهای معدنی در حداقل دوز استفاده شود. به همین ترتیب، مواد آلی به خاک های سنگین اضافه می شود و در عین حال ماسه درشت را معرفی می کنند.

هنگامی که یک لایه زراعی سست تشکیل می شود، شخم عمیق سایت از اهمیت بالایی برخوردار است. با فرو ریختن خوب، تنفس پذیری متمایز می شود. ریشه های سیب زمینی، استولون ها و غده ها در چنین خاکی به خوبی رشد می کنند.

در یک یادداشت! معرفی کود دامی بلافاصله قبل از کاشت باعث افزایش عملکرد می شود، اما در عین حال خطر آسیب زیادی به غده های سیب زمینی توسط دلمه وجود دارد.

این فرهنگ نور را دوست دارد، سایه را تحمل نمی کند. در مناطق سایه، گیاهان گلدهی ضعیفی دارند، غده های خیلی کوچک تشکیل می شوند، شاخ و برگ ها زرد می شوند.

از نظر اسیدیته، خاک باید کمی اسیدی باشد، زیرا سیب زمینی ها را بیشتر "دوست" دارند. علاوه بر این، باید در نظر داشت که انواع مختلف برای انواع مختلف خاک مناسب است. بنابراین، به عنوان مثال، Nevsky عملکرد عالی در خاک های لومی کوچک و شنی دارد، اما برای خاک های سنگین مناسب نیست. Adretta نسبتاً بی تکلف در همه خاکها رشد می کند ، اما سیب زمینی بلاروسی ذغال سنگ نارس را ترجیح می دهد.

سیب زمینی - فواید و مضرات

بسیاری به اشتباه معتقدند که سیب زمینی یک فرهنگ بسیار ساده است و نیازی به صحبت در مورد فواید قابل توجه نیست. اما اینطور نیست، زیرا این سبزی حاوی مقادیر زیادی ویتامین های مختلف، اسیدهای آمینه است و مصرف منظم سیب زمینی در غذا به ورود این مواد مفید به بدن انسان کمک می کند.

سیب زمینی برای تقویت ساختار استخوان، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و عادی سازی متابولیسم مفید است. اسید فولیک موجود در آن از تشکیل سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند، پتاسیم و ویتامین‌های C و B6 از کار قلب حمایت و عادی می‌کنند.

سیب زمینی احساس سیری می دهد، نیاز بدن انسان را به مواد مختلف تامین می کند. ترکیب این سبزی حاوی اجزایی مانند فلاونوئید، کورستین است که از سلول ها در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند.

سیب زمینی مورد علاقه همه تأثیر مفیدی بر وضعیت پوست، بهبود ساختار آن، ترویج جوانسازی و از بین رفتن چین و چروک دارد.

در یک یادداشت! سرخپوستان پرو سیب زمینی را به عنوان یک خدا می پرستیدند. برخی از قبایل با تمرکز بر مدت زمان پخت غده های سیب زمینی، زمان می شمردند.

در مورد ضرر، با توجه به سیب زمینی، مانند هر محصول دیگری، فقط باید اعتدال را رعایت کنید. خوردن مقدار زیادی سیب زمینی سرخ شده، چیپس، سیب زمینی سرخ کرده که مورد علاقه بسیاری است، توصیه نمی شود. چنین محصولاتی که در دمای بالا پخته می شوند، حاوی آکریل آمید هستند که برای بدن انسان مضر است.

کسانی که از بتا بلوکرهای مختلف استفاده می کنند باید مصرف غذاهای سیب زمینی را محدود کنند و سیب زمینی به دلیل داشتن پتاسیم بالا برای کسانی که بیماری کلیوی دارند منع مصرف دارد.

قوانین نگهداری سیب زمینی

برداشت سیب زمینی در پاییز برای بسیاری از ساکنان تابستانی یکی از زمان برترین انواع باغبانی است. در عین حال سیب زمینی برداشت شده باید برای نگهداری آماده شود تا سبزی شرایط بهینه را برای زمستان گذرانی فراهم کند.

به طور معمول، محل نگهداری سیب زمینی عبارت است از:

• زیرزمین ها؛
• زیر زمین؛
• بالکن یا لژیا.

انتخاب به امکانات ساکنان تابستانی، محل سکونت (آپارتمان شهری، خانه خصوصی)، آب و هوای منطقه و همچنین حجم برداشت بستگی دارد. بهترین گزینه یک انبار خشک و تاریک با رژیم دمایی پایدار است.

در یک یادداشت! سیب زمینی باید در دمای +2…+4 درجه سانتیگراد نگهداری شود.

در سرعت های بالاتر، غده ها پژمرده می شوند، رطوبت خود را از دست می دهند و جوانه ها ظاهر می شوند. خوردن آن ممکن نخواهد بود. هنگامی که دما کاهش می یابد، سیب زمینی شیرین می شود، پوست آن یک پوشش لزج پیدا می کند.

همچنین حفظ سطح بهینه رطوبت - 70-85٪، مهم است تا غده ها رطوبت خود را از دست ندهند و در عین حال شروع به پوسیدگی نکنند. سیب زمینی را نمی توان در زیرزمین ها و زیرزمین های مرطوب نگهداری کرد، در غیر این صورت ظرف چند هفته محصول کاملاً خراب می شود.

سیب زمینی ها در جعبه های مخصوص، سطل ها، کیسه های مشبک، ظروف سیمی نگهداری می شوند. اگر سبزیجات به صورت فله در سطل ها ریخته شوند، لایه نباید از 1-1.5 متر تجاوز کند. در این حالت باید از تهویه مناسب اطمینان حاصل شود. ریختن و نگهداری سیب زمینی ها در جعبه های چوبی راحت است، زیرا اگر ناگهان برخی از غده ها شروع به خراب شدن کنند، می توانید به راحتی آنها را بدون قطع کردن همه رسوبات جدا کنید.

قبل از قرار دادن غده ها برای ذخیره سازی، اتاق باید خشک شود، با مواد ضد عفونی کننده درمان شود (سولفات مس، پرمنگنات پتاسیم می تواند استفاده شود). ضد عفونی نیز با استفاده از چکرز گوگرد انجام می شود.

مهم! هنگام خشک کردن انبار، باید بسیار مراقب باشید و نکات ایمنی را رعایت کنید.

کف زیرزمین یا زیرزمین باید خشک باشد. مطلوب است که آن را با نوعی ماده جاذب رطوبت (شنریز، شن یا ماسه درشت) پاشیده شود.

سیب زمینی برای ذخیره سازی مرتب شده، مرتب شده، خشک شده ذخیره می شود. در بالای غده ها می توانید یک لایه چغندر بگذارید که رطوبت اضافی سیب زمینی های "تنفس" را جذب می کند. اگر انتظار می رود یک ضربه سرد باشد، درب انبار با پتوهای گرم، پیراهن های قدیمی پوشانده می شود تا سیب زمینی ها یخ نزنند.

سیب زمینی برای غذا باید جدا از غده های در نظر گرفته شده برای کاشت نگهداری شود. به طور معمول، این غده ها قبل از ذخیره سازی مرتب می شوند و سپس کمی در آفتاب نگهداری می شوند تا سبز شوند. آنها را نمی توان خورد، اما آنها به خوبی زمستان می شوند و در بهار مواد دانه با کیفیت بالا وجود خواهد داشت.

چه نوع سیب زمینی در زمستان بهتر است نگهداری شود

هنگام قرار دادن سیب زمینی برای ذخیره سازی، باید به خاطر داشت که همه گونه های آن محصول زمستان را به یک اندازه تحمل نمی کنند. حتی اگر همه شرایط ایجاد شود، انواع اولیه سیب زمینی ممکن است شروع به جوانه زدن کنند. اما در عمل، باغبان ها اغلب سیب زمینی ها را به انواع زودرس و دیرهنگام تقسیم نمی کنند و همه چیز را در یک توده برای ذخیره سازی ذخیره می کنند.

از نظر تجربی، آنها برای خود انواع خوشمزه سیب زمینی را تعیین می کنند (و در اینجا نظرات ممکن است متفاوت باشد)، و همچنین آنهایی که تا بهار بهترین زمستان را دارند. خیلی به شرایط بستگی دارد، زیرا ذخیره آن در انبارهای مجهز آسان تر از مثلاً در ایوان یا زیرزمین است.

مرتب سازی بر اساس تنوع هنوز مورد نیاز است، زیرا گروه های زمستان زودرس یا متوسط ​​بدتر هستند، در حالی که سیب زمینی های دیررس نه تنها تا بهار، بلکه بخشی از تابستان نیز خوب می مانند. شانس، روزارا، لارک - این گونه ها زودرس هستند، بنابراین ابتدا باید خورده شوند. آنها ذخیره طولانی مدت را تحمل نمی کنند و شروع به خراب شدن می کنند. اما نوع اولیه ایمپالا که مورد علاقه بسیاری از باغبانان است، در طول زمستان مشکل چندانی ایجاد نمی کند و تا اواخر بهار به خوبی حفظ می شود. نوع هلندی اولیه قرمز اسکارلت نیز به خوبی حفظ شده است.

شاخص های کیفیت بالا در گونه هایی مانند Zhuravinka، Asterix، Atlant، Gatchinsky، Lasunok.

نوع سیب زمینی میان فصل نوسکی که با موفقیت در سراسر کشور رشد می کند، به دلیل طعم عالی و کیفیت نگهداری خوب مشهور است. بنابراین همه همیشه می توانند انواع "خود" را انتخاب کنند، که می تواند بدون مشکل در زمستان ذخیره شود.

انواع سیب زمینی

تعداد زیادی از انواع مختلف سیب زمینی وجود دارد که بر اساس معیارهای مختلف طبقه بندی می شوند. سنتی است که فرهنگ را بر اساس دوره بلوغ به گروه‌هایی تقسیم می‌کنند:

• اوایل و اواسط اوایل (از 60 تا 90 روز)؛
• واریته های میان فصل که به 90 تا 110 روز برای کشت نیاز دارند.
• انواع دیررس (از 110 تا 120 روز).

گونه های به خصوص خوشمزه متمایز می شوند، نگهدارترین آنها، سازگار با شرایط مختلف (مقاوم در برابر خشکسالی، رشد در خاک های رسی، مقاومت در برابر درجه حرارت شدید و رطوبت بالا). همچنین در توصیف انواع، ویژگی مقاومت یک سیب زمینی خاص در برابر بیماری ها و آفات از اهمیت ویژه ای برخوردار است. به عنوان مثال، بلاروسا، ژیویتسا به فیتوفتورا ​​مقاوم هستند، پیکاسو، کاراتوپ و فانتازیا به گال آلوده نیستند و سانته یا آروسا کمترین آسیب را به نماتد خطرناک طلایی می‌دهند.

باغبانان روسی علاوه بر انواع انتخاب داخلی (محصولات قدیمی و اثبات شده و جدید)، سعی می کنند انواع سیب زمینی را از آلمان و هلند با موفقیت کشت کنند. انواع سیب زمینی انتخاب بلاروسی گسترده است، به ویژه از آنجا که آب و هوای بسیاری از مناطق روسیه شبیه به شرایط یک کشور برادر است.

همچنین، کارشناسان همیشه به باغداران توصیه می کنند که سیب زمینی در دوره های مختلف رسیدن را با پارامترهای مختلف مقاومت در برابر آب و هوا در زمین های خود کشت کنند. این باعث می شود که همیشه برداشت خوبی داشته باشید حتی با یک فصل تابستان نامطلوب. و تجدید سیستماتیک بذر سیب زمینی را فراموش نکنید، زیرا با گذشت سالها فرهنگ به تدریج تخریب می شود. غده ها، زمانی که بزرگ و خوشمزه شوند، کوچکتر می شوند، گیاهان بیشتر بیمار می شوند، محصولات تشویق کننده نیستند. دلیل اغلب یکسان است - انحطاط ویژگی های گونه ای، تجمع ویروس ها.

بنابراین، لازم است به طور منظم سیب زمینی های جدید اضافه کنید، کمی انواع دیگر را امتحان کنید.

مهم! شما باید سیب زمینی را از واسطه های قابل اعتماد و قابل اعتماد یا از مزارع بذر خریداری کنید.

انواع اولیه سیب زمینی

این گروه شامل سیب زمینی است که دوره رسیدن آن بیش از 90 روز نیست. در میان آنها قهرمانان آنها نیز وجود دارد که غده های آنها در 50-70 روز می رسند - گونه های بسیار زودرس.

لطفا توجه داشته باشید که نرخ بلوغ ممکن است به دلیل آب و هوا، ویژگی های آب و هوایی منطقه، تکنولوژی کشاورزی متفاوت باشد. سیب زمینی های اولیه به دلیل فرصتی برای برداشت سریع، استفاده از غده های تازه در نیمه دوم تابستان ارزشمند هستند. "منهای" آن نامناسب بودن آن برای ذخیره سازی طولانی مدت است ، بنابراین باید انواع دیگر از گروه اواسط رسیده و دیررس را برای زمستان گذاشتن گذاشت.

قرمز قرمز (هلند)

یکی از رایج ترین انواع انتخاب هلندی در مناطق روسیه. به طور متوسط، دوره رسیدگی 70-75 روز است. این سیب زمینی در مناطق جنوبی، منطقه بندی شده برای منطقه مسکو، رشد می کند، این سیب زمینی با موفقیت توسط باغبان در اورال و شمال غرب رشد می کند.

غده ها یکنواخت، مستطیل، پوست صورتی مایل به یاسی، گوشت مایل به زرد است. وزن غده ها حدود 100 گرم است. در بوته های فشرده، حداکثر 10-13 غده تشکیل می شود. طعم پالپ خوب است. این تنوع برای پخت و پز سیب زمینی سرخ کرده، برای سرخ کردن توصیه می شود. هنگام پخت خوب نمی جوشد، برای پوره سیب زمینی مناسب نیست.

قرمز اسکارلت مقاوم در برابر خشکسالی، پرمحصول، بی تکلف است. به اندازه کافی در برابر نماتد مقاوم است، اما در برخی از سال ها می تواند تحت تاثیر بلایت دیررس قرار گیرد.
شما می توانید این تنوع را در فروشگاه اینترنتی "باغ های روسیه" سفارش دهید.

شانس (روسیه)

شانس انواع سیب زمینی انتخاب داخلی است. چرا با ارزش است: محصول خوبی می دهد و همچنین برای نگهداری طولانی مدت مناسب است (نادر برای گونه های اولیه) همچنین در برابر ویروس های مختلف و آسیب های مکانیکی مقاومت نشان می دهد.

بوته هایی با اندازه متوسط، پراکنده، به رنگ سفید شکوفا می شوند. با موفقیت در مناطق شمال غربی، خط میانی، منطقه ولگا رشد کرد. روی یک بوته تا 18 غده تشکیل می دهد که میانگین وزن هر یک تا 150-200 گرم است. پوست زرد، داخل گوشت سفید است. در غده های شانس، چشم ها ضعیف بیان می شوند. تنوع بسیار خوشمزه، در عین حال برای نگهداری مناسب است.

Variety Luck حتی در سال های نامساعد نیز مثمر ثمر است و به همین دلیل در میان ساکنان تابستانی محبوب است.
برای سفارش این تنوع بر روی دکمه کلیک کنید

روزارا (آلمان)

یکی دیگر از انواع انتخاب های خارجی "مهمان" از آلمان Rosara است. مبتکر این رقم Saka Pflanzenzucht GBR است، از سال 1996 Rosara در ثبت دولتی فدراسیون روسیه گنجانده شده است.

غده های روزارا بیضی شکل، زیبا، پوست قرمز است. سطح غده ها ممکن است کمی زبری داشته باشد. گوشت مایل به زرد است. این تنوع (با توجه به بسیاری از ساکنان تابستانی) یکی از بهترین ها در طعم است. حاوی درصد کمی نشاسته است، نرم نمی جوشد.

تقریباً در تمام مناطق فدراسیون روسیه کشت می شود. با تکنولوژی کشاورزی مناسب می توانید تا 400 کیلوگرم غده از صد متر مربع بدست آورید.
این تنوع نیز موجود است

بلاروسا (آلمان)

باغبانان در اورال، مناطق شمال غرب و مرکز روسیه با موفقیت گونه سیب زمینی بلاروسا را ​​پرورش می دهند.

اینها سیب زمینی های اولیه هستند، غده ها را می توان بعد از 40-45 روز برای غذا حفر کرد. بوته های زیبایی را تشکیل می دهد، تا 10 غده بزرگ روی هر گیاه تشکیل می شود. وزن هر یک از آنها به طور متوسط ​​- تا 150-200 گرم است، نمونه های بزرگتر نیز وجود دارد - تا 800 گرم.

پوست بلاروسا مایل به صورتی است، گوشت آن زرد است، می تواند کرمی باشد. طعم - روی "پنج"، سیب زمینی را می توان برای تهیه انواع ظروف (سرخ کردن، آب پز، پخت) استفاده کرد.

در یک یادداشت! هنگام پخت و پز، برخلاف بسیاری از انواع، گوشت بلاروسا تیره نمی شود.

محصول بلاروسا زیاد است، آنها از 150 تا 300 کیلوگرم در هر صد متر مربع پشته برداشت می کنند. هم به دلیل بهره وری و طعم عالی و هم برای بی تکلف بودن، مقاومت در برابر بیماری و همچنین حفظ کیفیت و مقاومت در برابر خشکسالی ارزش دارد.

بلاروسا در برابر سوسک سیب زمینی کلرادو مقاومت کمتری دارد، بنابراین اقدامات پیشگیرانه اجباری مورد نیاز است.

ایمپالا (هلند)

سیب زمینی هلندی همیشه در بین باغبانان روسی مورد تقاضا است. واریته ایمپالا نمونه بارز آن است، زیرا توسط ساکنان تابستانی و مزارع مختلف سبزیجات کشت می شود.

این یک سیب زمینی زودرس است (تا 65 روز)، اگرچه ساکنان تابستان اغلب پس از 45-50 روز شروع به کندن غده برای غذا می کنند. به همین دلیل است که در مناطق جنوبی روسیه این گونه زمان برای رسیدن دارد و دو بار در هر فصل کاشته می شود. تا 15-18 غده از یک بوته برداشت می شود. وزن هر غده تقریباً به 130-150 گرم می رسد.

پوست ریشه مایل به زرد، یکنواخت و صاف است. پالپ آن کرمی است. سیب زمینی ایمپالا طعم بسیار خوبی دارد و این رقم علیرغم اوایل رسیدن به خوبی زمستان می گذراند و ظاهر خود را حفظ می کند. تنوع نیاز به رعایت اجباری تناوب زراعی دارد، هنگام کاشت در پشته ها عملکرد بالایی به دست می دهد.

انواع متوسط ​​سیب زمینی

این گروه در بررسی ما شامل انواع متوسط ​​زودرس (75-85 روز) و همچنین سیب زمینی با دوره رسیدگی 90 تا 110 روزه است.

گالا (آلمان)

یک تنوع بی تکلف از انتخاب آلمانی گالا است که در بسیاری از مناطق روسیه رشد می کند. مقاوم در برابر تعدادی از بیماری های سیب زمینی، نماتدها.

بوته ها متوسط ​​هستند، گل ها سفید هستند. غده هایی با وزن تا 120 گرم را تشکیل می دهد ، پوست آن زرد است ، گوشت آن به رنگ زرد روشن تر است. در یک بوته می تواند حداکثر 20-25 سیب زمینی وجود داشته باشد. این سیب زمینی نرم نمی جوشد، هنگام پختن بسیار متراکم می ماند، بنابراین این سیب زمینی برای تهیه انواع سالاد و سوپ ایده آل است.

عملکرد رقم خوب است، آنها تا 350-400 کیلوگرم از صد متر مربع برداشت می کنند. گالا با این واقعیت متمایز می شود که غده ها نهال های یکنواخت می دهند ، بوته ها فشرده و هموار هستند ، بنابراین مراقبت از گیاهان راحت است.
سیب زمینی گالا را با تحویل سفارش دهید

نوسکی (روسیه)

مورد علاقه واقعی ساکنان تابستانی انواع مختلفی از یک مدرسه پرورش خانگی به نام نوسکی است. همچنین در مزارع بزرگ رشد می کند که به دلیل طعم عالی غده ها، عملکرد بالا (تا 500 کیلوگرم در هر صد متر مربع)، کیفیت نگهداری خوب ارزش دارد.

بوته های نوسکی گل هایی بسیار سرسبز، زیبا و سفید هستند. هر بوته از 8 تا 15 غده تشکیل می شود که میانگین وزن آن 80-150 گرم است.

پوست سیب زمینی سفید است، گوشت آن نیز سفید است، طعم آن بسیار خوب است. Nevsky برای پخت و پز غذاهای مختلف مناسب است، دارای محتوای نشاسته متوسط ​​است. باغبانان از مقاومت آن در برابر یکی از خطرناک ترین بیماری های سیب زمینی - سوختگی دیررس قدردانی می کنند، و همچنین کمی تحت تأثیر پای سیاه، دلمه قرار می گیرد.

در یک یادداشت! واریته نوسکی در هنگام کاشت نیاز به توجه ویژه دارد. در غده های جوانه زده، جوانه ها نباید آسیب ببینند.

شما می توانید این تنوع را سفارش دهید

منطقه نوسکی در تمام مناطق کشور.

چارودی (روسیه)

تنوع Charodey از پرورش دهندگان روسی بسیاری را "جذاب" کرد و مهمتر از همه، او به دلیل طعم عالی غده ها و بازارپسند بودن ارزش دارد.

این گونه سیب زمینی نسبت به آب و هوا، خاک بی تکلف است و همچنین در برابر بیماری های مختلف مقاومت خوبی از خود نشان می دهد.

در برخی از سال ها می تواند تحت تاثیر نماتد طلایی قرار گیرد.

با کاشت کمیاب محصول بیشتری می دهد.

غده های هم تراز Enchanter دارای پوست زرد مایل به قهوه ای هستند، گوشت آن سفید است. طعم آن بسیار دلپذیر است، چنین پوره سیب زمینی به خصوص خوب است. غده ها هنگام پختن تیره نمی شوند.

از 170 تا 400 کیلوگرم از صد متر مربع برداشت می شود، عملکرد بستگی به منطقه و ویژگی های فن آوری کشاورزی دارد.

آدرتا (آلمان)

یکی از گونه های قدیمی که باغبانان در روسیه از رشد آن خوشحال هستند Adretta است. این یک نوع آلمانی است که تقریباً یک ربع قرن پیش در توطئه ها ظاهر شد و با وجود فراوانی سیب زمینی های جدید ، از موقعیت خود دست نمی کشد.

سیب زمینی آدرتا خوشمزه و سرشار از نشاسته در پخت و پز بسیار خوب است. پوستی مایل به زرد دارند، گوشت آن نیز زرد است، هنگام پختن، شدت رنگ آن افزایش می یابد.

وزن سیب زمینی انفرادی تا 140-160 گرم است. Adretta گونه ای بسیار بی تکلف است که هم در کلبه های تابستانی و هم در مزارع مختلف رشد می کند. "معایب" شامل حساسیت واریته به زخم و سوختگی دیررس است، به ویژه هنگامی که در مناطق شمالی و شمال غربی رشد می کند.

غده ها حتی وقتی منجمد می شوند طعم خود را تغییر نمی دهند و شیرین نمی شوند.

تولیفسکی (روسیه)

در سال 2006، گونه سیب زمینی Tuleevsky در ثبت نام دولتی فدراسیون روسیه ظاهر شد.

این توسط پرورش دهندگان منطقه کمروو پرورش داده شده است، این نام به افتخار فرماندار منطقه داده شده است.

بوته های آن از نظر اندازه جمع و جور هستند که به شما امکان می دهد انواع مختلفی را در مناطق کوچک پرورش دهید.

سیب زمینی یکنواخت است، پوست زرد رنگی دارد. سطح خشن است. تنوع طعم خوبی دارد، علاوه بر این، به دلیل عدم وجود غده های کوچک روی بوته ارزش دارد. به طور متوسط، تا 20 غده در یک گیاه با وزن 250 گرم تشکیل می شود.

این گونه "استاندار" در بسیاری از مناطق روسیه رشد می کند، زیرا علاوه بر بهره وری، در برابر زخم و پوسیدگی نیز مقاوم است.

روکو (هلند)

پرورش دهندگان سبزیجات در بسیاری از کشورهای جهان سیب زمینی را از منتخب هلندی روکو پرورش می دهند. در کشور ما، در سال 2002 ظاهر شد، بنابراین این تنوع را دیگر نمی توان یک تازگی در نظر گرفت.

زمان رسیدن تا حد زیادی به ویژگی های منطقه بستگی دارد، زیرا در جنوب غده ها پس از 100 روز حفر می شوند، در مناطق شمالی بیشتر زمان بیشتری می برد (تا 120-150 روز).

Rocco بی تکلف سیب زمینی های بیضی شکلی را تشکیل می دهد که وزن هر کدام به 120 گرم می رسد. پوست سیب زمینی قرمز است، گوشت آن رنگ کرمی دلپذیری دارد.

برای ذخیره سیب زمینی Rocco، شما باید یک انبار خوب را تجهیز کنید، در غیر این صورت ممکن است محصولات ریشه در زمستان زنده نمانند.

طعم بسیار بالایی دارد، می توان از آن برای پخت غذاهای مختلف استفاده کرد.

ویژگی واریته: روکو اغلب در طول فصل رشد گلی ندارد. بر تشکیل غده تأثیر نمی گذارد.

شفق قطبی (روسیه)

در مناطق شمالی و مرکزی روسیه، بسیاری از انواع اورورا در اواسط فصل را ترجیح می دهند. ویژگی آن: حتی سیب زمینی خوشمزه، عملکرد خوب، رعایت دقیق تمام تکنیک های کشاورزی مورد نیاز است.

این تنوع بوته های بلند قدرتمندی را تشکیل می دهد، بنابراین، تپه های مکرر مورد نیاز است تا گیاهان "از هم نریزند".

غده های زیبای شفق دارای پوستی مایل به قرمز مایل به بژ هستند، داخل آن گوشتی کرم رنگ نرم است. به طور متوسط ​​20-23 سیب زمینی روی یک بوته رشد می کند، اما در تعدادی از مناطق، باغبانان اعداد دیگری را ذکر کردند - تا 30-35 نسخه.

وزن سیب زمینی تا 150 گرم (متوسط) می باشد. مناسب برای انواع پردازش کیفیت نگهداری بالا است، مشروط به شرایط نگهداری، Aurora تا تابستان آینده به خوبی زمستان می‌گذرد.

انواع دیررس سیب زمینی

این دسته شامل انواع غده هایی است که از 110 تا 130-140 روز می رسند. اینها گونه های بهینه سیب زمینی برای مناطق جنوبی هستند، زیرا در آن شرایط آب و هوایی (دوره طولانی تابستان) آنها موفق به تولید عملکرد عالی می شوند.

در شرایط منطقه میانی، اورال، سیبری، شمال غربی، رشد آنها دشوار است، اگرچه برخی از باغداران به دلیل طعم خوب و کیفیت عالی نگهداری، سیب زمینی دیررس را نیز کشت می کنند.

پیکاسو (هلند)

این تنوع با بوته های پراکنده بزرگ، بازده بالا، طعم عالی غده ها متمایز می شود. اما پیکاسو خواستار کیفیت خاک، فناوری کشاورزی است، بنابراین برای به دست آوردن برداشت خوب باید سخت کار کرد. او آزادی را دوست دارد و با یک فرود کم بهترین نتیجه را می دهد.

غده های آن رنگ بسیار غیر معمولی دارند - بژ با لکه های صورتی. به احتمال زیاد، به دلیل همین رنگ اصلی بود که تنوع سیب زمینی نام نقاش بزرگ را دریافت کرد.

وزن سیب زمینی حدود 90-140 گرم است، محتوای نشاسته آن کم است.

حتی در میان انواع دیررس، پیکاسو با کیفیت نگهداری عالی، حفظ ظاهری جذاب متمایز می شود، که به ویژه توسط تولیدکنندگانی که آن را برای فروش پرورش می دهند، قدردانی می شود.

از صد متر مربع می توانید تا 300-320 کیلوگرم سیب زمینی جمع آوری کنید. "منهای" - تحت تأثیر سوختگی دیررس قرار گرفته است.

ژوراوینکا (بلاروس)

پرورش دهندگان بلاروسی انواع بسیار عالی سیب زمینی را پرورش داده اند، سبزی افسانه ای این کشور که تقریباً یک نماد ملی است و ژوراوینکا در میان آنهاست.

گونه بلاروسی دیررس توسط باغبانان در بخش مرکزی روسیه، منطقه ولگا، رشد می کند، همچنین در مناطق شمالی (مناطق لنینگراد، اسکوف، آرخانگلسک) موفق می شود. شرایط رسیدن - تا 110 روز.

از سال 2005، در ثبت نام دولتی ثبت شده است، عملکرد بسیار چشمگیر است - تا 600 کیلوگرم در هر صد متر مربع. مهم است که این رقم نسبت به شرایط رشد بی تکلف باشد، بنابراین شاخص های عملکرد در مناطق مختلف تقریباً یکسان است.

در یک بوته سیب زمینی، حداکثر 16-18 غده با رنگ قرمز روشن یا صورتی تشکیل می شود. جالب اینجاست که گوشت این رقم سیب زمینی زرد رنگ است. وزن سیب زمینی تا 100 گرم (شاید 200 یا 300 گرم) است، غده ها اغلب تراز می شوند.

یکی از ویژگی های گونه Zhuravinka: سطح بالای نشاسته در خمیر (تا 20٪). این سیب زمینی در صنایع غذایی (ساخت چیپس) و همچنین برای پخت هر نوع غذا استفاده می شود.

کیفیت نگهداری ژوراوینکا خوب است، زمستان ها تا بهار بسیار خوب است، 96-98٪ غده ها در شرایط خوبی باقی می مانند.

بهترین انواع سیب زمینی

باغبان واقعی هرگز در آنجا متوقف نمی شوند، آنها سعی می کنند، آزمایش می کنند، بهترین گونه های سیب زمینی را برای خود انتخاب می کنند. و اگرچه این گونه ها یا هیبریدها اغلب در ثبت نام دولتی فدراسیون روسیه گنجانده نمی شوند ، اما با موفقیت در گستره وسیع روسیه کشت می شوند و نتایج بسیار خوبی به دست می آورند.

دوفین

نژاد دوفین که توسط هلندی ها پرورش داده شده است به دلیل طعم عالی و غده های بزرگش مشهور است. به طور متوسط ​​وزن این سیب زمینی ها به 300 گرم می رسد.

غده ها رنگ بژ دارند، پالپ سیب زمینی هم رنگ است. معمولاً تا 18-20 غده روی یک بوته تشکیل می شود. بی تکلف، مقاوم در برابر بسیاری از بیماری های سنتی سیب زمینی. این تنوع بدون قید و شرط توسط بسیاری از باغبانان به عنوان خوشمزه ترین در میان سیب زمینی های انتخاب هلندی شناخته شده است.

اشتراک گذاری

غده های بزرگ و قهوه ای مایل به زرد از این رقم تا 350-400 گرم رشد می کنند. Pai برای کسانی است که از بهره وری، طعم عالی قدردانی می کنند، اما در عین حال آماده پیروی از تمام قوانین فناوری کشاورزی هستند.

با توجه به همه روش ها، می توانید تا 370-390 کیلوگرم در هکتار دریافت کنید.

این تنوع با بوته های بلند پخش شده، مقاومت در برابر کپک پودری، اکثر عفونت های قارچی سیب زمینی مشخص می شود.

پای یکی از بهترین انواع برای له کردن است (به خوبی می جوشد).

لذیذ

سیب زمینی با گوشت یاسی؟ و چرا نه، زیرا طعم عالی دارد، در حالی که غده ها را می توان خام خورد. این دقیقاً همان تنوع انتخاب روسی Gurman است که در بین باغبانان محبوبیت بیشتری پیدا می کند.

لذیذ در گروه انواع سیب زمینی متوسط ​​زودرس قرار می گیرد، زمان رسیدن - تا 80 روز. این گیاه از نظر اندازه کوچک، نیمه گسترده است، روی هر کدام تا 14 غده به رنگ آبی یا بنفش تشکیل می شود.

سیب زمینی تا 80-100 گرم رشد می کند ، پالپ نه تنها رنگ غیر معمولی دارد بلکه طعم نسبتاً اصلی و بسیار دلپذیری نیز دارد. در همه جا استفاده می شود:

• سیب زمینی سرخ کرده؛
• پوره؛
• سوپ؛
• سالاد؛
• برای پخت

در یک یادداشت! لذیذ گونه ای است که در نتیجه کار انتخابی پر زحمت ظاهر شد. این برای فناوری های مهندسی ژنتیک کاربرد ندارد و رنگ جالب آن به دلیل محتوای بالای آنتوسیانین در خمیر و پوست است.

غده های لذیذ بسیار مفید هستند، زیرا حاوی مواد مختلفی هستند که به کاهش کلسترول، بهبود عملکرد سیستم گردش خون و قلب کمک می کنند. مصرف آن برای افراد دیابتی و همچنین کودکان و افراد مسن توصیه می شود. سالادها و وینگرت با افزودن چنین سیب زمینی ها ظاهری بسیار غیر معمول به خود می گیرند.