التشطيب
فجل الحديقة (الصورة). نباتات طبية أخرى وصف الفجل

فجل الحديقة (الصورة). نباتات طبية أخرى وصف الفجل

الفجل، مثل الفجل البري، ينتمي إلى عائلة الملفوف. تتمتع الخضروات الجذرية بطعم مميز وخصائص علاجية، وهو ما يحظى بتقدير كبير للنبات. الفجل البري، على عكس تلك المزروعة في الحديقة، هو من الأعشاب الضارة الشائعة.

الاختلافات بين الفجل البري وفجل البذور

يصل طول فجل الحديقة إلى 90 سم، ومحاصيله الجذرية الكبيرة هي الأسود أو الأرجواني أو الأخضر أو الأصفر أو الأبيض. في السنة الأولى من عمر النبات يتكون جذر كبير يتحول إلى أوراق. وفي السنة الثانية ينمو جذع قوي تعلوه العديد من الزهور الصغيرة.

الفجل، على عكس الفجل البري، صالح للأكل

يختلف الفجل البري في مظهره عن تلك التي يربيها البشر. تنمو سيقان الزهور الصفراء على ساقها القوي الطويل. الجذر الدائم واللحمي مشبع بالمواد السامة وهو الأكثر سمية. يشكل الجذع والأوراق تهديدًا فقط خلال فترة الإزهار. يسبب تناول الفجل البري تسمماً حاداً، يصاحبه:

اضطرابات في عمل الجهاز الهضمي.
الشعور بالضيق العام
اضطرابات القلب.
التهاب الكلى.
تلف الكبد.

غالبًا ما ينمو الفجل البري في التربة الخصبة ويدمر محاصيل الخضروات. يمكنك التخلص من المواد السامة عن طريق تجفيف الحشائش. أما في شكله المجفف فيستخدم في الطب الشعبي لعلاج الأمراض الجلدية.

وصف بذور الفجل والعناية بها

يزرع فجل الحديقة من أجل الخضروات الجذرية التي تستخدم كغذاء. فهي غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة. أنها تحتوي على أملاح البوتاسيوم أكثر من الخضروات الأخرى. عند ملامسة الأكسجين، تتشكل كمية صغيرة من الزيت العطري في الثمار. وهذا يعطي الفجل طعمه اللاذع المميز. تستخدم الخضروات الجذرية في الطبخ والطب الشعبي. المصنع متواضع في الرعاية. تتم زراعة الفجل على عدة مراحل:

في التربة الرطبة، من الضروري حفر ثقوب لا يقل طولها عن 30 سم؛
تسميد الأرض مع الدبال.
حفر أخاديد مستطيلة في سرير الحديقة على مسافة 30 سم عن بعضها البعض؛
ضع البذور في مجموعات في السرير المجهز.

لرعاية الفجل، يكفي ضمان سقي السرير وإزالة الأعشاب الضارة والتلال في الوقت المناسب. يمكن استخدام الأسمدة المعدنية للتغذية.

فجل الحديقة، على عكس الفجل البري، مناسب للاستهلاك. الخضروات الجذرية غنية بالمواد المغذية ولا تحتوي على مواد سامة.

كيف تهتز أشجار الفاكهة في الحدائق الأوروبية

بذور الفجل هي محصول سنوي أو كل سنتين، يصل ارتفاعه إلى 0.9 متر. في السنة الأولى من الحياة تشكل أوراق مستطيلة وجذور سوداء.

في العام التالي، يتم تشكيل ساق مع العديد من الفروع، وكذلك النورات: الأبيض والوردي أو الأرجواني. بعد ذلك، يتم تشكيل قرون الفاكهة من الزهور. بذور الخضار عادة ما تكون بيضاوية الشكل، فهي صغيرة ومظلمة.

يزهر المحصول في منتصف الربيع، وتنضج ثماره في أوائل الصيف.

المحاصيل الأكثر شعبية هي الفجل الأسود وGrayvoronskaya. والفرق بينهما يكمن في شكل الثمرة ولونها: النوع الأول من الخضار مستدير وأسود، والثاني مخروطي الشكل وأبيض. كما أن الخضروات الجذرية Grayvoron لها طعم أكثر مرارة.

يُزرع الفجل ذو البذور على شكل فجل - خضروات جذرية صغيرة حمراء أو بيضاء، حارة المذاق، وكفجل - فواكه سوداء كبيرة حارة المذاق.

جذر الثقافة سميك وله شكل اللفت أو المغزل. النبات منتصب، معنق، مع العديد من الرسائل. الأوراق الموجودة بالقرب من الأرض "مقطوعة" ولها شكل قيثارة، بينما الأوراق العلوية كاملة وصغيرة ومرتبة بالتناوب. يحتوي وسط قرون الثمرة على العديد من البذور السوداء الكروية.

"كل شيء عن الفجل - من البذور إلى الزراعة"

في هذا الفيديو ستشاهد كيفية زراعة الفجل.

الانتشار

يعتبر البحر الأبيض المتوسط مهد الثقافة. تنمو مجموعة متنوعة من الفجل البري في الصين واليابان وكوريا. يمكن زراعة الخضروات في أي مناخ تقريبًا، باستثناء الصحراء وظروف أقصى الشمال. بشكل عام، يزرع المحصول الجذري في كل مكان تقريبًا في البلاد.

الجزء المستخدم

يحتوي عصير الثقافة على فيتامين C المعروف بتأثيره المضاد للبكتيريا. تم العثور على حمض الأسكوربيك والجليكوسيدات والليزوزيم، التي لها تأثير مطهر، في جذر النبات.

يوجد أيضًا في هذا الجزء من النبات الجلوكوز والمبيدات النباتية والمعادن (حتى اليود) والفيتامينات B و PP.

تحتوي جذور الخضروات على كميات كبيرة من الكربوهيدرات والجليكوسيدات والمواد المحتوية على النيتروجين والدهون والمبيدات النباتية. وكذلك أملاح البوتاسيوم والصوديوم والحديد والصودا والكلور والبروم وغيرها من المواد.

إنه على وجه التحديد بسبب محتوى عدد من المواد الكيميائية والمركبات في الخضروات الجذرية، فهو يستخدم على نطاق واسع في الصيدلة والطب. لقد لوحظ منذ فترة طويلة التأثير المفيد للفجل على جسم الإنسان بشكل عام والجهاز الهضمي بشكل خاص.

الأدوية التي تم إنشاؤها على أساس النبات لها خصائص مبيد للجراثيم، مقشع، الصفراء ومدر للبول. كما أن هذه الأدوية تزيد الشهية وتنتج عصير المعدة وتحسن عملية الهضم بفضل كمية الألياف الكبيرة الموجودة في المزرعة. يستخدم الفجل أيضًا لعلاج مرض السل، لتحسين امتصاص الجسم للكربوهيدرات (خاصة في حالات مرض السكري).

كما أن للنبات تأثير إيجابي على تحسين عملية الهضم، كما أنه يعمل على تطبيع إفراز الصفراء وإدرار البول. عصير الجذر بكمية 0.1 لتر بتركيز 30٪، إذا تم إعطاؤه عن طريق التنبيب، يكون له تأثير مفرز الصفراء أفضل من محلول المغنيسيوم.

الاستعدادات التي تم إنشاؤها على أساس ثقافة البذور يمكن أن يكون لها تأثير سلبي في التطور الحاد للأمراض (التهاب المعدة المفرط الحموضة، والعمليات الالتهابية الحادة في الأمعاء والكلى).

ومع ذلك، بالنسبة للأمراض المزمنة لهذه الأعضاء وفي كل حالة محددة، يمكن استخدام المستحضرات التي تحتوي على الفجل بأشكال وجرعات معينة.

يمكن أيضًا فرك العصير الطازج على المفاصل المؤلمة واستخدامه لعلاج التهاب الجذور والتهاب العضلات والألم العصبي. سيساعد عصير الثقافة مع السكر على إنشاء الدورة الشهرية وزيادة وفرة الإفرازات. كما تعمل الخضروات الجذرية على تعزيز إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات. يستخدم عصير الفجل أيضًا في علاج تليف الكبد والتهاب الكبد.

له تأثير إيجابي على تطبيع إيقاع القلب ويساعد في علاج أمراض القلب.

تعتبر صبغة البذور والجذور علاجًا ممتازًا ضد البقع العمرية.

لا ينبغي تناول المستحضرات التي تعتمد على الخضروات الجذرية عن طريق الفم لعلاج قرحة المعدة والاثني عشر وأمراض الكلى والكبد الحادة المصحوبة بالالتهاب.

يستخدم الفجل أيضًا في علاج الاستسقاء والنقرس. بمساعدتها يمكنك هزيمة الديدان في كثير من الأحيان!

يعزز حمض الأسكوربيك تراكم الجليكوجين، مما يؤدي إلى تحسين وظائف الكبد.

يعزز زيت الرافان والكبريت الموجود في الخضروات الجذرية تكوين وإفراز الصفراء في الأمعاء، مما يمنع تحص صفراوي تمامًا. لذلك، غالبا ما يستخدم الفجل من قبل المرضى الذين يعانون من التهاب المرارة.

تزايد

زراعة بذور الفجل لها أوجه تشابه واختلاف مع زراعة أقرب أقربائها. في أغلب الأحيان، تزرع بذور المحاصيل الجذرية مباشرة في الحديقة في بداية الصيف.

بعد أن تنمو البراعم قليلاً، يتم تخفيفها، مع الحفاظ على فجوة بين الأفراد تبلغ 0.15 - 0.2 متر. الفجل، كما ذكر أعلاه، ينمو بشكل جيد في أي تربة تقريبا.

ومع ذلك، فإن زراعة الخضروات ستكون أكثر إنتاجية في التربة الرخوة في الشمس أو الظل الجزئي.

الجمع والتحضير

عادة، يتم حصاد المحاصيل الجذرية في الخريف خلال السنة الأولى من عمر المحصول. يتم حفرها وتطهيرها من التربة وقطع القمم وتجفيفها. بعد ذلك، توضع الخضار في مكان مظلم وبارد (قبو أو قبو)، حيث يمكن تخزينها لفترة طويلة دون أن تفقد نضارتها.

لذلك، الفجل من نوع البذور هو نبات متواضع لا يتطلب ظروف نمو محددة. ومع ذلك، فإن استخدام الخضروات الجذرية واسع جدًا.

بسبب صفاته وخصائصه المفيدة، يستخدم الفجل على نطاق واسع في علم الصيدلة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الخضروات هي الأساس لإعداد العديد من العلاجات الشعبية الطبية.

حتى تتمكن من زراعة الفجل بأمان في حديقتك واستخدام محصول الخضار بشكل منتج!

"حصاد الفجل"

في هذا الفيديو ستشاهد كيفية حصاد الفجل.

المصدر: http://plodovie.ru/ovoshhevodstvo/redka/ogorodnaya-19935/

الفجل - زراعة ورعاية والزراعة والحصاد

على الرغم من مظهره غير الجذاب، يعتبر الفجل عنصرًا غذائيًا مهمًا. تحتوي جذور الفجل على الكثير من المادة الجافة والسكر والبروتين وفيتامين C.

هذه هي واحدة من الخضروات الأولى التي بدأ الناس في زراعتها. كان الفجل الأسود يأكله بناة الأهرامات في مصر القديمة. الفجل نبات متواضع للغاية.

تعد زراعة الفجل في البلاد أمرًا بسيطًا إذا كنت تعرف على الأقل المراحل الأساسية للتكنولوجيا الزراعية.

الفجل هو نبات كل سنتين من عائلة الملفوف. في السنة الأولى، تطرد النباتات الأوراق والجذور العصير، في الثانية - البذور. الفجل له أوراق كبيرة، تختلف في الشكل والحجم ودرجة الزغب. بحلول نهاية الصيف، تتكون الوردة من 6-12 ورقة، يمكن أن يصل طولها إلى 60 سم.

تخترق جذور النبات التربة حتى عمق 25 سم، ويتكاثر الفجل بالبذور فقط - مستديرة ذات لون بني غامق تشبه بذور الفجل.

يتم استهلاك الخضار طازجة. يساعد الفجل على تحسين عملية الهضم والشهية. يستخدم في الطب البديل لعلاج نزلات البرد.

يصل وزن محاصيل جذر الفجل إلى 200 جرام، وقد تم إنتاج أصناف قياسية يصل وزن محصولها الجذري إلى 1 كجم. هناك أنواع ذات جذور مستديرة وبيضاوية وممدودة واسطوانية. يمكن أن يكون لمحاصيل جذر الفجل ألوان مختلفة:

أحمر؛
أخضر؛
بني؛
أسود؛
أبيض؛
لون القرنفل.

الفجل سنوي - الصيف، وكل سنتين - الشتاء. ويمثل السنوي عدد من الأصناف المبكرة. يتم تخزين البيناليات بشكل جيد وهي مناسبة للاستهلاك في فصل الشتاء. يعد التقسيم إلى أصناف سنوية وأصناف كل سنتين أمرًا تعسفيًا، نظرًا لأن الفجل لا يتمتع بفترة راحة مميزة للنباتات البينالية الحقيقية.

في المنطقة غير تشيرنوزيم، تزرع أصناف من جميع فترات النضج: الصيف، منتصف الموسم والنضج المتأخر. الأصناف الصيفية ليست مناسبة للتخزين ولكنها لذيذة ومبكرة النضج.

أصناف الصيف الأكثر شيوعا:

رقة– موسم النمو 46 يوما، جذور بيضاء، طعم حار؛
أوديسكايا 5– صنف مبكر النضج بشكل استثنائي، ويستغرق شهرًا واحدًا فقط من الإنبات إلى الحصاد، وتكون المحاصيل الجذرية بيضاء اللون ومستديرة ولها طعم لاذع قليلاً؛
مايسكايا– صنف مبكر، يمكن حصاده بعد 60 يومًا من الزراعة، واللب لاذع قليلاً.

تزرع الأصناف التالية للاستهلاك الشتوي:

الشتاء مستدير باللون الأسود– خضروات جذرية سوداء ذات سطح أملس وطعم ناعم وحلو بشكل حاد.
الشتاء مستدير باللون الأبيض– موسم النمو 80-100 يوم؛ الخضروات الجذرية بيضاء وكثيفة وعصيرية ومتوسطة الحلاوة.
جرايفورونسكايا– موسم النمو 95-110 أيام، جذور بيضاء مخروطية ذات سطح محزز، اللحم حاد جداً، غير كثير العصير. يحتوي المحصول الجذري على العديد من الجذور الجانبية، مما يجعل من الصعب سحبه. الصنف مخصص للتخزين على المدى الطويل.

تتكون معالجة البذور قبل البذر من التطهير والمعايرة. تُسكب البذور بالماء المملح - ملعقة كبيرة ممتلئة لكل 1 لتر. تتم إزالة البذور العائمة. في اليوم السابق للزراعة، تنقع البذور في محلول برمنجنات وردي قليلاً لمدة 20 دقيقة.

يتمتع الفجل بنفس متطلبات ظروف النمو مثل النباتات الأخرى المقاومة للبرد من العائلة الصليبية. يبدأ الإنبات عند درجة حرارة 2-3 درجات. درجة الحرارة المثالية لظهور الشتلات بسرعة وودية هي 20-25 درجة. يمكن للشتلات أن تتحمل الصقيع حتى -3 درجات، والنباتات البالغة حتى -5 درجات.

المحصول حساس للتربة ولن ينمو إلا في قاع محفور بعمق في الطميية الخصبة. إذا كانت المنطقة رطبة، يتم زرع الفجل على التلال والأسرة المرتفعة.

يمكن أن يكون السلف أي نباتات حديقة، باستثناء ممثلي عائلة الملفوف. أفضل السابقين:

في الخريف، يتم حفر قطعة الأرض، وفي الربيع يتم فك السرير باستخدام أشعل النار ويتم استخدام الأسمدة. صب على 10 متر مربع:

100 غرام نيتروجين
80 جرام فوسفور
120 جرام بوتاسيوم.

تبدأ زراعة الفجل في الأيام العشرة الأولى من شهر مايو، ومن ثم تتم زراعته حتى بداية شهر أغسطس بفاصل زمني 20 يومًا. يمكنك زرع البذور المنبتة، ولكن في هذه الحالة يجب ترطيب الأخاديد.

الفجل محب للضوء. لا ينبغي أن تكون النباتات سميكة. المسافة بين صفوف الفجل 15-20 سم، وتوضع البذور في الصف على مسافة 10 سم، وعمق الزراعة 2-3 سم.

من الأفضل تغطية المحاصيل على الفور بالخث أو الدبال أو نشارة الخشب. سوف يساعد المهاد على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة. يمكن توقع البراعم خلال 3-5 أيام.

خلال موسم النمو، ستكون هناك حاجة إلى رعاية خفيفة ولكن منتظمة. يتم الحفاظ على سرير الحديقة خاليًا من الأعشاب الضارة ويجب فكه وإزالة الأعشاب الضارة.

أعلى الملابس

الفجل حساس لنقص النيتروجين والبوتاسيوم. في الحالة الأولى، تتطور الأوراق بشكل سيء، في الحالة الثانية، لا يتم تشكيل محصول الجذر.

خلال موسم النمو يتم إجراء عملية تسميد واحدة:

15 غرام. سوبر فوسفات مزدوج
20 غرام. نترات الأمونيوم؛
15 غرام. كلوريد البوتاسيوم.

يتم تخفيف الأسمدة في 10 لترات من الماء ويتم سقي النباتات في مرحلة الثلاث إلى الأربع أوراق.

سقي

الري المنتظم للفجل هو المفتاح لمذاق جيد للخضروات وحصاد وفير. ويتسبب جفاف الهواء أو التربة في تكوين عناصر خشنة في المحاصيل الجذرية، مما يجعلها أقل صلاحية للأكل.

يتم سقي الفجل الربيعي مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، والفجل المخصص للتخزين - لا يزيد عن 4 مرات خلال فترة النمو بأكملها. في الطقس الحار، يتم سكب دلو من الماء على الأقل على كل متر مربع من الزراعة.

تحتاج إلى التأكد من أن التربة الموجودة في قاع الحديقة تكون دائمًا رطبة بشكل معتدل. التغيرات في الرطوبة تسبب تكسير المحاصيل الجذرية. للحفاظ على الكمية المثلى من الرطوبة في التربة، يتم فرد سطح الطبقة أو تغطيته بطبقة من المواد السائبة، مثل القش.

مشكلة اطلاق النار

تنتمي الثقافة إلى مجموعة اليوم الطويل. ترتبط الحياة اليومية الطويلة بخاصية الفجل مثل الانشقاق. سبب تكوين السهام هو الزراعة المبكرة جدًا. الفجل لا يحب الأيام الطويلة والحرارة. عندما تواجه مثل هذه الظروف، تزدهر.

يحتاج الفجل إلى 12 ساعة من الضوء كل يوم لينمو. في المنطقة الوسطى، يبلغ طول النهار في بداية الصيف ما يقرب من 17 ساعة، لذلك في الفجل والفجل والملفوف الأخرى، يمكن استبدال مرحلة النمو بسرعة بمرحلة الإثمار، أي أن النباتات ستطلق السهم وتزدهر.

لن يزدهر الفجل إذا زرع في شهر يونيو، حيث أن ساعات النهار ستبدأ في الانخفاض وستنخفض درجة الحرارة هذا الشهر. سيساعد سقي الأسرة باستمرار بكمية صغيرة من الماء على تجنب الانشقاق. إذا ظلت التربة رطبة دائمًا، فستستمر النباتات في النمو ولن تنمو الزهور.

يتم حصاد الفجل الصيفي على عدة مراحل. لا يمكنك تأخير الحصاد - فالمحاصيل الجذرية المتبقية في الأرض تصبح مترهلة.

يجب حفر الأصناف المتأخرة قبل ظهور الصقيع. بعد الحفر، يتم قطع الأوراق دون الإضرار بالبراعم القمية. قم بتخزين الخضار في القبو عند درجة حرارة 0…+2 درجة.

المصدر: https://polzavred.ru/redka-posadka-uxod-vyrashhivanie.html

الفجل: أسرار النمو وأفضل الأصناف

لا تحظى زراعة الفجل في قطع الأراضي المنزلية بشعبية كبيرة مثل زراعة الفجل الأقرب إليه، على الرغم من أن كلا المحصولين لهما طعم متطابق والاختلافات الرئيسية تكمن فقط في حجم المحاصيل الجذرية. من نواحٍ عديدة، يكون التركيب الكيميائي الحيوي للفجل أكثر ثراءً من الفجل، والسلطات المصنوعة منه ليست أقل طعمًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الخضروات الجذرية ذات قيمة عالية في الطب الشعبي.

الفجل- نبات عشبي، تصنف الأصناف الشتوية منها على أنها نباتات ثنائية الحول، والأصناف الصيفية المبكرة النضج تصنف على أنها نباتات سنوية.

الخضروات الجذرية اللحمية مستديرة أو ممدودة، بألوان مختلفة: الأبيض والأحمر والأسود والوردي والأرجواني والأصفر والمتنوع والرمادي. الجذع المزهر متفرع. الإزهار عبارة عن عرق ، الزهرة كبيرة الحجم صفراء أو بيضاء أو وردية أو أرجوانية بنفسجية.

الثمرة عبارة عن قرنة أسطوانية ممدودة، مع أو بدون اعتراضات. البذور مستديرة بيضاوية، بنية فاتحة.

لسوء الحظ، أصبح الفجل نادرًا جدًا في حدائقنا. لكن هذه ثقافة مفيدة للغاية.

ستتعلم في هذه المقالة كيفية زراعة الفجل بشكل صحيح في الأرض المفتوحة، والأصناف التي تحظى بشعبية كبيرة بين هواة الحدائق.

استخدام الفجل في الطب والطبخ

الفجل لديه تركيبة كيميائية حيوية غنية.

بالإضافة إلى السكريات والبروتينات والنشا والألياف التي تشكل القيمة الغذائية للفجل (قيمة الطاقة لـ 100 جرام من الخضروات الجذرية 34 سعرة حرارية)، فهو غني جدًا بالمواد النشطة بيولوجيًا والمبيدات النباتية وفيتامين سي (11). -39 ملغم%)، أملاح الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم. ومن حيث محتوى ملح البوتاسيوم، فإن الفجل يأتي في المرتبة الثانية بعد البطاطس وكرنب بروكسل.

منذ فترة طويلة يستخدم الفجل في الطب. وقد لوحظ أنه يعزز عمل الجهاز الهضمي وله خصائص مفرز الصفراء ومدر للبول.

يمكن استخدام عصير الفجل مع العسل لمنع تكون الحصوات في الكلى والمرارة، لمنع تصلب الشرايين، وكذلك لتطبيع عمل الأمعاء.

ومع ذلك، يجب أن نتذكر أن الفجل هو بطلان لقرحة المعدة والاثني عشر، والتهاب المعدة والتهاب القولون.

وفي الطب الشعبي يعتبر الفجل أفضل دواء لعلاج نزلات البرد المصحوبة بسعال جاف منهك. يتم إعطاء البالغين 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق من خليط العصير والعسل (نسبة 1:1)، وللأطفال 1-2 ملاعق صغيرة 2-3 مرات يومياً. يتم استبدال العسل بالسكر عند بطلانه.

الفجل المبشور- علاج ممتاز للشفاء (في نفس الوقت للتطهير) لمجموعة واسعة من الجروح، بما في ذلك تلك التي لا تلتئم لفترة طويلة. الفجل المبشور بالعسل يساعد بشكل جيد في نزلات البرد في الجهاز التنفسي العلوي. كما يتم استخدامه بنجاح بدلاً من لصقات الخردل.

مثل الأدوية الأخرى، الفجل لديه موانع للاستخدام.

ونظراً لوجود مواد مهيجة، لا ينبغي استخدامه كغذاء أو كعلاج لقرحة المعدة والاثني عشر، والتهاب المعدة ذو الحموضة العالية، والتهاب الأمعاء الدقيقة والغليظة، وأمراض الكبد والكلى غير المرتبطة بترسب الحصوات. في حالات أخرى، يكون الفجل مفيدا للجميع كمنتج غذائي قيم، في النظام الغذائي يجب أن يكون جزءا لا يتجزأ من فيتامين الغذاء.

تستخدم جذور الفجل الطازجة في الطهي، وذلك بشكل أساسي لإعداد السلطات المختلفة: الفجل بالزيت النباتي والقشدة الحامضة والبيض. يُشكل الفجل المفروم جيدًا مع الزبدة حشوة لذيذة للزلابية والزلابية والفطائر.

زراعة نباتات الفجل الأم

يتم الحصول على بذور الفجل في غضون عامين. في السنة الأولى، تتم زراعة النبات الأم من البذور. تزرع بذور الفجل على خلايا الملكة في العشرة أيام الثانية من شهر يوليو في صفوف بمسافة 40 سم بين الصفوف 20 سم إلى عمق 1.5-2 سم وتكون العناية بنفس رعاية الفجل مخصص للطعام، ولكن أكثر حذرا.

يجب حصاد النباتات الأم قبل الصقيع، وقطع قممها وتخزينها في الرمال. في العام المقبل، تزرع المحاصيل الجذرية في أقرب وقت ممكن.

عند رعاية الفجل أثناء زراعة النباتات الأم، يجب ربط سيقان الزهور بالدعامة. يتم تمزيق القرون الصفراء وتجفيفها ودرسها وتجفيفها مرة أخرى. يتم تخزين البذور في أكياس ورقية.

وبما أن هذا المحصول سهل التلقيح، تتم زراعة الفجل في الأرض مع عزل مكاني لا يقل عن 2 كم.

إذا كان من المستحيل تلبية هذه الشروط لزراعة نباتات الفجل الأم في أرض مفتوحة، فلن تتلقى بذورًا نقية الجودة. وفي هذه الحالة ننصحك بشراء البذور من المتاجر المتخصصة، حيث ستختار الأنسب من بين الأصناف المعروضة.

كيفية زراعة الفجل بشكل صحيح في أرض مفتوحة

الفجل- نبات مقاوم للبرد نسبياً. تبدأ البذور في الإنبات عند درجة حرارة 2-3 درجة مئوية، لكن درجة الحرارة المثالية للإنبات هي 20-25 درجة مئوية، وفي هذه الحالة تظهر خلال 4-6 أيام بعد البذر.

يمكن للشتلات أن تتحمل الصقيع حتى -2-3 درجة مئوية، والنباتات البالغة حتى -4-5 درجة مئوية.

من أجل زراعة الفجل كما تقترح التكنولوجيا الزراعية الصحيحة، يعد الطقس الدافئ المعتدل (16-18 درجة مئوية) ضروريًا لنمو النباتات وتكوين المحاصيل الجذرية؛ عند درجات حرارة أعلى من 20 درجة مئوية، تصبح المحاصيل الجذرية أصغر حجمًا، ويصبح اللب أصغر حجمًا. يصبح خشنًا ولاذعًا بشكل مفرط.

يمكن أن يشكل الفجل محصولًا جيدًا من المحاصيل الجذرية عالية الجودة فقط في التربة الخصبة أو الممتصة للرطوبة أو الطميية أو الرملية ذات التفاعل المحايد. التربة العائمة الثقيلة ليست مناسبة جدًا للزراعة.

تعتبر التربة ذات الطبقة الصالحة للزراعة العميقة هي الأفضل. يمكن زراعته بعد أي محصول تقريبًا في السنة الثانية بعد إضافة السماد. لا تزرع بعد الخضروات الصليبية (الملفوف، اللفت، الفجل، الفجل، اللفت، إلخ).

بعد الزراعة، عند رعاية الفجل، يتطلب المحصول توفيرًا منتظمًا للرطوبة. حتى تجفيف التربة على المدى القصير يقلل من العائد.

الإضاءة الجيدة مهمة أيضًا. يجب وضع المحاصيل في مكان مشمس ويجب عدم السماح لها بالتكاثف.

من الشروط المهمة جدًا لنمو ورعاية الفجل في الأرض المفتوحة الحفر العميق للتربة. يتم تحضير التربة في الخريف، وتخفيفها إلى عمق 5-7 سم لإثارة إنبات الحشائش، وبعد أسبوعين يتم حفرها على عمق 25 سم، ودفنها في التربة.

من الأفضل استخدام الأسمدة العضوية في الخريف، في موعد لا يتجاوز ستة أشهر قبل الزراعة. تمتلئ المناطق الفقيرة بالسماد أو الدبال بمعدل 3-4 كجم لكل 1 متر مربع. م يمكن إضافة جزء من أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم مع الأسمدة العضوية.

في الربيع، يتم حفر التربة قبل البذر، ويتم استخدام الأسمدة النيتروجينية ونصف جرعة من أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم.

يعتمد توقيت زراعة الفجل في الأرض المفتوحة على التنوع والغرض.- للاستهلاك الفوري أو للتخزين الشتوي. إذا كان من المرغوب فيه الحصول على الحصاد في أقرب وقت ممكن، فسيتم زرع الفجل في نهاية أبريل. إذا تم التخطيط للتخزين الشتوي للمحاصيل الجذرية، فسيتم تأجيل البذر إلى النصف الثاني من الصيف. في هذه الحالة، سوف ينضج المحصول قبل الصقيع مباشرة وسيبقى طازجًا لفترة أطول.

عمق البذر 2-3 سم ويزرع الفجل في صفوف تقع على مسافة 50-60 سم عن بعضها البعض.

الفجل- نبات كبير الحجم ولا يتحمل السماكة. عند العناية بالفجل يبدأ الخف بعد زراعته في الأرض المفتوحة في مرحلة الورقة الواحدة الحقيقية مع ترك مسافة 4-5 سم بين الشتلات، وعند الخف مرة أخرى تزيد المسافة بينهما إلى 10-15 سم (الأصناف الصيفية) أو 20-30 سم (أصناف الشتاء).

في مرحلة 2-3 أوراق حقيقية، يتم إجراء التسميد الأول بالأسمدة النيتروجينية في شكل سائل. مع التطور البطيء، يتم تغذية النباتات بالأسمدة المعدنية الكاملة، في المجموع، يتم إجراء 3-4 وجبات خلال الموسم، مع دمجها مع الري.

يتم حصاد الأصناف الصيفية بشكل انتقائي، حيث تتشكل محاصيل جذرية قابلة للتسويق، ويتم حصاد الأصناف الشتوية في الخريف قبل بداية الصقيع. يتم قطع قمم المحاصيل الجذرية المعدة للتخزين. يتم حفر المحاصيل الجذرية بعناية وإزالتها من الأرض وتنظيفها يدويًا. يتم قطع القمم بسكين. يتم تخزينها، مثل الجزر، في الرمال عند درجة حرارة 0-1 درجة مئوية.

لا ينصح بإضافة الأسمدة العضوية مباشرة تحت الفجل، بل يتم تطبيقها تحت المحصول السابق. يتم إعداد السرير في الخريف أو أوائل الربيع في مناطق مضاءة جيدًا بالحديقة.

سر آخر لرعاية الفجل– التلقيح المنتظم للمحاصيل بغبار التبغ الممزوج بالرماد للحماية من خنافس البراغيث الصليبية، كما يعتبر الرماد سماداً جيداً للبوتاس. يتم تنفيذ هذه التقنية الزراعية مرة كل 2-3 أيام.

في قطع أراضي الحديقة المخصبة جيدًا، يكفي التسميد بالتسريب من المولين. يتم تحضيره بنسبة دلو واحد من المولين إلى 6 دلاء من الماء مع إضافة نصف لتر من الرماد لكل دلو من التسريب.

يجب أن يكون سقي اللفت والفجل منتظمًا. في اليوم الثاني من الري، تقوم الكسارات ذات الثلاثة أذرع بتكسير قشرة التربة. وهذا أيضًا إجراء لمكافحة الحشائش.

أصناف من الفجل الأسود والأحمر والأبيض والأخضر: الصور والأوصاف

يتضمن سجل الدولة لإنجازات التربية 19 نوعًا من الفجل و17 نوعًا من الفجل الصيني. فيما يلي صور وأوصاف لأفضل أنواع الفجل للمنطقة الوسطى.

أجاثا.مجموعة متنوعة من الفجل الأبيض مع ثمار طويلة للنمو في أرض مفتوحة وفي أوائل الربيع وأواخر الخريف - تحت الفيلم. المحاصيل الجذرية على شكل إسفين، قطرها 4-6، وطولها 17-25 سم، ووزنها في المتوسط حوالي 200 جرام.

اللب أبيض، كثير العصير، كثيف. يمكن حصاد المحصول الأول بعد 50-65 يومًا، اعتمادًا على وقت البذر.

يحتوي هذا النوع من الفجل المناسب للنمو في الأرض المفتوحة على العديد من المواد المفيدة وله طعم جيد.

جرايفورونسكايا 27. النضج المتأخر (موسم النمو 93-108 أيام) صنف روسي قديم للاستهلاك في الخريف والشتاء والتخزين على المدى الطويل. الجذر طويل (20 سم) أبيض مخروطي الشكل قطره 6 سم السطح مجعد.

اللب أبيض وكثيف وليس كثير العصير والطعم حاد. يتم غمر المحاصيل الجذرية بالكامل في التربة. يتراوح وزن المحاصيل الجذرية التجارية بين 500-670 جرام ويمكن أن يصل وزنها إلى 4 كجم. يعد الحفاظ على الجودة أثناء التخزين الشتوي أمرًا جيدًا. مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة.

كتلة الأوراق 36-52٪ من كتلة النبات.

رقة. موسم النمو 40-60 يوما. الخضروات الجذرية بيضاء اللون برأس أخضر فاتح، بيضاوية، وزنها 0-90 جم.

الشتاء مستدير باللون الأبيض. متنوعة الشتاء. الفترة الخضرية هي 70-98 يوما. الجذور بيضاء اللون، ذات رأس أخضر فاتح، مستديرة، طولها 7-8 سم، قطرها 6.S-7.9 سم، سطحها أملس. اللب أبيض، نشوي قليلا، كثيف، كثير العصير، حلو متوسط. يتراوح وزن المحصول الجذري القابل للتسويق بين 200-450 جرامًا، كما أن طعم وجودة الحفاظ على هذا النوع من الفجل الأبيض جيد جدًا.

الشتاء مستدير باللون الأسود. موسم النمو 100-110 أيام. الجذور سوداء اللون، مستديرة أو مسطحة، طولها 9-11، وقطرها 8-12 سم، والسطح أملس، وأحياناً مجعد.

اللب أبيض، كثيف، كثير العصير، ذو طعم حلو حاد. مغمورة تماما في التربة. إنهم يصمدون بشكل جيد. كتلة المحصول الجذري التجاري هي 248-550 جرام، الطعم وجودة الحفظ جيدة.

هذا التنوع من الفجل الأسود مناسب للاستهلاك الطازج.

لادوشكا. صنف تشيكي مبكر النضج للاستهلاك الصيفي. الجذر مخروطي الشكل وطويل وأحمر ويزن 120-150 جرام واللب أبيض وعصير وطري. يتم تخزين المحاصيل الجذرية لهذا النوع من الفجل الأحمر جيدًا لمدة 7-12 يومًا.

مايسكايا. التنوع المبكر. يتم استخدام الخضروات الجذرية الصغيرة في الطعام بعد 50-60 يومًا. الخضروات الجذرية بيضاء اللون وبيضاوية الشكل ومنحدرة للأسفل. اللب كثير العصير وطري وله طعم لاذع قليلاً. مخزنة بشكل سيء.

امرأة سوداء. الصنف مخصص للزراعة في الأرض المفتوحة والحصاد في أواخر الخريف. الخضروات الجذرية كروية ومستطيلة قليلاً وقشرها أسود. اللب أبيض، كثير العصير، الطعم حاد. يعد هذا أحد أفضل أنواع الفجل للتخزين الشتوي طويل الأمد.

أوديسكايا 5. تنوع النضج المبكر جدًا في الصيف (موسم النمو 30-40 يومًا). الخضروات الجذرية بيضاء اللون، ذات رأس أخضر، مستديرة أو مسطحة، طولها 8-9، قطرها 9.5-11 سم، سطحها أملس.

اللب أبيض ، كثير العصير ، حلو ، ذو طعم لاذع قليلاً. يرتفع المحصول الجذري بمقدار نصف طوله فوق سطح التربة. ينسحب بسهولة. وزن المحصول الجذري القابل للتسويق 39-70 جرام والطعم عالي.

عرضة لتشقق المحاصيل الجذرية، مقاوم للبرد، مستجيب للري.

اوستيرجروس. صنف ألماني للنمو في التربة المحمية. موسم النمو هو 42-50 يوما. الخضروات الجذرية ذات لون بني غامق مع طرف وردي، طويلة، أسطوانية، تزن 90-100 جرام.

بداية مايو. صنف النضج المبكر في الصيف (موسم النمو 50-60 يومًا). الخضروات الجذرية مخروطية الشكل، بيضاء، غنية بالعصارة، ذات طعم لاذع قليلاً.

ريكس. صنف هولندي للأرض المفتوحة والمحمية. موسم النمو 40-50 يوما. الخضروات الجذرية بيضاء، طويلة، أسطوانية ومخروطية، وزنها 150-300 جرام.

سكفيرسكايا الأبيض. متنوعة الشتاء. موسم النمو هو 80-98 يوما. الخضروات الجذرية بيضاء اللون، وأحيانا ذات رأس أخضر فاتح، مستديرة أو مسطحة، طولها 9-10 سم، قطرها 10-11 سم، سطحها أملس.

اللب أبيض، كثيف، عصير، طعم حلو ومر. مغمورة تماما في التربة. إنهم يصمدون بشكل جيد. كتلة المحاصيل الجذرية التجارية لهذا النوع من الفجل الأخضر هي 295-444 جم.

سكفيرسكايا أسود. صنف منتصف الموسم، قبل 90-94 يومًا من الحصاد، لا يطلق النار عند البذر في الصيف، ويدوم طويلاً. للاستهلاك في الصيف والشتاء.

المحصول الجذري مستدير ومسطح، طوله 6-12 سم، وقطره 8-10 سم، ويزن 290-500 جرام، مدفون بشكل سطحي في الأرض، يسهل نزعه، قشر أسود.

لب هذا النوع من الفجل أبيض وعصير وذو طعم لاذع. المتضررة من يرقات ذبابة الملفوف.

سوداروشكا. مجموعة متنوعة من النضج المبكر. 37 يومًا حتى النضج الفني. للنمو في الربيع والخريف. مقاوم للتساقط ولا يتدلى لفترة طويلة. محصول الجذر أبيض ، مستدير بيضاوي. وزنها حوالي 60 جرام، نصفها مدفونة في التربة. اللب طري وعصير. الطعم جيد.

سلطان. تنوع متوسط مبكر للاستهلاك الصيفي. الجذر مخروطي الشكل، أبيض، طويل، وزنه 150-180 جرام.

كما ترون في الصورة، فإن لحم هذا النوع من الفجل أبيض اللون ولطيف جدًا وعصير:

الطعم جيد. مخزنة لمدة 7-12 يوما.

تشيرنافكا.صنف متأخر النضج للاستهلاك الطازج والتخزين. يزن المحصول الجذري 240-260 جم، مستدير، أسود، طوله 10، قطره 8-10 سم، اللب أبيض، طري، كثير العصير. مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة. الحفاظ على الجودة أمر جيد.

المصدر: http://www.sadovniki.info/?p=5938

الفجل الأسود

لسوء الحظ، الفجل ليس شائعًا اليوم كما كان في الأيام الخوالي، عندما لم تكن أي وليمة تقريبًا كاملة بدون هذه الخضروات الجذرية الصحية للغاية. تم تحضير الفجل المزروع في الحديقة بعدة طرق: على البخار، أو مجفف، أو مسلوق، أو مخبوز، أو يؤكل كسلطة، على الرغم من أنه في تلك الأيام لم يكن هناك أكثر من 2-3 أنواع رئيسية من الفجل.

فوائد الفجل

الخصائص المفيدة للفجل المر كمنتج طبي وكمنتج غذائي كبيرة جدًا.

ويلاحظ أن هذه الخضروات الجذرية لها تأثير عام في تقوية المناعة وتحفيزها. كمية كبيرة من زيت الكبريت، الذي تكون الخضروات الجذرية غنية جدًا به، لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي بأكمله، مما يحسن عمله. تحتوي الخضار على كمية كبيرة من البوتاسيوم، مما يزيل الأملاح من الجسم عن طريق البول أو بعده، ويخفف التورم.

صورة الفجل الأسود

خاصية أخرى للفجل هي أنه يساعد في علاج فقر الدم. يتم خلط عصير الفجل مع عصير الجزر والبنجر بأجزاء متساوية. بعد ذلك، يجب أن ينضج الخليط في فرن دافئ (أو الأفضل من ذلك، في الفرن) لمدة ثلاث ساعات. لمدة ثلاثة أشهر، يعطى المريض ملعقة كبيرة من العصير 4 مرات في اليوم.

غالبًا ما يستخدم الناس الفجل للتدليك، كعلاج مضاد للروماتيزم، وأيضًا لعلاج آلام القلب. يستخدم الناس أيضًا الخضروات الجذرية لعلاج اليرقان: لقد ثبت علميًا أن الخضروات تساعد على تطبيع البيليروبين في الجسم.

لكن الجودة الرئيسية للفجل، والتي عرفناها جميعا منذ فترة طويلة، هي أنه يحارب نزلات البرد والالتهابات الفيروسية بشكل مثالي. لقد كان الفجل الأسود، الذي ثبتت فوائده لفترة طويلة، يستخدم كعلاج أو وقائي ضد أمراض الرئتين والجهاز التنفسي بأكمله.

في الصورة الفجل مع العسل هو أفضل علاج شعبي للسعال

تستخدم بذور الفجل لعلاج الأكزيما والقروح الغذائية، وكذلك الجروح غير الشافية - يتم غسل المناطق التي تعاني من مشاكل في الجسم بالبذور المطحونة بالماء.

باختصار، يمكن مقارنة فائدة الفجل بتأثير المضادات الحيوية الحقيقية، كما أنه ينظم وينشط جميع عمليات التمثيل الغذائي في جسمنا تقريبًا.

لكن الاستماع إلى الأبحاث الطبية الجديدة، بدأ الكثيرون في رفض تناول هذا النبات العشبي من عائلة الملفوف.

الحقيقة هي أن الفجل يحتاج إلى استخدامه بمهارة. على سبيل المثال، الأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة، خاصة عندما تتفاقم، لا ينصحون بشدة بتناول الخضار. كما لا ينصح به لمن يعانون من انتفاخ البطن - فالجذور تحفز إنتاج الغازات. تنطبق موانع الاستعمال أيضًا على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو أولئك الذين أصيبوا بنوبة قلبية.

لكن يمكن للنساء الحوامل تناول الخضروات الجذرية، ولكن ليس كثيرًا وبكميات صغيرة (إذا كنت تريد ذلك حقًا) - فالفجل الأسود يعتبر مضادًا حيويًا طبيعيًا.

ومع ذلك، حتى الدواء الأكثر فائدة له موانع. لذلك، إذا استخدمت الفجل الأسود باعتدال، فلن تكون هناك مضاعفات بعده.

وصف

تمت زراعة هذا المحصول الجذري الشرقي في روس منذ القرن الثاني عشر. ومنذ ذلك الوقت أصبح العلاج الرئيسي لعامة الناس والنخبة. تم استخدام الخضروات الجذرية لعلاج السعال وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى، وكذلك أمراض الجهاز الهضمي.

في المتاجر الحديثة، توسع نطاق هذه الخضروات الجذرية بشكل كبير. إلى جانب أصناف الفجل المحلية لدينا، يتم بيع الهجينة "الأجنبية" أيضًا: دايكون - النسخة الصينية، فجل مارجيلان (لوبو)، إلخ.

لقد أصبحت هذه الخضروات الجذرية البسيطة واللذيذة منسية أو حتى مستبعدة تمامًا من النظام الغذائي - عبثًا وبشكل غير مستحق، ويتحدث البعض بشكل مباشر عن ضررها. لكن الخضروات الجذرية مفيدة جدًا لجسمنا، لأن خصائص الفجل تكاد تكون فريدة من نوعها. تحتوي الخضار على العديد من العناصر الدقيقة والفيتامينات والمواد المغذية الأخرى الضرورية للإنسان.

وزراعة الفجل في الحديقة ليست عملية صعبة. الشيء الرئيسي هو تطبيق التكنولوجيا الزراعية بشكل صحيح واختيار المنطقة المطلوبة من الحقل بالقرب من العقار.

ينتمي الفجل الأسود إلى عائلة الكرنب المعروفة، والنوع هو فجل البذور. تبدأ الثقافة في الازدهار في الأيام العشرة الثانية من شهر مايو. يظهر المحصول الجذري للنبات في السنة الأولى من الحياة. إنه أسود ومستدير. أي أن جلدها أسود، أما لحمها فهو أبيض، حاد، كثير العصارة، كثيف القوام.

ينمو المحصول الجذري بالكامل في الأرض، على الرغم من أنه يمكن اقتلاعه بسهولة تامة. ويحدث النضج بعد 3 أشهر كحد أقصى من ظهور البراعم على السطح.

بفضل موسم النمو القصير هذا، يمكن زراعة الفجل 3 مرات في السنة. علاوة على ذلك، من خلال ضبط وقت الزراعة، من السهل حساب وقت الحصاد المستقبلي، وهو أمر مهم إذا تم زراعة الفجل لمزيد من البيع. إذا كانت هناك حاجة إلى زراعة محصول جذري للتخزين، فمن الأفضل زراعته لفصل الشتاء، واختيار أصناف الفجل متوسطة النضج والمتأخرة النضج.

أصناف الفجل

حتى الآن، يعتبر الكثيرون الفجل الأسود مجموعة متنوعة. في الواقع، هذا هو مجموعة متنوعة من الفجل التي لديها أنواع مختلفة من مواعيد البذر.

أصناف

في وقت مبكر - مع المحاصيل الجذرية الصغيرة وبذر مارس؛
النضج المبكر - زرع في نهاية شهر أبريل أو في الأيام العشرة الأولى من شهر مايو؛
منتصف الموسم - يتم زرعها بالقرب من منتصف الصيف؛
متأخرًا - يوصى بالزراعة اعتبارًا من منتصف يوليو.

في أغلب الأحيان، تزرع أصناف منتصف الموسم أو النضج المتأخر. جميع الأصناف لها جلد أسود ولحم أبيض.

أفضل أنواع الفجل الأسود تشمل:

تشكيلة منتصف الموسم "الفجل الاسطواني"
منتصف الموسم "أسود مستدير شتوي" (إنتاجية تصل إلى 7.5 كجم/م²)
فجل منتصف الموسم "المعالج"
تشكيلة منتصف الموسم "ليكار"
فجل منتصف الموسم "جولة الشتاء"
النضج المتأخر "تشيرنافكا"

تُظهر الصورة الفجل الأسود من صنف "جولة الشتاء".

اختيار موقع للزراعة

للحصول على أقصى عائد من الفجل الأسود، عليك اختيار الموقع المناسب. يمكن أن ينمو الفجل في الحديقة في أي مكان تقريبًا - تعتبر هذه الخضروات الجذرية متواضعة في الرعاية وظروف النمو الخارجية.

ومع ذلك، هناك العديد من القواعد لاختيار الموقع، وبعد ذلك يمكنك جني محصول لائق.

قواعد اختيار موقع لزراعة الفجل الأسود:

يجب أن تكون المنطقة التي يُخطط لزراعة الفجل الأسود فيها مضاءة جيدًا وتهب عليها الرياح. هذا المحصول الجذري مقاوم للبرد ، لذا فإن النبات لا يخاف من الصقيع في أواخر الربيع أو أوائل الخريف. وبالتالي، يمكن للمحاصيل الصغيرة أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى 4 درجات تحت الصفر، والمحاصيل البالغة - 6 درجات تحت الصفر.
ومع ذلك، لا ينصح بالزراعة في وقت مبكر جدًا أو بعد فوات الأوان: سيبدأ محصول الجذر في إطلاق السهام.
يجب أن تكون تربة الفجل الأسود ذات حموضة محايدة أو قلوية قليلاً. يوصى بإضافة الدبال إلى التربة. ويعتقد أن الحد الأقصى للعائد ينمو على التربة الطينية والرطبة والخصبة.
يعتقد العديد من البستانيين ذوي الخبرة أن الفجل الأكثر عصيرًا ولذيذًا يتم الحصول عليه في الحقول المملوءة بالأسمدة المعدنية، وليس بالدبال والسماد.
المناطق التي كان ينمو فيها الجزر، والدايكون، واللفت، والملفوف، والبنجر، والجرجير، والفجل، والفجل سابقًا ليست مناسبة لزراعة الفجل.
أفضل أسلافه: اليقطين - القرع مع اليقطين والكوسا. البقوليات – فول الصويا والفاصوليا والفاصوليا والبازلاء والفول السوداني. الخضروات - الخيار والبصل والباذنجان والطماطم. المناطق بعد الذرة أو الشبت مناسبة أيضًا.
سوف ينمو الفجل جيدًا في الحديقة إذا كان لديه جيران جيدون: البطاطس والبصل والطماطم والخيار. تمارس أيضًا الزراعة المشتركة (المختلطة) لهذه الخضروات.

تحضير الموقع للزراعة

زراعة الفجل، مثل أي نبات آخر في الحديقة، يبدأ بإعداد التربة. يجب أن تكون خصبة وفضفاضة.

يجب أن تبدأ الاستعدادات لزراعة التوت الأسود في الخريف. يتم حفر التربة، وفي الوقت نفسه يتم التقاط جذور النباتات الأخرى وبقايا الأعشاب الضارة من التربة. عمق الحفر من 30 إلى 35 سم ولإثراء التربة يضاف أثناء الحفر سماد أو الدبال بمعدل 3 كجم/م2.

في الربيع أو مباشرة قبل زرع محصول الجذر، يتم حفر التربة مرة أخرى. ويضاف إليها السماد الفاسد مع الخث والرماد (0.5 لتر/م²). إذا أمكن، تحتاج إلى إضافة السوبر فوسفات (3 أجزاء)، ممزوجًا بكلوريد البوتاسيوم (جزء واحد) واليوريا (جزء واحد)، عادة ملعقة كبيرة لكل متر مربع.

إعداد البذور والبذر

الشرط الرئيسي للحصاد الجيد هو إعداد البذور بشكل صحيح. أولاً، تتم معايرتها باستخدام المياه المالحة (50 جرامًا من الملح لكل لتر من الماء) ومنخل بشبكة 2 مم. تُنقع البذور المتبقية في الغربال بعد المعايرة في برمنجنات البوتاسيوم (0.2 جرام من برمنجنات البوتاسيوم لكل لتر من الماء) لمدة يوم.

صورة للفجل المتنوع الأسطواني

من الأفضل زرع الفجل في الحديقة باستخدام طريقة الصف أو المجموعة المربعة. وفي كل الأحوال تكون المسافة بين الصفوف حوالي 30 سم، والمسافة بين الجحور تعتمد على نوع الفجل.

وبالتالي، تزرع الأصناف المتأخرة والمتوسطة النضج على مسافة لا تقل عن 15 سم، والنضج المبكر - من 8 إلى 10 سم، ويتم وضع 3-4 بذور في كل عش مرة واحدة على عمق 2 سم - البذور مغطاة بالتربة الرخوة.

يتم ضغط التربة قليلاً، وسقيها، إذا كانت التربة جافة جدًا، يتم رش الرماد في الأعلى. استهلاك البذور لكل متر مربع هو 0.4-0.6 جرام.

سيساعد الرماد على حماية الشتلات من آفات الفجل الرئيسية - خنفساء البراغيث الصليبية، وحشرات المن، وذباب الجزر، والرخويات.

قد تظهر البراعم الأولى لبذور الفجل الأسود بعد 4 أيام من الزراعة.

رعاية

مثل أي خضروات جذرية، الفجل الأسود يحب الماء. ولجعلها غنية بالعصير وشهية وقابلة للتسويق، يجب أن تكون رطوبة التربة ثابتة - ولا ينبغي السماح بالفيضانات وفترات الجفاف.

إذا كان جدول الري غير متساوٍ، فقد يتشقق الفجل.

وسوف يؤثر الجفاف لفترة طويلة جدًا على طعم الخضروات الجذرية - فسوف تصبح قاسية وخشنة وذات طعم مرير مزعج.

يتراوح الري المناسب للفجل في الحديقة من 10 إلى 12 لترًا من الماء لكل متر مربع من قطعة الأرض.

تعتمد كمية الري على الاستخدام الإضافي للمحصول. على سبيل المثال، عند زراعة الفجل الأسود للاستهلاك الموسمي، يتم سقي المحصول الجذري مرة واحدة كل 6-8 أيام، وللتخزين طويل الأمد - فقط 3 (بحد أقصى 4) سقي خلال فترة النمو بأكملها.

تعتبر براعم الفجل الأولى التي تظهر بمثابة إشارة لتفكيك الصفوف وتطهير الحقل من الأعشاب الضارة وترققها. يتم ترك 1-2 من أقوى البراعم في كل حفرة. من الأفضل فك التربة وتخفيفها في نفس الوقت حتى يتم زرع النباتات الزائدة في الثقوب الفارغة (تلك التي لم تنبت فيها البذور). تتم عملية الزرع مع كتلة من الأرض، وإلا فلن يتم قبول المحاصيل الجذرية.

ويتم التخفيف الثاني عندما ينمو حجم الجذر (محصول الجذر المستقبلي) إلى 0.5 سم. الآن لم يتبق سوى نبات واحد في كل عش. سوف ينمو محصول واحد ويمتلئ بشكل أسرع. بالإضافة إلى ذلك، فإن المزارع الكثيفة للغاية جذابة للغاية للآفات والأمراض.

من المستحيل زراعة محصول جيد من الفجل على قطعة أرض شخصية إذا لم يتم تغذية محصول الجذر. الحد الأدنى من التسميد خلال موسم نمو واحد هو مرتين، وبقية الوقت - حسب الضرورة.

تتم عملية التسميد الأولى بعد أن تنبت المحاصيل الجذرية. قم بإعداد محلول يعتمد على الماء وكلوريد البوتاسيوم والسوبر فوسفات واليوريا - 10 لتر / 16 جم / 60 جم / 20 جم استهلاك الأسمدة: 10 لتر لكل 15 م صف.

والثاني – في 30 يوما. يتم تصنيع الأسمدة للتغذية بنفس الطريقة.

يمكنك أيضًا إطعامها بالأسمدة الجافة: السوبر فوسفات - 0.2 جم/م2، واليوريا مع كلوريد البوتاسيوم - من 5 إلى 10 جم لكل م2.

الأسمدة العضوية مناسبة أيضًا: السماد العضوي والتسريب العشبي (المخمر) والسماد الفاسد مع الدبال. على الرغم من أن بعض الخبراء يجادلون بأن الأسمدة العضوية لا تغير فقط خصائص طعم الخضروات الجذرية (للأسوأ)، ولكنها تقلل أيضًا من مدة صلاحيتها بشكل كبير.

قبل 3-4 أسابيع من الحصاد، يتوقف الري والتسميد.

حصاد الصور من الفجل الأسود والدايكون

يتم حصاد الفجل المزروع في الحديقة اعتمادًا على الصنف: النضج المبكر والنضج المبكر - من الأيام العشرة الثانية من شهر يونيو حتى نهاية الأيام العشرة الأولى من شهر يوليو. علامة بداية الحصاد: حجم المحاصيل الجذرية من 3 إلى 4 سم، وخلال هذه الفترة القصيرة من الزمن يحاولون جمع كامل محصول الفجل المبكر - إذا كان "يقف لفترة طويلة" في الأرض سوف تصبح المحاصيل الجذرية مترهلة.

يجب تخزين محصول الصيف من الفجل الأسود في الثلاجة أو القبو، ولكن العمر الافتراضي للأصناف الصيفية قصير.

يتم الاحتفاظ بالأصناف المتأخرة ومتوسطة النضج في الأرض لفترة طويلة حتى بعد النضج الكامل. على الرغم من أنه من الأفضل حفر الخضروات الجذرية قبل أول صقيع ملحوظ، إلا أن الفجل الأسود المجمد لن يتم تخزينه لفترة طويلة وقد يفقد خصائصه المفيدة.

الفجل نبات عشبي سنوي أو كل سنتين ينتمي إلى الفصيلة الصليبية. تعتبر آسيا موطن الفجل، حيث تم زراعته لفترة طويلة كمحصول حديقة ولا ينمو في البرية. يزرع في أوروبا وأمريكا الشمالية وبعض مناطق آسيا حيث يمكن وصف المناخ بأنه معتدل.

الفجل له جذر سميك يتشكل في الموسم الأول.يمكن أن يكون الجزء الخارجي بألوان مختلفة - من الأسود إلى الأخضر. أوراق الفجل على شكل قيثارة، مقسمة على شكل ريشة، وغالبًا ما تكون كاملة مع فص علوي كبير، ويوجد من 2 إلى 6 أزواج من الأوراق الجانبية. الزهور وردية أو أرجوانية أو بيضاء. الثمار عبارة عن قرون.

البذر والرعاية

يعتبر الفجل محصولًا مقاومًا للبرد - تظهر شتلاته عند درجة حرارة 3-5 درجات مئوية فقط وتتحمل مثل هذه الظروف بشكل طبيعي. يمكن للعينات البالغة أن تتحمل حتى الصقيع الطفيف الذي يتراوح بين -5 إلى 60 درجة مئوية. تزرع الأصناف المبكرة من الفجل في أواخر الربيع، بعد 25 أبريل. وتلك المخصصة للتخزين - من الأيام العشرة الثانية من شهر يونيو وحتى بداية شهر يوليو. إذا زرعتها مبكرًا، فسوف تتشقق الجذور وتزدهر القمم، أي أن الخضروات ستفقد صفاتها الاستهلاكية المرغوبة. التواريخ اللاحقة لن تسمح بانتهاء فترة النضج.

أفضل ما سبق في الموقع هو اليقطين والبقوليات والباذنجانيات والبصل والشبت والخس.لا ينبغي زراعة الخضروات في مكان واحد لمدة موسمين متتاليين. من غير المرغوب فيه للغاية زراعته فوق اللفت والملفوف والفجل واللفت. من الجيد أن يكون المكان مضاء جيدًا وجيد التهوية.

حتى في الخريف، من الضروري إعداد الموقع: حفر، واختيار الأعشاب الضارة وإضافة المواد العضوية، على سبيل المثال، السماد (حوالي 3 كجم لكل متر مربع). من الأفضل أيضًا تحييد الحموضة لأن الفجل يفضل الطميية السائبة ذات درجة الحموضة القلوية قليلاً.

لهذا الغرض، يتم إضافة 0.5 لتر من الرماد لكل متر مربع. في الربيع، يستحق حفر التربة مرة أخرى، وتخصيبها بالسماد الفاسد، وإضافة الخث، 3 ملاعق كبيرة. ل. سوبر فوسفات، واحد كلوريد البوتاسيوم واليوريا لكل مساحة "مربع".

أفضل الجيران سيكون الفجل واللفت. لا ينصح بشدة بإضافة السماد الطازج، لأنه في هذه الحالة سوف تتشقق المحاصيل الجذرية. ومثل هذا التسميد سوف يجذب عددًا كبيرًا من الآفات.

عند شراء البذور، عليك الانتباه إلى لونها. يشير اللون البني الفاتح إلى النضارة، ولكن من الواضح أن اللون الرمادي الباهت تم تخزينه لفترة طويلة، مما قد يؤثر سلبًا على إنباته.

المرحلة الأولى من الزراعة هي تحضير البذور، ولهذا تحتاج إلى:

فرز، ولم يتبق سوى كبيرة؛
احتفظ بشاش رطب لمدة يومين للتورم.
نقع للتطهير في محلول برمنجنات البوتاسيوم (0.2 جم من برمنجنات البوتاسيوم لكل لتر من الماء).

ثم يتم تجهيز السرير . على سبيل المثال، في سرير بعرض 1 متر، يتم عمل 4 صفوف من الثقوب، ويجب أن تكون المسافة بين الصفوف حوالي 30 سم، ويتم البذر باستخدام طريقة العش - ثلاث بذور في حفرة واحدة كل 15 سم. يبلغ ارتفاعها حوالي 2 سم ويجب ترطيب التربة جيدًا ولكن جيدًا وتغطية المزروعات بالخث. تظهر البراعم الأولى في غضون أيام قليلة، وسيتعين على البراعم التالية الانتظار لمدة أسبوع تقريبًا.

فجل الحديقة لا يتطلب رعاية معقدة.يكفي التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة والري والتخفيف والتلال. بعد أن يكتسب النمو الصغير أربع أوراق، تتم إزالة جميع الشتلات الزائدة. يجب أن تكون المسافة بين النباتات المتبقية حوالي 5 سم، وبمجرد أن يصل قطر الجذور إلى حوالي 5 مم، يتم تخفيف النباتات مرة أخرى. الآن يجب أن يكون هناك شجيرة واحدة فقط في كل عش.

لتنمو بشكل جيد، تحتاج الخضروات الجذرية إلى مساحة وأشعة الشمس. لأن القمم تنمو في الظل مما يؤثر على شكل الفجل – فيصبح منحنياً. المزارع الكثيفة تجذب الآفات. ولذلك، فإن تنفيذ إجراء التخفيف في الوقت المناسب مهم للغاية.

مثل الخضروات الأخرى، يستجيب الفجل جيدًا للتسميد. يتم عقدها مرتين في الموسم الواحد. يتم تطبيق الأسمدة الجافة على التربة المبللة جيدًا، ويمكن إضافة الأسمدة السائلة إلى أي تربة.

بعد الخف الأول يتم تغذية الشتلات بالمحلول التالي:

20 جرام من اليوريا
16 جرام كلوريد البوتاسيوم.
60 جرام سوبر فوسفات
10 لتر من الماء.

بعد شهر يتم تكرار التسميد. يمكنك استخدام الأسمدة الجاهزة مثل Darina-6 أو Agricola-4. قد تشتمل النسخة "الجافة" من التغذية على 20 جرامًا من السوبر فوسفات و 8 جرامًا من اليوريا وكلوريد البوتاسيوم. يتم استخدام السماد العضوي أو التسريب العشبي أو الدبال أو السماد "الناضج" الذي يبلغ من العمر عامين كمصدر عضوي لتغذية محاصيل الخضروات. ومع ذلك، يعتقد بعض سكان الصيف أن هذا النوع من الأسمدة يقلل من جودة المنتج ويكون له تأثير سيء على العمر الافتراضي للمحاصيل الجذرية.

التربة المورقة هي أساس الحصاد الجيد، لذلك يتم فك الصفوف عدة مرات. الأول - إلى عمق 4 سم، والثاني - إلى 8 سم، واللاحقة - 12 سم. تتطلب الأحواض التي تزرع فيها الأصناف المبكرة من الفجل ريًا واحدًا أسبوعيًا، بينما تحتاج الأحواض الشتوية إلى الري 4 مرات فقط في الموسم الواحد.

يؤثر احتباس الرطوبة في التربة على الخضار - إذا كان هناك نقص، فإنها تبدأ في التشقق أو تصبح صلبة وغير صالحة للاستهلاك. لمنع حدوث ذلك، قم بتغطية المنطقة وضمان الري المنتظم. لكل متر مربع من المساحة، هناك حاجة إلى دلو من الماء.

أي واحد تختار وكيفية تخزينه؟

هناك الأنواع التالية من الفجل:

نظرًا لخصائص المناخ الروسي، تنمو أصناف الفجل الأوروبية بشكل أفضل هنا، وهي:

يتم تخزين الأصناف المبكرة بشكل سيء، ويتم استهلاكها طازجة في الصيف.يتم اختيار المحاصيل الجذرية التي يصل قطرها بالفعل إلى عدة سنتيمترات من أحواض الحديقة. يمكن تخزين الخضار في الثلاجة لمدة ثلاثة أسابيع تقريبًا، ولكن في درجة حرارة الغرفة يمكن أن تفسد خلال عشرة أيام فقط.

يتم حصاد الأصناف المتأخرة في الخريف، قبل وصول الطقس البارد. الفترة المثلى للحفر هي نهاية سبتمبر. يتم التحضير المناسب للتخزين على عدة مراحل:

جميع أنواع الخضروات الصحية لها استخداماتها. كل واحد منهم فريد بطريقته الخاصة ومتواضع تمامًا. إن بذور الفجل متواضعة من حيث متطلبات الزراعة والرعاية، ومن الصعب المبالغة في تقدير فوائدها.

يمكن استخدامه في الطهي وفي تحضير الطب التقليدي الذي يستخدم لعلاج نزلات البرد واضطرابات العضلات والعظام وأمراض القلب والأوعية الدموية والغدد الصماء وغيرها من الأمراض الخطيرة. ويجب أن نتذكر أنه قبل استخدام أي طريقة من طرق الطب التقليدي، فمن المستحسن استشارة المتخصصين.

هل تعتقد أن الفجل مفيد فقط للأكل؟ لا على الإطلاق، يمكن استخدام خصائصه الطبية في العديد من الأمراض. وإذا قمت ببشرها وخلطها مع الزيت النباتي أو القشدة الحامضة، يمكنك صنع أقنعة تجميلية لتبييض البشرة.

وصف.

فجل الحديقة (البذر) نبات كل سنتين أو سنوي. يُصنف ضمن أفراد العائلة الصليبية. في السنة الأولى من الحياة، ينتج النبات جذرًا أسود سميكًا ووردة من الأوراق على شكل قيثارة. في السنة الثانية من الحياة، يشكل الفجل ساقًا متفرعًا وزهرة عرقية. زهور الفجل أرجوانية أو وردية أو بيضاء (انظر الصورة). فجل الحديقة (الصورة) يحتوي على ثمار على شكل قرون. البذور صغيرة ومظلمة وبيضاوية. يزهر الفجل في أبريل ومايو وتنضج ثماره في مايو ويونيو. أفضل أنواع الفجل هي الفجل الأسود المستدير والفجل الرمادي ذو الجذر المخروطي الأبيض (انظر الصورة).

حول فجل الحديقة في الصورة.

أماكن النمو.

جاء النبات إلينا من شواطئ البحر الأبيض المتوسط. في روسيا، الفجل هو محصول الحديقة.

تحضير.

يقومون بتخزين الجزء الموجود تحت الأرض من النبات والبذور والأوراق. حسب الفاعلية، ترتيباً تنازلياً: البذور، القشر، الأوراق، وثمارها.

التركيب الكيميائي.

تم العثور على الزيوت الأساسية والجليكوسيدات والليزوزيم والمبيدات النباتية وحمض الأسكوربيك والسكريات (البنتوز والجلوكوز) والفيتامينات PP و B وما إلى ذلك والمعادن واليود في جذور فجل الحديقة.

التطبيق في الطب.

استخدم أطباء العصور القديمة والوسطى الخصائص الطبية للفجل لأمراض الأمعاء والمعدة والكلى والكبد لتقوية الشعر وزيادة الشهية. الفجل يحفز عملية الهضم ويحفز الشهية. تستخدم ألياف الفجل للوقاية من تصلب الشرايين. يمكن استخدام الفجل كمدر للبول في حالات النقرس وحصوات الكلى، وعصيره كعامل مفرز الصفراء لتليف الكبد والتهاب المرارة وتحصي الصفراوية.

يوصى باستخدام شراب الفجل مع السكر أو عصير الفجل مع العسل كمقشع للأمراض الالتهابية في الجهاز التنفسي العلوي.

يتم علاج داء المشعرات المهبلي بعصير الفجل. الفجل يعزز إفراز الغدد الهضمية. يساعد مغلي الفجل في علاج الإسهال المزمن.

تقضي بذور فجل الحديقة على آلام المفاصل النابضة كما أنها مفيدة للكدمات.

الأدوية.

عصير فجل الحديقة للسعال.

اكشط الجزء الداخلي من اللب واسكب السكر. بعد بضع دقائق، سيتم تشبع السكر بعصير الفجل. ينبغي أن تؤخذ 3-4 مرات. يوميا 1 ملعقة صغيرة. ملعقة صغيرة.

عصير الفجل لالتهاب الغشاء المخاطي.

اشطف فمك به.

عصير الفجل لعلاج التهاب الجذر وعرق النسا والألم العصبي.

اطحن جذر الفجل على مبشرة ، واعصر الكتلة ، وافرك العصير الناتج على الجلد على طول العصب المصاب.

الفجل كترياق.

للتخفيف من حالة الشخص الذي لدغته عقرب، تناول الفجل.

إذا عضتك أفعى مقرنة، اشرب عصير الفجل في النبيذ.

لالتهاب المعدة وعسر الهضم والتهاب الشعب الهوائية المزمن والربو القصبي.

تناول 6 - 12 جرامًا من البذور يوميًا.

الفجل كمدر للبول.

تستخدم الخضروات الجذرية لعلاج مرض السكري والتهاب المثانة والوذمة الواسعة.

الفجل للكدمات والحروق.

للحروق، ضعي الفجل المطحون أو بذوره على المنطقة المصابة، وللكدمات، ضعي الأوراق.

لنمو الشعر.

اخلطي الفجل ودقيق القشر ثم وزعي الخليط على رأسك.

للأورام الدموية.

لحل الورم الدموي، ضع ضمادة طبية من الفجل والعسل عليه.

للقروح الخبيثة.

إن خلطة الفجل بالعسل تشفي القروح الخبيثة.

للروماتيزم والنقرس والتهاب الجذر ولعلاج الجروح القيحية.

ابشري الفجل الطازج وضعيه على المفاصل المؤلمة.

موانع.

لا تستخدم فجل الحديقة إذا كنت تعاني من قرحة الاثني عشر والمعدة أو أمراض القلب والأوعية الدموية أو التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة. الفجل مضر للأسنان والمعدة والرأس.

خلافًا للاعتقاد الشائع، لا يستخدم فجل الحديقة في الطعام فقط. له عدد من الخصائص الطبية ولذلك يستخدم لعلاج العديد من الأمراض. وقد وجدت الخضار أيضًا استخدامها في مستحضرات التجميل: حيث يعمل اللب الخفيف للفاكهة كأساس للأقنعة. ولهذا السبب يقوم المزيد والمزيد من سكان الصيف بزراعة الفجل في حدائقهم.

بذور الفجل هي محصول سنوي أو كل سنتين، يصل ارتفاعه إلى 0.9 متر. في السنة الأولى من الحياة تشكل أوراق مستطيلة وجذور سوداء. في العام التالي، يتم تشكيل ساق مع العديد من الفروع، وكذلك النورات: الأبيض والوردي أو الأرجواني. بعد ذلك، يتم تشكيل قرون الفاكهة من الزهور. بذور الخضار عادة ما تكون بيضاوية الشكل، فهي صغيرة ومظلمة. يزهر المحصول في منتصف الربيع، وتنضج ثماره في أوائل الصيف.

فيديو "كل شيء عن الفجل - من البذور إلى الزراعة"

في هذا الفيديو ستشاهد كيفية زراعة الفجل.

الانتشار

الجزء المستخدم

عادة ما يتم استخدام جذر الخضار فقط. لون الجذر أسود من الخارج وأبيض من الداخل. طعمها "يحترق" بالمرارة، ورائحتها يمكن أن تثير الدموع. يرجع طعم الخضار إلى الجليكوسيدات غير المستقرة في الهواء، والتي تطلق الزيت العطري. يحتوي عصير الثقافة على فيتامين C المعروف بتأثيره المضاد للبكتيريا. تم العثور على حمض الأسكوربيك والجليكوسيدات والليزوزيم، التي لها تأثير مطهر، في جذر النبات. يوجد أيضًا في هذا الجزء من النبات الجلوكوز والمبيدات النباتية والمعادن (حتى اليود) والفيتامينات B و PP.

تحتوي جذور الخضروات على كميات كبيرة من الكربوهيدرات والجليكوسيدات والمواد المحتوية على النيتروجين والدهون والمبيدات النباتية. وكذلك أملاح البوتاسيوم والصوديوم والحديد والصودا والكلور والبروم وغيرها من المواد.

يعتبر بعض المؤلفين أن استخدام الفجل منتج لأمراض الكبد والمرارة، بينما يعتبر البعض الآخر أن استخدام الثقافة لمثل هذه الأمراض محظور تمامًا. الاستعدادات التي تم إنشاؤها على أساس ثقافة البذور يمكن أن يكون لها تأثير سلبي في التطور الحاد للأمراض (التهاب المعدة المفرط الحموضة، والعمليات الالتهابية الحادة في الأمعاء والكلى). ومع ذلك، بالنسبة للأمراض المزمنة لهذه الأعضاء وفي كل حالة محددة، يمكن استخدام المستحضرات التي تحتوي على الفجل بأشكال وجرعات معينة.

يستخدم عصير الخضار في كثير من الأحيان في الطب الشعبي. على وجه الخصوص، يتم استخدامه لأمراض الجهاز التنفسي: السعال الديكي والتهاب الشعب الهوائية وحتى سعال الدم. عصير الخضروات الجذرية ولبها المبشور لهما تأثير جيد كعامل شفاء للجروح للاستخدام الخارجي. يمكن أيضًا فرك العصير الطازج على المفاصل المؤلمة واستخدامه لعلاج التهاب الجذور والتهاب العضلات والألم العصبي. سيساعد عصير الثقافة مع السكر على إنشاء الدورة الشهرية وزيادة وفرة الإفرازات. كما تعمل الخضروات الجذرية على تعزيز إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات. يستخدم عصير الفجل أيضًا في علاج تليف الكبد والتهاب الكبد. له تأثير إيجابي على تطبيع إيقاع القلب ويساعد في علاج أمراض القلب.

تعتبر صبغة البذور والجذور علاجًا ممتازًا ضد البقع العمرية.

يستخدم الفجل أيضًا في علاج الاستسقاء والنقرس. بمساعدتها يمكنك هزيمة الديدان في كثير من الأحيان!

يعزز حمض الأسكوربيك تراكم الجليكوجين، مما يؤدي إلى تحسين وظائف الكبد.

تزايد

زراعة بذور الفجل لها أوجه تشابه واختلاف مع زراعة أقرب أقربائها. في أغلب الأحيان، تزرع بذور المحاصيل الجذرية مباشرة في الحديقة في بداية الصيف. بعد أن تنمو البراعم قليلاً، يتم تخفيفها، مع الحفاظ على فجوة بين الأفراد تبلغ 0.15 - 0.2 متر. الفجل، كما ذكر أعلاه، ينمو بشكل جيد في أي تربة تقريبا. ومع ذلك، فإن زراعة الخضروات ستكون أكثر إنتاجية في التربة الرخوة في الشمس أو الظل الجزئي.

الجمع والتحضير

لذلك، الفجل من نوع البذور هو نبات متواضع لا يتطلب ظروف نمو محددة. ومع ذلك، فإن استخدام الخضروات الجذرية واسع جدًا. بسبب صفاته وخصائصه المفيدة، يستخدم الفجل على نطاق واسع في علم الصيدلة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الخضروات هي الأساس لإعداد العديد من العلاجات الشعبية الطبية. حتى تتمكن من زراعة الفجل بأمان في حديقتك واستخدام محصول الخضار بشكل منتج!

فيديو "حصاد الفجل"

في هذا الفيديو ستشاهد كيفية حصاد الفجل.