زراعة الملفوف الصيني في الدفيئة. زراعة الملفوف الصيني في ظروف الاحتباس الحراري

يقولون أنه عندما ظهر الملفوف الصيني لأول مرة على أرفف محلات السوبر ماركت المحلية، نادرًا ما يجرؤ المشترون، الذين كانوا في حيرة من أمرهم بسبب المظهر الغريب لرؤوسه، على شراء فضول خارجي يحمل اسمًا غير عادي "petsai". بعد ذلك، من أجل بيع منتج غير عادي بسرعة، طلب البائعون الأذكياء مقطع فيديو إعلانيًا يُطلق فيه على ملفوف بيتساي اسم "السلطة الصينية"، وسارت الأمور على ما يرام. لقد مرت سنوات عديدة منذ ذلك الحين، وتحول الملفوف الصيني من نبات غريب إلى محصول نباتي شهير، والذي يرغب العديد من البستانيين الروس في زراعته. من السهل العناية بالضيف الآسيوي المتواضع، الذي لا تختلف تقنيته الزراعية كثيرًا عن تكنولوجيا زراعة الملفوف الأبيض العادي، لكن زراعته في دفيئة لا تزال تتمتع بعدد من السمات المميزة.

مميزات التكنولوجيا الزراعية للملفوف الصيني

على عكس الملفوف الأبيض، الذي يشكل الرؤوس خلال 90-175 يومًا، ينضج الملفوف الصيني خلال 45-60 يومًا من تاريخ الإنبات، مما يجعل من الممكن الحصول على 2، وإذا نمت في البيوت الزجاجية، حتى 3 محصول سنويًا

ينضج الملفوف الصيني بعد 45-60 يومًا من الإنبات

ويعتبر الكرنب من هذا النوع من نباتات النهار القصير، لذلك تزرع بذور “الملفوف الصيني” في أرض مفتوحة في الأيام العشرة الأخيرة من شهر إبريل أو أوائل أغسطس، أما في البيوت المحمية الساخنة فيمكن زراعتها طوال فصل الشتاء.

الملفوف الصيني نبات مقاوم للبرد - يمكن أن تنبت بذوره عند درجات حرارة أعلى من الصفر على الأقل، ولا تخاف الشتلات من الصقيع الصباحي قصير المدى. ومع ذلك، من أجل التنمية الكاملة، لا يزال هذا المحصول يتطلب حرارة معتدلة، لذلك في الدفيئة، حيث ينمو الملفوف الصيني، من الضروري الحفاظ باستمرار على درجة حرارة 16-21 درجة مئوية.

عندما تزرع في دفيئة، يمكنك الحصول على 2-3 محاصيل من الملفوف الصيني سنويًا

كما ذكرنا سابقًا، يعتبر نبات البيتساي محصولًا قصير النهار، لذا فهو لا يحتاج إلى إضاءة إضافية، علاوة على ذلك، لمنع انشقاقه، يجب أحيانًا تظليل الملفوف الصيني بشاشات خاصة في المساء.

انتباه! في الإضاءة المنخفضة تعمل الحيوانات الأليفة بشكل خاص على زيادة الكتلة الخضرية وتشكل رؤوس ملفوف جميلة كاملة.

الرعاية والتغذية

نظام جذر الملفوف الصيني سطحي وغير متطور للغاية، ولهذا السبب يكون هذا المحصول حساسًا جدًا لنقص الرطوبة في التربة. تعاني النباتات الصغيرة بشكل خاص من نقص المياه، لذلك يجب سقيها بشكل متكرر لمنع جفاف الطبقة العليا من الركيزة.

يحتاج الملفوف الصيني إلى التغذية بانتظام

ينمو الملفوف الصيني جيدًا في التربة الخفيفة والمغذية ذات التفاعل المحايد أو القلوي قليلاً. نظرًا لأن البيتساي هو محصول مبكر النضج، فليس لديه الوقت لاستنزاف التربة خلال 45 يومًا من موسم نموه، وبالتالي لا يحتاج إلى التسميد.

انتباه! من أجل تسريع نمو الكتلة الخضراء، غالبًا ما يقوم بعض مزارعي الخضروات بإطعام الملفوف الصيني بالمولين والأسمدة النيتروجينية الأخرى، لكن لا ينبغي القيام بذلك نظرًا لحقيقة أن بيتساي لديه استعداد وراثي لتراكم النترات!

على عكس قريب الملفوف الأبيض القوي، فإن الملفوف الصيني كثير العصير ولطيف، وبالتالي يتأثر في كثير من الأحيان بالآفات. هناك خطر خاص على Petsai هو خنفساء البراغيث الصليبية، والتي تمثل "صداعًا" للعديد من البستانيين. لحماية مزارع الملفوف الصيني الخاصة بك من غزو الخنافس البراغيث الضارة، تحتاج إلى:

• سقي الشتلات بسخاء (الرطوبة ستحمي البراعم من المعتدين الصغار الذين يخافون من الرطوبة) ؛
• تلقيح الأرض بين الأسرة بغبار التبغ الممزوج برماد الخشب المسحوق؛
• رش النباتات بضخ الشيح أو قمم الطماطم أو جذور الهندباء.
• نبات الشبت والكزبرة والكمون بجوار الحيوانات الأليفة التي لا تستطيع خنافس البراغيث رائحتها ؛
• قم بتغطية الملفوف الصغير باستخدام spunbond أو lutrasil أو أي ألياف زراعية خفيفة أخرى.

لا يمكن تغذية الملفوف الصيني بالأسمدة النيتروجينية.

في حالة زراعة الملفوف الصيني في أرض مفتوحة، غالبًا ما تُزرع بذوره على الفور في الأسرة، وفي البيوت الزجاجية، تُزرع الحيوانات الأليفة دائمًا في الشتلات

زراعة شتلات الملفوف الصيني

1. إذا كنت ترغب في استخدام البذور التي تم جمعها بنفسك للحصول على الشتلات، فقبل الزراعة، قم بمعايرة البذور واترك فقط عينات كاملة الجسم وغير تالفة يبلغ قطرها أكثر من ملليمتر ونصف.

2. اغمر البذور المختارة في محلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20 دقيقة، ثم اشطفها وانقعها في محلول منشط النمو مثل Epin لمدة 12 ساعة.

كقاعدة عامة ، تُطرح بذور الحيوانات الأليفة التي يتم شراؤها من المتجر للبيع في شكل مُجهز للبذار (يجب الإشارة إلى المعلومات حول هذه المعالجة على الكيس) ، وبالتالي لا تحتاج إلى خلع الملابس أو النقع!

من الأفضل زراعة شتلات الملفوف الصيني في أوعية منفصلة

نصيحة. لا يتحمل نظام الجذر الضعيف للملفوف الصيني الانتقاء والزرع بشكل جيد، لذلك من الأفضل زرع البذور ليس في صينية مشتركة، ولكن في أواني الخث الفردية أو أشرطة الزراعة الخاصة.

3. املأ الأواني بتربة نباتية عامة فضفاضة أو ركيزة جوز الهند، واستخدم إصبعك لعمل ثقب بعمق سنتيمتر واحد في سطح التربة، ثم ضع 2-3 بذور ملفوف فيها وقم بتغطيتها بالتربة.

4. بلل الركيزة، ضع أوعية الزراعة على صينية، وقم بتغطيتها بالزجاج ووضع الصينية مع الأواني في مكان مظلل ودافئ (22-23 درجة مئوية).

5. في اليوم الثالث، سوف تفقس البراعم الأولى على سطح الركيزة، وبعد بضعة أيام، سوف تتفتح أوراق النبتة على الشتلات. في هذا الوقت، قم بإزالة الزجاج من الشتلات، وانقل الدرج إلى الضوء وخفض درجة الحرارة في الدفيئة إلى 18 درجة مئوية.

يحتاج الملفوف الصيني إلى الري بشكل متكرر وبوفرة.

6. سقي شتلات البيتساي بينما تجف الركيزة في أوعية الزراعة. إذا نبتت جميع البذور الموجودة في الأصيص، فاترك واحدة من أقوى البراعم في كل واحدة منها.

7. في مرحلة إزهار الزوج الثالث من الأوراق الحقيقية (الذي يتوافق مع عمر 26-28 يومًا)، قم بزراعة شتلات الكرنب في أحواض الدفيئة. مخطط الزراعة الأمثل للنباتات الصغيرة هو 20x30 أو 25x35 سم.

لا يحتاج الملفوف الصيني إلى إضاءة جيدة عند نموه

مزيد من الرعاية للملفوف يتكون من تخفيف التربة وتغطيةها والتلال والري المتكرر باستخدام الرش.

يضمن الامتثال لجميع القواعد الزراعية المذكورة أعلاه حصادًا وفيرًا من رؤوس الملفوف الصيني عالية الجودة.

رعاية الملفوف الصيني - فيديو

تزايد الملفوف الصيني - الصورة

بالإضافة إلى الطماطم العصير المعتادة والخيار والجزر والبطاطس، بدأت الخضروات الغريبة في الظهور على الطاولات - الهليون، الخرشوف، البطاطا، السلق. الملفوف الصيني ليس استثناءً، فقد أصبح جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي واكتسب شعبية كبيرة.

ينضج ملفوف بكين في الدفيئة

حول الملفوف الصيني

يرجع أصل ملفوف بكين، أو الملفوف الصيني كما يطلق عليه، إلى الصين، وهو ما يتضح بالفعل من اسمه. وكان الصينيون أول من قام بزراعة هذا المحصول، وبفضل مذاقه ووجود عدد كبير من المواد المفيدة للجسم، بدأت زراعته في جميع أنحاء العالم. متواضع لظروف النمو ولا يختلف كثيرًا عن الملفوف الأبيض، يمكن زراعته من قبل أي شخص، مزارع خضروات ذو خبرة أو هواة مبتدئين.

ولكن لا يزال لدى الملفوف الصيني المتنامي بعض الأسرار والميزات البسيطة.

بكين الملفوف متنوعة الزجاج - رؤوس الملفوف

الأصناف الشعبية

الملفوف الصيني هو محصول نباتي من عائلة الملفوف كل سنتين، ويستخدم عمليًا كمصنع سنوي للنمو في الدفيئة. نمت في الدفيئة. في السابق، لم يكن هناك سوى مجموعة واحدة فقط من الملفوف الصيني المزروع، ولكن مع مرور الوقت تغير الوضع بشكل كبير، وقام المربون بتطوير عدد كبير من الأصناف الهجينة للدفيئات الزراعية. من بين الأكثر شعبية تجدر الإشارة إلى:

• تشكيلة منتصف الموسم "زجاج" برأس يصل وزنه إلى 2 كجم. والأوراق المتجعدة جيدة التهوية، والتي يتم استهلاكها نيئة، مثالية للنمو في الدفيئة؛
• صنف "نيكا" مناسب للتخمير ويصل وزن الرأس إلى 3 كجم ؛
• مجموعة متنوعة من "النصب التذكاري" بوزن أكثر من 3 كجم، ومكيفة أيضًا للنمو في الدفيئة؛
• صنف مبكر "Vesnyanka" يصل وزن الفاكهة إلى 300 جرام وفترة نضج كامل لا تزيد عن 40 يومًا.

رؤوس الملفوف الصيني من صنف Vesnyanka

ملامح زراعة الملفوف الصيني في الدفيئة

على الرغم من التشابه مع الملفوف الأبيض النسبي، فإن تقنية زراعة وزراعة محصول بكين لها اختلافات طفيفة، أحدها هو القدرة على الحصول على محصولين، وإذا كنت تزرع شتلات في المنزل في البيوت الزجاجية، حتى ثلاثة.

تتكيف الأصناف الحديثة من الملفوف الصيني مع التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة، وهو نبات مقاوم للبرد ويتحمل درجات الحرارة المنخفضة بسهولة، ولكن للحصول على محصول عالي الجودة، يجب زراعة هذا المحصول في ظروف الدفيئة.

ينبغي ترك براعم ملفوف بكين واحدة لكل كوب.

يمكن أن تظهر البراعم الأولى (إذا تمت الزراعة بشكل جيد) بالفعل عند درجة حرارة مثالية تبلغ +3-4 درجة مئوية، ولا تخاف من الصقيع الربيعي المحتمل الذي يصل إلى 3 درجات مئوية تحت الصفر. على الرغم من تواضعه مع الظروف الجوية، فإن الملفوف الصيني يتطلب الحرارة، وللحصول على عائد مرتفع، يجب أن تكون درجة الحرارة المثلى الموصى بها في الدفيئة في حدود +15-20 درجة مئوية.

لتجنب ظهور البراعم، من الضروري تنظيم وصول الضوء إلى النبات، ويتلقى الملفوف الصيني التطور الكامل في حالة تقصير ساعات النهار. الإطار المظلل هو أفضل تكيف لهذا النوع من الملفوف.

شتلات الملفوف الصيني الجاهزة

من السمات المهمة لزراعة هذا المحصول قابليته للإصابة بأنواع مختلفة من الالتهابات والأمراض.

من الضروري أيضًا ضمان المستوى المناسب من الحماية من جميع أنواع الآفات، حيث أن الملفوف الصيني يتضرر منها أكثر من قريبه الأبيض.

تشمل الآفات الخطرة خنفساء البراغيث الصليبية التي تسبب الكثير من المشاكل وليس من السهل التعامل معها.

خنفساء البرغوث الصليبية الملفوف

• لحماية النبات من غزو خنفساء البراغيث الصليبية، من الضروري مراعاة توقيت الزراعة - في أوائل الربيع لم يكن لديه وقت للظهور بعد، وفي أواخر الصيف لم يعد يظهر.
• أفضل طريقة هي تغطية النبات بقطعة قماش غير منسوجة يصعب على البراغيث الدخول إليها.
• هذه الآفة المزعجة تخاف من الرماد، لذلك يوصى بمعالجة الأسرة بالرماد حتى قبل ظهور البراعم الأولى.
• من الطرق الجيدة لمكافحة خنافس البراغيث البذر المختلط بالتناوب مع الطماطم والبطاطس والخيار والثوم.

لتحقيق الحصاد، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار الدورة الصحيحة للمحاصيل - سلائف النمو الكامل هي البقوليات - الفول والبازلاء وفول الصويا؛ محاصيل الخضروات - الطماطم والبصل والخيار والكوسا والجزر.

زراعة الملفوف الصيني من خلال الشتلات

كما ذكر أعلاه، يمكن زراعة الملفوف الصيني مع أو بدون شتلات. ميزة زراعة المحصول من خلال الشتلات هي الحصول على ثمار مبكرة.

زراعة شتلات الملفوف الصيني في الأرض

عند استخدام هذه الطريقة والرعاية المناسبة، يجب جمع المحصول الأول بعد شهر.

لا يتحمل الملفوف الصيني عملية الزرع والانتقاء جيدًا، لذا يوصى بزراعة البذور في أواني الخث أو الأقراص الخاصة التي يمكن شراؤها من المتاجر المتخصصة. املأ الأواني بالتربة الخثية السائبة مع إضافة الأسمدة المعدنية وعالجها بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لأغراض التطهير.

بداية شهر أبريل هي الوقت المناسب لزراعة البذور الأولى. في الأصص المجهزة مسبقاً بالتربة، اصنعي ثقوباً بعمق 1 سم وازرعي ثلاث بذور، وضع الأصص في مكان دافئ ومظلل. لن تجعلك البراعم تنتظر، ستظهر الأوراق الأولى في اليوم الثالث.

نباتات الملفوف الصيني الشابة في الدفيئة

إذا نبتت البذور الثلاثة، فاترك برعمًا واحدًا قويًا.

سقي الشتلات عندما تجف التربة، وتوقف عن الري قبل ثلاثة أيام من الزراعة. بعد تكوين أربع أوراق (25 يومًا)، يمكن نقل الشتلات إلى الأرض المفتوحة.

في الآونة الأخيرة، أصبحت زراعة الملفوف الصيني منتشرة على نطاق واسع بين مزارعي الخضروات الهواة. تتميز تقنية زراعة هذه الخضروات المفيدة في البيوت الزجاجية وفي الأرض المفتوحة ببعض الخصائص المميزة.

ملفوف بكين، الذي جاء إلينا مؤخرًا، وقع على الفور في حب كل من الذواقة الروس ومزارعي الخضروات المحليين.

لماذا تعتبر هذه الخضار جذابة جدًا للمستهلكين؟ ينجذب المزارعون الذين يزرعونها إلى سهولة العناية بها وسرعة نضجها والطريقة التي تكتسب بها الوزن بسرعة، مما يعطي محصولًا جيدًا.

يجذب المحتاجين إلى التغذية الغذائية نظرًا لفائدته في علاج أمراض المعدة والأمعاء المختلفة، وكذلك أمراض القلب والأوعية الدموية.

هناك فكرة خاطئة مفادها أن الملفوف الصيني هو خضروات سلطة حصرية وغير مناسبة لمعالجة الطهي. هذا ليس صحيحا. يمكن غلي هذا الملفوف أو طهيه وكذلك تمليحه وتخميره وحتى تجفيفه. وينتج حساء الكرنب اللذيذ، وقيمته الغذائية ليست أسوأ من قيمة الملفوف الأبيض، بل إنه يتفوق عليه من حيث الفوائد والخصائص الطبية.

الأصناف والميزات البيولوجية

يأتي الملفوف الصيني بالأشكال التالية:

• شكل بلا أوراق
• نصف رأس ورأس مفتوح من الأعلى؛
• ملفوف برأس مغلق تمامًا.

ينضج شكل الملفوف بشكل أسرع من غيره وله رؤوس فضفاضة وكبيرة وممدودة عادةً يصل وزنها إلى 2.5 كجم.

هذا الملفوف لا يخاف من الظل وينمو جيدًا حتى في الإضاءة الضعيفة.

موسم نموها قصير جدًا. بالفعل بعد 3-4 أسابيع من زرع البذور في التربة المحمية، عندما تحتوي البراعم بالفعل على 5-6 أوراق، يمكن تناولها في السلطات، وبعد شهر ونصف إلى شهرين يتم تشكيل رأس ملفوف كامل.

نظرًا لكونه مقاومًا تمامًا للبرد، فإنه ينبت من البذور الموجودة بالفعل عند درجات حرارة تتراوح بين 4-5 درجات مئوية. إنها ليست خائفة من الصقيع حتى -3 درجة مئوية. عند درجة الحرارة الأكثر ملائمة للنمو، 20-22 درجة مئوية، تكون فترة إنباتها من البذور 3-4 أيام. تكون درجة الحرارة 15-16 درجة مئوية أكثر ملاءمة لتكوين رؤوس الملفوف. إذا كانت درجة الحرارة أعلى، فإن الملفوف يرمي بسرعة ساق الزهرة.

الري ضروري لهذا الملفوف، لكن الإفراط في الري مضر به.

الأصناف الشعبية

تتطلب زراعة الملفوف الصيني في الأرض المفتوحة وفي البيوت الزجاجية اختيار أصناف معينة. الأكثر شعبية منهم هي:

• "بكين اكسبرس" إنه ينتمي إلى الصنف الأوسط المبكر وينضج في حوالي 70-75 يومًا.
• "رمان". يصنف على أنه منتصف الموسم وينضج خلال 65-70 يومًا.
• "ليوباشا". يصنف على أنه منتصف الموسم وينضج خلال 68-72 يومًا تقريبًا.

مميزات الزراعة

تعتبر طرق النمو التالية نموذجية لهذا الملفوف:

1. ينمو في أرض مفتوحة
2. استخدام طريقة الشتلات مع زرع البذور في أشرطة للشتلات في أوائل أبريل وزراعة الشتلات اللاحقة في أوائل مايو في الدفيئة

طريقة البذر

• تزرع أصناف الخريف مباشرة في الأرض المفتوحة للدفيئة في نهاية شهر يوليو، ويتم حصاد رؤوس الملفوف من نهاية سبتمبر وحتى صقيع الخريف الأول.

غالبًا ما يتم النمو في التربة المحمية على شكل ضاغطة تربة للخيار أو الطماطم، وفي كثير من الأحيان - كمحصول مستقل.

• في فصل الشتاء، تزرع بذور أصناف الربيع في أوائل شهر مارس. يتم قطع رؤوس الملفوف الناضجة تمامًا بدءًا من نهاية شهر مايو.
• في الدفيئات الزراعية، تزرع بذور أصناف الخريف في أوائل أغسطس. يتم قطع رؤوس الملفوف الناضجة تمامًا بدءًا من أوائل شهر أكتوبر.

يجب زراعة ملفوف بكين باستخدام طريقة الشتلات مع مراعاة حساسيته لعمليات الزرع والأضرار التي لحقت بالجذور. ميزة طريقة زراعة الشتلات هي فترة النضج القصيرة البالغة 20-35 يومًا من زراعة الشتلات في الحديقة.

تضمن طريقة البذر للنمو في البيوت الزجاجية النضج بعد 6-8 أيام من طريقة الشتلات.

التربة والأسمدة

ولزيادة خصوبة التربة يتم تسميدها بفضلات الطيور، ومواد الجير، والدبال، وكبريتات البوتاسيوم. بعد أسبوعين من الزراعة، يتم تخصيب النباتات باليوريا.

ميزات التكنولوجيا الزراعية

إذا نما الملفوف الصيني في دفيئة كمحصول مصاحب لضغط التربة، فبعد ظهور 4 أوراق على البراعم، يتم تخفيفه أولاً، وبعد أن تبدأ المحاصيل الرئيسية في النمو، تتم إزالته. إذا كان هو المحصول الرئيسي، فإنه يتم حصاده عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 10-15 سم وتظهر عليها 10-15 ورقة. لا تنتظر حتى تنضج رؤوس الملفوف تمامًا وتنطلق براعم الزهور، لكن عليك قطعها بدءًا من بداية شهر يونيو.

تأكد من استخدام طريقة التلال عند زراعة الملفوف. يجب أن تزرع البذور على حواف الأسِرَّة على عمق 1-2 سم، ولا يتم التخلص تمامًا من التلال فحسب، بل أيضًا أي جرف للتربة نحو البراعم أثناء إزالة الأعشاب الضارة والزراعة بين الصفوف.

كما ترون، فإن التكنولوجيا الزراعية لزراعة الملفوف الصيني ليست أكثر تعقيدا من أي محصول آخر. لذلك، من خلال اختيار الطريقة التي تناسب قدراتك، يمكنك الحصول على عدة محاصيل من هذه الخضروات القيمة في موسم واحد.

ملفوف بكين (فيديو)

لكي لا تفقد المادة، تأكد من حفظها على شبكتك الاجتماعية VKontakte وOdnoklassniki وFacebook بمجرد النقر على الزر أدناه.

يمكن زراعة الملفوف الصيني أو الصيني، على الرغم من أصله، في روسيا، ولكن لهذا تحتاج إلى معرفة ميزات وقواعد الزراعة. في هذه المقالة سوف نفهم كل تعقيدات هذه العملية.

هناك عدد كبير من أنواع الملفوف الصيني في الاختيار العالمي. يمكن الحصول على حصاد هذه الخضروات في أي منطقة مناخية، ولكن مع مراعاة قواعد معينة.

على سبيل المثال، تبدو الأصناف المبكرة أفضل في البيوت الزجاجية. في المناطق الجنوبية من بلادنا، من الضروري تظليل النباتات، مما سيخلق ساعات ضوء قصيرة.

فيكتوريا

صنف مبكر النضج، له طعم ممتاز ورائحة طيبة. تستخدم الثمار في تحضير السلطات والأطباق الأخرى وهي مناسبة للمعالجة الحرارية. الخضار أسطوانية الشكل وممدودة بأوراق كثيفة وفضفاضة ذات لون أخضر فاتح. موسم النمو لمجموعة فيكتوريا هو في غضون شهرين.

البرتقال الماندرين

مجموعة متنوعة من النضج المبكر يمكن زراعتها طوال الفترة الدافئة. في ظل الظروف الجوية المواتية، تنضج ثمار المحصول بعد 40 يومًا من لحظة زرع الشتلات في أرض مفتوحة. رؤوس الملفوف صغيرة الحجم ولا يزيد وزنها عن كيلوغرام واحد. الصنف يتحمل المواقف العصيبة ومناسب للزراعة في سيبيريا.

مارفا

صنف يتحمل الظل، مبكر النضج، موسم نموه 40-42 يومًا. يحتوي هذا الملفوف على أوراق كبيرة وواسعة إلى حد ما ولب لذيذ. الحد الأقصى لوزن رأس الملفوف هو 1.5 كجم. يتم زرع بذور الشتلات في الأيام العشرة الثانية من شهر أبريل ، وتزرع الحبوب في أرض مفتوحة اعتبارًا من منتصف شهر مايو.

رمان

صنف منتصف الموسم يحتوي على ثمار كبيرة يصل وزنها إلى 2.5 كجم. رؤوس الملفوف ممدودة الشكل ولها أوراق خضراء داكنة ضيقة. يظهر الرمان مقاومة للعديد من الأمراض، وخاصة النخر. يتم الحصول على محصول الملفوف الأول بعد 70-75 يومًا من زرع البذور.

يعبر

الصنف مناسب للنمو في البيوت الزجاجية والأرض المفتوحة. هذا نبات متواضع ومقاوم للتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة. رؤوس الملفوف خضراء زاهية اللون ويصل وزنها إلى 2 كجم. يمكن استخدام بكين إكسبريس للزراعة في سيبيريا.

الذبابة الحجرية

صنف مبكر للغاية ينضج بعد 35 يومًا من لحظة زرع البذور في الدفيئة. رؤوس الملفوف صغيرة الحجم وعصيرية ومناسبة لصنع السلطات.

كأس نبيذ

من الصعب جدًا العناية بالصنف الأوسط المتأخر مع موسم نمو يبلغ 70 يومًا، لذلك من الأفضل زراعة هذه الخضار في الجزء الجنوبي من بلادنا. رؤوس الملفوف كثيفة ويصل وزنها إلى 2 كجم.

كيفية زراعة شتلات الملفوف الصيني بشكل صحيح

يمكن أن تتم زراعة المحصول المعني باستخدام مواد الشتلات أو عن طريق زرع البذور مباشرة في أرض مفتوحة. يعتبر الملفوف الصيني نباتًا مقاومًا للبرد، ويمكن لحبوبه أن تشكل براعم عند درجة حرارة الهواء +4-5 درجات، ولكن التطوير المكثف ممكن في حدود +15...+22 درجة. عندما يحدث الاحترار، يرمي المحصول النورات. تحدث هذه الظاهرة غالبًا في ظروف ساعات النهار الممتدة.

نظرًا للحاجة إلى تقليل ساعات النهار، يوصى بزراعة المحصول من الشتلات في أوائل الربيع أو أواخر الخريف. يُنصح أحيانًا بإنشاء نظام إضاءة خاص. في هذه الحالة، يتم الحصول على محصول الفاكهة الأول في غضون شهر من لحظة زرع النباتات في أرض مفتوحة.

متى تزرع الملفوف الصيني للشتلات

يجب إجراء زراعة بذور الملفوف الصيني قبل شهر تقريبًا من زراعة الشتلات في مكان دائم. للحصول على حصاد مبكر، تزرع الشتلات في الأيام العشرة الأخيرة من شهر مارس أو أوائل أبريل. عند زراعة الشتلات للحصول على محصول للاستهلاك الشتوي، يتم زرع الحبوب في نهاية يونيو.

تحضير البذور للزراعة

لا تتطلب بذور الكرنب الصينية المشتراة تحضيرًا خاصًا، ويمكن زراعتها على الفور في الأرض دون نقعها مسبقًا. إذا كنت تستخدم مادة البذور الخاصة بك، فيجب أن يتم إنبات الحبوب مسبقًا، مما سيسمح لك بتحديد قدرتها على الإنبات.

للقيام بذلك، يتم وضعها على الشاش الرطب، مطوية في عدة طبقات. بعد ذلك، ضع الحاوية مع البذور في مكان دافئ وانتظر ظهور البراعم. يبدأ إنباتها بعد 3-5 أيام من لحظة البذر.

إذا لم يحدث هذا أو كانت الشتلات نادرة، فأنت بحاجة إلى تناول بذور أخرى.

تحضير التربة للزراعة

في الممارسة العملية، يتم استخدام عدة خيارات لمخاليط التربة لزراعة شتلات الملفوف الصيني:

التربة الحمضية والجفت بنسب متساوية مع إضافة 10 جرام من رماد الخشب والأسمدة المعدنية المعقدة (لكل 10 كجم من الخليط).

جزأين من الدبال وجزء واحد من ركيزة جوز الهند.

زرع البذور للشتلات

لا يتحمل المحصول المعني عملية الزرع بشكل جيد، لذلك لا ينبغي زرع البذور في صندوق مشترك، ولكن في أواني الخث (2-3 حبات لكل حاوية). يتم دفن مادة البذور في الركيزة المغذية على عمق 1.5 سم. بعد ذلك يتم تركيب أوعية الشتل في مكان دافئ ولكن مظلم حتى ظهور الشتلة.

رعاية الشتلات

بعد ظهور البراعم الأولى، يتم نقل الشتلات إلى حافة النافذة المضاءة جيدا. في هذه المرحلة من التطوير، يجب الحفاظ على درجة حرارة الغرفة عند +7...+8 درجة. تعتبر الشرفة أو الشرفة الزجاجية هي الأنسب لهذا الغرض.

مزيد من الرعاية للشتلات تتكون من الري الدوري بالماء الدافئ المستقر. يجب ترطيب التربة حيث تجف الطبقة العليا من الركيزة المغذية. بعد تنفيذ هذه الإجراءات، من الضروري تخفيف التربة بعناية، مما سيمنع ركود الرطوبة.

عندما تحتوي الشتلات على ورقتين أو ثلاث ورقات حقيقية في الإصيص، اترك واحدة من أكثر النباتات صحة وانزع الباقي.

يغوص

لقد قلنا سابقًا أن شتلات الملفوف الصيني تتحمل عملية الزرع بشكل سيء، لذلك يتم زرع البذور على الفور في حاويات منفصلة. هذا يسمح لك بتجاوز عملية الغوص.

كيفية زرع شتلات الملفوف الصيني في أرض مفتوحة

يتم نقل شتلات الملفوف الصيني إلى أرض مفتوحة مع أواني الخث. في المستقبل، سوف تذوب هذه الحاويات وتوفر عناصر غذائية إضافية لتطوير النبات.

قبل 10 أيام من الموعد المتوقع للزراعة، يتم تقوية النباتات في الهواء الطلق، مما يؤدي إلى زيادة الوقت تدريجيًا. يمكن زراعة الشتلات في مكان دائم بعد قضاء يوم بالخارج.

مخطط الزراعة

هناك عدة مخططات لزراعة الملفوف الصيني في أرض مفتوحة:

1. إذا تم استخدام النبات كمحصول سلطة، يتم ترك مسافة 25 سم بين الشتلات الفردية في كلا الاتجاهين.
2. لتشكيل رأس ملفوف، يجب عليك اتباع نمط 35*35 أو 50*50 سم.

هذا الشرط صالح لزراعة الخضروات مباشرة في الأرض المفتوحة.

عند استخدام الشتلات اتبع نمط 30*50 سم.

للحصول على حصاد جيد من الفاكهة ومنع انشقاقها، يجب أن تتم زراعة الخضروات في أوائل الربيع أو الخريف.

زرع البذور في الأرض

لزراعة الملفوف الصيني بدون شتلات، عليك اختيار الموقع المناسب. الأسلاف المثاليون للثقافة المعنية هم:

• ثوم؛
• جزرة؛
• خيار

لا يُنصح بزراعة الحبوب في التربة التي سبق أن تطور فيها أقارب الكرنب (الخردل أو الفجل والفجل).

تزرع البذور في التربة المحفورة سابقا. يتم عمل فتحات للزراعة في الحديقة وفقًا لنمط محدد مسبقًا مقاس 35*35 أو 50*50 سم. تتم إضافة 10-15 جرامًا من رماد الخشب و 0.5 كجم من المواد العضوية (السماد أو الدبال) إلى كل حفرة.

بعد أسبوع من لحظة البذر، يجب أن تظهر البراعم. في هذه اللحظة، يجب ترك البرعم الأكثر تطورا في الحفرة، والباقي يجب أن يقرص.

مواعيد زراعة الملفوف الصيني

يعتمد وقت زرع البذور في الأرض المفتوحة على درجة حرارة الهواء. تعتبر الظروف المثالية لنمو هذا الملفوف هي درجة حرارة +16…+22 درجة. يؤدي تجاوز أو تقليل القيم الموصى بها إلى تكوين سيقان.

بالنسبة لطريقة الزراعة بدون بذور، يتم استخدام فترتين مناسبتين لبذر البذور: من 25 أبريل إلى 5 مايو، ومن 25 يونيو إلى 15 يوليو.

رعاية الملفوف في الحديقة

تتطلب زراعة الملفوف الصيني من البستاني اتباع قواعد معينة. يجب تغطية الشتلات المزروعة حديثًا بالألياف الزراعية أو أي مادة أخرى غير منسوجة. هذا يسمح:

1. حماية المحاصيل من الصقيع المحتمل أو التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة؛
2. تظليل النباتات من أشعة الشمس الحارقة.
3. يحمي نظام جذر الملفوف من التعفن خلال فترات المطر لفترات طويلة؛
4. يسمح لك بإخفاء الشتلات من الآفات وخنافس البراغيث الصليبية.

بعد أسبوعين من زراعة الشتلات في قاع الحديقة، يتم تغطية المنطقة بالمهاد المصنوع من القش المكسور والجفت. ليست هناك حاجة لرفع المحصول؛ فطبقة سميكة من المادة العضوية ستحتفظ برطوبة التربة وتمنع نمو الأعشاب الضارة.

تشمل التدابير الإضافية لرعاية الملفوف الري الدوري والتسميد وتحديد وحماية الخضروات من الأمراض والآفات.

الري والتسميد

يحتاج الملفوف الصيني إلى سقي منتظم وفير. يوصى بترطيب التربة مرة واحدة في الأسبوع باستخدام الماء الدافئ. يجب سكب السائل تحت جذر النبات.

ملامسة الماء للأوراق تسبب حروق الشمس.

لتحسين نمو النبات، يجب أن يتم الري في الصباح أو في المساء بعد غروب الشمس. في الحالة الأخيرة، يوصى باستخدام الماء الدافئ الذي غرست طوال اليوم.

يتم تطبيق التسميد الأول على التربة بعد أسبوعين من زراعة الشتلات. ويمكن استخدام الحلول التالية لهذا الغرض:

• 10٪ منقوع مولين (1 كجم لكل 10 لترات من الماء)؛
• 5% تسريب فضلات الطيور (500 جرام من المادة العضوية لكل 10 لتر من السائل)؛
• ضخ الأعشاب أو نبات القراص.

عند تسميد الملفوف بالأسمدة، يتم استخدام 1 لتر من المحلول لكل شجيرة. بالنسبة لمحاصيل الربيع، هناك حاجة إلى ثلاث وجبات من هذا القبيل. تتم تغذية النباتات المزروعة في الصيف مرتين خلال موسم النمو.

يساعد التسميد الورقي أيضًا على تحسين إنتاجية الملفوف الصيني. لتحضير مثل هذه المادة، قم بتخفيف 2 جرام من حمض البوريك في لتر من الماء الساخن المغلي، ثم ارفع الحجم إلى 10 لترات بالماء البارد. تتم معالجة المحاصيل في المساء على الأوراق.

حصاد وتخزين الملفوف الصيني

لتحسين الحفظ ومنع تطور التعفن، يوصى بقطع رؤوس الملفوف في الطقس الجاف. يتم تخزين الثمار المجمعة في غرفة باردة وجافة بدرجة حرارة تتراوح بين 0…+2 درجة. توضع الخضار على الرفوف أو معبأة في صناديق.

إجراء فحص دوري لرؤوس الملفوف بحثاً عن الأوراق الجافة والمناطق الفاسدة.

أمراض وآفات الخس

يمكن أن يتأثر الملفوف الصيني، مثل الخضروات الصليبية الأخرى، بأمراض وآفات مختلفة خلال موسم النمو.

أولاً دعونا نتعرف على الأمراض الرئيسية لهذه الخضار:

1. يؤثر Blackleg على البراعم الناشئة لشتلات الملفوف. العرض الرئيسي للمرض هو اسوداد وتضييق جذع المحصول، مما يجعل من الصعب وصول العناصر الغذائية إلى الأوراق ويسبب موت النبات. لمنع تطور الساق السوداء، تحتاج إلى تطهير التربة ومواد البذور واتباع قواعد رعاية الشتلات. يتم تعزيز تطور هذا المرض من خلال درجات الحرارة المنخفضة والرطوبة العالية للهواء، وكذلك المزارع الكثيفة للنباتات الصغيرة.
2. يتسبب المرض البكتيري الذي يصيب جذر الملفوف في ظهور سماكة على نظام جذر الملفوف. ونتيجة لهذا التأثير، تتشوه الخلايا ولا تسمح بمرور المواد الغذائية بسهولة. يتحول النبات المصاب إلى اللون الأصفر ويبدأ في الجفاف. يتم تسهيل تطور المرض من خلال رطوبة التربة العالية والبذور ذات الجودة المنخفضة وكذلك التربة الحمضية. لمنع تطور المرض، قبل زراعة الشتلات، يتم تحميص التربة في الفرن ثم يتم سكبها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. يضاف رماد الخشب أو الجير أيضًا إلى التربة الحمضية.
3. يؤثر مرض العفن الرمادي الفطري على الجزء الموجود فوق سطح الأرض من المحصول أثناء فترة نضج الثمار أو أثناء التخزين. أعراض المرض هي ظهور بقع بنية على أوراق الملفوف. وبعد مرور بعض الوقت، يتكون طلاء رمادي على المناطق المصابة. رش المزروعات بمبيدات الفطريات، على سبيل المثال، أميستار، سيساعد في التغلب على المرض.

يعتبر الملفوف الصيني نباتًا متطلبًا إلى حد ما للعناية به. للحصول على مثل هذه الخضروات، يجب أن تكون لديك معرفة أساسية بزراعتها. ضع نصائحنا موضع التنفيذ وستحصل على حصاد جيد من الملفوف الصيني.